Straforno

Name: Straforno
Address: روما
Price range: €2.5 - €39

★ 3.9 (2,508) $$Moderate

مقبلات

مقليات

مقلي بزيت بذور الفول السوداني

سوبلي الهاتف سترا

Stra-Supplì al Telefono

ريزوتو بصلصة لحم بقري، طماطم، موزاريلا

كرات أرز رومانية كلاسيكية مقرمشة، مغطاة بالبقسماط ومقلية. الأرز متبل بصلصة اللحم والطماطم، مع قلب من الموزاريلا الذائبة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€3 ≈ $3.00

زيتون سترا (4 قطع)

Straolive (4 pz)

لحم بقري مفروم، دجاج، لحم خنزير، زيتون أخضر مفروم

كرات زيتون أسكولانا معاد تصورها بحشوة مختلطة من اللحم والزيتون المفروم. مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية اللون. مقبلات مالحة شهية.

€6 ≈ $7.00

كرات بطاطس سترا-مقرمشة

Stra-Crocchetta di Patate

بطاطس مسلوقة، فلفل أسود، جوزة الطيب، جرانا

كرات بطاطس مهروسة متبلة بالجبن والبهارات. مقلية للحصول على قشرة ذهبية. طرية ولذيذة.

€3 ≈ $3.00

بيتزوتيلي (3 قطع)

Pizzottelle (3 pz)

بيتزا مقلية متبلة بالطماطم، جرانا، ريحان طازج

بيتزا صغيرة مقلية متبلة بصلصة الطماطم والجبن المبشور. العجينة طرية ومدهونة قليلاً، نموذجية لطعام الشارع الإيطالي.

€6.50 ≈ $8.00

شرائح سمك القد (قطعتان)

Filetti di Baccalà (2 pz)

شرائح سمك القد في عجينة. **منتج تم شراؤه طازجاً، وتجميده وتجميده من قبلنا لتحسين الحفظ

شرائح سمك القد المملح (سمك القد) مغطاة بعجينة مقرمشة ومقلية. سمك طري من الداخل مع قشرة ذهبية.

€6.50 ≈ $8.00

بومبيت (4 قطع)

Bombette (4 pz)

جرانا، بياض بيض مبستر، تقدم مع صلصة "غراتسيلا"

كرات مقلية من الجبن وبياض البيض، خفيفة ولذيذة. تقدم مع صلصة خاصة للمطعم.

€6 ≈ $7.00

زهرة الكوسا

Fiore di Zucca

زهرة كوسا محشوة بالموزاريلا وشرائح الأنشوجة، في عجينة

زهرة كوسا محشوة بالموزاريلا والأعشاب البحرية، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طبق روماني كلاسيكي يجمع بين حلاوة الزهرة وملوحة الأنشوجة.

€4.50 ≈ $5.00

كرات حمص (4 قطع)

Polpettine di Hummus di Ceci (4 pz)

حمص مغطى بالبقسماط ومقلي

كرات نباتية من هريس الحمص، تشبه الفلافل ولكن مع طبقة خارجية مقرمشة. نكهة شرق أوسطية لطيفة.

€6 ≈ $7.00

شرائح دجاج

Sfilacci di Pollo

صدر دجاج مغطى بالبقسماط

شرائح صدر دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة ومحبوبة من الجميع، مثالية للغمس في الصلصات.

€8.50 ≈ $10.00

كرات لحم مسلوق (قطعتان)

Polpette di Bollito (2 pz)

لحم بقري مفروم، مغطى بالبقسماط ومقلي

كرات لحم بقري مسلوق ومفتت، ثم مغطى بالبقسماط ومقلي. طريقة تقليدية للاستمتاع باللحم المسلوق بنسخة مقرمشة.

€6 ≈ $7.00

بطاطس مقلية

مقلي بزيت بذور الفول السوداني

رقائق كلاسيكية

Chips Classiche

رقائق بطاطس

رقائق بطاطس مقطعة إلى شرائح رفيعة ومقلية حتى تصبح مقرمشة مثل الرقائق المعبأة، ولكنها منزلية الصنع.

€5 ≈ $6.00

رقائق كاشيو وفلفل

Chips Cacio e Pepe

رقائق بطاطس بالجبن والفلفل

رقائق بطاطس مقلية متبلة بجبنة بيكورينو وفلفل أسود. لمسة رومانية للرقائق الكلاسيكية.

€5.50 ≈ $6.00

أصلية

Originali

بطاطس مقلية مقطعة يدوياً تقدم مع صلصة "غراتسيلا"

بطاطس طازجة مقطعة يدوياً إلى أصابع ومقلية. تقدم مع صلصة خاصة للمطعم.

€8.50 ≈ $10.00

بروشيتا

خبز منزلي. ترطيب: 80%. تخمير: 48 ساعة.

بروشيتا ملح وزيت

Bruschetta Sale e Olio

زيت زيتون بكر ممتاز، ملح

شريحة خبز محمص متبلة ببساطة بزيت زيتون عالي الجودة وملح. تعزز نكهة الخبز المنزلي.

€2.50 ≈ $3.00

بروشيتا بالباذنجان غراتسيلا

Bruschetta con Melanzane Graziella

باذنجان "غراتسيلا"

خبز محمص مزين بالباذنجان المحضر حسب وصفة خاصة للمطعم.

€5 ≈ $6.00

بروشيتا بالطماطم

Bruschetta al Pomodoro

طماطم طازجة، زيت زيتون بكر ممتاز، ريحان طازج

بروشيتا كلاسيكية بمكعبات طماطم طازجة، ريحان، وزيت. منعشة وعطرية.

€3.50 ≈ $4.00

بروشيتا بارميجيانا

Bruschetta Parmigiana

صلصة بارميجيانا الباذنجان، جرانا، ريحان طازج

خبز محمص متبل بصلصة الباذنجان البارميجانا والجبن. غني ولذيذ.

