Sandalia

Name: Sandalia
Address: Via Felice Anerio, 25, 00199 Roma RM, Italy, روما
Price range: €2 - €30

نود تذكير السادة العملاء المصابين بالسيلياك، أو عدم تحمل الطعام، أو الحساسية، أو الحساسية لأي طعام، بإبلاغ مدير القاعة. نتذكر أيضًا أن الطبيعة تمنحنا العديد من الخيرات الممتازة، ولكن ليس دائمًا، لذلك يمكن أن تخضع الأطباق لتغييرات دون إشعار مسبق حسب توفر المواد الخام.

★ 4.6 (578) $$Moderate 📍 Via Felice Anerio, 25, 00199 Roma RM, Italy

مقبلات

مقبلات بحرية

1 – كارباتشيو تونة بالزنجبيل والليمون والتفاح الأخضر المقرمش مع كريمة جبن بالبصل الأحمر

1 – Carpaccio di tonno allo zenzero, lime e mela verde croccante con crema di formaggio alla cipolla rossa

شرائح تونة نيئة رقيقة متبلة بالزنجبيل الطازج والليمون. التفاح الأخضر يضيف قرمشة وحموضة، توازنها كريمة الجبن. مقبلات منعشة وعطرية.

€12 ≈ $14.00

2 – كارباتشيو سمك أبو سيف مع صلصة الرمان، جبن الماعز بالجرجير وعجينة مملحة بالبذور المتنوعة

2 – Carpaccio di spada con riduzione al melograno, caprino alla rucola e frolla salata ai semini vari

سمك أبو سيف نيء مقطع شرائح رفيعة يقدم مع صلصة رمان حلوة وحامضة. يُقدم مع جبن ماعز مُتبل وقاعدة من عجينة مملحة مقرمشة.

€12 ≈ $14.00

3 – تارتار سلمون جاف بالبرتقال وبراعم البرسيم

3 – Tartare di salmone a secco all’arancia e germogli alfalfa

سلمون نيء مقطع بالسكين متبل جافًا مع نكهات البرتقال. مزين بالبراعم الطازجة لقوام رقيق.

€16 ≈ $19.00

4 – مكعبات سمك ريكولي بالبابريكا مع كريمة جزر، شمام مكرمل ورقائق كاموت

4 – Cubi di ricciola alla paprika con crema di carote, melone caramellato e chips di camote

قطع سمك ريكولي مغطاة ببابريكا حلوة. تقدم مع هريس حلو من الجزر والشمام المطبوخ. الكاموت (البطاطا الحلوة) يضيف لمسة مقرمشة.

€15 ≈ $17.00

5 – تونة كاتالانا (مطبوخة بدرجة حرارة منخفضة) مع بصل مكرمل، طماطم كرزية وكرفس

5 – Tonno alla catalana (cotto a bassa temperatura) con cipolle caramellate, pomodorini e sedano

تونة مطبوخة بلطف لتبقى طرية، تقدم مع صلصة كاتالانا الكلاسيكية. تشمل بصل حلو، طماطم طازجة وكرفس مقرمش.

€15 ≈ $17.00

6 – فيليه سمك عقرب بالفلفل الوردي

6 – Filetto di *scorfano al pepe rosa

فيليه سمك ذو نكهة قوية، متبل بزبيب الفلفل الوردي العطري. تحضير بسيط يبرز نكهة البحر.

€15 ≈ $17.00

7 – *حبار صغير تمبورا أو بالمرق

7 – *Moscardini in tempura o al guazzetto

أخطبوط صغير طري يقدم في خيارين: مقلي في عجينة خفيفة (تمبورا) أو مطبوخ في صلصة طماطم (مرق).

€13~ ≈ $15.00

8 – بلح البحر مارينارا

8 – Cozze alla marinara

بلح البحر الطازج مطبوخ في مقلاة مع الثوم والبقدونس والنبيذ الأبيض والفلفل. طبق بحري كلاسيكي غني بالصلصة اللذيذة.

€13 ≈ $15.00

9 – *محار البحر مع كريمة بارميزان وهليون البحر

9 – *Capesante con crema di parmigiano e asparagi di mare

رخويات فاخرة مشوية أو محمصة، تقدم على كريمة جبن بارميزان. تقدم مع ساليكورنيا (هليون البحر) لنكهة مالحة.

