SHIFU

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덮밥 盖饭
자장면 炸酱面
국수 수프 汤面
완탕 수프 云吞 10개
만두 饺子 12개
바오 包子 6개
미니 바오 迷你包 12개
샤오롱바오 小笼包 4개
생젠바오 生煎包
바오거 汉堡
군만두 锅贴 6개
시우마이 烧麦 6개
애피타이저 小吃
디저트 甜品
스페셜 음료 特调饮品
음료 饮料
덮밥 盖饭

매콤한 소고기 덮밥

riz au boeuf épicé

(계란, 양상추)

매콤한 양념의 쇠고기 볶음밥. 계란과 신선한 샐러드와 함께 제공됩니다. 풍부하고 매콤한 맛의 완전한 요리.

13
$15.00

달콤하고 신맛 나는 닭고기 볶음밥

riz au poulet frit aigre doux

(계란, 양상추)

클래식한 새콤달콤한 소스로 덮인 튀긴 닭고기 조각. 흰 쌀밥, 계란, 샐러드와 함께 제공됩니다. 달콤하고 짭짤한 맛의 조화가 바삭하고 맛있습니다.

13
$15.00

마파두부 덮밥

riz au mapo tofu

(양상추)

발효 콩 페이스트와 고추를 기반으로 한 매콤한 소스에 졸인 부드러운 두부. 흰 쌀밥 위에 제공됩니다. 매우 인기 있고 향긋한 채식 요리(또는 고기 다짐육 포함).

13
$15.00
자장면 炸酱面

돼지고기

porc

(콩, 당근, 오이, 완두콩)

두꺼운 짭짤한 돼지고기 다짐육과 발효 콩 소스를 곁들인 밀 국수. 신선한 오이와 같은 아삭한 채소를 곁들입니다. 먹기 전에 잘 섞어 드세요.

13~

닭고기

poulet

(버터, 당근, 오이, 완두콩)

닭고기를 넣은 자장면 버전. 풍부한 소스가 면과 신선한 채소를 감쌉니다. 푸짐하고 식감이 좋습니다.

13~

소고기

boeuf

(고추, 당근, 오이, 완두콩)

새우와 채소를 곁들인 매콤한 소스 국수. 간장 소스와 어우러진 바다의 풍미.

13~

비건

vegan

(밀, 당근, 오이, 완두콩)

식물성 단백질과 많은 채소를 넣은 자장면의 비건 버전. 발효 간장 소스는 여전히 감칠맛이 풍부합니다.

14~

새우

crevette

(생선, 당근, 오이, 완두콩)

새우와 채소를 곁들인 소스 국수. 간장 소스와 어우러진 바다의 풍미.

14~
국수 수프 汤面

차슈 돼지고기

porc laqué

(참깨, 파)

달콤짭짤한 차슈 돼지고기 조각을 곁들인 따뜻한 국수 수프. 육수는 맛있고 편안합니다. 국수를 빨아들이며 드세요.

13~

오리 로스트

canard laqué

(참깨, 파, 당근)

바삭한 껍질의 구운 오리를 곁들인 국수 수프. 육수는 오리의 풍미를 흡수합니다. 풍부하고 향긋한 요리.

14~

채식

végétarien

(참깨, 파, 두부, 가지...)

가지와 같은 다양한 채소와 두부를 넣은 맑은 국수 수프. 고기 없는 건강하고 완전한 식사.

13~
완탕 수프 云吞 10개

돼지고기

porc

(고수, 김, 미니 새우...)

돼지고기를 채운 완탕이 들어있는 맑은 수프. 육수는 고수와 해초로 향긋합니다. 완탕은 얇고 부드러운 피를 가지고 있습니다.

11.50
$13.00

소고기

boeuf

(고추, 당근, 고수, 땅콩)

소고기 완탕 수프, 고추의 매콤함과 땅콩의 바삭함을 더했습니다. 강렬한 맛과 따뜻한 육수.

12.50
$14.00

새우

crevette

(죽순, 고수, 해초...)

