1 – 金枪鱼生鱼片配姜、青柠和脆青苹果，配红洋葱奶酪酱
1 – Carpaccio di tonno allo zenzero, lime e mela verde croccante con crema di formaggio alla cipolla rossa
生金枪鱼薄片，配新鲜姜和青柠。青苹果增加脆度和酸度，被奶酪酱平衡。清爽芳香的开胃菜。
€12
≈ ¥98
0
Sandalia
Sandalia
敬请患有乳糜泻、不耐受、过敏或对任何食物敏感的顾客告知餐厅经理。 我们还提醒您，大自然提供了许多美味佳肴，但并非总能获得，因此菜肴可能会根据原材料的供应情况而有所变动，恕不另行通知。
开胃菜
海鲜开胃菜
2 – 剑鱼生鱼片配石榴酱、芝麻菜山羊奶酪和什锦种子咸饼干
2 – Carpaccio di spada con riduzione al melograno, caprino alla rucola e frolla salata ai semini vari
生剑鱼薄片，配甜酸石榴酱。搭配香草山羊奶酪和酥脆的咸饼干底。
€12
≈ ¥98
0
3 – 干腌橙味三文鱼塔塔配苜蓿芽
3 – Tartare di salmone a secco all’arancia e germogli alfalfa
三文鱼生鱼片，用橙子香料干腌。用新鲜的嫩芽装饰，口感细腻。
€16
≈ ¥131
0
4 – 甜椒鰤鱼块配胡萝卜泥、焦糖哈密瓜和红薯脆片
4 – Cubi di ricciola alla paprika con crema di carote, melone caramellato e chips di camote
鰤鱼块，撒上甜椒粉。搭配甜胡萝卜泥和烤哈密瓜。红薯（红薯）增添了脆感。
€15
≈ ¥123
0
5 – 加泰罗尼亚金枪鱼（低温烹制），配焦糖洋葱、小番茄和芹菜
5 – Tonno alla catalana (cotto a bassa temperatura) con cipolle caramellate, pomodorini e sedano
金枪鱼轻柔烹制以保持鲜嫩，搭配经典的加泰罗尼亚风味。包含甜洋葱、新鲜番茄和脆芹菜。
€15
≈ ¥123
0
6 – 蝎子鱼柳配粉红胡椒
6 – Filetto di *scorfano al pepe rosa
味道浓郁的鱼柳，搭配芳香的粉红胡椒浆果。简单的烹饪方式突出了海鲜的原味。
€15
≈ ¥123
0
7 – 天妇罗小章鱼或炖小章鱼
7 – *Moscardini in tempura o al guazzetto
嫩小章鱼，有两种选择：油炸（天妇罗）或炖煮（炖煮）。
€13~
≈ ¥107
8 – 马赛风味贻贝
8 – Cozze alla marinara
新鲜贻贝用大蒜、欧芹、白葡萄酒和胡椒炒制。一道经典的鲜美海鲜菜肴，汤汁浓郁。
€13
≈ ¥107
0
9 – 扇贝配帕玛森芝士奶油和海 asparagus
9 – *Capesante con crema di parmigiano e asparagi di mare
烤或煎的珍贵贝类，配帕玛森芝士酱。搭配海 asparagus（海 asparagus）增添咸味。
€18
≈ ¥148
0
10 – 撒丁岛什锦热食
10 – Misto caldi Sandalia
（视供应情况而定）
精选熟海鲜开胃菜，根据当日捕捞情况而定。适合品尝多种特色。
0
11 – 撒丁岛什锦生食
11 – Misto crudo Sandalia
1 只牡蛎，1 只小龙虾，1 只大虾，1 只海螺和 1 只海螺或蛤蜊（5 件）
（生食：1 只牡蛎 1 只虾 1 只大虾 1 只海螺和 1 只海螺或蛤蜊（5 件，视供应情况而定）
什锦生海鲜拼盘。包括最新鲜的甲壳类动物和贝类，原味食用。
€12
≈ ¥98
0