€18 ≈ $21.00

11 – مشكل ساخن سانداليا

10 – Misto caldi Sandalia

(حسب التوفر)

تشكيلة من المقبلات البحرية المطبوخة، تختلف حسب صيد اليوم. مثالية لتذوق تخصصات مختلفة من المطعم.

11 – مشكل نيء سانداليا

11 – Misto crudo Sandalia

1 محار، 1 مخلب سرطان البحر، 1 جمبري، 1 جوبيتو و 1 تارتار أو محار (5 قطع) (نيء: 1 محار 1 جمبري 1 قريدس 1 جوبيتو و 1 تارتار أو محار (5 قطع حسب التوفر))

طبق مأكولات بحرية نيئة مشكلة. تشمل قشريات ورخويات طازجة جدًا تقدم طبيعية.

€12 ≈ $14.00

11 – سيفيتشي

11 – Ceviche

سمك أبو سيف، بلح البحر، محار، *جمبري، موز (وصفة إكوادورية)

سلطة بحرية متبلة بعصير الليمون والتوابل، تقليدية من أمريكا الجنوبية. تحتوي على سمك أبو سيف، مأكولات بحرية وموز حلو.

€20 ≈ $23.00

الكارباسيو

1- كارباتشيو تونة أو: أمبرجاك، ريكولي، سباريد أو أوراتا

1- Carpaccio di tonno oppure di: ombrina, ricciola, spigola o orata

(حسب التوفر)

شرائح رقيقة جدًا من السمك النيء حسب الاختيار. تقدم مع تتبيلة خفيفة من الزيت والليمون لإبراز نضارة السمك.

€16~ ≈ $19.00

التارتار

1 - تذوق ثلاثة

1 - Assaggi di tre

تونة وأمبرجاك أو ريكولي أو كوبيا إلخ (حسب التوفر) ثلاثة تذوق تارتار: روبيان صقلي، تونة، أمبرجاك، ريكولي أو كوبيا إلخ. (حسب التوفر)

ثلاثة أنواع من التارتار السمك، أي سمك نيء مقطع بالسكين. تختلف الأنواع حسب صيد اليوم.

€20 ≈ $23.00

2 - تارتار الروبيان الأحمر صقلية مازارا ديل فالو

2 - Tartare di gamberi rossi Sicilia Mazzara del Vallo

تارتار محضر من روبيان صقلي أحمر فاخر. لحم حلو وقوام يذوب في الفم، يقدم نيئًا.

€22 ≈ $25.00

3 - تارتار تونة أو سمك أمبرجاك أو سمك ريكولي أو كوبيا، أو سباريد أو أوراتا

3 - Tartare di tonno oppure di ombrina o di ricciola o di cobia, o di spigola o orata

(حسب التوفر)

سمك نيء مقطع بالسكين ومتبل بخفة. يمكنك اختيار نوع السمك حسب التوفر.

€20~ ≈ $23.00

النيء

1 - كمأة وبلح البحر

1- Tartufi e gobetti

لكل

مأكولات بحرية نيئة. تارتار البحر هي رخويات ذات نكهة قوية، الجوبيتي هي جمبري صغير حلو.

€2 ≈ $2.00

2- جمبري أو مخلب سرطان البحر

2- Gamberi oppure Scampi

لكل

قشريات تقدم نيئة بالقطعة. لحم حلو ورقيق، لتذوقه طبيعيًا أو مع قليل من الليمون.

€4~ ≈ $5.00

3- جمبري كبير أو جمبري كبير جدًا

3- Gamberoni oppure Scamponi

لكل

نسخة أكبر وأكثر فخامة من الجمبري والمخلب. تقدم نيئة بالقطعة، توفر قوامًا لحميًا ونكهة قوية.

€6~ ≈ $7.00

المحار

ملاحظة: حسب الفترة يتغير توفر المحار. حسب الموسم، يتغير توفر المحار.

1- فاين دي كلير: 'البحر'

1- Fine de Claire: 'il mare'

لكل. البقاء في كلير 4/6 أشهر، لحمه مُغطى وطعمه بحري مباشر فاين دي كلير: 'بحر' انتهى لمدة 4-6 أشهر في برك ملحية ضحلة؛ المحار يسمن ويكتسب نكهة بحرية غنية.

محار فرنسي مُعتق في أحواض (كلير). له طعم مالح وبحري يذكر مباشرة بالبحر.

€3 ≈ $3.00

2 - الطبق الخاص: 'الحلو'

2- La special: 'la dolciastra'

لكل. البقاء في كلير 6/8 أشهر، لحمه أكثر صلابة ولونه أبيض أكثر، طعم حلو الطبق الخاص: 'حلو' انتهى لمدة 6-8 أشهر في برك ملحية ضحلة؛ خياشيم المحار ذات لون فاتح ونكهة حلوة.

محار مُعتق لفترة أطول، بلحم أكثر صلابة ونكهة تميل إلى الحلاوة، أقل ملوحة من الكلاسيكي.

€4.50 ≈ $5.00

3- لا فيرتيس: 'المرّة'

3- La vertes: 'l'amara'

لكل. يتغذى هذا المحار بشكل أساسي على طحلب أخضر يأخذ منه اسمه فيرتيس (أخضر) طعم مر لا فيرتيس: 'مر' انتهى لمدة شهر واحد في برك ملحية ضحلة تحتوي على طحالب زرقاء؛ يكتسب المحار لونًا زمرديًا ونكهة أعمق.

محار مميز بلونه المخضر بسبب الطحلب الذي يتغذى عليه. له طعم مرير مميز.

€5 ≈ $6.00

4- لا سيلكشن: 'الثمينة'

4- La selection: 'la pregiata'

لكل. اسمه مشتق من اختيار دقيق وصارم لأفضل المحار في البحيرات! لحمه المقرمش ونسبة الدهون فيه 70% تجعله فريدًا من نوعه! مُرضي لا سيلكشن: 'ثمينة' تم اختيارها بعناية فائقة من أفضل المحار في البحيرات؛ لحم المحار الدهني والمقرمش يجعله فريدًا بشكل استثنائي.

محار مختار لجودته العالية. اللحم سمين جدًا ومقرمش، مع نكهة غنية ودائمة.

€5.50 ≈ $6.00

5 - لا بوش أون كلير: 'اللؤلؤة النادرة'

5- La pousse en claire: 'la perla rara'

لكل. فخر مربي المحار النخبة في مارينيس، يربى هذا المحار بكميات محدودة ومخصص لدائرة ضيقة من العملاء! النبيل لا بوش أون كلير: 'لؤلؤة نادرة' تربى موسميًا ومن مزارع محدودة مما يجعلها نادرة؛ يتم تربية هذه المحار في برك ملحية ضحلة لمدة 4 أشهر، مما ينتج عنه نكهة واضحة، طويلة على اللسان

محار ثمين ونادر جدًا، يربى بكثافة منخفضة. له نكهة قوية تبقى في الفم لفترة طويلة.

€6 ≈ $7.00

الأطباق الأولى

أطباق المعكرونة والريزوتو

01 - ريزوتو بالروبيان الأحمر وكمأة كريمية

01 - Risotto ai *gamberi rossi e cremolato al tartufo

أرز كريمي مطبوخ بمرق السمك والروبيان الأحمر الفاخر. مُعدّ بكريمة الكمأة لرائحة ترابية ومتطورة.

€20 ≈ $23.00

02 – باكرى تونة، هليون وطماطم كرزية

02 – Paccheri tonno, asparagi e pomodorino

معكرونة سميكة متبلة بكريمة تونة طازجة، هليون أخضر وطماطم كرزية. طبق لذيذ وملون.

€20 ≈ $23.00

03 – لينغويني بالكركند

03 – Linguine all’astice

(مع نصف كركند وزن حي 250/300 جرام)

معكرونة طويلة تقدم مع نصف كركند في القشرة وصلصة طماطم. لحم الكركند حلو وصلب.

€25 ≈ $29.00

04 - فريغولا سردينية مع *مأكولات بحرية

04 - Fregula sarda ai *frutti di mare

معكرونة سردينية تقليدية تشبه الكسكس ولكنها أكبر، محمصة ومطبوخة مثل الريزوتو. متبلة بمزيج من المأكولات البحرية.

€20 ≈ $23.00

05 - سباغيتي بقنفذ البحر مع هليون البحر أو الأرض أو الخرشوف

05 - Spaghetti ai *ricci con asparagi di mare o di terra o carciofi

(حسب التوفر)

سباغيتي متبلة بلب قنفذ البحر، ذات نكهة بحرية قوية جدًا. تقدم مع خضروات موسمية حسب الاختيار.

€20~ ≈ $23.00

06 – كولورجيونيس منزلية الصنع، بالبطاطس والنعناع و*القشريات مع مايونيز الطماطم والبوتارجا

06 – Culurgiones fatti in casa, di patate,menta e *crostacei con maionese di pomodoro e bottarga

رافيولي سرديني تقليدي محشو بالبطاطس والنعناع، مُعزز هنا بالقشريات. يقدم مع صلصة طماطم كريمية وبيض سمك مجفف (بوتارجا).

€20 ≈ $23.00

07 – كالاماراتا بزهرة الكوسا، سمك ريكولي، زعفران، بوتارجا

07 – Calamarata ai fiori di zucca, ricciola, zafferano, bottarga

معكرونة على شكل حلقات تقدم مع سمك الريكولي، زهور الكوسا الرقيقة والزعفران. رشة نهائية من البوتارجا لنكهة مالحة.

€20 ≈ $23.00

الأطباق الرئيسية

أطباق رئيسية من السمك الدورة الثانية، السمك

1 – سمك أمبرجاك بالزعتر والليمون

1 – Ombrina timo e limone

شريحة سمك أمبرجاك مطبوخة ببساطة مع أعشاب عطرية وحمضيات. لحم أبيض رقيق وعطري.

€20 ≈ $23.00

2 – سمك أمبرجاك طماطم كونفيت، زيتون وكبر

2 – Ombrina pomodorini confit, olive e capperi

سمك أمبرجاك يقدم على الطريقة المتوسطية مع طماطم مخبوزة، زيتون متبل وكبر. لحم أبيض رقيق وعطري.

€20 ≈ $23.00

3 – سمك مملح

3 – Pesce al sale

بالوزن

سمك كامل مطبوخ تحت قشرة من الملح الخشن تحافظ على الرطوبة والنكهة الطبيعية. السعر بالوزن (لكل 100 جرام).

€6.50 ≈ $8.00

4 – سمك موسى بقشرة بطاطس وكوسا

4 – Rombo in crosta di patate e zucchine

فيليه سمك موسى مغطى بشرائح رقيقة من البطاطس والكوسا المقرمشة. مخبوز.

€20 ≈ $23.00

5 – سمك مرجان بالصلصة السريعة مع كريمة بازلاء وطماطم كرزية ولوز محمص

5 – Triglie sciuè sciuè con crema di piselli pomodorini e mandorle tostate

سمك المرجان (سمك ذو نكهة قوية) مطبوخ بسرعة وخفة. يقدم على كريمة بازلاء حلوة مع قرمشة اللوز.

€20 ≈ $23.00

6 – كركند كاتالانا

6 – Astice alla catalana

كركند بيلفيستا مع كاتالانا أو اختيار من الصلصات المختلفة السعر بالوزن

كركند مسلوق يقدم مع بصل أحمر، طماطم وزيت. طبق منعش وراقي. السعر بالوزن (لكل 100 جرام).

€8 ≈ $9.00

7 – مشويات مشكلة

7 – Grigliata mista

1 فيليه سمك، 1 *جمبري كبير، 1 *مخلب سرطان البحر و 1 *حبار

تشكيلة سمك وقشريات مشوية. تشمل فيليه سمك، جمبري، مخلب سرطان البحر وحبار.

€25 ≈ $29.00

7 – حساء سمك اليوم، بلح البحر، محار، 1 *جمبري كبير، 1 *مخلب سرطان البحر و 1 *حبار

7 – Zuppa di pesce pescato del giorno, cozze, vongole 1 *gamberone, 1 *scampo e 1 *calamaro

حساء غني بسمك مشكل، رخويات وقشريات في مرق طماطم لذيذ. يُقدم مع خبز محمص.

€30 ≈ $35.00

لمن لا يأكل السمك

مقبلات

1 - مقبلات مشكلة إيطالية مع بروشوتو بارما، أجبان، لحوم باردة، موزاريلا، زيتون أخضر

1 - Antipasto misto all'italiana con prosciutto di Parma, formaggi, salumi, mozzarella, olive verdi

طبق تقليدي مع لحوم باردة مشكلة، أجبان وخضروات مخللة. مثالي للمشاركة.

€18 ≈ $21.00

2 - أجبان وطنية مشكلة

2 - Misto formaggi nazionali

تشكيلة أجبان إيطالية من مختلف الأعمار والقوام.

€13 ≈ $15.00

3 - لحوم باردة مشكلة وطنية

3 - Misto di salumi nazionali

تشكيلة من اللحوم الإيطالية مثل البروشوتو، السالامي والكوبا.

€13 ≈ $15.00

الأطباق الأولى

1 - سباغيتي بالطماطم

1 - Spaghetti al pomodoro

طبق معكرونة إيطالي كلاسيكي بصلصة طماطم طازجة وريحان. بسيط ولذيذ.

€10 ≈ $12.00

2 - سباغيتي أماتريشيانا أو كاربونارا

2 - Spaghetti all'amatriciana o alla carbonara

معكرونة رومانية تقليدية. أماتريشيانا: صلصة طماطم، لحم خد الخنزير وجبن بيكورينو. كاربونارا: بيض، بيكورينو، لحم خد الخنزير وفلفل (بدون طماطم).

€12~ ≈ $14.00

3 - باكرى كاسيو إي بيبي

3 - Paccheri cacio e pepe

معكرونة سميكة متبلة بكريمة جبن بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. مالحة وحارة.

€12 ≈ $14.00

3 - جنوكتي سردينية بالكانبيدانيز

3 - Gnochetti sardi alla campidanese

معكرونة سردينية صغيرة تقليدية على شكل حلقات. متبلة بصلصة طماطم، سجق سرديني وجبن بيكورينو.

€15 ≈ $17.00

الأطباق الرئيسية

1 - شرائح لحم بقري بالجرجير والبارمازان

1 - Straccetti di manzo rucola e grana

شرائح لحم بقري مقلية بسرعة في مقلاة. تقدم مع جرجير طازج ورقائق جبن بارمازان.

€15 ≈ $17.00

2 - فيليه لحم البقر

2 - Filetto di manzo

قطعة لحم بقري فاخرة، طرية جدًا وقليلة الدهون. عادة ما تطبخ مشوية أو مقلية.

€20 ≈ $23.00

أطباق جانبية

1 – بطاطس شرائح

1 – Patate a sfoglia

بطاطس مقطعة شرائح رفيعة ومخبوزة حتى تصبح مقرمشة.

€6 ≈ $7.00

2 – سلطة مشكلة

2 – Insalata mista

خضروات موسمية طازجة نيئة، متبلة بالزيت والخل.

€6 ≈ $7.00

3 – هليون على البخار

3 – Asparagi al vapore

هليون مطبوخ على البخار بلطف للحفاظ على لونه وخصائصه الغذائية.

€6 ≈ $7.00

4 – هندباء سوتيه

4 – Cicoria ripassata

خضروات ورقية ذات طعم مر قليلاً، مسلوقة ثم مقلية في مقلاة مع الثوم والفلفل الحار.

€6 ≈ $7.00

5 – خضروات مشوية مشكلة

5 – Grigliata mista di verdure

تشكيلة خضروات مثل الكوسا والباذنجان والفلفل المشوي.

€6 ≈ $7.00

6 – سلطة خضراء مشكلة وطماطم كرزية أو خضراء فقط

6 – Insalata mista verde e pomodorini o solo verde

سلطة بسيطة ومنعشة، مثالية لمرافقة الأطباق الرئيسية.

€6 ≈ $7.00

مرافقة الوجبة

مع الوجبة خبز الكاراساو، والخبز المنزلي، وخبز الجريسين، تقدم دائمًا على الطاولة لمرافقة الوجبة وتكلف 2 يورو للشخص الواحد. (إذا لم تكن مرغوبة، يقوم الموظفون بسحبها)

خبز وغطاء

Pane e coperto

خبز الكاراساو، خبز منزلي وخبز جريسين. بوتارجا سمك البوري الفاخر من كابراس على خبز الكاراساو يكلف 10 يورو للطبق.

سلة خبز تشمل خبز كاراساو السرديني التقليدي (رقائق مقرمشة ورقيقة)، خبز منزلي وخبز جريسين.

€12~ ≈ $14.00

حلويات

حلوى فاكهة مثلجة أو حلوى

1 – كعكة الشوكولاتة

1 – Tortino al cioccolato

كعكة شوكولاتة صغيرة تقدم دافئة، غالبًا بقلب طري وشوكولاتة ذائبة.

€7 ≈ $8.00

1 - سياداس (حلوى سردينية تقليدية منزلية الصنع)

1 - Seadas (dolce tipico sardo fatto in casa)

حلوى سردينية تقليدية: رافيولي كبير من العجين المقلي محشو بجبن طازج ومغطى بعسل دافئ.

€7 ≈ $8.00

3 – تيراميسو سانداليا

3 – Tiramisù Sandalia

حلوى إيطالية شهيرة طبقات مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة، كريمة ماسكاربوني وكاكاو.

€7 ≈ $8.00

4 – تشيز كيك بنكهات مختلفة

4 – Cheesecake vari gusti

كعكة جبن طازجة على قاعدة بسكويت. تقدم مع زينة حسب الاختيار (مثل التوت، الشوكولاتة).

€7 ≈ $8.00

5 – تيراميسو سانداليا

5 – Tiramisù Sandalia

حلوى إيطالية شهيرة طبقات مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة، كريمة ماسكاربوني وكاكاو.

6 - نصف مجمد بنكهات مختلفة

6 - Semifreddi vari gusti

حلوى ملعقة تشبه الآيس كريم ولكنها أكثر نعومة ودسمًا، تقدم في درجة حرارة سالبة ولكنها غير مجمدة.

€6 ≈ $7.00

7 - سوربيه بنكهات مختلفة أو سغروبينو

7 - Sorbetti vari gusti o sgroppino

حلوى مثلجة بالفواكه والماء، منعشة وخفيفة. السغروبينو هو نوع سائل مع سوربيه ليمون وفودكا.

€6 ≈ $7.00

8 - تشكيلة فواكه موسمية وغريبة

8 - Trionfo di frutta di stagione ed esotica

(تحضير لشخصين كحد أدنى) للشخص الواحد

طبق فاكهة طازجة مشكلة كبيرة، محلية وغريبة، مقطعة ومقدمة بشكل جذاب.

€10 ≈ $12.00

9 - تشكيلة حلويات مشكلة، حلوى لكل شخص

9 - Trionfo di dolci misti, due dolci a persona

(تحضير لشخصين كحد أدنى) للشخص الواحد

تشكيلة متنوعة من حلويات المنزل، مثالية لتذوق تخصصات مختلفة. لشخصين كحد أدنى.

€10 ≈ $12.00

بار ومشروبات

(انظر كل شيء في قائمة النبيذ)

مياه معدنية

Acqua minerale

مياه معدنية فوارة أو عادية معبأة

ماء معبأ، عادي أو فوار.

€3 ≈ $3.00

قهوة

Caffè

إسبريسو إيطالي، قصير وقوي.

€2 ≈ $2.00

كابتشينو، شاي، بابونج

Cappuccino, the, camomilla

مشروبات ساخنة لنهاية الوجبة.

€3 ≈ $3.00

مشروبات متنوعة في علب

Bibite varie in lattina

مشروبات غازية غير كحولية مثل الكولا أو البرتقال.

€5 ≈ $6.00

بيرة وطنية

Birra nazionale

بيرة إيطالية كلاسيكية، عادة لاجر فاتح ومنعش.

€5 ≈ $6.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

٥٧٨ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 Via Felice Anerio, 25, 00199 Roma RM, Italy

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Bao Bao Piazza Istria

أطعمة لا بد من تجربتها في روما