€5 ≈ $6.00

بروشيتا بالصلصة

Bruschetta al Sugo

صلصة طماطم، زيت زيتون بكر ممتاز، جرانا، ريحان طازج

خبز محمص بصلصة طماطم مطبوخة وجبن مبشور. بسيط ولذيذ.

€4.50 ≈ $5.00

بروشيتا ستراتشياتيلا وأنشوجة

Bruschetta Stracciatella e Alici

ستراتشياتيلا دي بوفالاتا، شرائح أنشوفة

خبز محمص بجبنة ستراتشياتيلا كريمية وشرائح أنشوجة مملحة. تباين مثالي بين الحلو والمالح.

€6 ≈ $7.00

مخبز فوكاتشا

مخبوزة في فرن الحطب على سطح حراري. العجينة: 260 جرام. الترطيب: 80%. تخمير العجين: 48 ساعة. موزاريلا وستراتشينو خاليان من اللاكتوز: +1 يورو

فوكاتشا

فوكاتشا بالجبن والعسل

Focaccia Cacio e Miele

موزاريلا، جوانشالي، بيكورينو رومانو دوب، عسل الزهور

فوكاتشا بيضاء بمزيج حلو ومالح من جبنة بيكورينو، بانشيتا مقرمشة، وعسل.

€12.50 ≈ $14.00

فوكاتشا رومانية

Focaccia Romana

موزاريلا، جوانشالي، سبانخ سوتيه في مقلاة مع الفلفل الحار، بيكورينو رومانو دوب

فوكاتشا غنية بمكونات رومانية نموذجية: سبانخ مقلية، جوانشالي، وبيكورينو.

€11.50 ≈ $13.00

فوكاتشا لا تخبر الفلاح كم هو جيد

Focaccia Al Contadino Non Far Sapere

موزاريلا، كارباتشيو الكمثرى، جوانشالي، بيكورينو رومانو دوب، عسل الزهور

فوكاتشا فاخرة بشرائح كمثرى رفيعة وجبن، مستوحاة من المثل 'لا تخبر الفلاح كم هو لذيذ الجبن مع الكمثرى'.

€13 ≈ $15.00

فوكاتشا سبك، بوفالا، وباتشينو

Focaccia Speck, Bufala e Pachino

موزاريلا، موزاريلا بوفالا كامبانا دوب، سبك ألتو أديجي إي جي بي، طماطم باتشينو مطبوخة، رقائق جرانا، ريحان

فوكاتشا لذيذة مع لحم الخنزير المدخن (سبك)، موزاريلا بوفالا، وطماطم كرزية.

€13 ≈ $15.00

فوكاتشا كاربونارا

Focaccia Carbonara

صفار بيض مبستر، بيكورينو رومانو دوب، جوانشالي مقرمش، فلفل أسود

باستا كاربونارا الشهيرة بنكهة فوكاتشا، مع كريمة البيض، بيكورينو، جوانشالي، وفلفل.

€13 ≈ $15.00

فوكاتشا بروشيتو باللحم المقدد

Focaccia Crostino al Prosciutto

موزاريلا، لحم خنزير مقدد

فوكاتشا بسيطة مع موزاريلا ولحم خنزير مقدد مملح.

€10 ≈ $12.00

فوكاتشا بوركيتا بالكمأة

Focaccia Porchetta Tartufata

موزاريلا، بطاطس مهروسة مقلية في مقلاة مع الفلفل الحار، صلصة الكمأة، بوركيتا دي أريتشيا سالوميفيشيو راندولفو ليوني، جرجير

فوكاتشا فاخرة مع لحم خنزير مشوي (بوركيتا)، بطاطس، ورائحة الكمأة.

€13 ≈ $15.00

فوكاتشا خضروات مشوية

Focaccia Verdure al Forno

موزاريلا، خضروات مشوية (كوسا، باذنجان، فلفل)

فوكاتشا نباتية بمزيج من الخضروات المشوية.

€10.50 ≈ $12.00

فوكاتشا غراتسيلا الخاصة

Focaccia Graziella Special

موزاريلا بوفالا كامبانا دوب، كولاتيلو، باذنجان "غراتسيلا"

فوكاتشا خاصة بلحم بارد فاخر (كولاتيلو) وباذنجان محضر بطريقة المطعم.

€13 ≈ $15.00

فوكاتشا فيوريلا

Focaccia Fiorella

موزاريلا، زهور الكوسا، شرائح الأنشوجة

فوكاتشا بزهرة الكوسا والأنشوجة، مزيج كلاسيكي ولذيذ.

€11 ≈ $13.00

فوكاتشا سترا بولوزا

Focaccia Stracipollosa

موزاريلا، بصل أحمر مكرمل، بيكورينو رومانو دوب، شرائح أنشوفة

فوكاتشا بنكهة قوية مع بصل حلو مكرمل وأنشوجة مملحة.

€12 ≈ $14.00

فوكاتشا فيوريلا بلس

Focaccia Fiorella Plus

موزاريلا، زهور الكوسا، شرائح الأنشوجة، موزاريلا بوفالا كامبانا دوب

نسخة محسنة من فيوريلا مع إضافة موزاريلا بوفالا.

€13 ≈ $15.00

فوكاتشا نورشيا

Focaccia Norcina

موزاريلا، بطاطس مهروسة مقلية في مقلاة مع الفلفل الحار، تشاوسولو، زيت الكمأة

فوكاتشا مستوحاة من نورشا مع سلامي طري (تشاوسولو)، بطاطس، وزيت الكمأة.

€12 ≈ $14.00

فوكاتشا سبك وجورجونزولا

Focaccia Speck e Gorgonzola

موزاريلا، جورجونزولا، سبك ألتو أديجي إي جي بي

فوكاتشا بالجبنة الزرقاء (جورجونزولا) ولحم الخنزير المدخن.

€11 ≈ $13.00

فوكاتشا بطاطس

Focaccia Patate

بطاطس مهروسة ومقلية في مقلاة مع الفلفل الحار، زيت زيتون بكر ممتاز

فوكاتشا بسيطة مغطاة ببطاطس مهروسة لذيذة.

