SHIFU


أرز مقلي باللحم البقري الحار
riz au boeuf épicé
(بيض، سلطة)
طبق أرز مغطى بلحم بقري مقلي بالتوابل الحارة. يقدم مع بيضة وسلطة طازجة. طبق كامل بنكهات غنية وحارة.
أرز مقلي بالدجاج حلو وحامض
riz au poulet frit aigre doux
(بيض، سلطة)
قطع دجاج مقلية مغطاة بصلصة حلوة وحامضة كلاسيكية. تقدم مع أرز أبيض وبيض وسلطة. المزيج الحلو والمالح مقرمش ولذيذ.
أرز مابو توفو
riz au mapo tofu
(سلطة)
توفو حريري مطهو ببطء في صلصة حارة تعتمد على معجون الفول المخمر والفلفل الحار. يقدم على طبقة من الأرز الأبيض. طبق نباتي (أو مع لحم مفروم حسب الوصفة) شائع جدًا وعطري.
لحم خنزير
porc
(صويا، جزر، خيار، بازلاء)
نودلز قمح مغطاة بصلصة سميكة ومالحة من لحم الخنزير المفروم وفول الصويا المخمر. مغطاة بخضروات طازجة مقرمشة مثل الخيار. يجب خلطها بقوة قبل الأكل.
دجاج
poulet
(زبدة، جزر، خيار، بازلاء)
نسخة من نودلز زاجيانغ بالدجاج. الصلصة الغنية تغطي المعكرونة والخضروات الطازجة. طبق مشبع وذو قوام.
لحم بقري
boeuf
(فلفل حار، جزر، خيار، بازلاء)
نودلز تقدم مع صلصة لحم بقري حارة بالفلفل. الخضروات الطازجة تضيف الانتعاش. مثالي لمحبي الأطباق الحارة.
نباتي
vegan
(قمح، جزر، خيار، بازلاء)
نسخة نباتية من نودلز زاجيانغ مع بروتينات نباتية والكثير من الخضروات. صلصة الصويا المخمرة لا تزال غنية بالأومامي.
جمبري
crevette
(سمك، جزر، خيار، بازلاء)
نودلز بصلصة مع الجمبري والخضروات. نكهات بحرية ممزوجة بصلصة الصويا الكريمية.
لحم خنزير مشوي
porc laqué
(سمسم، بصل أخضر)
حساء نودلز ساخن مغطى بشرائح لحم خنزير مشوي حلو ومالح (تشار سيو). المرق لذيذ ومريح. يجب الاستمتاع به عن طريق شفط النودلز.
بط مشوي
canard laqué
(سمسم، بصل أخضر، جزر)
حساء نودلز يقدم مع بط مشوي بجلد مقرمش وملمع. يتشرب المرق نكهات البط. طبق غني وعطري.
نباتي
végétarien
(سمسم، بصل أخضر، توفو، باذنجان...)
مرق خفيف مع نودلز وتوفو وخضروات متنوعة مثل الباذنجان. وجبة صحية وكاملة بدون لحم.
لحم خنزير
porc
(كزبرة، أعشاب بحرية نوري، جمبري صغير...)
حساء صافٍ يحتوي على زلابية وانتون محشوة بلحم الخنزير. المرق متبل بالكزبرة والأعشاب البحرية. تتمتع الزلابية بجلد رقيق وحريري.
لحم بقري
boeuf
(فلفل حار، جزر، كزبرة، فول سوداني)
حساء وانتون باللحم البقري، يقدم مع لمسة حارة من الفلفل الحار وقرمشة من الفول السوداني. نكهات قوية ومرق دافئ.
جمبري
crevette
(خيزران، كزبرة، أعشاب بحرية...)
وانتون رقيق محشو بالجمبري يقدم في مرق خفيف من الأعشاب البحرية وبراعم الخيزران. قوام طري ونكهة بحرية خفية.
نباتي
vegan
(بصل، كزبرة، فطر...)
حساء فيتنامي نباتي بالتونة والفطر والخضروات. مرق صافٍ وعطري. خيار خفيف وعطري.
مشوي أو مسلوق
لحم خنزير
porc
(كراث، ملفوف صيني)
زلابية صينية كلاسيكية (جياوزي) محشوة بلحم الخنزير والملفوف. اختر طريقة الطهي حسب تفضيلك للقوام (مشوية بقاعدة مقرمشة أو مسلوقة بقوام طري). تغمس في خل أسود أو صلصة صويا.
نباتي
vegan
(ملفوف، توفو، فطر، بصل...)
زلابية نباتية محشوة بمزيج لذيذ من التوفو والخضروات. متوفرة مشوية أو مسلوقة.
دجاج
poulet
(كراث، بصل)
زلابية بحشوة دجاج طري وأعشاب. اختر طريقة الطهي حسب تفضيلك للقوام.
