أضنة كباب ADANA KEBAP أسياخ لحم مفروم أسياخ لحم ضأن مفروم متبل، مشوية على الحطب. اللحم طري ولذيذ بنكهة مدخنة مميزة. يقدم تقليديًا مع الأرز أو البرغل والخضروات المشوية. €14.50 ≈ $17.00 − 0 +
كفتة KOFTE كرات لحم مفروم متبلة بالكمون كرات لحم تركية (بقري أو ضأن) متبلة بالكمون ومشوية. لها قشرة مشوية وداخل طري. تقدم كطبق رئيسي مع أطباق جانبية. €15 ≈ $17.00 − 0 +
دوموتيسلي كباب DOMATESLI KEBAP أسياخ لحم مفروم وطماطم مشوية أسياخ لحم مفروم متبل وطماطم كاملة أو مقطعة، مشوية على الحطب. عصارة الطماطم المشوية تتغلغل في اللحم، مما يوفر نكهة حامضة وحلوة. €15.50 ≈ $18.00 − 0 +
باتليجانلي كباب PATLICANLI KEBAP أسياخ لحم مفروم وباذنجان مشوي طبق خاص يتكون من قطع لحم مفروم وشرائح باذنجان متناوبة على أسياخ. يصبح الباذنجان طريًا ويكتسب نكهات اللحم المشوي. €17.80 ≈ $21.00 − 0 +
يوجورتلو كباب YOGURTLU KEBAP أسياخ لحم مفروم بالزبادي والخبز وصلصة الطماطم لحم مشوي موضوع على قطع خبز، مغطى بصلصة الطماطم ومقدم مع زبادي طازج. طبق غني يقدم تباينًا بين حرارة اللحم وبرودة الزبادي. €15 ≈ $17.00 − 0 +
ألتي إزميلي ALTI EZMELI أسياخ لحم مفروم على هريس الطماطم الحار لحم مفروم مشوي يقدم على طبقة من الطماطم المقطعة والمتبلة. الطعم الحار للطماطم يكمل طعم اللحم المدخن. €15 ≈ $17.00 − 0 +
بغداد BAGDAT أسياخ لحم مفروم على هريس الباذنجان والزبادي بالثوم كباب يقدم على هريس الباذنجان المدخن الممزوج بالزبادي والثوم. قوام كريمي وناعم يخفف من حدة توابل اللحم. €16 ≈ $19.00 − 0 +
بيتي كباب BEYTI KEBAP أسياخ لحم مفروم حار بالثوم والطماطم المشوية لحم مفروم متبل بالثوم، غالبًا ما يُلف في خبز رقيق (لافاش) ويُشوى. يقدم مع صلصة طماطم وزبادي لموازنة النكهات. €16 ≈ $19.00 − 0 +
موساكا MUSAKKA طبق باذنجان وبطاطس ولحم مفروم بصلصة البشاميل طبق مطبوخ في الفرن بطبقات متراكبة من الباذنجان والبطاطس واللحم المفروم، مغطى بالبشاميل. إنه طبق غني ومريح ومشوي. €15 ≈ $17.00 − 0 +
طبق نباتي PLAT VEGETARIEN باذنجان، بطاطس، كوسا، جزر، فلفل أخضر وأحمر، طماطم، بصل، توابل غير حارة (مدة الطهي 30 دقيقة) تشكيلة متنوعة من الخضروات المشوية في الفرن مع توابل خفيفة. طبق صحي يبرز النكهة الطبيعية للخضروات الذائبة. €15 ≈ $17.00 − 0 +
مانتي MANTI رافيولي تركي باللحم المفروم والزبادي بالثوم رافيولي صغير محشو باللحم، يقدم مغطى بصلصة زبادي بالثوم وغالبًا ما يكون زبدة مذابة بالفلفل. قوام طري ونكهات حامضة. €15 ≈ $17.00 − 0 +
ساك تافا SAC TAVA قطع لحم ضأن مطبوخة في الصاج (مقلاة تقليدية) مع بصل، فلفل، طماطم (متوفرة بكتف العجل وصدور الدجاج) لحم مقلي (ضأن، عجل أو دجاج) وخضروات مطبوخة على صاج تقليدي. اللحم طري ومطهو في عصائره مع الخضروات. €17~ ≈ $20.00 اختيار0