€9 ≈ $10.00

فوكاتشا تونة وبصل

Focaccia Tonno e Cipolla

موزاريلا، شرائح تونة بزيت زيتون بكر ممتاز، بصل أحمر مكرمل

فوكاتشا بتونة عالية الجودة وبصل أحمر حلو.

€11.50 ≈ $13.00

فوكاتشا جوليان

Focaccia Julienne

موزاريلا، كوسا جوليان، ستراتشياتيلا دي بوفالاتا

فوكاتشا طازجة بكوسا مقطعة إلى شرائح وجبن كريمي.

€12 ≈ $14.00

فوكاتشا سترا باتاتوزا

Focaccia Strapatatosa

موزاريلا، بطاطس مهروسة مقلية في مقلاة مع الفلفل الحار، جورجونزولا، بانشيتا ملفوفة

فوكاتشا غنية بفطر البوليتوس، البطاطس، والبانشيتا.

€12 ≈ $14.00

فوكاتشا

مخبوز في فرن الحطب على سطح حراري.

فوكاتشا دوك

Focacciata DOC

فوكاتشا سترافورنو تقدم مع ثلاثة أطباق من المطبخ الروماني والإيطالي. اسأل موظفي الخدمة عن اقتراحات اليوم

طبق تذوق مع فوكاتشا تقدم مع ثلاثة أطباق من الأطباق اليومية النموذجية.

€12.50 ≈ $14.00

فوكاتشا كلاسيكية

Focacciata Classica

فوكاتشا سترافورنو، كولاتيلو، مورتاديلا إي جي بي بولونيا بالفستق، سلامي صيد بالسكين، لحم بقري مملح، موزاريلا بوفالا كامبانا دوب، باذنجان "غراتسيلا"

طبق كبير من اللحوم الباردة المختلطة، موزاريلا، وخضروات تقدم مع فوكاتشا ساخنة.

€14.50 ≈ $17.00

سترافورنو

علامة تجارية مسجلة. جيب خبز مقرمش محشو بتخصصات المطبخ الروماني والإيطالي. خبز منزلي مخبوز في فرن الحطب.

بارميجيانا

Parmigiana

صلصة بارميجيانا الباذنجان، موزاريلا، جرانا، ريحان طازج

جيب خبز محشو ببارميجيانا الباذنجان.

€7 ≈ $8.00

سلطة دجاج

Insalata di Pollo

موس دجاج، خس روماني، مايونيز

جيب خبز محشو بسلطة دجاج كريمية طازجة.

€7 ≈ $8.00

أاماتريتشيانا

Amatriciana

صلصة أاماتريتشيانا (طماطم، جوانشالي، بيكورينو رومانو دوب)، جوانشالي مقرمش

جيب خبز محشو بصلصة الأاماتريتشيانا الرومانية الكلاسيكية.

€7 ≈ $8.00

بوركيتا وستراتشياتيلا

Porchetta e Stracciatella

بوركيتا دي أريتشيا إي جي بي، ستراتشياتيلا دي بوفالاتا

جيب خبز لذيذ بلحم خنزير مشوي وجبنة طازجة كريمية.

€7 ≈ $8.00

فوكاتشا للمشاركة على الطاولة

مخبوز في فرن الحطب على سطح حراري.

فوكاتشا ومورتاتزا

Focaccia e Mortazza

حشوة إضافية من مورتاديلا إي جي بي بولونيا بالفستق

فوكاتشا محشوة بوفرة من المورتاديلا.

€11.50 ≈ $13.00

فوكاتشا سترافورنو

Focaccia Straforno

زيت زيتون بكر ممتاز، ملح، روزماري (عجينة: 400 جرام)

فوكاتشا بسيطة وعطرية بالروزماري، مثالية للمشاركة.

€7 ≈ $8.00

فوكاتشا باذنجان

Focaccia Melanzane

محشوة بالباذنجان "غراتسيلا"

فوكاتشا محشوة بالباذنجان اللذيذ.

€11 ≈ $13.00

فوكاتشا وبوركيتا

Focaccia e Porchetta

حشوة إضافية من بوركيتا دي أريتشيا إي جي بي

فوكاتشا محشوة بوفرة من بوركيتا دي أريتشيا.

€12 ≈ $14.00

بروشيتا أنشوجة وموزاريلا

Crostino Alici e Mozzarella

خبز منزلي، موزاريلا، شرائح أنشوفة

خبز محمص مع موزاريلا ذائبة وأنشوجة.

€10 ≈ $12.00

بيتزا رومانية سترا

مخبوز في فرن الحطب على سطح حراري. العجينة: 260 جرام. الترطيب: 80%. تخمير العجين: 48 ساعة. موزاريلا خالية من اللاكتوز: +1 يورو

مارغريتا

Margherita

طماطم، موزاريلا

بيتزا كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا. عجينة رفيعة ومقرمشة على الطريقة الرومانية.

€9 ≈ $10.00

مارغريتا مقلوبة

Margherita Rovescia

موزاريلا إضافية، طماطم، ريحان طازج

نسخة محسنة من فيوريلا مع إضافة موزاريلا بوفالا.

€10 ≈ $12.00

مارغريتا مع بوفالا

Margherita con Bufala

طماطم، موزاريلا بوفالا كامبانا دوب، ريحان طازج

مارغريتا محضرة بموزاريلا بوفالا كامبانا الفاخرة.

€11 ≈ $13.00

مارغريتا سترا

Stra-Margherita

طماطم، موزاريلا، جرانا في رقائق، ريحان طازج

مارغريتا معززة برقائق جبنة جرانا.

€10.50 ≈ $12.00

البيضاء

بوسكايولا بيضاء

Boscaiola Bianca

موزاريلا، شرائح سجق مقلية في مقلاة، تشكيلة فطر* مع البوليتوس

بيتزا بيضاء (بدون طماطم) مع سجق وفطر بوليتوس. نكهة خريفية وغنية.