لحم بقري
boeuf
(طماطم، بصل)
زلابية باللحم البقري الطري، أحيانًا مع لمسة طماطم للحموضة. لذيذة ومشبعة.
مختلط
mixte
(نكهتان للاختيار، اختر أعلاه)
تشكيلة تسمح بتذوق نوعين مختلفين من الزلابية من بين التشكيلة.
مختلط
mixte
(نكهتان للاختيار، اختر أعلاه)
تشكيلة من نكهتين من الزلابية. ينطبق هذا السعر على الخلطات التي تشمل مكونات أغلى ثمناً.
جبنة
fromage
(دجاج، إيمنتال)
زلابية فيوجن بالدجاج وإيمنتال ذائب. مزيج أصلي بين المطبخ الآسيوي والغربي.
جمبري
crevette
(براعم خيزران، جزر)
زلابية بالجمبري مع قرمشة من براعم الخيزران. نكهة رقيقة وقوام لطيف.
فوا جرا
foie gras
(توفو، فوا جرا، بصل، كمأة)
زلابية فاخرة محشوة بفوا جرا وكمأة. حشوة غنية وفاخرة لتجربة طعام فريدة.
مشوي
لحم خنزير
porc
(بصل أخضر، كراث، توابل)
كعك صغير محشو بلحم الخنزير ومشوي من جانب واحد. العجينة طرية مع قاعدة مقرمشة. قلب طري ولذيذ.
لحم بقري
boeuf
(بصل، كراث، توابل)
باو مشوي محشو بلحم بقري مفروم متبل. قوام متناقض بين الكعكة الطرية والقاعدة الذهبية.
دجاج
poulet
(ملفوف، بصل أخضر، توابل)
باو بالدجاج والخضروات. نسخة أخف ولكنها لذيذة بنفس القدر من الخبز المحشو المشوي.
نباتي
vegan
(ملفوف، توفو، بصل، فطر...)
باو نباتي محشو بالتوفو والفطر. مشوي بشكل لذيذ، يوفر بديلاً رائعًا بدون لحم.
مشوي
أصلي
original
(لحم خنزير، كراث، توابل)
نسخة مصغرة من الباو المشوي، محشو بلحم الخنزير الكلاسيكي. مثالي للمشاركة أو للجوع الخفيف.
مشوي
bbq
(لحم بقري، توابل، بصل)
ميني باو باللحم البقري بنكهة الباربيكيو. طري وعطري.
حار
spicy
(إيمنتال، دجاج، فلفل حار)
ميني باو حار، مع دجاج وإيمنتال ذائب. لمسة حارة وجبنية.
تكس مكس
tex-mex
(لحم ضأن، بصل، بصل أخضر، كمون)
ميني باو فيوجن بنكهات تكس مكس، محشو بلحم الضأن والكمون. نكهة مميزة وحارة.
نباتي
végétarien
(بيض، بصل أخضر، فطر، كمأة)
ميني باو نباتي فاخر مع لمسة من الكمأة. راقٍ ولذيذ.
على البخار
لحم خنزير
porc
(بصل أخضر، كراث، توابل)
زلابية شنغهاي على البخار تحتوي على مرق ساخن وحشوة لحم خنزير. قم بالثقب برفق لشرب المرق قبل الأكل.
لحم بقري
boeuf
(بصل، كراث، توابل)
شياو لونغ باو محشو بلحم بقري طري. العجينة الرقيقة تحتفظ بالمرق اللذيذ بالداخل.
دجاج
poulet
(بصل، كراث، توابل)
نسخة دجاج من الزلابية الشهيرة بالمرق. خفيفة ورقيقة على البخار.
مقلي
لحم خنزير
porc
(بصل أخضر، كراث، توابل)
كعك شنغهاي المقلي، مقرمش من الأسفل وطري من الأعلى، محشو بلحم الخنزير. طري وذهبي.
دجاج
poulet
(بصل، كراث، توابل)
شنغ جيان باو محشو بالدجاج. الطهي نصف مقلي ونصف على البخار يوفر قوامًا فريدًا.
لحم بقري
boeuf
(بصل، كراث، توابل)
كعك مقلي باللحم البقري. حشوة غنية ولذيذة داخل عجينة مخمرة.
نباتي
vegan
(جزر، توفو، ملفوف، بصل...)
نسخة نباتية من شنغ جيان باو مع التوفو والخضروات. يتم الحفاظ على التباين المقرمش والطري.
جبنة
cheese
(بصل أخضر، ذرة، توفو، جبن)
كعك مقلي بالجبن والذرة. حشوة ذائبة وشهية.