새우를 채운 섬세한 완탕을 해초와 죽순을 넣은 맑은 육수에 제공합니다. 부드러운 식감과 은은한 바다 향.

12.50
$14.00

비건

vegan

(양파, 고수, 버섯...)

버섯과 채소를 채운 비건 만두 수프. 맑고 향긋한 육수. 가볍고 향긋한 옵션입니다.

12.50
$14.00
만두 饺子 12개

구운 또는 데친 것

돼지고기

porc

(파, 중국 양배추)

돼지고기와 양배추를 채운 클래식 중국 만두(자오쯔). 굽거나(바삭한 밑면) 데치거나(부드러운 식감) 선택 가능. 검은 식초나 간장에 찍어 드세요.

10~

비건

vegan

(양배추, 두부, 버섯, 양파...)

맛있는 두부와 채소 혼합물을 채운 비건 만두. 구운 또는 삶은 것으로 제공됩니다.

11~

닭고기

poulet

(파, 양파)

부드럽고 향긋한 닭고기 소를 채운 만두. 선호하는 식감에 따라 조리법을 선택하세요.

11~

소고기

boeuf

(토마토, 양파)

육즙이 풍부한 소고기 만두, 때로는 토마토를 넣어 신맛을 더했습니다. 맛있고 푸짐합니다.

11~

믹스

mixte

(2가지 맛 선택, 위에서 선택)

선택한 두 가지 종류의 만두를 맛볼 수 있는 모음입니다.

11.50~

믹스

mixte

(2가지 맛 선택, 위에서 선택)

두 가지 종류의 만두를 맛볼 수 있는 모음입니다. 이 가격은 더 비싼 재료가 포함된 혼합물에 적용될 가능성이 높습니다.

13~

치즈

fromage

(닭고기, 에멘탈 치즈)

닭고기와 녹은 에멘탈 치즈를 퓨전한 만두. 아시아와 서양 요리의 독창적인 조합.

12.50~

새우

crevette

(죽순, 당근)

죽순의 바삭함을 더한 새우 만두. 섬세한 맛과 즐거운 식감.

13~

푸아그라

foie gras

(두부, 푸아그라, 양파, 트러플)

푸아그라와 트러플을 채운 고급 만두. 풍부하고 고급스러운 속으로 독특한 미식 경험을 선사합니다.

15~
바오 包子 6개

구운

돼지고기

porc

(부추, 파, 양념)

돼지고기를 채우고 한쪽 면을 구운 브리오슈 번. 부드러운 빵과 바삭한 밑면. 육즙이 풍부하고 맛있는 속.

13
$15.00

소고기

boeuf

(양파, 파, 양념)

양념한 소고기 다짐육을 채운 구운 바오. 부드러운 빵과 황금빛 밑면의 대비되는 식감.

13
$15.00

닭고기

poulet

(양배추, 파, 양념)

닭고기와 채소를 채운 바오. 구운 번의 더 가벼운 버전이지만 맛은 똑같습니다.

13
$15.00

비건

vegan

(양배추, 두부, 양파, 버섯...)

두부와 버섯을 채운 비건 바오. 맛있게 구워져 고기 없는 훌륭한 대안을 제공합니다.

12.50
$14.00
미니 바오 迷你包 12개

구운

오리지널

original

(돼지고기, 파, 양념)

클래식 돼지고기 속의 구운 바오 미니어처 버전. 나누거나 출출할 때 완벽합니다.

11.50
$13.00

바비큐

bbq

(소고기, 양념, 양파)

바비큐 맛의 미니 소고기 바오. 육즙이 풍부하고 향긋합니다.

12.50
$14.00

매운

spicy

(에멘탈 치즈, 닭고기, 고추)

고추로 매콤하게 만든 미니 바오, 닭고기와 녹은 에멘탈 치즈를 넣었습니다. 매콤하고 치즈 맛.

12.50
$14.00

텍스-멕스

tex-mex

(양고기, 양파, 파, 커민)

양고기와 커민을 채운 텍스-멕스 풍의 미니 바오. 독특하고 매콤한 맛.