€11 ≈ $13.00

بطاطس، جورجونزولا، بانشيتا

Patate, Gorgonzola e Pancetta

موزاريلا، بطاطس مهروسة مقلية في مقلاة مع الفلفل الحار، جورجونزولا، بانشيتا ملفوفة

بيتزا بيضاء دسمة بالبطاطس، جبنة جورجونزولا، وبانشيتا.

€12 ≈ $14.00

أربعة أنواع جبن

Quattro Formaggi

موزاريلا، سكواموزا مدخنة، جورجونزولا، جرانا

بيتزا بيضاء بأربعة أنواع جبن، كريمية ولذيذة.

€11 ≈ $13.00

بوفالا حارة وبوليتوس

Bufala Piccante e Porcini

موزاريلا، جورجونزولا، سبك ألتو أديجي إي جي بي، زيت زيتون بكر ممتاز بالفلفل الحار

بيتزا بيضاء حارة مع موزاريلا بوفالا وفطر بوليتوس.

€13 ≈ $15.00

بطاطس وسجق

Patate e Salsiccia

موزاريلا، بطاطس مهروسة مقلية في مقلاة مع الفلفل الحار، شرائح سجق مقلية في مقلاة

بيتزا بيضاء بالبطاطس والسجق.

€10.50 ≈ $12.00

ستراتارفونجا

Stratarfunga

موزاريلا، تشكيلة فطر* بالبوليتوس، صلصة الكمأة

بيتزا بيضاء بفطر وكريمة الكمأة.

€13 ≈ $15.00

ركيو وجورجونزولا

Radicchio e Gorgonzola

موزاريلا، جورجونزولا، ركيو دي كيوجيا إي جي بي

بيتزا بيضاء بمرارة الركيو وكريمة الجورجونزولا.

€10 ≈ $12.00

ستراتارتوفو

Stratartufo

موزاريلا، شرائح سجق مقلية في مقلاة، صلصة الكمأة

بيتزا بيضاء بسجق ورائحة الكمأة.

€13 ≈ $15.00

بوفالينا بيضاء

Bufalina Bianca

موزاريلا، موزاريلا بوفالا كامبانا دوب، طماطم باتشينو نيئة، ريحان طازج

بيتزا بيضاء طازجة مع موزاريلا بوفالا وطماطم كرزية مضافة نيئة.

€12 ≈ $14.00

سبك وكمأة

Speck e Tartufo

موزاريلا، سبك ألتو أديجي إي جي بي، صلصة الكمأة

بيتزا بيضاء بسبك مدخن وكمأة.

€13 ≈ $15.00

جريتشا

Gricia

موزاريلا، جوانشالي مقرمش، بيكورينو رومانو دوب، جرانا، فلفل أسود

بيتزا بيضاء مستوحاة من باستا لا جريتشا، مع جوانشالي وبيكورينو.

€12 ≈ $14.00

ستراتشياتيلا وكولاتيلو

Stracciatella e Culatello

موزاريلا، ستراتشياتيلا دي بوفالاتا، كولاتيلو

بيتزا بيضاء فاخرة بجبنة ستراتشياتيلا وكولاتيلو فاخر.

€13 ≈ $15.00

الحمراء

حمراء

Rossa

طماطم

بيتزا حمراء بسيطة بصلصة طماطم فقط.

€8 ≈ $9.00

أاماتريتشيانا

Amatriciana

صلصة أاماتريتشيانا (طماطم، جوانشالي، بيكورينو رومانو دوب)، جوانشالي مقرمش

بيتزا حمراء متبلة بصلصة الأاماتريتشيانا وجوانشالي.

€11 ≈ $13.00

حمراء مع بارميجيانو

Rossa con Parmigiano

طماطم، جرانا، ريحان طازج

بيتزا حمراء بالطماطم ورقائق جرانا.

€8.50 ≈ $10.00

بارميجيانا

Parmigiana

صلصة بارميجيانا الباذنجان، موزاريلا، جرانا، ريحان طازج

بيتزا حمراء بباذنجان بارميجيانا.

€12.50 ≈ $14.00

مارينارا

Marinara

طماطم، بقدونس، معجون أنشوجة، فلفل حار، ثوم، شرائح أنشوفة

بيتزا حمراء تقليدية بالثوم، الأنشوجة، والأوريجانو/البقدونس.

€9 ≈ $10.00

ندوجا

Nduja

طماطم، موزاريلا، ندوجا دي سبيليانجا

بيتزا حارة مع 'ندوجا'، لحم قابل للدهن من كالابريا.

€11 ≈ $13.00

نابولي

Napoli

طماطم، موزاريلا، شرائح أنشوفة

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والأعشاب البحرية. تُعرف أيضاً باسم الرومانية في مناطق أخرى.

€10 ≈ $12.00

بروفوندوجا

Provonduja

طماطم، موزاريلا، سكواموزا مدخنة، ندوجا دي سبيليانجا

بيتزا لذيذة ببروفولا مدخنة وندوجا حارة.

€12 ≈ $14.00

نيويورك نيويورك

New York New York

طماطم، موزاريلا مزدوجة، سلامي صيد بالسكين مزدوج

مستوحاة من بيتزا البيبروني الأمريكية، مع سلامي وفير.

€12.50 ≈ $14.00

بوفالينا

Bufalina

طماطم، موزاريلا بوفالا كامبانا دوب، طماطم باتشينو نيئة، ريحان طازج

بيتزا حمراء مع موزاريلا بوفالا وطماطم كرزية طازجة.

€12 ≈ $14.00

ديافولا

Diavola

طماطم، موزاريلا، فينتريتشينا أبروتزي

بيتزا حارة بامتياز، مع سلامي فينتريتشينا.

€11.50 ≈ $13.00

بوفالينا سترا

Stra-Bufalina

طماطم، موزاريلا بوفالا كامبانا دوب، لحم خنزير مقدد، ريحان طازج

بيتزا مع موزاريلا بوفالا ولحم الخنزير المقدد.