شيفو
shifu
(كزبرة، لحم خنزير، توفو، شيدر، فطر)
برجر بأسلوب آسيوي يستخدم خبز باو أبيض مطهو على البخار. محشو بلحم الخنزير والتوفو والجبن والفطر. طري وغني.
سلالة
dynasty
(سلطة، لحم بقري، توفو، شيدر، طماطم، فجل)
باو برجر باللحم البقري مع خضروات طازجة وشيدر. مزيج بين البرجر الكلاسيكي والباو الصيني.
إمبراطوري
imperial
(سلطة، دجاج، توفو، شيدر، فلفل حار...)
برجر باو بالدجاج مع فلفل حار. خبز بخار طري يتناقض مع الحشوة الحارة.
لحم خنزير وجمبري
porc et crevette
(لحم خنزير مفروم، بصل أخضر، كراث)
زلابية طويلة مقلية، محشوة بمزيج من لحم الخنزير والجمبري. مقرمشة ولذيذة.
لحم بقري
boeuf
(هليون، 13 توابل)
زلابية مقلية باللحم البقري متبلة بـ 13 توابل. نكهة معقدة وعطرية.
سمك
poisson
(بصل أخضر، فيليه بانجاسيوس)
زلابية مقلية محشوة بسمك أبيض وبصل أخضر. رقيقة وخفيفة.
سرطان
crabe
(دجاج مفروم، ملفوف، عسل)
زلابية مقلية بالسرطان ممزوجة بالدجاج المفروم ولمسة من العسل. نكهة حلوة وأصلية.
نباتي
vegan
(قمح، توفو، ملفوف، بصل...)
زلابية نباتية مقلية. حشوة خضروات وتوفو مغلفة بعجينة رقيقة ومقرمشة.
دجاج
poulet
(كراث، بصل)
لقيمات على البخار مفتوحة من الأعلى، محشوة بالدجاج. قوام كثيف وطري.
جمبري
crevette
(جزر، فطر أسود) خالٍ من الغلوتين
سيومياي بالجمبري والفطر الأسود. خيار خالٍ من الغلوتين مذكور. نكهة أومامي قوية.
جبنة
fromage
(خيزران، موزاريلا)
لقيمات على البخار مبتكرة بقلب موزاريلا ذائب. لمسة غربية على طبق ديم سوم كلاسيكي.
حلزون
escargot
(زبدة، بقدونس، ثوم)
سيومياي على طريقة الحلزون البورغيني، مع زبدة البقدونس والثوم. مزيج جريء وعطري.
أرز أبيض
riz blanc
طبق أرز أبيض سادة مطهو على البخار. طبق جانبي محايد مثالي للأطباق ذات الصلصة.
مرق شيفو
bouillon shifu
مرق منزلي دافئ ومريح. مثالي لبدء الوجبة.
رقائق جمبري بالزعتر
chips de crevette au thym
رقائق جمبري مقرمشة بنكهة الزعتر. وجبة خفيفة خفيفة وأصلية.
إدامامي ملح وفلفل
edamame sel et poivre
فول الصويا غير الناضج يقدم في قرونه، متبل بالملح والفلفل. يجب تقشيره بالأسنان كمقبلات.
سبرينغ رول دجاج 3 قطع
nem au poulet 3pcs
لفائف الربيع المقلية بالدجاج. مقرمشة من الخارج، حشوة طرية من الداخل.
وانتون لحم بقري مقلي 3 قطع
wonton au boeuf frit 3pcs
زلابية وانتون باللحم البقري مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تقدم كمقبلات.
جمبري مقرمش 3 قطع
crevettes croustillantes 3pcs
جمبري مقلي ومقرمش. قوام مقرمش ولحم طري.
سلطة خيار
salade de concombre
خيار طازج مخلل، غالبًا مع الثوم والخل. مقرمش ومنعش.
سلطة فطر أسود
salade de champignon noir
سلطة فطر الأذن الخشبية (فطر أسود) ذات قوام مقرمش وهلامي. تتبيلة بالخل.
سلطة توفو مبشورة
salade de tofu rapée
شرائح توفو رفيعة متبلة. طبق بارد خفيف وغني بالبروتين.
سلطة أعشاب بحرية بالسمسم
salade d'algue sesame
أعشاب بحرية واكامي متبلة بزيت السمسم. نكهة بحرية خفيفة وقوام مقرمش.
أرز مقلي نباتي
chaofan végétarien
(بيض، خضروات مخمرة)
أرز مقلي بالخضروات والبيض. طبق بسيط ولذيذ.
توفو وبيض القرن المئة
tofu et oeuf de 100 ans
مزيج من التوفو الطازج وبيض القرن المئة ذو نكهة قوية وقوام كريمي. طبق صيني بارد كلاسيكي.
كعكة تشار سيو 2 قطعة
bun char siu 2pcs
كعك على البخار محشو بلحم خنزير مشوي (تشار سيو). طري وحلو ومالح.