شيش كباب SIS KEBAP أسياخ لحم ضأن مكعبات لحم ضأن متبلة ومشوية على أسياخ على الحطب. لحم طري بنكهة مدخنة مميزة. €18 ≈ $21.00 − 0 +
بغداد شيش BAGDAT SIS أسياخ لحم ضأن على هريس الباذنجان والزبادي بالثوم قطع لحم ضأن مشوية تقدم على هريس الباذنجان بالزبادي. ثراء لحم الضأن يتناسب تمامًا مع نعومة الهريس. €18 ≈ $21.00 − 0 +
ألتي إزميلي شيش ALTI EZMELI SIS أسياخ لحم ضأن على هريس الطماطم الحار أسياخ لحم ضأن تقدم على قاعدة من الطماطم المقطعة والمتبلة. طبق لذيذ بتوازن جيد بين اللحم وحموضة الطماطم. €18 ≈ $21.00 − 0 +
فيرين تافا FIRIN TAVA قطع لحم ضأن مع طماطم، بصل، ثوم وفطر (طهي 30 دقيقة) يخنة لحم ضأن مطبوخة في الفرن مع الخضروات والفطر. الطهي البطيء يسمح للنكهات بالامتزاج ويجعل اللحم طريًا جدًا. €18 ≈ $21.00 − 0 +
حلب إيسي HALEP ISI أسياخ لحم ضأن ولحم مفروم على خبز، صلصة طماطم حارة مع زبادي مزيج من قطع لحم الضأن واللحم المفروم يقدم على الخبز مع صلصة طماطم حارة (على طريقة حلب) والزبادي. طبق سخي وحار. €16.50 ≈ $19.00 − 0 +
بيرزولا PIRZOLA ضلع لحم ضأن ضلوع لحم ضأن مشوية على الحطب. يقدم اللحم على العظم، مما يمنحه الكثير من النكهة والطراوة. €19 ≈ $22.00 − 0 +
كاريشيك إزغارا KARISIK IZGARA مشاوي مشكلة (ضلع لحم ضأن، دجاج، أسياخ لحم ضأن، لحم مفروم وسمّان) تشكيلة متنوعة من اللحوم المشوية (لحم ضأن، دجاج، سمّان، كفتة). مثالي لتجربة نكهات متعددة في طبق واحد. €20 ≈ $23.00 − 0 +
سارما كباب SARMA KEBAP أسياخ لحم ضأن مغطاة باللحم المفروم والطماطم المشوية طبق خاص حيث تُلف قطع لحم الضأن باللحم المفروم قبل شواءها. يقدم نكهة مزدوجة للحم. €19 ≈ $22.00 − 0 +
هونكار HUNKAR أسياخ لحم ضأن على هريس الباذنجان والجبن لحم ضأن مشوي يقدم على صلصة بشاميل غنية بهريس الباذنجان المدخن والجبن. طبق كريمي ولذيذ جدًا، كلاسيكي من المطبخ العثماني. €18 ≈ $21.00 − 0 +
دانا شيش DANA SIS أسياخ لحم عجل مكعبات لحم عجل متبلة ومشوية على أسياخ. بديل ألطف وأقل دهونًا من لحم الضأن، بقوام طري. €16 ≈ $19.00 − 0 +
طاووق شيش TAVUK SIS أسياخ دجاج متبل قطع دجاج متبلة ومشوية على أسياخ. اللحم طري مع قشرة مكرملة قليلاً. − 0 +
طاووق إزغارا TAVUK IZGARA فخذ دجاج منزوع العظم، متبل فخذ دجاج منزوع العظم، متبل ومشوي مسطحًا. أكثر طراوة ولذة من صدر الدجاج بفضل محتواه من الدهون. − 0 +
بيلديرجين BILDIRCIN سمّان مشوي سمّان كامل مشوي على الحطب. لحم رقيق وعطري، يؤكل بالأصابع لتقدير كل نكهاته. − 0 +
تخصص سيزين SPECIALITE SIZIN (لشخصين) أسياخ لحم مفروم، أسياخ لحم ضأن، أسياخ دجاج، أسياخ باذنجان، ضلع لحم ضأن، سمّان، طماطم مشوية طبق كبير للتذوق لشخصين، يتضمن مجموعة متنوعة من اللحوم والخضروات المشوية. وليمة مثالية للمشاركة وتذوق كل شيء. − 0 +