ピリ辛牛肉丼
riz au boeuf épicé
（卵、サラダ）
スパイスの効いた牛肉炒めを乗せたご飯丼。卵と新鮮なサラダ添え。豊かでピリ辛な味わいの満足感のある一品。
€13
≈ ¥2,355
0
SHIFU
SHIFU
ご飯もの 盖饭
甘酢あんかけチャーハン 鶏肉
riz au poulet frit aigre doux
（卵、サラダ）
クラシックな甘酢ソースをかけたフライドチキン。白米、卵、サラダ添え。甘塩っぱい組み合わせはカリカリで美味しい。
€13
≈ ¥2,355
0
麻婆豆腐丼
riz au mapo tofu
（サラダ）
発酵豆ペーストと唐辛子ベースのスパイシーなソースで煮込んだ絹ごし豆腐。白米の上に盛り付け。人気の高い風味豊かなベジタリアン料理（またはひき肉入り）。
€13
≈ ¥2,355
0
ジャージャー麺 炸酱面
豚肉
porc
（大豆、ニンジン、キュウリ、グリーンピース）
豚ひき肉と発酵大豆の濃厚で塩辛いソースをかけた小麦麺。キュウリなどのシャキシャキした新鮮な野菜添え。食べる前にしっかり混ぜてください。
€13~
≈ ¥2,355
鶏肉
poulet
（バター、ニンジン、キュウリ、グリーンピース）
鶏肉を使ったジャージャー麺のバリエーション。濃厚なソースが麺と新鮮な野菜をコーティング。ボリュームがあり食感も良い。
€13~
≈ ¥2,355
牛肉
boeuf
（唐辛子、ニンジン、キュウリ、グリーンピース）
ピリ辛の牛肉ソースをかけた麺。新鮮な野菜が爽やかさを加える。辛い料理好きにおすすめ。
€13~
≈ ¥2,355
ビーガン
vegan
（小麦、ニンジン、キュウリ、グリーンピース）
植物性タンパク質とたっぷりの野菜を使ったジャージャー麺のビーガンバージョン。発酵醤油ソースはうま味が豊か。
€14~
≈ ¥2,537
エビ
crevette
（魚、ニンジン、キュウリ、グリーンピース）
エビと野菜を乗せたソース麺。クリーミーな醤油ソースと海の風味が混ざり合っている。
€14~
≈ ¥2,537
麺スープ 汤面
焼き豚
porc laqué
（ゴマ、ネギ）
甘塩っぱい焼き豚（チャーシュー）のスライスを乗せた麺スープ。スープは風味豊かで温まる。麺をすすりながら味わう。
€13~
≈ ¥2,355
ローストダック
canard laqué
（ゴマ、ネギ、ニンジン）
カリカリの皮を張ったローストダックを乗せた麺スープ。スープは鴨の風味を吸い込んでいる。濃厚で香りの良い一品。
€14~
≈ ¥2,537
ベジタリアン
végétarien
（ゴマ、ネギ、豆腐、ナス...）
麺、豆腐、ナスなどの様々な野菜が入った軽いスープ。肉なしで健康的で満足感のある食事。
€13~
≈ ¥2,355
ワンタンスープ 雲吞 10個
豚肉
porc
（コリアンダー、海苔、小エビ...）
豚肉を詰めたワンタンが入った澄んだスープ。パクチーと海苔の香りがする。ワンタンは薄く滑らかな皮。
€11.50
≈ ¥2,084
0
牛肉
boeuf
（チリ、ニンジン、コリアンダー、ピーナッツ）
牛肉ワンタンスープ、チリのピリ辛とピーナッツのカリカリ感がアクセント。濃厚な風味と温まるスープ。
€12.50
≈ ¥2,265
0
エビ
crevette
（タケノコ、コリアンダー、海苔...）
エビを詰めた繊細なワンタン、海苔とタケノコの軽いスープ添え。柔らかい食感と繊細な海の風味。
€12.50
≈ ¥2,265
0
ビーガン
vegan
（玉ねぎ、コリアンダー、マッシュルーム...）
キノコと野菜のビーガン餃子スープ。澄んだ香りの良いスープ。軽くて風味豊かなオプション。
€12.50
≈ ¥2,265
0
餃子 饺子 12個
グリルまたは茹で
豚肉
porc
（ポロネギ、白菜）
豚肉とキャベツを詰めた定番の中国餃子（餃子）。焼き（底がカリカリ）または茹で（柔らかい食感）から選べます。黒酢または醤油につけて。
€10~
≈ ¥1,812
ビーガン
vegan
（キャベツ、豆腐、マッシュルーム、玉ねぎ...）
美味しい豆腐と野菜のミックスを詰めたビーガン餃子。グリルまたは茹でから選べます。
€11~
≈ ¥1,993
鶏肉
poulet
（ポロネギ、玉ねぎ）
柔らかい鶏肉とハーブを詰めた餃子。食感はお好みに合わせて調理法をお選びください。
€11~
≈ ¥1,993
牛肉
boeuf
（トマト、玉ねぎ）
ジューシーな牛肉入り餃子、時々酸味を加えるためにトマト少々。美味しくてボリューム満点。
€11~
≈ ¥1,993
ミックス
mixte
（2種類選択、上記から選択）
選択肢の中から2種類の餃子を試せる盛り合わせ。
€11.50~
≈ ¥2,084
ミックス
mixte
（2種類選択、上記から選択）
2種類の餃子を選べる盛り合わせ。この価格は、より高価な食材を含む組み合わせに適用されると思われます。
€13~
≈ ¥2,355
チーズ
fromage
（鶏肉、エメンタールチーズ）
鶏肉ととろけるエメンタールチーズのフュージョン餃子。アジアと西洋料理のオリジナルな組み合わせ。
€12.50~
≈ ¥2,265
エビ
crevette
（タケノコ、ニンジン）
タケノコのシャキシャキ感がアクセントのエビ入り餃子。繊細な味わいと心地よい食感。
€13~
≈ ¥2,355
フォアグラ
foie gras
（豆腐、フォアグラ、玉ねぎ、トリュフ）
フォアグラとトリュフのグルメ餃子。濃厚で贅沢な詰め物でユニークな食体験。
€15~
≈ ¥2,718
バオ 中華まん 6個
焼き
豚肉
porc
（ネギ、ポロネギ、調味料）
豚肉を詰めて片面を焼いた小さな蒸しまん。生地は柔らかく、底はカリカリ。ジューシーで美味しい中身。
€13
≈ ¥2,355
0
牛肉
boeuf
（玉ねぎ、ポロネギ、調味料）
味付けした牛肉ひき肉を詰めた焼きバオ。柔らかい生地と焼き目のコントラスト。
€13
≈ ¥2,355
0
鶏肉
poulet
（キャベツ、ネギ、調味料）
鶏肉と野菜のバオバーガー。グリルした中華まんの軽いバージョンだが味は変わらない。
€13
≈ ¥2,355
0
ビーガン
vegan
（キャベツ、豆腐、玉ねぎ、マッシュルーム...）
豆腐とマッシュルームを詰めたビーガンバオ。美味しくグリルされており、肉なしの素晴らしい選択肢。
€12.50
≈ ¥2,265
0
ミニバオ 迷你包 12個
焼き
オリジナル
original
（豚肉、ポロネギ、調味料）
定番の豚肉入り焼きバオのミニバージョン。シェアしたり、少しお腹が空いた時に最適。
€11.50
≈ ¥2,084
0
BBQ
bbq
（牛肉、調味料、玉ねぎ）
バーベキュー風味の牛肉ミニバオ。ジューシーで香りが良い。
€12.50
≈ ¥2,265
0
スパイシー
spicy
（エメンタールチーズ、鶏肉、チリ）
鶏肉ととろけるエメンタールチーズを詰めたピリ辛ミニバオ。スパイシーでチーズ風味。
€12.50
≈ ¥2,265
0
テクス・メクス
tex-mex
（ラム肉、玉ねぎ、ネギ、クミン）
テクス・メクス風ミニバオ、ラム肉とクミン入り。独特でスパイシーな味わい。
€12.50
≈ ¥2,265
0
ベジタリアン
végétarien
（卵、ニラ、マッシュルーム、トリュフ）
トリュフ風味のグルメビーガンミニバオ。洗練されて美味しい。
€15
≈ ¥2,718
0
小籠包 小笼包 4個
蒸し
豚肉
porc
（ネギ、ポロネギ、調味料）
豚肉入りで熱いスープが入った上海風小籠包。食べる前にそっと穴を開けてスープを飲む。
€10
≈ ¥1,812
0
牛肉
boeuf
（玉ねぎ、ポロネギ、調味料）
ジューシーな牛肉を詰めた小籠包。薄い皮が美味しいスープを閉じ込めている。
€10
≈ ¥1,812
0
鶏肉
poulet
（玉ねぎ、ポロネギ、調味料）
有名なスープ餃子の鶏肉バージョン。蒸して軽くて繊細。
€10
≈ ¥1,812
0
生煎包 生煎包
揚げ
豚肉
porc
（ネギ、ポロネギ、調味料）
底はカリカリ、上は柔らかい上海風蒸し餃子、豚肉入り。ジューシーで焼き色がきれい。
€10~
≈ ¥1,812
鶏肉
poulet
（玉ねぎ、ポロネギ、調味料）
鶏肉を詰めた生煎包。半揚げ半蒸しの調理法でユニークな食感。
€10~
≈ ¥1,812
牛肉
boeuf
（玉ねぎ、ポロネギ、調味料）
牛肉を詰めた焼きまんじゅう。柔らかい生地の中に濃厚で美味しい詰め物。
€10~
≈ ¥1,812
ビーガン
vegan
（ニンジン、豆腐、キャベツ、玉ねぎ...）
豆腐と野菜を使った生煎包のビーガンバージョン。カリカリとふわふわのコントラストを保つ。
€10~
≈ ¥1,812
チーズ
cheese
（ニラ、コーン、豆腐、チーズ）
チーズとコーンのオリジナル焼きまんじゅう。とろけるような贅沢な詰め物。
€10~
≈ ¥1,812
バオバーガー 汉堡
師父
shifu
（コリアンダー、豚肉、豆腐、チェダーチーズ、マッシュルーム）
蒸しパンを使ったアジア風バーガー。豚肉、豆腐、チーズ、マッシュルーム入り。柔らかく濃厚。
€13
≈ ¥2,355
0
王朝
dynasty
（サラダ、牛肉、豆腐、チェダーチーズ、トマト、ラディッシュ）
牛肉のバオバーガー、新鮮な野菜とチェダーチーズ添え。クラシックバーガーと中華まんのフュージョン。
€13
≈ ¥2,355
0
インペリアル
imperial
（サラダ、鶏肉、豆腐、チェダーチーズ、チリ...）
チリで味付けした鶏肉のバオバーガー。柔らかい蒸しパンとスパイシーな詰め物のコントラスト。
€13
≈ ¥2,355
0
焼き餃子 锅贴 6個
豚肉とエビ
porc et crevette
（豚ひき肉、ニラ、ポロネギ）
豚肉とエビのミックスを詰めた、細長い焼き餃子。カリカリで美味しい。
€10
≈ ¥1,812
0
牛肉
boeuf
（アスパラガス、13スパイス）
13スパイスで味付けした牛肉の焼き餃子。複雑で香りの良い味わい。
€10
≈ ¥1,812
0
魚
poisson
（ニラ、パンガシウスの切り身）
白身魚とニラを詰めた焼き餃子。繊細で軽い。
€10
≈ ¥1,812
0
カニ
crabe
（鶏ひき肉、キャベツ、蜂蜜）
カニと鶏ひき肉を混ぜ、少量の蜂蜜を加えた焼き餃子。甘くユニークな味わい。
€10
≈ ¥1,812
0
ビーガン
vegan
（小麦、豆腐、キャベツ、玉ねぎ...）
野菜と豆腐の詰め物をしたビーガン焼き餃子。薄くてカリカリの生地。
€10
≈ ¥1,812
0
シューマイ 烧麦 6個
鶏肉
poulet
（ポロネギ、玉ねぎ）
上に開いた蒸し餃子、鶏肉入り。濃厚でジューシーな食感。
€11~
≈ ¥1,993
エビ
crevette
（ニンジン、黒キクラゲ）グルテンフリー
エビと黒キクラゲ入りシューマイ。グルテンフリーオプションあり。うま味が強い。
€12
≈ ¥2,174
0
チーズ
fromage
（タケノコ、モッツァレラチーズ）
モッツァレラチーズのとろける中心部が入ったオリジナル蒸し餃子。点心の西洋風アレンジ。
€12
≈ ¥2,174
0
エスカルゴ
escargot
（バター、パセリ、ニンニク）
ブルゴーニュ風エスカルゴ風シューマイ、パセリバターとニンニク入り。大胆で香りの良いフュージョン。
€12
≈ ¥2,174
0
おつまみ 小吃
白米
riz blanc
蒸した白米丼。ソース料理に最適な中立的な付け合わせ。
€3
≈ ¥544
0
師父スープ
bouillon shifu
温かく温まる自家製スープ。食事の始まりに最適。
€4
≈ ¥725
0
タイム風味のエビせんべい
chips de crevette au thym
タイム風味のカリカリエビせんべい。軽くてユニークなスナック。
€4
≈ ¥725
0
枝豆 塩と胡椒
edamame sel et poivre
塩と胡椒で味付けされた未熟な大豆のさや。おつまみに歯で剥いて食べる。
€4.50
≈ ¥815
0
鶏肉の揚げ春巻き 3個
nem au poulet 3pcs
鶏肉の揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかい詰め物。
€5
≈ ¥906
0
揚げワンタン 牛肉 3個
wonton au boeuf frit 3pcs
きつね色にカリカリになるまで揚げた牛肉ワンタン。前菜として提供。
€5
≈ ¥906
0
カリカリエビ 3個
crevettes croustillantes 3pcs
衣をつけて揚げたエビ。カリカリの食感と柔らかい身。
€6
≈ ¥1,087
0
キュウリサラダ
salade de concombre
ニンニクと酢でマリネした新鮮なキュウリ。シャキシャキして爽やか。
€5.50
≈ ¥996
0
黒キクラゲサラダ
salade de champignon noir
黒キクラゲのサラダ、カリカリでゼラチン状の食感。酢のドレッシング。
€5.50
≈ ¥996
0
千切り豆腐サラダ
salade de tofu rapée
味付けした細切り豆腐。軽くてタンパク質な冷菜。
€5.50
≈ ¥996
0
ゴマ風味ワカメサラダ
salade d'algue sesame
ゴマ油で味付けしたワカメ。穏やかな海の風味とカリカリした食感。
€5.50
≈ ¥996
0
ベジタリアンチャーハン
chaofan végétarien
（卵、発酵野菜）
野菜と卵のチャーハン。シンプルで美味しい一品。
€6.50
≈ ¥1,178
0
豆腐とピータン
tofu et oeuf de 100 ans
濃厚な風味とクリーミーな食感の、新鮮な豆腐とピータンの組み合わせ。冷たい中国料理の定番。
€6.50
≈ ¥1,178
0
チャーシューまん 2個
bun char siu 2pcs
バーベキューポーク（チャーシュー）を詰めた蒸しまん。柔らかく甘塩っぱい。
€7
≈ ¥1,268
0
ネギ餅
galette congyoubing
（ハルミチーズ、フェタチーズ）
ネギ餅、ここではチーズでアレンジ。カリカリで層状。
€7.50
≈ ¥1,359
0
ナスと魚の香りソース
yuxiang aubergine
（豚肉、ニンニク、ネギ）
豚ひき肉入り、甘酸っぱくピリ辛の「魚の香り」ソース（魚香）で煮込んだナス。とろけるような、非常に香りの良い一品。
€9
≈ ¥1,631
0
四川風鶏肉
poulet sichuannais
唐辛子と花椒で調理されることが多い四川風の辛い鶏肉料理。ピリ辛で濃厚。
€9
≈ ¥1,631
0
デザート 甜品
アーモンドケーキ
gâteau amande
アーモンド風味のケーキまたはビスケット。甘くて美味しい。
€4
≈ ¥725
0
ココナッツケーキ
gâteau coco
ココナッツベースのデザート、おそらく柔らかいかゼリー状。
€4
≈ ¥725
0
抹茶ケーキ
gâteau matcha
抹茶風味のケーキ。独特の草のような風味と緑色。
€4
≈ ¥725
0
カスタードクリームまん
bun à la crème
柔らかくクリーミーなカスタードクリームを詰めた小さな蒸しまん。
€4
≈ ¥725
0
ピーナッツ入りゴマ団子
boule de sésame à l'arachide
ピーナッツ餡を詰めてゴマをまぶした揚げもち米団子。外はカリカリ、中はもちもち。
€3
≈ ¥544
0
ココナッツパール
perle de coco
甘い餡を詰めてココナッツファインをまぶした、蒸したもち米団子。温かく柔らかい。
€3
≈ ¥544
0
ゴマもち米団子 4個
perle de riz gluant au sésame 4pc
ゴマ風味のもち米団子4個。伝統的なアジアのデザート。
€5
≈ ¥906
0
餅
mochi
（黒ゴマ/抹茶/いちご/バニラピスタチオ/ココナッツ/チョコレート/マンゴー/ライチ） 2.5€/個
弾力があり柔らかい食感の日本の餅菓子。緑茶、フルーツ、ゴマなど多くのフレーバーがあります。
€2.50
≈ ¥453
0
特別ドリンク 特调饮品
柚子ソーダ
soda yuzu
日本の柑橘類である柚子風味の爽やかな炭酸飲料。レモンとみかんの中間のような味。
€5
≈ ¥906
0
レモンアイスティー
thé glacé aux citrons
レモン添えのアイスティー。爽やかで酸味がある。
€5
≈ ¥906
0
レッドビーン入りフローズンココナッツ
coco frappé aux haricots rouge
甘いアズキ豆入りのココナッツミルク氷飲料。甘くクリーミー。
€6
≈ ¥1,087
0
ドリンク 饮料
コカ・コーラ
coca cola
クラシックなコーラ風味の炭酸飲料。
€3
≈ ¥544
0
コカ・コーラゼロ
coca cola zero
コーラのシュガーフリーバージョン。
€3
≈ ¥544
0
サンペレグリノ
san pellegrino
イタリアの炭酸水。
€3
≈ ¥544
0
オランジーナ
orangina
果肉入りオレンジソーダ。
€3
≈ ¥544
0
スプライト
sprite
レモンライム風味の炭酸飲料。
€3
≈ ¥544
0
ピーチアイスティー
icetea pêche
ピーチ風味のアイスティー。
€3
≈ ¥544
0
エビアン 50cl
evian 50cl
ナチュラルミネラルウォーター（非炭酸）ボトル。
€4
≈ ¥725
0
オレンジジュース 25cl
jus d'orange 25cl
オレンジジュース。
€4
≈ ¥725
0
パイナップルジュース 25cl
jus d'ananas 25cl
パイナップルジュース。
€4
≈ ¥725
0
ライチジュース 33cl
jus de litchi 33cl
ライチジュースの甘い飲み物。
€4
≈ ¥725
0
マンゴージュース 33cl
jus de mangue 33cl
クリーミーで甘いマンゴージュース。
€4
≈ ¥725
0
ココナッツミルク
lait de coco
ココナッツミルク飲料、甘くエキゾチック。
€4
≈ ¥725
0
豆乳
lait de soja
アジアで人気の豆乳飲料。
€4
≈ ¥725
0
ジンジャービール
ginger beer
発酵ジンジャーソーダ、スパイシーな風味が強い。
€4
≈ ¥725
0
ジンジャーエール
ginger ale
生姜風味の甘いソーダ。
€4
≈ ¥725
0
アロエベラジュース
jus aloe vera
アロエベラゼリーまたはパルプ入り飲料。爽やかで食感がある。
€4
≈ ¥725
0
王老吉
wanglaoji
甘い中国のハーブティー、爽やかな効能で知られています。
€4
≈ ¥725
0
緑茶
thé vert
淹れたて緑茶、提供方法により温かいまたは冷たい。
€3
≈ ¥544
0
コーヒー
café
クラシックなエスプレッソまたはアメリカーノ。
€2.50
≈ ¥453
0
青島（ビール）
tsingdao (bière)
軽くて爽やかな中国のラガービール、アジア料理によく合う。
€5
≈ ¥906
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
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4.6
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