€12.50 ≈ $14.00

سترا-كابريتشوزا

Stra-Capricciosa

طماطم، موزاريلا، لحم خنزير مقدد، سلامي ميلانو، زيتون أسود، تشكيلة فطر* مع البوليتوس

كابريتشوزا غنية باللحوم الباردة والفطر والزيتون.

€12 ≈ $14.00

بروفولا وسجق

Provola e Salsiccia

طماطم، موزاريلا، سكواموزا مدخنة، شرائح سجق مقلية في مقلاة

بيتزا لذيذة بجبنة مدخنة وسجق.

€11 ≈ $13.00

سجق

Salsiccia

طماطم، موزاريلا، شرائح سجق مقلية في مقلاة

بيتزا بسيطة بسجق مفتت.

€10 ≈ $12.00

بوسكايولا حمراء

Boscaiola Rossa

طماطم، موزاريلا، شرائح سجق مقلية في مقلاة، تشكيلة فطر* بالبوليتوس

نسخة حمراء من البوسكايولا مع الفطر والسجق.

€11 ≈ $13.00

جورجونزولا

Gorgonzola

طماطم، موزاريلا، جورجونزولا

بيتزا حمراء بالجورجونزولا.

€10 ≈ $12.00

ستراتشياتيلا وأنشوجة

Stracciatella e Alici

طماطم، ستراتشياتيلا دي بوفالاتا، شرائح أنشوفة، ريحان طازج

بيتزا حمراء فاخرة مع ستراتشياتيلا كريمية وأنشوفة.

€13 ≈ $15.00

بوليتوس

Porcini

طماطم، موزاريلا، تشكيلة فطر* مع البوليتوس

بيتزا حمراء بفطر بوليتوس.

€10 ≈ $12.00

حار جداً

Piccantissima

طماطم، موزاريلا، فينتريتشينا أبروتزي، ندوجا دي سبيليانجا

لعشاق الحار، مع فينتريتشينا وندوجا.

€12.50 ≈ $14.00

محشوة سترا وكالزوني

محشوة سترا

علامة تجارية مسجلة.

محشوة كما يحبها أليسيو وماتيو

Ripiena Come Piace Ad Alessio e Matteo

صدر ديك رومي مشوي، جبنة حلوة ذائبة، سكواموزا مدخنة

بيتزا محشوة بتريكيا مشوية ومزيج من الأجبان الذائبة.

€11.50 ≈ $13.00

أورتيسيلا سترا محشوة

Ripiena Stra-Orticella

سبانخ* مقلية في مقلاة مع الفلفل الحار، شرائح سجق مقلية في مقلاة

بيتزا محشوة بالسبانخ والسجق، مزيج روماني كلاسيكي.

€11.50 ≈ $13.00

باذنجان وستراتشينو محشوة

Ripiena Melanzane e Stracchino

باذنجان "غراتسيلا"، ستراتشينو

بيتزا محشوة بالباذنجان اللذيذ والستراتشينو الطازج.

€11.50 ≈ $13.00

بريزاولا محشوة

Ripiena Bresaola

بريزاولا بونتا دانكا ديلا فالتيلينينا إي جي بي، جرجير، جرانا في رقائق، زيت زيتون بكر ممتاز، ليمون

بيتزا محشوة طازجة ببريزاولا، جرجير، وجرانا.

€13 ≈ $15.00

سلطة دجاج محشوة

Ripiena Insalata di Pollo

موس دجاج، خس روماني، مايونيز

بيتزا محشوة بسلطة دجاج كريمية.

€12 ≈ $14.00

خضروات سترا محشوة

Ripiena Straverdure

ستراتشينو، خضروات مشوية (كوسا، باذنجان، فلفل)

بيتزا محشوة نباتية بخضروات مشوية وستراتشينو.

€11.50 ≈ $13.00

سترا-أورتيسيلا محشوة

Ripiena Strarughetta

ستراتشينو، جرجير، زيت زيتون بكر ممتاز

بيتزا محشوة بسيطة بالستراتشينو والجرجير.

€10.50 ≈ $12.00

ستراتشوسولو محشوة

Ripiena Straciauscolo

ستراتشينو، تشاوسولو

بيتزا محشوة بجبنة طرية وسجق قابل للدهن.

€11.50 ≈ $13.00

سترا-أورتيسيلا محشوة

Ripiena Strarughetta Plus

ستراتشينو، جرجير، لحم خنزير مقدد، زيت زيتون بكر ممتاز

بيتزا محشوة بالستراتشينو والجرجير ولحم الخنزير المقدد.

€12 ≈ $14.00

بوركيتا، بوفالا، وسبانخ محشوة

Ripiena Porchetta, Bufala e Cicoria

سبانخ* مقلية في مقلاة مع الفلفل الحار، موزاريلا بوفالا كامبانا دوب، بوركيتا دي أريتشيا إي جي بي

بيتزا محشوة جداً بالبوركيتا، بوفالا، والسبانخ.

€13 ≈ $15.00

أورتيسيلا محشوة

Ripiena Orticella

سبانخ* مقلية في مقلاة مع الفلفل الحار

بيتزا محشوة بالسبانخ المقلية فقط.

€10 ≈ $12.00

مورتاديلا وغراتسيلا محشوة

Ripiena Mortadella e Graziella

مورتاديلا إي جي بي بولونيا بالفستق، باذنجان "غراتسيلا"، رقائق جرانا

بيتزا محشوة بالمورتاديلا والباذنجان.

€12.50 ≈ $14.00

كولاتيلو وبوفالا محشوة

Ripiena Culatello e Bufala

كولاتيلو، موزاريلا بوفالا كامبانا دوب

بيتزا محشوة فاخرة بكولاتيلو وبوفالا.

€13 ≈ $15.00

كالزوني سترا

برودو وموزاريلا

Crudo e Mozzarella

لحم خنزير مقدد، موزاريلا

كالزوني كلاسيكي محشو بلحم الخنزير المقدد والموزاريلا.

