برجر تارتار سلمون BURGER TARTA SALMON تارتار سلمون طازج مشكل على شكل برجر صغير. القوام ناعم والطعم رقيق وغني بالأومامي. يقدم عادة مع صلصات خفيفة. − 0 +
برجر ميورا BURGER MIURA تارتار سلمون مطبوخ (على طراز ميورا) يقدم كبرجر صغير. الطعم مالح وغني، بقوام طري. غالبًا ما يقدم مع صلصة الترياكي والفيلادلفيا. − 0 +
ناتشوز ساكي NACHOS SAKE رقائق مقرمشة تقدم مع مكعبات سلمون طازج وتوابل. مقبلات فيوجن تجمع بين قرمشة الذرة ونعومة السمك. − 0 +
سيفيتشي سوزوكي CEVICHE SUZUKI سمك أبيض (قاروص) متبل في عصير حمضيات طازج. طعم حامض ومنعش مع لمحات حارة. تحضير خفيف وعطري. − 0 +
سلمون وشوكولاتة SALMON E CHOCOLATE مزيج إبداعي بين السلمون والشوكولاتة. يجمع الطعم بين ملوحة السمك وحلاوة الشوكولاتة لتجربة طعم غير عادية. − 0 +
كارباتشيو فانتاستيك CARPACCIO FANTASTIC شرائح رقيقة جدًا من السمك النيء تقدم مع صلصة خاصة من الشيف. قوام يذوب في الفم وطعم رقيق يعززه التتبيل. − 0 +
سلمون مدخن SMOKED SALMON سلمون مدخن يقدم شرائح. له رائحة دخان مميزة وطعم قوي ومالح. ممتاز كمقبلات خفيفة. − 0 +
تاكو أعشاب بحرية مع ساكي TACOS ALGHE CON SAKE قشرة من أعشاب النوري المقرمشة (أو مغطاة بالبقسماط) محشوة بتارتار السلمون. تجمع بين قرمشة الأعشاب البحرية وانتعاش السمك. − 0 +
تاكو أعشاب بحرية وجمبري TACOS ALGHE E GAMBERI تاكو بقشرة أعشاب بحرية مقرمشة محشوة بالجمبري. وجبة خفيفة شهية تلعب على التباين في القوام. − 0 +
121-أوراماكي ميورا 121-URAMAKI MIURA لفائف أرز مقلوبة محشوة بالسلمون المطبوخ والجبن الكريمي. طعم غني ومغلف، مثالي لمن يفضلون السمك المطبوخ. − 0 +
122-أوراماكي كاليفورنيا 122-URAMAKI CALIFORNIA لفائف كلاسيكية بلحم السلطعون (سوريمي)، الأفوكادو والخيار. منعش، خفيف، وذو نكهة رقيقة، غالبًا ما يزين ببذور السمسم. − 0 +
123-أوراماكي كال. مقرمش 123-URAMAKI CAL. CROCCANT نسخة معدلة من كاليفورنيا رول بلمسة مقرمشة، عادة بصل مقلي أو فتات تيمبورا من الأعلى. يضيف نكهة لذيذة وقوامًا ممتعًا. − 0 +
124-أوراماكي ساكي أفوكادو 124-URAMAKI SAKE AVOCADO لفائف بسيطة ومحبوبة مع السلمون الطازج والأفوكادو. نعومة الأفوكادو تتناسب تمامًا مع طعم السلمون. − 0 +
125-أوراماكي تونة أفوكادو 125-URAMAKI TUNA AVOCADO لفائف بتونة نيئة وأفوكادو. طعم التونة القوي متوازن مع حلاوة الأفوكادو. − 0 +
126-أوراماكي إيبي تيمبورا 126-URAMAKI EBI TEMPURA لفائف محشوة بالجمبري المقلي بالتيمبورا. تقدم تباينًا لذيذًا بين الأرز الناعم والجمبري الساخن والمقرمش. − 0 +
127-أوراماكي إيبي تمب. بلو 127-URAMAKI EBI TEMP. PLU نسخة غنية من لفائف الجمبري بالتيمبورا، ربما مع إضافة صلصات إضافية أو زينة خاصة. − 0 +
128-أوراماكي سلمون حار 128-URAMAKI SPICY SALMON لفائف بتارتار سلمون متبلة بصلصة حارة. طعم قوي مع لمسة من الفلفل الحار التي تثير الحواس. − 0 +
129-أوراماكي فيلادلفيا 129-URAMAKI PHILADELPHIA لفائف شائعة جدًا مع السلمون (غالبًا نيئ أو مدخن) وجبن فيلادلفيا القابل للدهن. طعم كريمي وحلو جدًا. − 0 +