Sparks

جريسينيس (أعواد خبز إيطالية) تقدم مع تحضيرة الكمأة السوداء. مقرمشة بنكهة كمأة ترابية قوية. مثالية للمشاركة في المقبلات.

جريسينيس مع طماطم مجففة. نكهة طماطم كونفي مكثفة، حلوة وحامضة في نفس الوقت. لتناول وجبة خفيفة مقرمشة.

جريسينيس تقدم مع زيتون. كلاسيكي للمقبلات الإيطالية يجمع بين قرمشة الخبز وملوحة الزيتون.

جريسينيس تقدم مع دهن الباذنجان المشوي. قوام كريمي ونكهة حلوة ومدخنة. اغمس الجريسينيس في كافيار الباذنجان.

جريسينيس مع فلفل، ربما مخلل أو كريمي. نكهة فلفل حلوة وحلوة قليلاً مميزة. لتناول وجبة خفيفة مقرمشة.

لحم خنزير إيطالي مملح ومجفف من لحم الرقبة منزوع العظم. قوام طري ونكهة غنية وحارة. يؤكل في شرائح رفيعة، غالباً مع الخبز.

نقانق إيطالية كبيرة الحجم، مطبوخة، ذات قوام ناعم ووردي، مرشوشة بقطع صغيرة من الدهون البيضاء. نكهة حلوة ورقيقة. لذيذة بمفردها أو على الخبز.

لحم خنزير إيطالي مجفف ومعتق، من بارما. طعم مالح، حلو وجوزي مع قوام ذائب. لا غنى عنه في اللحوم الباردة الفاخرة.

تشكيلة من ثلاثة أنواع لحوم باردة إيطالية كلاسيكية. تسمح بتذوق قوام ونكهات مختلفة، من المطبوخ إلى المجفف. مثالية للمشاركة.

جبنة إيطالية ذات عجينة زرقاء مصنوعة من حليب البقر. نكهة قوية، لاذعة وكريمية. تُقدم مع الخبز أو الفاكهة.

جبنة إيطالية ذات عجينة ممدودة، مشابهة للموزاريلا ولكن بقوام أكثر صلابة وطعم مدخن مميز. لذيذة وذائبة.

تشكيلة من ثلاثة أنواع جبن إيطالي بملامح متنوعة: الأزرق اللاذع، البروفولون الحلو، والبروفولا المدخنة. مثالي لمحبي الجبن.

جبنة إيطالية طازجة تتكون من غلاف موزاريلا مملوء بالكريمة الكريمية. قوام غني وحليبي. تُقطع لتسمح للقلب الكريمي بالتدفق.

مزيج إيطالي كلاسيكي يجمع بين ملوحة لحم الخنزير المقدد الطازج وانتعاش حليب موزاريلا الجاموس. توازن مثالي بين النكهات والقوام.

تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة والأجبان الإيطالية التقليدية. تقدم لمحة كاملة عن نكهات المنطقة. مثالية مع كأس من النبيذ.

طبق كبير للتذوق مصمم للمشاركة بين عدة أشخاص. يشمل مزيجاً من اللحوم الباردة والأجبان والتخصصات الأخرى مثل الفوكاتشيا.

هوت دوج فاخر معاد تصميمه بنقانق، جبنة بروفولا مدخنة وكمأة. نكهات غنية، مدخنة وترابية في خبز ناعم.

خبز إيطالي مسطح مخبوز في الفرن، مغطى بالموزاريلا والباذنجان المشوي ومعطر بالكمأة. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل.

نسخة غنية من فوكاتشيا الكمأة مع لحم خنزير بارما المملح، موزاريلا ذائبة وكوسا مشوية. طبق كامل ولذيذ.

بسكويت إيطالي باللوز، جاف ومقرمش. يقدم تقليدياً مع نبيذ حلو أو مسكر لغمس البسكويت وتليينه.

كوكتيل بسيط يمزج مسكرات اللوز الحلو (أماريتو) مع عصير البرتقال. نكهة فاكهية مع لمسة من المرزبان.

كلاسيكي إيطالي يعتمد على الكامباري المر، والفيرموث الحلو، والماء الفوار. منعش، فوار وعشبي مع مرارة مميزة.

كوكتيل فينيسي فوار يعتمد على بروسيكو وهريس أو نكتار الخوخ. حلو، فاكهي وأنيق.

كوكتيل إيطالي أيقوني، قوي ومر، يتكون من أجزاء متساوية من الجن والفيرموث الأحمر والكامباري. يقدم على الثلج مع شريحة برتقال.

نسخة من بيليني تستخدم هريس الفراولة وبروسيكو. مشروب فوار، أحمر زاهي وفاكهي جداً.

المقبلات الإيطالية بامتياز. بروسيكو ممزوج بالأبيرول ورشة ماء فوار. برتقالي زاهي، فوار وحلو ومر.

كوكتيل هاي بول بسيط ومنعش. فودكا ممزوجة بماء تونيك ومزينة بالليمون الأخضر. نقي وفوار.

مزيج كلاسيكي لا يُعلى عليه يجمع بين الجن العطري والماء المنعش المر والليمون الأخضر. منعش وعطري.

لمسة استوائية على التونيك، باستخدام الرم الأبيض ولمسة من الليمونشيلو (مسكرات الليمون). حلو وحامض.