€11.50 ≈ $13.00

خضروات مشوية

Verdure al Forno

سكواموزا مدخنة، خضروات مشوية (كوسا، باذنجان، فلفل)، موزاريلا

كالزوني نباتي بخضروات وأجبان.

€11.50 ≈ $13.00

سبانخ وسجق

Cicoria e Salsiccia

سبانخ* مقلية في مقلاة مع الفلفل الحار، شرائح سجق مقلية في مقلاة، موزاريلا

كالزوني روماني بسجق وسبانخ.

€11.50 ≈ $13.00

بوسكايولا

Boscaiola

تشكيلة فطر* مع البوليتوس، شرائح سجق مقلية في مقلاة، موزاريلا

كالزوني بالفطر والسجق.

€11.50 ≈ $13.00

أطباق رئيسية

فوسيلي سترافورنو

Fusilli Straforno

لحم بقري مفروم مطبوخ، برتقال، جرانا

باستا فوسيلي بصلصة لحم بقري بيضاء بنكهة البرتقال.

€12.50 ≈ $14.00

ميزي مانيكي كاربونارا

Mezze Maniche alla Carbonara

صفار بيض مبستر، بيكورينو رومانو دوب، جوانشالي مقرمش، فلفل أسود

باستا رومانية كلاسيكية مع صلصة البيض، جبنة بيكورينو، وجوانشالي.

€11 ≈ $13.00

فوسيلي بارميجيانا

Fusilli alla Parmigiana

صلصة بارميجيانا الباذنجان، ريحان طازج، جرانا

فوسيلي متبلة بصلصة بارميجيانا الباذنجان.

€12 ≈ $14.00

ميزي مانيكي أاماتريتشيانا

Mezze Maniche all'Amatriciana

طماطم، جوانشالي مقرمش، بيكورينو رومانو دوب

باستا بصلصة طماطم، جوانشالي، وبيكورينو.

€11 ≈ $13.00

توناريلي لا جيجي

Tonnarelli alla Gigi

زبدة، جرانا (باستا طازجة)

باستا طازجة متبلة ببساطة بالزبدة والجبن.

€12 ≈ $14.00

ميزي مانيكي جريتشا

Mezze Maniche alla Gricia

جوانشالي مقرمش، بيكورينو رومانو دوب

باستا بيضاء مع جوانشالي وبيكورينو، سلف الكاربونارا.

€11 ≈ $13.00

توناريلي الراعي

Tonnarelli del Pastore

ريكوتا بقري طازجة، جوانشالي مقرمش، بيكورينو (باستا طازجة)

باستا طازجة بجبنة ريكوتا، بيكورينو، وجوانشالي.

€12.50 ≈ $14.00

توناريلي كاشيو إي بيبي

Tonnarelli Cacio e Pepe

بيكورينو رومانو دوب، جرانا، فلفل أسود (باستا طازجة)

باستا طازجة بصلصة كريمية من بيكورينو وفلفل أسود.

€12 ≈ $14.00

توناريلي كاشيو إي بيبي بالنبيذ الأحمر

Tonnarelli Cacio e Pepe al Vino Rosso

بيكورينو رومانو دوب، جرانا، فلفل أسود، نبيذ أحمر (باستا طازجة)

نسخة من كاشيو إي بيبي مخففة بالنبيذ الأحمر للحصول على لون ونكهة فريدة.

€13 ≈ $15.00

ريزوتو بوليتوس

Risotto Porcini

أرز كارنارولي، تشكيلة فطر* بالبوليتوس، جرانا (وقت الطهي 20 دقيقة)

ريزوتو كريمي بفطر البوليتوس.

€14 ≈ $16.00

ريزوتو جورجونزولا وركيو

Risotto Gorgonzola e Radicchio

أرز كارنارولي، جورجونزولا، ركيو دي كيوجيا إي جي بي، جرانا (وقت الطهي 20 دقيقة)

ريزوتو بالجورجونزولا والركيو.

€14 ≈ $16.00

سلطات سترا

ميريدا

Merida

شرائح صدر الدجاج مشوية، خس روماني، ركيو دي كيوجيا إي جي بي، طماطم طازجة

سلطة مشكلة بدجاج مشوي.

€12.50 ≈ $14.00

تيانا

Tiana

خس روماني، ركيو دي كيوجيا إي جي بي، جرجير، خضروات مشوية (كوسا، باذنجان، فلفل)، طماطم طازجة

سلطة غنية بالخضروات الطازجة والمشوية.

€11 ≈ $13.00

سلطة سيزر

Caesar Salad

شرائح صدر دجاج مشوية، خس روماني، جوانشالي مقرمش، خبز محمص مقلي، جرانا في رقائق، صلصة سيزر (بالثوم)

سلطة سيزر الشهيرة مع الدجاج، خبز محمص، جبن، وصلصة الثوم.

€14 ≈ $16.00

أطباق جانبية

خضروات مشوية

Verdure al Forno

كوسا، باذنجان، فلفل

مزيج خضروات مشوية.

€5.50 ≈ $6.00

سبانخ

Cicoria

مقلية في مقلاة مع الفلفل الحار

خضروات ورقية مرة مقلية في مقلاة بالثوم والفلفل الحار. طبق جانبي روماني نموذجي.

€5.50 ≈ $6.00

بطاطس مهروسة

Patate Schiacciate

مقلية في مقلاة مع الفلفل الحار

بطاطس مسلوقة مهروسة ومتبلة في مقلاة.

€5 ≈ $6.00

سبانخ حامضة

Spinaci All'Agro

سبانخ مسلوقة متبلة بالليمون والزيت.

€5 ≈ $6.00

سلطة خضراء

Insalata Verde

سلطة بسيطة من أوراق خضراء فقط.

€5 ≈ $6.00

أرز بسمتي

Riso Basmati

أرز أبيض عطري مطهو على البخار.

€4 ≈ $5.00

الأطباق الرئيسية

دجاج خاص!!!