11 – 秘鲁酸橘汁腌鱼
11 – Ceviche
剑鱼、贻贝、蛤蜊、大虾、芭蕉（厄瓜多尔食谱）
海鲜沙拉，用青柠汁和香料腌制，南美特色。包含剑鱼、海鲜和甜芭蕉。
€20
≈ ¥164
0
生鱼片
1- 金枪鱼生鱼片，或海鲂鱼、鰤鱼、鲈鱼或鲷鱼
1- Carpaccio di tonno oppure di: ombrina, ricciola, spigola o orata
（视供应情况而定）
生鱼片薄片，任选种类。用清淡的油和柠檬调味，以突出鱼的新鲜度。
€16~
≈ ¥131
塔塔
1 - 三种口味品尝
1 - Assaggi di tre
金枪鱼和海鲂鱼或鰤鱼或海鳗鱼等（视供应情况而定）
三拼塔塔：西西里虾、金枪鱼、海鲂鱼、鰤鱼或海鳗鱼等（视供应情况而定）
三拼生鱼片塔塔，即用刀切碎的生鱼。种类取决于当日捕捞。
€20
≈ ¥164
0
2 - 西西里红虾塔塔（来自马扎拉德尔瓦洛）
2 - Tartare di gamberi rossi Sicilia Mazzara del Vallo
西西里红虾塔塔，肉质甜美，入口即化，生食。
€22
≈ ¥180
0
3 - 金枪鱼生鱼片，或海鲂鱼、鰤鱼、海鳗鱼、鲈鱼或鲷鱼
3 - Tartare di tonno oppure di ombrina o di ricciola o di cobia, o di spigola o orata
（视供应情况而定）
生鱼片，切碎并轻微调味。可根据供应情况选择鱼的种类。
€20~
≈ ¥164
生食
1 - 乌贼和海螺
1- Tartufi e gobetti
每份
生海鲜。海螺是味道浓郁的贝类，海螺是甜美的小虾。
€2
≈ ¥16
0
2- 大虾或巨虾
2- Gamberi oppure Scampi
每份
甲壳类动物生食，按件计价。肉质甜美细腻，可原味食用或加少许柠檬。
€4~
≈ ¥33
3- 大虾或巨虾
3- Gamberoni oppure Scamponi
每份
更大更优质的大虾和巨虾。按件生食，肉质肥美，味道浓郁。
€6~
≈ ¥49
牡蛎
注意：牡蛎的供应情况因季节而异。根据季节的不同，牡蛎的供应情况会有所变化。
1 - Fine de Claire 牡蛎：“海洋”
1- Fine de Claire: 'il mare'
每份。在 Claire 养殖 4/6 个月，肉质略带透明，味道直接来自海洋
Fine de Claire：“海洋” 在浅盐池中完成 4-6 个月；牡蛎变肥并带有浓郁的海洋风味。
在盐池（claire）中熟成的法国牡蛎。味道咸鲜，带有直接来自海洋的碘味。
€3
≈ ¥25
0
2 - 特色：“甜味”
2- La special: 'la dolciastra'
每份。在 Claire 养殖 6/8 个月，肉质更紧实，颜色更白，余味带甜
特色：“甜味” 在浅盐池中完成 6-8 个月；牡蛎的鳃颜色较浅，味道甜美。
经过更长时间熟成的牡蛎，肉质更紧实，味道偏甜，比经典款咸味更少。
€4.50
≈ ¥37
0
3 - Vertes 牡蛎：“苦味”
3- La vertes: 'l'amara'
每份。这种牡蛎主要以一种绿藻为食，因此得名 vertes（绿色），余味带苦
Vertes：“苦味” 在含有蓝藻的浅盐池中完成 1 个月；牡蛎呈现玉绿色并带有更浓郁的风味。
一种特殊的牡蛎，由于其食用的藻类而呈现绿褐色。具有独特的微苦余味。
€5
≈ ¥41
0
4- 精选：“珍贵”
4- La selection: 'la pregiata'
每份。它的名字来源于对马赛泻湖中最好的牡蛎进行仔细和认真的挑选！其脆肉和 70% 的脂肪含量使其独一无二！令人满意
精选：“珍贵” 经过精心挑选，来自泻湖中最好的牡蛎；牡蛎肥美酥脆的肉质使其格外独特。
精选优质牡蛎。肉质肥美酥脆，味道浓郁持久。
€5.50
≈ ¥45
0
5 - Pousse en Claire 牡蛎：“稀有珍珠”
5- La pousse en claire: 'la perla rara'
每份。来自马雷讷奥莱龙的精英牡蛎养殖者的骄傲，这种牡蛎产量有限，仅供少数客户享用！高贵的
Pousse en Claire：“稀有珍珠” 按季节和限量农场饲养，使其成为稀有品；这些牡蛎在浅盐池中培养 4 个月，味道浓郁，余味悠长
非常珍贵稀有的牡蛎，低密度养殖。味道浓郁，余味悠长。
€6
≈ ¥49
0
第一道菜
意面和烩饭
01 - 红虾烩饭和松露奶油
01 - Risotto ai *gamberi rossi e cremolato al tartufo
奶油烩饭，用鱼汤和珍贵红虾烹制。加入松露奶油，带来泥土的芬芳和精致。
€20
≈ ¥164
0
02 – 意面配金枪鱼、芦笋和圣女果
02 – Paccheri tonno, asparagi e pomodorino
粗管状意面，搭配新鲜金枪鱼、芦笋和圣女果。味道鲜美，色彩丰富。
€20
≈ ¥164
0
03 – 龙虾意面
03 – Linguine all’astice
（配半只龙虾 250/300 克活重）
长意面配半只龙虾（带壳）和番茄酱。龙虾肉甜而紧实。
€25
≈ ¥205
0
04 - 撒丁岛海鲜意面
04 - Fregula sarda ai *frutti di mare
撒丁岛特色意面，类似于蒸粗麦粉但更粗，烘烤后像烩饭一样烹制。搭配什锦海鲜。
€20
≈ ¥164
0
05 - 意面配海胆，配海 asparagus 或陆地 asparagus 或朝鲜蓟
05 - Spaghetti ai *ricci con asparagi di mare o di terra o carciofi
（视供应情况而定）
意面配海胆肉，味道浓郁的碘味。搭配时令蔬菜。
€20~
≈ ¥164
06 – 自制 Culurgiones，土豆、薄荷和甲壳类动物，配番茄蛋黄酱和乌鱼子
06 – Culurgiones fatti in casa, di patate,menta e *crostacei con maionese di pomodoro e bottarga
传统撒丁岛饺子，馅料为土豆和薄荷，搭配甲壳类动物。配奶油番茄酱和风干鱼卵（乌鱼子）。
€20
≈ ¥164
0
07 – 意面配西葫芦花、鰤鱼、藏红花、乌鱼子
07 – Calamarata ai fiori di zucca, ricciola, zafferano, bottarga
环形意面，搭配鰤鱼、精致的西葫芦花和藏红花。最后撒上乌鱼子增添咸香风味。
€20
≈ ¥164
0
第二道菜
第二道菜，鱼类
1 – 海鲂鱼配百里香和柠檬
1 – Ombrina timo e limone
海鲂鱼柳，用香草和柑橘简单烹制。肉质白嫩，香气四溢。
€20
≈ ¥164
0
2 – 海鲂鱼配圣女果酱、橄榄和刺山柑
2 – Ombrina pomodorini confit, olive e capperi
海鲂鱼，地中海风格烹制，配烤番茄、美味橄榄和刺山柑。
€20
≈ ¥164
0
3 – 盐焗鱼
3 – Pesce al sale
按重量计
整条鱼用粗盐壳烤制，以保持水分和天然风味。价格按重量计（每 100 克）。
€6.50
≈ ¥53
0
4 – 土豆和西葫芦脆皮菱鲆鱼
4 – Rombo in crosta di patate e zucchine
菱鲆鱼柳，覆盖着薄薄的脆土豆片和西葫芦片。烤制。
€20
≈ ¥164
0
5 – 红鲻鱼配豌豆泥、圣女果和烤杏仁
5 – Triglie sciuè sciuè con crema di piselli pomodorini e mandorle tostate
红鲻鱼（味道浓郁的鱼）快速轻柔烹制。搭配甜豌豆泥和脆杏仁。
€20
≈ ¥164
0
6 – 加泰罗尼亚龙虾
6 – Astice alla catalana
Bellavista 龙虾配加泰罗尼亚酱或多种酱汁可选
按重量计价
煮龙虾，配红洋葱、番茄和油。清爽精致的菜肴。价格按重量计（每 100 克）。
€8
≈ ¥66
0
7 – 混合烤肉
7 – Grigliata mista
1 条鱼柳，1 只大虾，1 只小龙虾和 1 只鱿鱼
什锦烤鱼和甲壳类动物。包括鱼柳、大虾、小龙虾和鱿鱼。
€25
≈ ¥205
0
7 – 当日鲜鱼汤，贻贝，蛤蜊，1 只大虾，1 只小龙虾和 1 只鱿鱼
7 – Zuppa di pesce pescato del giorno, cozze, vongole 1 *gamberone, 1 *scampo e 1 *calamaro
浓郁的鱼汤，包含什锦鱼类、贝类和甲壳类动物，用美味的番茄汤烹制。搭配烤面包。
€30
≈ ¥246
0
不吃鱼的人
不吃鱼的人
开胃菜
开胃菜
1 - 意大利什锦开胃菜，配帕尔马火腿、奶酪、冷切肉、马苏里拉奶酪、绿橄榄
1 - Antipasto misto all'italiana con prosciutto di Parma, formaggi, salumi, mozzarella, olive verdi
传统菜肴，配什锦冷切肉、奶酪和油浸蔬菜。适合分享。
€18
≈ ¥148
0
2 - 什锦国产奶酪
2 - Misto formaggi nazionali
精选各种陈年和质地的意大利奶酪。
€13
≈ ¥107
0
3 - 什锦国产冷切肉
3 - Misto di salumi nazionali
精选意大利冷切肉，如火腿、萨拉米和 Coppa。
€13
≈ ¥107
0
第一道菜
第一道菜
1 - 番茄意面
1 - Spaghetti al pomodoro
经典的意大利面，配新鲜番茄酱和罗勒。简单美味。
€10
≈ ¥82
0
2 - Amatriciana 或 Carbonara 意面
2 - Spaghetti all'amatriciana o alla carbonara
罗马特色意面。Amatriciana：番茄酱、腌猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。Carbonara：鸡蛋、佩克里诺奶酪、腌猪脸颊肉和胡椒（无番茄）。
€12~
≈ ¥98
3 - Cacio e Pepe 意面
3 - Paccheri cacio e pepe
粗面粉意面，搭配佩克里诺罗马诺奶酪酱和大量黑胡椒。咸而辣。
€12
≈ ¥98
0
3 - 撒丁岛 Gnocchetti 意面配 Campidanese 酱
3 - Gnochetti sardi alla campidanese
撒丁岛特色粗面粉意面，类似饺子。搭配番茄酱、撒丁岛香肠和佩克里诺奶酪。
€15
≈ ¥123
0
第二道菜
第二道菜
1 - 牛肉条配芝麻菜和帕玛森芝士
1 - Straccetti di manzo rucola e grana
牛肉条快速翻炒。搭配新鲜芝麻菜和帕玛森芝士片。
€15
≈ ¥123
0
2 - 牛里脊
2 - Filetto di manzo
优质牛肉，非常嫩滑精瘦。通常烤或煎。
€20
≈ ¥164
0
配菜
配菜
1 – 土豆片
1 – Patate a sfoglia
薄切土豆，烤至酥脆。
€6
≈ ¥49
0
2 – 混合沙拉
2 – Insalata mista
新鲜时令蔬菜沙拉，用油和醋调味。
€6
≈ ¥49
0
3 – 蒸芦笋
3 – Asparagi al vapore
芦笋蒸熟，以保持其颜色和营养特性。
€6
≈ ¥49
0
4 – 炒菊苣
4 – Cicoria ripassata
叶类蔬菜，略带苦味，煮熟后用大蒜和辣椒炒制。
€6
≈ ¥49
0
5 – 混合烤蔬菜
5 – Grigliata mista di verdure
什锦蔬菜，如西葫芦、茄子和辣椒，烤制。
€6
≈ ¥49
0
6 – 混合蔬菜沙拉配番茄或仅蔬菜
6 – Insalata mista verde e pomodorini o solo verde
简单清爽的沙拉，非常适合搭配第二道菜。
€6
≈ ¥49
0
餐食搭配
佐餐 卡拉萨乌面包、家常面包和格里西尼面包，始终在餐桌上供应，以搭配餐点，每人收费 2 欧元。（如果不喜欢，服务员会将其撤走）
面包和餐具费
Pane e coperto
卡拉萨乌面包、家常面包和格里西尼面包。
卡布拉斯海鲂鱼子酱配卡拉萨乌面包，每盘 10 欧元。
面包篮，包括典型的撒丁岛卡拉萨乌面包（薄脆片）、家常面包和格里西尼面包。
€12~
≈ ¥98
甜点
水果甜点，冰淇淋或甜点
1 – 巧克力熔岩蛋糕
1 – Tortino al cioccolato
小巧克力蛋糕，温热食用，通常带有柔软的熔岩内心。
€7
≈ ¥57
0
1 - Seadas（自制撒丁岛特色甜点）
1 - Seadas (dolce tipico sardo fatto in casa)
撒丁岛传统甜点：一个大油炸面团饺子，里面填满新鲜奶酪，淋上热蜂蜜。
€7
≈ ¥57
0
3 – 撒丁岛提拉米苏
3 – Tiramisù Sandalia
著名的意大利分层甜点，用浸泡过咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油和可可粉制成。
€7
≈ ¥57
0
4 – 多种口味芝士蛋糕
4 – Cheesecake vari gusti
新鲜奶酪蛋糕，饼干底。配可选配料（如浆果、巧克力）。
€7
≈ ¥57
0
5 – 撒丁岛提拉米苏
5 – Tiramisù Sandalia
著名的意大利分层甜点，用浸泡过咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油和可可粉制成。
0
6 - 多种口味的半冷冻甜点
6 - Semifreddi vari gusti
勺子甜点，类似于冰淇淋但更柔软奶油，在零度以下但未结冰的温度下食用。
€6
≈ ¥49
0
7 - 多种口味的冰沙或 Sgroppino
7 - Sorbetti vari gusti o sgroppino
水果和水制成的冰冻甜点，清爽轻盈。Sgroppino 是一种液态变体，含有柠檬冰沙和伏特加。
€6
≈ ¥49
0
8 - 什锦时令水果和异国水果
8 - Trionfo di frutta di stagione ed esotica
（最少 2 人份）每人
什锦新鲜水果拼盘，本地和异国水果，切块并精美呈现。
€10
≈ ¥82
0
9 - 什锦甜点拼盘，每人两份甜点
9 - Trionfo di dolci misti, due dolci a persona
（最少 2 人份）每人
精选什锦自制甜点，适合品尝多种特色。最少两人份。
€10
≈ ¥82
0
酒吧和饮品
（请参阅酒单上的所有内容）
矿泉水
Acqua minerale
瓶装气泡水或静水
瓶装水，天然水或气泡水。
€3
≈ ¥25
0
咖啡
Caffè
意大利浓缩咖啡，短而浓。
€2
≈ ¥16
0
卡布奇诺，茶，甘菊
Cappuccino, the, camomilla
餐后热饮。
€3
≈ ¥25
0
各种罐装饮料
Bibite varie in lattina
无酒精碳酸饮料，如可乐或橙汁。
€5
≈ ¥41
0
国产啤酒
Birra nazionale
经典意大利啤酒，通常是清淡清爽的拉格。
€5
≈ ¥41
0
菜单到此结束
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