إبداع خاص من الساقي يتغير بانتظام. اسأل الموظفين عن الوصفة الحالية.

نسخة غير كحولية من بيليني. نكتار الخوخ المخفف بالماء الفوار للحصول على الفوران. فاكهي ومنعش.

موك تيل منعش يعتمد على التفاح والليمون، مخفف بالليموناضة. حامض وحلو.

كوكتيل استوائي خالٍ من الكحول يمزج البرتقال والأناناس ولمسة من الليمون الأخضر. غني بالفيتامينات وغريب.

نبيذ أحمر إيطالي فوار. معروف بنكهاته الفاكهية وانتعاشه. يُشرب بارداً، غالباً مع اللحوم الباردة.

نبيذ أحمر خفيف من منطقة فينيتو. روائح الكرز والتوابل الحلوة. سهل الشرب.

أشهر نبيذ أحمر في توسكانا، يعتمد على عنب سانجيوفيزي. حموضة واضحة، تانين حاضر ولمسات من الفواكه الحمراء والأعشاب.

نبيذ أحمر غني القوام من صقلية. غني بالفواكه السوداء، مع لمسات حارة وفلفلية. قوي ومخملي.

نبيذ أحمر إيطالي شائع، عادة ما يكون ناعم وفاكهي مع لمسات من البرقوق والكرز الأسود.

نبيذ أحمر قوي من جنوب إيطاليا (بوليا). فاكهي جداً (مربى)، كحولي وغني القوام.

نبيذ أحمر من بيدمونت. حموضة عالية، قليل من التانين، مع روائح فواكه طازجة. منعش وعصاري.

أحد أعظم أنواع النبيذ الإيطالي، ينتج في بيدمونت من عنب نبيولو. معقد، تانيني وزهري، مع إمكانية تخزين كبيرة.

نبيذ أحمر مرموق من توسكانا، 100% سانجيوفيزي. مكثف، غني القوام وأنيق مع لمسات من الفواكه الحمراء الناضجة، الأرض والتوابل.

تشكيلة متغيرة من النبيذ الأحمر الفرنسي. اسأل النادل عن المنطقة ونوع العنب.

نبيذ أبيض فوار إيطالي. خفيف، فاكهي وزهري مع فقاعات حيوية. مثالي للمقبلات.

نسخة ميلسيماتو من بروسيكو، تشير إلى عنب من سنة حصاد واحدة. غالباً ما تكون أكثر تطوراً وتعقيداً من بروسيكو العادي.

نبيذ أبيض جاف من فينيتو. روائح رقيقة من الزهور البيضاء واللوز. منعش ومعدني.

نبيذ أبيض جاف شائع جداً من شمال إيطاليا. منعش، خفيف وحامض مع لمسات من الليمون الأخضر والتفاح الأخضر.

نبيذ أبيض صقلي. غالباً ما يكون متوازناً، فاكهياً ومتوسطياً.

تشكيلة متغيرة من النبيذ الأبيض الفرنسي.

لاجر إيطالي باهت. نكهة نقية، مقرمشة ومريرة قليلاً. منعش جداً.

بيرة بيضاء عضوية. عكرة، مع لمسات من الحمضيات والتوابل (كزبرة). خفيفة ومنعشة.

بيرة بلوند عضوية كلاسيكية. ذهبية، متوازنة بين الشعير والجنجل.

بيرة هندية باهتة عضوية. مرارة أكثر وضوحاً مع روائح زهرية أو فاكهية قوية من الجنجل.

بيرة كهرمانية عضوية. لون أغمق، مع لمسات من الكراميل أو الخبز المحمص من الشعير المحمص.

مسكرات لوز إيطالية حلوة (أو نوى المشمش). نكهة مرزبان غنية. تُشرب نقية أو على الثلج.

مسكرات ليمون من جنوب إيطاليا. حلوة جداً ومركزة بالليمون. تُقدم مثلجة كمهضم.

نبيذ حلو أو مدعم من عنب مالفاسيا. روائح معقدة من الفواكه المجففة والعسل.

نبيذ إيطالي حلو (نبيذ قش) مصنوع من عنب مجفف. مركز جداً، حلو وغني بالنكهات.

علامة تجارية شهيرة للفيرموث الإيطالي. نبيذ مدعم بنكهة الأعشاب والتوابل. يمكن أن يكون أحمر (حلو) أو أبيض (جاف).

مشروب روحي مقطر من الحبوب معتق في براميل. نكهة معقدة تتراوح من الفاكهي إلى المدخن حسب الأصل.

مشروب روحي مقطر من قصب السكر أو دبس السكر. يمكن أن يكون أبيض (خفيف) أو كهرماني (معتق، بنكهات الفانيليا/الكراميل).

عرق راكي إيطالي من بقايا عنب العنب. قوي وعطري. يُشرب تقليدياً بعد الوجبة للمساعدة على الهضم.

مشروب غازي إيطالي حلو ومر مصنوع من فاكهة الشينوتو (حمضيات صغيرة). لون داكن، طعم فريد يذكرنا بالكولا بالأعشاب.

مشروب كولا غازي مشهور عالمياً. حلو، فوار ومنبه. يحتوي على الكافيين.

عصائر فواكه متنوعة.

مياه معدنية فوارة إيطالية طبيعية. فقاعات دقيقة وطعم معدني منعش.