تقدم مع 2 طبق جانبي: خضروات مشوية (كوسا، باذنجان، فلفل) وأرز بسمتي. 8 أطباق دجاج، في 4 أنواع مختلفة: شرائح، لفائف، كرات، وقطعة... كلها تستحق التجربة!

دجاج بالكاري (شرائح)

Pollo al Curry (Straccetti)

شرائح صدر الدجاج مقلية في مقلاة مع الكاري، البابريكا الحلوة، الكريمة

شرائح دجاج كريمية بالكاري تقدم مع أرز وخضروات.

€17.50 ≈ $20.00

دجاج بفطر البوليتوس (شرائح)

Pollo ai Funghi Porcini (Straccetti)

شرائح صدر دجاج مقلية في مقلاة مع تشكيلة فطر* بالبوليتوس وكريمة

دجاج بكريمة فطر البوليتوس.

€18 ≈ $21.00

دجاج أستريكس وأوبيليكس (لفائف)

Pollo Asterix e Obelix (Involtini)

لفائف صدر دجاج مقلية في مقلاة بكريمة الإيدامير، كريمة، كولاتيلو

لفائف دجاج محشوة وكريمية.

€18 ≈ $21.00

دجاج كاربونارا (لفائف)

Pollo Carbonaro (Involtini)

لفائف صدر الدجاج مقلية في مقلاة بصلصة كاربونارا التقليدية

لفائف دجاج متبلة بالكاربونارا.

€18 ≈ $21.00

دجاج باربيكيو (كرات)

Pollo Barbecue (Bocconcini)

كرات صدر دجاج مقلية ومغطاة بالفرن بصلصة الباربيكيو

كرات دجاج بصلصة باربيكيو.

€18.50 ≈ $21.00

دجاج لذيذ (كرات)

Pollo Saporito (Bocconcini)

كرات صدر دجاج مشوية ومتبلة بمزيج من البهارات

دجاج مشوي متبل.

€17.50 ≈ $20.00

دجاج مقلي (قطعة)

Pollo Fritto (Fettina)

صدر دجاج مقلي، مغطى بالبانكو

صدر دجاج مقرمش مغطى بطبقة يابانية.

€17.50 ≈ $20.00

دجاج مشوي (قطعة)

Stragrigliato (Fettina)

صدر دجاج مشوي

صدر دجاج مشوي بسيط.

€15.50 ≈ $18.00

شرائح اللحم

تقدم مع 2 طبق جانبي: سلطة مشكلة وخضروات مشوية (كوسا، باذنجان، فلفل)

شريحة لحم بقري بالملح الخشن

Tagliata di Manzo al Sale Grosso

شريحة لحم بقري مشوية بوزن 300 جرام، ملح خشن

قطعة لحم بقري مشوية ومقطعة إلى شرائح، تقدم مع ملح خشن.

€23 ≈ $27.00

شريحة لحم بقري بالجرجير والجرانا

Tagliata di Manzo Rucola e Grana

شريحة لحم بقري مشوية بوزن 300 جرام، جرجير، جرانا في رقائق

لحم بقري مشوي يقدم مع جرجير طازج ورقائق بارميزان.

€24 ≈ $28.00

أذن الفيل

Orecchio D'Elefante

شريحة لحم العجل** بوزن 300 جرام مع العظم، مطرقة، مغطاة بالبقسماط، مطبوخة بالزبدة المصفاة. تقدم مع طبقين جانبيين: سلطة مشكلة وخضروات مشوية في الفرن

كوتوليتا ميلانيز كبيرة جداً، رفيعة ومقرمشة، مقلية بالزبدة.

€26 ≈ $30.00

فيش آند تشيبس على الطريقة الرومانية

Fish & Chips alla Romana

شرائح سمك القد** في عجينة، بطاطس مقلية 'أصلية' مقطعة يدوياً

نسخة رومانية من فيش آند تشيبس مع سمك القد المقلي والبطاطس المنزلية.

€17.50 ≈ $20.00

ستراغولوسو

رائحة فوكاتشا سترافورنو الأسطورية تغلف بمزيج ناعم من المكونات المختارة. العجينة: 260 جرام. الترطيب: 80%. تخمير العجين: 48 ساعة.

ستراغولوسو كلاسيكي

Stragoloso Classico

موزاريلا بوفالا كامبانا دوب، لحم بقري مملح، صلصة الكمأة

بيتزا محشوة فاخرة ببوفالا، لحم بقري، وكمأة.

€15 ≈ $17.00

ستراغولوسو مدخن

Stragoloso Affumicato

موزاريلا، سكواموزا مدخنة، شرائح سجق مقلية في مقلاة، جوانشالي مقرمش، صلصة باربيكيو

ساندويتش فوكاتشا بنكهة مدخنة وقوية.

€15 ≈ $17.00

ستراغولوسو حار

Stragoloso Piccante

موزاريلا، بطاطس مهروسة مقلية في مقلاة مع الفلفل الحار، فينتريتشينا أبروتزي، صلصة سترافورنو (كاتشب، مايونيز، خردل، صلصة باربيكيو)

ساندويتش فوكاتشا حار وغني بالصلصات.

€15 ≈ $17.00

ساندويتشات سترا

كلاسيكي

تقدم مع رقائق بطاطس كلاسيكية. خبز منزلي مخبوز في فرن الحطب. الترطيب: 80%. التخمير: 60 ساعة.

هوت دوغ سترا

Stra-Hot-Dog

هوت دوغ كبير من لحم الخنزير بوزن 180 جرام مطبوخ في فرن الحطب، في نفس الوقت مع الخبز وداخله

هوت دوغ كبير مطبوخ مباشرة داخل الخبز في فرن الحطب.

€13.50 ≈ $16.00

فيلادلفيا ستيك

Philly Cheese Steak

شرائح لحم بقري مقلية في مقلاة، جبنة شيدر، بصل أحمر مكرمل، جرجير

ساندويتش مستوحى من الولايات المتحدة مع لحم بقري، جبنة شيدر، وبصل.