كعكة كونغيو بينغ
galette congyoubing
(حلوم، فيتا)
كعكة البصل الأخضر الصينية، تم تجديدها هنا بالجبن. مقرمشة ومورقة.
باذنجان يوشيانغ
yuxiang aubergine
(لحم خنزير، ثوم، بصل أخضر)
باذنجان مطهو ببطء في صلصة 'نكهة السمك' (يوشيانغ) حلوة وحامضة وحارة، مع لحم خنزير مفروم. طري وعطري جدًا.
دجاج سيتشواني
poulet sichuannais
طبق دجاج حار مُعد على طريقة سيتشوان، غالبًا مع فلفل حار مجفف وفلفل سيتشواني. حار وغني.
كعكة لوز
gâteau amande
كعكة أو بسكويت بنكهة اللوز. حلو وسكري.
كعكة جوز الهند
gâteau coco
حلوى جوز الهند، ربما طرية أو هلامية.
كعكة ماتشا
gâteau matcha
كعكة شاي أخضر ماتشا. نكهة عشبية مميزة ولون أخضر.
كعكة بالكريمة
bun à la crème
كعكة صغيرة محشوة بكاسترد كريمي حلو وناعم.
كرة سمسم بالفول السوداني
boule de sésame à l'arachide
كرة أرز لزجة مقلية مغطاة ببذور السمسم ومحشوة بالفول السوداني. مقرمشة من الخارج، لزجة من الداخل.
لؤلؤة جوز الهند
perle de coco
كرة أرز لزجة على البخار محشوة بمعجون حلو ومغطاة بجوز الهند المبشور. طرية ودافئة.
كرات أرز لزجة بالسمسم 4 قطع
perle de riz gluant au sésame 4pc
كرات أرز لزجة صغيرة بالسمسم، تقدم بأربعة. حلوى آسيوية تقليدية.
موتشي
mochi
(سمسم أسود/ماتشا/فراولة/فانيليا فستق/جوز الهند/شوكولاتة/مانجو/ليتشي) 2.5 يورو/قطعة
كعكة أرز يابانية لزجة ذات قوام مرن وطري. متوفرة بالعديد من النكهات مثل الشاي الأخضر، الفاكهة أو السمسم.
صودا يوزو
soda yuzu
مشروب غازي منعش باليوزو، حمضيات يابانية بنكهة بين الليمون واليوسفي.
شاي مثلج بالليمون
thé glacé aux citrons
شاي مثلج يقدم مع الليمون. منعش وحامض.
حليب جوز الهند المخفوق بالفاصوليا الحمراء
coco frappé aux haricots rouge
مشروب حليب جوز الهند المثلج مع فاصوليا حمراء محلاة (أزُوكي). حلو وكريمي.
كوكا كولا
coca cola
صودا غازية بنكهة الكولا الكلاسيكية.
كوكا كولا زيرو
coca cola zero
نسخة خالية من السكر من الكولا.
سان بيليغرينو
san pellegrino
مياه غازية إيطالية.
أورانجينا
orangina
صودا برتقال مع لب.
سبرايت
sprite
صودا غازية بالليمون والليمون الحامض.
شاي مثلج بالخوخ
icetea pêche
شاي مثلج بنكهة الخوخ.
إيفيان 50cl
evian 50cl
زجاجة مياه معدنية طبيعية غير غازية.
عصير برتقال 25cl
jus d'orange 25cl
عصير فاكهة البرتقال.
عصير أناناس 25cl
jus d'ananas 25cl
عصير فاكهة الأناناس.
عصير ليتشي 33cl
jus de litchi 33cl
مشروب حلو بعصير الليتشي.
عصير مانجو 33cl
jus de mangue 33cl
عصير مانجو كريمي وحلو.
حليب جوز الهند
lait de coco
مشروب حليب جوز الهند، حلو وغريب.
حليب الصويا
lait de soja
مشروب نباتي من الصويا، شائع في آسيا.
جينجر بير
ginger beer
صودا بالزنجبيل المخمر، نكهة حارة قوية.
جينجر إيل
ginger ale
صودا حلوة بنكهة الزنجبيل.
عصير الصبار
jus aloe vera
مشروب يحتوي على جل أو لب الصبار. منعش وذو قوام.
وانغ لاوجي
wanglaoji
شاي أعشاب صيني محلى، معروف بخصائصه المنعشة.
شاي أخضر
thé vert
شاي أخضر منقوع، ساخن أو بارد حسب التقديم.
قهوة
café
قهوة إسبريسو أو أمريكانو كلاسيكية.
تسينغداو (بيرة)
tsingdao (bière)
بيرة صينية خفيفة ومنعشة، مثالية لمرافقة الأطباق الآسيوية.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.6
55 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...