12.50
$14.00

채식

végétarien

(계란, 부추, 버섯, 트러플)

트러플 향을 더한 미니 비건 바오. 세련되고 맛있습니다.

15
$17.00
샤오롱바오 小笼包 4개

돼지고기

porc

(부추, 파, 양념)

돼지고기 소를 채운 상하이식 딤섬으로 따뜻한 육수가 들어 있습니다. 먹기 전에 육수를 마시기 위해 조심스럽게 찢으세요.

10
$12.00

소고기

boeuf

(양파, 파, 양념)

육즙이 풍부한 소고기를 채운 샤오롱바오. 얇은 피가 맛있는 육수를 가두고 있습니다.

10
$12.00

닭고기

poulet

(양파, 파, 양념)

수프 완탕의 닭고기 버전. 찜으로 제공되며 가볍고 섬세합니다.

10
$12.00
생젠바오 生煎包

튀긴

돼지고기

porc

(파, 파, 양념)

상하이식 팬 프라이 번, 아래는 바삭하고 위는 부드러우며 돼지고기를 채웠습니다. 육즙이 풍부하고 황금빛입니다.

10~

닭고기

poulet

(양파, 파, 양념)

닭고기를 채운 생젠바오. 반쯤 튀기고 반쯤 찐 조리법으로 독특한 식감을 선사합니다.

10~

소고기

boeuf

(양파, 파, 양념)

소고기를 채운 구운 번. 부드러운 빵 안에 풍부하고 맛있는 속.

10~

비건

vegan

(당근, 두부, 양배추, 양파...)

두부와 채소를 넣은 생젠바오의 비건 버전. 바삭함과 부드러움의 대비가 유지됩니다.

10~

치즈

cheese

(부추, 옥수수, 두부, 치즈)

치즈와 옥수수를 넣은 독창적인 팬 프라이 번. 녹는 듯한 풍부한 속.

10~
바오거 汉堡

시푸

shifu

(고수, 돼지고기, 두부, 체다 치즈, 버섯)

돼지고기, 두부, 치즈, 버섯을 채운 찜 빵을 사용한 아시아 스타일 버거. 부드럽고 풍부합니다.

13
$15.00

다이너스티

dynasty

(양상추, 소고기, 두부, 체다 치즈, 토마토, 무)

채소와 체다 치즈를 곁들인 소고기 바오 버거. 클래식 버거와 중국식 번의 퓨전.

13
$15.00

임페리얼

imperial

(양상추, 닭고기, 두부, 체다 치즈, 고추...)

고추로 매콤하게 만든 닭고기 바오 버거. 부드러운 찜 빵과 매콤한 속의 대비.

13
$15.00
군만두 锅贴 6개

돼지고기와 새우

porc et crevette

(돼지고기 다짐육, 부추, 파)

돼지고기와 새우의 육해 조합을 채운 길쭉한 모양의 구운 만두. 바삭하고 맛있습니다.

10
$12.00

소고기

boeuf

(아스파라거스, 13가지 향신료)

13가지 향신료로 양념한 소고기 포트스티커. 복합적이고 향긋한 맛.

10
$12.00

생선

poisson

(부추, 팡가시우스 필레)

흰 생선과 부추를 채운 구운 만두. 섬세하고 가볍습니다.

10
$12.00

crabe

(닭고기 다짐육, 양배추, 꿀)

게와 닭고기 다짐육을 섞고 꿀을 약간 넣은 포트스티커. 부드럽고 독창적인 맛.

10
$12.00

비건

vegan

(밀, 두부, 양배추, 양파...)

채식 구운 만두. 얇고 바삭한 피에 채소와 두부 소를 채웠습니다.

10
$12.00
시우마이 烧麦 6개

닭고기

poulet

(파, 양파)

닭고기를 채운 오픈형 딤섬. 밀도 있고 육즙이 풍부한 식감.

11~

새우

crevette

(당근, 검은 버섯) 글루텐 프리

새우와 검은 버섯을 넣은 시우마이. 글루텐 프리 옵션. 강한 감칠맛.

12
$14.00

치즈

fromage

(죽순, 모짜렐라)

모짜렐라 치즈 속을 채운 독창적인 딤섬. 딤섬 클래식에 서양적인 터치.

12
$14.00

달팽이

escargot

(버터, 파슬리, 마늘)

부르고뉴 스타일의 소흥식 딤섬, 버터 파슬리, 마늘을 곁들였습니다. 대담하고 향긋한 퓨전.

12
$14.00
애피타이저 小吃

흰 쌀밥

riz blanc

흰 쌀밥. 소스 요리에 곁들이기 좋은 중성적인 반찬입니다.

3
$3.00

시푸 육수

bouillon shifu

따뜻하고 편안한 집에서 만든 육수. 식사를 시작하기에 완벽합니다.

4
$5.00

타임 새우 칩

chips de crevette au thym

타임 향의 바삭한 새우 칩. 가볍고 독창적인 스낵.

4
$5.00

에다마메 소금과 후추

edamame sel et poivre

소금과 후추로 양념한 어린 완두콩 꼬투리. 애피타이저로 치아로 까서 먹습니다.

4.50
$5.00

닭고기 넴 3개

nem au poulet 3pcs

닭고기를 채운 튀긴 춘권. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

5
$6.00

튀긴 소고기 완탕 3개

wonton au boeuf frit 3pcs

황금빛으로 바삭하게 튀긴 소고기 완탕. 애피타이저로 제공됩니다.

5
$6.00

바삭한 새우 3개

crevettes croustillantes 3pcs

튀긴 새우 조각. 바삭한 식감과 부드러운 속살.

6
$7.00

오이 샐러드

salade de concombre

마늘과 식초로 절인 신선한 오이. 바삭하고 상쾌합니다.

5.50
$6.00

검은 버섯 샐러드

salade de champignon noir

바삭하고 젤라틴 같은 식감의 목이버섯 샐러드. 식초 드레싱.

5.50
$6.00

채 썬 두부 샐러드

salade de tofu rapée

양념한 얇은 두부 스트립. 가볍고 단백질이 풍부한 차가운 요리.

5.50
$6.00

참깨 해초 샐러드

salade d'algue sesame

참기름으로 양념한 와카메 해초. 부드러운 바다 향과 바삭한 식감.

5.50
$6.00

채식 볶음밥

chaofan végétarien

(계란, 발효 채소)

채소와 계란을 곁들인 볶음밥. 간단하고 맛있는 요리.

6.50
$8.00

두부와 100년 된 계란

tofu et oeuf de 100 ans

강한 맛과 크리미한 식감의 신선한 두부와 100년 된 계란 혼합물. 인기 있는 차가운 중국 요리.

6.50
$8.00

차슈 번 2개

bun char siu 2pcs

바비큐 차슈 돼지고기를 채운 찐 번. 부드럽고 달콤짭짤합니다.

7
$8.00

파전

galette congyoubing

(할루미, 페타)

치즈를 곁들여 재해석한 파전. 바삭하고 겹겹이 쌓인 식감.

7.50
$9.00

위샹 가지

yuxiang aubergine

(돼지고기, 마늘, 파)

생선 향(위샹) 소스에 졸인 가지, 돼지고기 다짐육을 넣은 새콤달콤하고 매콤한 요리. 부드럽고 향긋합니다.

9
$10.00

사천식 닭고기

poulet sichuannais

건고추와 사천 후추를 자주 사용하는 사천식 매운 닭고기 요리. 맵고 풍부합니다.

9
$10.00
디저트 甜品

아몬드 번

gâteau amande

아몬드 향의 케이크 또는 쿠키. 달콤하고 부드럽습니다.

4
$5.00

코코넛 케이크

gâteau coco

코코넛을 기반으로 한 디저트, 아마도 부드럽거나 젤리 형태일 것입니다.

4
$5.00

말차 케이크

gâteau matcha

말차 녹차 케이크. 독특한 풀 향과 녹색.

4
$5.00

크림 번

bun à la crème

부드럽고 크리미한 커스터드 크림을 채운 작은 번.

4
$5.00

땅콩 참깨 볼

boule de sésame à l'arachide

땅콩 페이스트를 채우고 참깨로 굴린 찹쌀 경단. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃합니다.

3
$3.00

코코넛 펄

perle de coco

달콤한 페이스트를 채우고 코코넛 가루로 굴린 찹쌀 경단. 부드럽고 따뜻합니다.

3
$3.00

참깨 찹쌀 경단 4개

perle de riz gluant au sésame 4pc

참깨를 곁들인 찹쌀 경단, 4개씩 제공. 전통 아시아 디저트.

5
$6.00

모찌

mochi

(검은깨/말차/딸기/피스타치오 바닐라/코코넛/초콜릿/망고/리치) 개당 2.5유로

탄력 있고 쫄깃한 식감의 일본 찹쌀떡. 녹차, 과일, 참깨 등 다양한 맛으로 제공됩니다.

2.50
$3.00
스페셜 음료 特调饮品

유자 소다

soda yuzu

유자(레몬과 귤 사이의 맛을 가진 일본 감귤류)로 상큼하게 만든 탄산음료.

5
$6.00

레몬 아이스티

thé glacé aux citrons

레몬과 함께 제공되는 차가운 차. 갈증 해소와 산미.

5
$6.00

팥을 넣은 코코넛 스무디

coco frappé aux haricots rouge

달콤한 팥(아즈키)을 넣은 코코넛 밀크 아이스 음료. 부드럽고 크리미합니다.

6
$7.00
음료 饮料

코카콜라

coca cola

클래식 콜라 탄산음료.

3
$3.00

코카콜라 제로

coca cola zero

콜라의 무설탕 버전.

3
$3.00

산 펠레그리노

san pellegrino

이탈리아 탄산수.

3
$3.00

오랑지나

orangina

과육이 있는 오렌지 탄산음료.

3
$3.00

스프라이트

sprite

레몬-라임 탄산음료.

3
$3.00

복숭아 아이스티

icetea pêche

복숭아 맛 아이스티.

3
$3.00

에비앙 50cl

evian 50cl

플랫 천연 미네랄 워터 병.

4
$5.00

오렌지 주스 25cl

jus d'orange 25cl

오렌지 과일 주스.

4
$5.00

파인애플 주스 25cl

jus d'ananas 25cl

파인애플 과일 주스.

4
$5.00

리치 주스 33cl

jus de litchi 33cl

리치 주스 음료.

4
$5.00

망고 주스 33cl

jus de mangue 33cl

크리미하고 달콤한 망고 주스.

4
$5.00

코코넛 밀크

lait de coco

달콤하고 이국적인 코코넛 밀크 음료.

4
$5.00

두유

lait de soja

아시아에서 인기 있는 식물성 두유 음료.

4
$5.00

진저 비어

ginger beer

발효 생강 탄산음료, 강한 매운 맛.

4
$5.00

진저 에일

ginger ale

생강 향이 나는 부드러운 탄산음료.

4
$5.00

알로에 주스

jus aloe vera

알로에 베라 젤 또는 과육이 함유된 음료. 상쾌하고 식감이 좋습니다.

4
$5.00

왕라오지

wanglaoji

시원한 효능으로 유명한 달콤한 중국 허브차.

4
$5.00

녹차

thé vert

우려낸 녹차, 제공 방식에 따라 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다.

3
$3.00

커피

café

클래식 에스프레소 또는 롱고 커피.

2.50
$3.00

칭따오 (맥주)

tsingdao (bière)

가볍고 상쾌한 중국 라거 맥주, 아시아 요리와 잘 어울립니다.

5
$6.00
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보

유제품 포함

땅콩 알러지 주의

생선 포함

갑각류 포함

글루텐 프리

비건 옵션

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