€16 ≈ $19.00

ستراتشوسالسا

Strasalsiccia

شرائح سجق مشوية، سكواموزا مدخنة، سبانخ* مقلية في مقلاة مع الفلفل الحار

خبز ريفي بسجق وجبن وسبانخ.

€14 ≈ $16.00

سترابولو

Strapollo

شرائح صدر دجاج مقلية في مقلاة بكريمة الجبن، شرائح كولاتيلو

ساندويتش دجاج كريمي وكولاتيلو.

€15 ≈ $17.00

سمك القد

Bacalao

شرائح سمك القد في عجينة، خس، طماطم، مايونيز

ساندويتش سمك مقلي، يشبه برجر سمك فاخر.

€16 ≈ $19.00

بانابولو

Panapollo

برجر صدر دجاج مغطى بالبقسماط ومقلي، طماطم طازجة، خس روماني، صلصة "سترافورنو" (كاتشب، مايونيز، خردل، صلصة باربيكيو)

ساندويتش بصدور دجاج وصلصات.

€14 ≈ $16.00

لياقة

تقدم مع خضروات مشوية (كوسا، باذنجان، فلفل) وأرز بسمتي. خبز منزلي مخبوز في فرن الحطب.

الصفقة الإيطالية

The Italian Job

شرائح لحم بقري مقلية في مقلاة، جرجير، طماطم طازجة

طبق خفيف بلحم بقري وخضروات طازجة.

€15.50 ≈ $18.00

أغاني الريف

Country Roads

صدر دجاج مشوي (متبل بالبهارات)، خس روماني، طماطم طازجة

دجاج مشوي متبل مع سلطة.

€15 ≈ $17.00

برجر بسيط

Simply Burger

برجر لحم بقري 150 جرام، سبانخ* مسلوقة، جرانا في رقائق

برجر بسيط بالسبانخ وجرانا.

€14.50 ≈ $17.00

برجر دجاج

Chicken Burger

برجر صدر دجاج 150 جرام، موزاريلا بوفالا كامبانا دوب، خس روماني، طماطم طازجة

برجر دجاج بموزاريلا بوفالا.

€15 ≈ $17.00

برجر

تقدم مع رقائق بطاطس كلاسيكية. خبز منزلي مخبوز في فرن الحطب. الترطيب: 80%. التخمير: 60 ساعة.

عادي

Solito

برجر لحم بقري، إيدامير، جوانشالي مقرمش، طماطم طازجة، خس روماني، كاتشب، مايونيز

برجر كلاسيكي كامل مع الجبن، البيكون، والصلصات.

€14~ ≈ $16.00

حار

Piccante

برجر لحم بقري، سكواموزا مدخنة، ندوجا دي سبيليانجا، فينتريتشينا أبروتزي، خس روماني، صلصة "غراتسيلا"

برجر حار بلحوم قوية وجبن مدخن.

€14.50~ ≈ $17.00

مورتاتزا

Mortazza

برجر لحم بقري، سكواموزا مدخنة، مورتاديلا إي جي بي بولونيا بالفستق، خس روماني، صلصة "غراتسيلا"

برجر غني بالمورتاديلا والجبن.

€14.50~ ≈ $17.00

بوليتوس

Porcino

برجر لحم بقري، تشكيلة فطر* بالبوليتوس، سكواموزا مدخنة، جرجير

برجر بفطر البوليتوس.

€14.50~ ≈ $17.00

مقرمش

Croccante

برجر لحم بقري، بروفولا مدخنة، جوانشالي مقرمش، روستي بطاطس، خس روماني، بصل أحمر مكرمل، صلصة سترافورنو (كاتشب، مايونيز، خردل، صلصة باربيكيو)

برجر مقرمش جداً بفضل روستي البطاطس والجوانشالي.

€14.50~ ≈ $17.00

نباتي

Vegetariano

برجر بطاطس وباذنجان "غراتسيلا" مغطى بالبقسماط ومقلي، خس روماني، صلصة "غراتسيلا"

برجر نباتي بالبطاطس والباذنجان.

€14 ≈ $16.00

ستراغونزولا

Stragonzola

برجر لحم بقري، جورجونزولا، جوانشالي مقرمش، ركيو دي كيوجيا إي جي بي، صلصة باربيكيو

برجر ذو نكهة قوية مع الجورجونزولا والركيو.

€14.50~ ≈ $17.00

برجر حمص

Hummus Burger

برجر حمص مغطى بالبقسماط ومقلي، خس روماني، طماطم طازجة، مايونيز

برجر نباتي قائم على الحمص المقلي.

€14.50 ≈ $17.00

غريتشيو

Gricio

برجر لحم بقري، كريمة بيكورينو رومانو دوب، كريمة وفلفل أسود، جوانشالي مقرمش، جرجير

برجر مستوحى من باستا جريتشا مع بيكورينو وفلفل.

€14.50~ ≈ $17.00

برجر روكيت بالجبن

Rocket Cheese Burger

برجر لحم بقري 150 جرام، جبنة شيدر

تشيز برجر كلاسيكي بسيط.

€14 ≈ $16.00

روكيت دبل بيكون تشيز برجر

Rocket Double Bacon Cheese Burger

دبل تشيز برجر مع بيكون مضاعف، كاتشب، مايونيز

دبل تشيز برجر مع بيكون وفير.

€19.50 ≈ $23.00

برجر سترا-ميغا

Stra-Mega Burger

600 جرام برجر لحم بقري، فوكاتشا 260 جرام مخبوزة في فرن الحطب، بطاطس مقلية أصلية، رقائق كلاسيكية وصلصات. اختر البرجر من قائمتنا. التحدي: تناوله بمفردك وستحصل على كوب بيرة تذكاري مجاني وستراميغابورغر في المرة القادمة التي تزورنا فيها

برجر عملاق بوزن يقارب 1 كجم. إنه تحدٍ لتناوله كله بمفردك!

€39 ≈ $45.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين