Sandalia
Sandalia
Sandalia
셀리악병, 불내증, 알레르기, 특정 식품에 민감한 고객은 홀 매니저에게 알려주시기 바랍니다. 또한 자연은 우리에게 많은 훌륭한 음식을 제공하지만 항상 그런 것은 아니므로, 원자재 재고에 따라 사전 통지 없이 요리가 변경될 수 있음을 알려드립니다.
Via Felice Anerio, 25, 00199 Roma RM, Italy
애피타이저
해산물 애피타이저
1 – 생강, 라임, 아삭한 청사과를 곁들인 참치 카르파치오와 붉은 양파 치즈 크림
1 – Carpaccio di tonno allo zenzero, lime e mela verde croccante con crema di formaggio alla cipolla rossa
얇게 썬 생 참치로, 신선한 생강과 라임으로 맛을 냈습니다. 아삭한 청사과가 산미를 더하고 치즈 크림이 균형을 이룹니다. 상큼하고 향긋한 애피타이저입니다.
€12
≈ $14.002 – 도미 카르파치오와 석류 환원 소스, 루콜라 염소 치즈, 다양한 씨앗을 넣은 짭짤한 쇼트브레드
2 – Carpaccio di spada con riduzione al melograno, caprino alla rucola e frolla salata ai semini vari
얇게 썬 생 황새치로, 달콤하고 신맛이 나는 석류 소스와 함께 제공됩니다. 향긋한 염소 치즈와 바삭한 짭짤한 쇼트브레드 베이스가 곁들여집니다.
€12
≈ $14.003 – 오렌지 건조 숙성 연어 타르타르와 알파파라 싹
3 – Tartare di salmone a secco all’arancia e germogli alfalfa
칼로 썬 생 연어로, 오렌지 향으로 건조 숙성했습니다. 섬세한 식감을 위해 신선한 싹으로 장식했습니다.
€16
≈ $19.004 – 파프리카 가루를 뿌린 능성어 조각과 당근 크림, 캐러멜화된 멜론, 카모테 칩
4 – Cubi di ricciola alla paprika con crema di carote, melone caramellato e chips di camote
파프리카 가루를 뿌린 능성어 조각으로, 달콤한 당근 퓌레와 구운 멜론과 함께 제공됩니다. 카모테(고구마)가 바삭한 식감을 더합니다.
€15
≈ $17.005 – 카탈라나 스타일 참치 (저온 조리)와 캐러멜화된 양파, 방울토마토, 셀러리
5 – Tonno alla catalana (cotto a bassa temperatura) con cipolle caramellate, pomodorini e sedano
부드러운 식감을 위해 섬세하게 조리된 참치로, 고전적인 카탈라나 소스와 함께 제공됩니다. 달콤한 양파, 신선한 토마토, 아삭한 셀러리가 포함됩니다.
€15
≈ $17.006 – 핑크 페퍼 스커피온 필레
6 – Filetto di *scorfano al pepe rosa
강한 풍미의 생선 필레로, 향긋한 핑크 페퍼 베리로 맛을 냈습니다. 바다의 맛을 살린 간단한 요리입니다.
€15
≈ $17.007 – 튀김 또는 해물 스튜 스타일 작은 문어
7 – *Moscardini in tempura o al guazzetto
두 가지 방식으로 제공되는 부드러운 작은 문어: 얇은 반죽에 튀긴 것(튀김) 또는 토마토 소스에 졸인 것(해물 스튜 스타일).
€13~
8 – 마리나라 스타일 홍합
8 – Cozze alla marinara
신선한 홍합을 마늘, 파슬리, 화이트 와인, 후추와 함께 팬에 볶았습니다. 풍미 가득한 맛있는 해산물 요리의 고전입니다.
€13
≈ $15.009 – 파르미지아노 크림과 바다 아스파라거스를 곁들인 가리비
9 – *Capesante con crema di parmigiano e asparagi di mare
구운 또는 살짝 구운 고급 연체동물로, 파르미지아노 치즈 퐁듀 위에 제공됩니다. 해초(바다 아스파라거스)를 곁들여 짠맛을 더합니다.
€18
≈ $21.0010 – 산달리아 따뜻한 모듬
10 – Misto caldi Sandalia
(재고 상황에 따라)
당일 조업 상황에 따라 달라지는 다양한 종류의 익힌 해산물 애피타이저입니다. 집의 다양한 특선 요리를 맛보기에 좋습니다.
11 – 산달리아 혼합 생선회
11 – Misto crudo Sandalia
굴 1개, 랑구스틴 1개, 새우 1마리, 고베티 1개, 바다 달팽이 또는 파솔라레 1개 (5개) (생선회: 굴 1개, 새우 1마리, 랑구스틴 1마리, 고베티 1개, 바다 달팽이 또는 파솔라레 1개 (재고 상황에 따라 5개))
다양한 신선한 생 해산물 모음입니다. 신선한 갑각류와 연체동물이 자연 그대로 제공됩니다.
€12
≈ $14.0011 – 세비체
11 – Ceviche
황새치, 홍합, 조개, 새우, 플랜틴 (에콰도르 요리)
라임 주스와 향신료에 절인 해산물 샐러드로, 남아메리카의 전통 요리입니다. 황새치, 해산물, 달콤한 플랜틴이 포함됩니다.
€20
≈ $23.001- 참치 또는 민대구, 능성어, 농어 또는 도미 카르파치오
1- Carpaccio di tonno oppure di: ombrina, ricciola, spigola o orata
(재고 상황에 따라)
선택한 생선을 얇게 썬 것입니다. 생선의 신선함을 살리기 위해 가벼운 오일과 레몬 드레싱으로 제공됩니다.
€16~
굴
참고: 계절에 따라 굴의 재고가 달라집니다. 계절에 따라 굴의 재고가 달라집니다.
1 - 핀 드 클레어: '바다의 맛'
1- Fine de Claire: 'il mare'
개당. 클레어에서 4/6개월 숙성되어 육질이 옅고 바다의 직접적인 맛이 납니다. 핀 드 클레어: '바다의 맛' 얕은 염수 연못에서 4-6개월 동안 완성되어 굴이 살이 찌고 풍부한 바다 풍미를 냅니다.
바다의 맛을 직접적으로 연상시키는 짭짤하고 요오드 풍미가 나는 프랑스 굴로, 석호에서 숙성되었습니다.
€3
≈ $3.002 - 스페셜: '달콤한 맛'
2- La special: 'la dolciastra'
개당. 클레어에서 6/8개월 숙성되어 육질이 더 단단하고 색이 더 하얗고 단맛이 납니다. 스페셜: '달콤한 맛' 얕은 염수 연못에서 6-8개월 동안 완성되어, 굴의 아가미가 옅은 색을 띠고 맛이 달콤합니다.
더 오래 숙성되어 육질이 더 단단하고 일반적인 굴보다 덜 짜고 단맛이 나는 굴입니다.
€4.50
≈ $5.003 - 라 베르테: '쓴맛'
3- La vertes: 'l'amara'
개당. 이 굴은 주로 녹색 조류를 먹고 이름(베르테, 녹색)에서 유래한 쓴맛이 납니다. 라 베르테: '쓴맛' 푸른 조류가 포함된 얕은 염수 연못에서 1개월 동안 완성되어 굴이 비취색을 띠고 풍미가 깊어집니다.
먹는 조류 때문에 녹색을 띠는 특별한 굴로, 특징적인 쓴맛이 납니다.
€5
≈ $6.004- 라 셀렉션: '귀한 것'
4- La selection: 'la pregiata'
개당. 마세의 석호에서 최고의 굴 중에서 신중하고 철저하게 선택한 이름에서 유래했습니다! 70%의 지방 함량을 가진 아삭한 육질은 독특합니다! 만족스러운 라 셀렉션: '귀한 것' 석호에서 최고의 굴 중에서 신중하게 선택했으며, 굴의 지방질과 아삭한 육질은 매우 독특합니다.
품질이 뛰어난 굴로, 육질이 매우 풍부하고 아삭하며 맛이 풍부하고 오래 지속됩니다.
€5.50
≈ $6.005 - 라 푸스 앙 클레르: '진귀한 진주'
5- La pousse en claire: 'la perla rara'
개당. 마렌느 엘리트 굴 양식업자들의 자랑으로, 이 굴은 제한된 수량으로 사육되며 소수의 고객에게만 제공됩니다! 고귀한 라 푸스 앙 클레르: '희귀한 진주' 계절별로 제한된 농장에서 사육되어 희귀하며, 얕은 염수 연못에서 4개월 동안 양식되어 풍부한 맛과 긴 여운을 남깁니다.
밀도가 낮게 사육된 매우 귀하고 희귀한 굴로, 입안에 오래 남는 강렬한 맛을 가지고 있습니다.
€6
≈ $7.00첫 번째 코스
파스타 및 리조또 코스
01 - 붉은 새우 리조또와 트러플 크림
01 - Risotto ai *gamberi rossi e cremolato al tartufo
고급 붉은 새우와 생선 육수로 조리한 크리미한 리조또로, 트러플 크림으로 마무리하여 흙내음과 세련된 향을 더했습니다.
€20
≈ $23.0002 – 파케리 파스타와 참치, 아스파라거스, 방울토마토
02 – Paccheri tonno, asparagi e pomodorino
굵은 튜브 모양의 파스타로, 신선한 참치, 아스파라거스, 방울토마토와 함께 제공됩니다. 맛과 색이 풍부한 요리입니다.
€20
≈ $23.0003 – 랍스터 링귀니
03 – Linguine all’astice
(250/300g 활어 무게의 반 랍스터 포함)
껍질째 반으로 자른 랍스터와 토마토 소스로 제공되는 긴 파스타입니다. 랍스터 살은 달콤하고 단단합니다.
€25
≈ $29.0004 - 사르데냐 프리굴라와 해산물
04 - Fregula sarda ai *frutti di mare
쿠스쿠스와 비슷하지만 더 굵고 구운 후 리조또처럼 조리하는 사르데냐의 전통 파스타입니다. 해산물과 함께 제공됩니다.
€20
≈ $23.0005 - 성게 스파게티와 바다 또는 땅 아스파라거스 또는 아티초크
05 - Spaghetti ai *ricci con asparagi di mare o di terra o carciofi
(재고 상황에 따라)
성게 내장 소스로 맛을 낸 스파게티로, 매우 강렬한 요오드 맛이 납니다. 제철 채소와 함께 제공됩니다.
€20~
06 – 홈메이드 쿨루르지오네스, 감자, 민트, 갑각류와 토마토 마요네즈, 보타르가
06 – Culurgiones fatti in casa, di patate,menta e *crostacei con maionese di pomodoro e bottarga
감자와 민트 속을 채운 전통 사르데냐 라비올리로, 갑각류를 더했습니다. 크리미한 토마토 소스와 말린 생선알(보타르가)과 함께 제공됩니다.
€20
≈ $23.0007 – 호박꽃, 능성어, 사프란, 보타르가를 곁들인 칼라마라타
07 – Calamarata ai fiori di zucca, ricciola, zafferano, bottarga
고등어와 함께 제공되는 고리 모양의 파스타로, 섬세한 호박꽃과 사프란을 곁들입니다. 마지막으로 맛있는 보타르가를 뿌립니다.
€20
≈ $23.00메인 코스
생선 메인 요리
1 – 타임과 레몬 민대구
1 – Ombrina timo e limone
허브와 감귤류로 간단하게 조리한 민대구 필레입니다. 섬세하고 향긋한 흰 살 생선입니다.
€20
≈ $23.002 – 민대구와 방울토마토 콩피, 올리브, 케이퍼
2 – Ombrina pomodorini confit, olive e capperi
오븐에 구운 토마토, 맛있는 올리브, 케이퍼를 곁들인 지중해 스타일의 민대구입니다.
€20
≈ $23.003 – 소금구이 생선
3 – Pesce al sale
무게당
굵은 소금 껍질 아래에서 조리되어 수분과 자연스러운 맛을 유지하는 통생선입니다. 가격은 무게 기준(100g당)입니다.
€6.50
≈ $8.004 – 감자 크러스트와 호박을 곁들인 넙치
4 – Rombo in crosta di patate e zucchine
감자와 호박을 얇게 썰어 덮은 넙치 필레입니다. 오븐에 구웠습니다.
€20
≈ $23.005 – 완두콩 크림, 방울토마토, 구운 아몬드를 곁들인 트리글리아 슈에 슈에
5 – Triglie sciuè sciuè con crema di piselli pomodorini e mandorle tostate
강한 풍미의 트리글리아(붉은 도미)를 빠르고 가볍게 조리했습니다. 달콤한 완두콩 크림과 아몬드의 바삭함 위에 제공됩니다.
€20
≈ $23.006 – 카탈라나 스타일 랍스터
6 – Astice alla catalana
카탈라나 스타일 또는 다양한 소스로 제공되는 벨라비스타 가시 문어 무게당 가격
삶은 랍스터를 붉은 양파, 토마토, 오일과 함께 제공합니다. 신선하고 세련된 요리입니다. 가격은 무게 기준(100g당)입니다.
€8
≈ $9.007 – 혼합 구이
7 – Grigliata mista
생선 필레 1개, 대하 1마리, 랑구스틴 1마리, 오징어 1마리
구운 생선과 갑각류 모음입니다. 생선 필레, 새우, 랑구스틴, 오징어가 포함됩니다.
€25
≈ $29.007 – 당일 잡은 생선, 홍합, 조개, 대하 1마리, 랑구스틴 1마리, 오징어 1마리 수프
7 – Zuppa di pesce pescato del giorno, cozze, vongole 1 *gamberone, 1 *scampo e 1 *calamaro
토마토 소스 육수에 생선, 조개, 갑각류가 풍부하게 들어간 수프로, 토스트한 빵과 함께 즐기세요.
€30
≈ $35.00생선을 먹지 않는 분들을 위해
생선을 먹지 않는 분들을 위해
애피타이저
1 - 프로슈토 디 파르마, 치즈, 살라미, 모짜렐라, 올리브를 곁들인 이탈리아식 혼합 애피타이저
1 - Antipasto misto all'italiana con prosciutto di Parma, formaggi, salumi, mozzarella, olive verdi
혼합 절임 고기, 치즈, 오일 절임 채소가 포함된 전통 요리입니다. 나누어 먹기 좋습니다.
€18
≈ $21.002 - 이탈리아식 혼합 치즈
2 - Misto formaggi nazionali
다양한 숙성도와 질감의 이탈리아 치즈 모음입니다.
€13
≈ $15.003 - 이탈리아식 혼합 육가공품
3 - Misto di salumi nazionali
프로슈토, 살라미, 코파 등 이탈리아 육가공품 모음입니다.
€13
≈ $15.00반찬
곁들임 요리
1 – 얇게 썬 감자
1 – Patate a sfoglia
얇게 썬 감자를 오븐에 구워 바삭하게 만든 것입니다.
€6
≈ $7.002 – 혼합 샐러드
2 – Insalata mista
신선한 제철 채소를 올리브 오일과 식초로 양념했습니다.
€6
≈ $7.003 – 찐 아스파라거스
3 – Asparagi al vapore
색과 영양을 유지하기 위해 섬세하게 찐 아스파라거스입니다.
€6
≈ $7.004 – 볶은 치커리
4 – Cicoria ripassata
쓴맛이 나는 잎채소로, 데쳐서 마늘과 고추를 넣고 볶았습니다.
€6
≈ $7.005 – 혼합 구운 채소
5 – Grigliata mista di verdure
구운 주키니, 가지, 피망 등 다양한 채소 모음입니다.
€6
≈ $7.006 – 혼합 녹색 샐러드와 방울토마토 또는 녹색 샐러드만
6 – Insalata mista verde e pomodorini o solo verde
신선하고 간단한 샐러드로, 메인 요리에 곁들이기 좋습니다.
€6
≈ $7.00식사 반찬
식사와 함께 카라사우 빵, 홈메이드 빵, 그리시니는 항상 식탁에 제공되어 식사를 곁들이며, 1인당 2유로입니다. (원치 않으시면 직원이 치웁니다)
빵과 커버 차지
Pane e coperto
카라사우 빵, 홈메이드 빵, 그리시니. 카브라스산 숭어 보타르가를 곁들인 카라사우 빵은 접시당 10유로입니다.
카라사우 사르데냐 빵(얇고 바삭한 빵), 홈메이드 빵, 그리시니가 포함된 빵 바구니입니다.
€12~
디저트
과일 아이스크림 또는 디저트
1 – 초콜릿 타르트
1 – Tortino al cioccolato
따뜻하게 제공되는 작은 초콜릿 케이크로, 종종 부드럽고 녹는 듯한 속을 가지고 있습니다.
€7
≈ $8.001 - 세아다스 (홈메이드 사르데냐 전통 디저트)
1 - Seadas (dolce tipico sardo fatto in casa)
사르데냐의 전통 디저트로, 튀긴 파스타 반죽 안에 신선한 치즈를 채우고 따뜻한 꿀을 뿌린 큰 라비올리입니다.
€7
≈ $8.003 – 산달리아 티라미수
3 – Tiramisù Sandalia
커피에 적신 사보이아르디 비스킷, 마스카포네 크림, 코코아로 층층이 쌓은 유명한 이탈리아 디저트입니다.
€7
≈ $8.004 – 다양한 맛의 치즈케이크
4 – Cheesecake vari gusti
비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크입니다. 선택한 토핑(예: 베리, 초콜릿)과 함께 제공됩니다.
€7
≈ $8.005 – 산달리아 티라미수
5 – Tiramisù Sandalia
커피에 적신 사보이아르디 비스킷, 마스카포네 크림, 코코아로 층층이 쌓은 유명한 이탈리아 디저트입니다.
6 – 다양한 맛의 세미프레도
6 - Semifreddi vari gusti
아이스크림과 비슷하지만 더 부드럽고 크리미한 스푼 디저트로, 영하의 온도에서 얼지 않고 제공됩니다.
€6
≈ $7.007 - 다양한 맛의 소르베 또는 스그로피노
7 - Sorbetti vari gusti o sgroppino
과일과 물을 베이스로 한 얼린 디저트로, 상쾌하고 가벼운 맛입니다. 스그로피노는 레몬 소르베와 보드카를 넣은 액체 변형입니다.
€6
≈ $7.008 – 제철 및 이국적인 과일 모음
8 - Trionfo di frutta di stagione ed esotica
(2인 이상 주문 시) 1인당
현지 및 이국적인 신선한 과일을 다양하게 섞어 화려하게 썰어 제공합니다.
€10
≈ $12.009 – 혼합 디저트 모음, 1인당 2가지 디저트
9 - Trionfo di dolci misti, due dolci a persona
(2인 이상 주문 시) 1인당
다양한 특선 요리를 맛볼 수 있는 홈메이드 디저트 모음입니다. 2인 이상 주문 가능합니다.
€10
≈ $12.00바 및 음료
(와인 메뉴 참조)
미네랄 워터
Acqua minerale
병입 탄산수 또는 일반 생수
병입 생수 또는 탄산수.
€3
≈ $3.00커피
Caffè
이탈리아 에스프레소, 짧고 진합니다.
€2
≈ $2.00카푸치노, 차, 캐모마일
Cappuccino, the, camomilla
식사 후 따뜻한 음료.
€3
≈ $3.00캔 음료
Bibite varie in lattina
콜라 또는 오렌지 주스와 같은 탄산 무알코올 음료입니다.
€5
≈ $6.00국산 맥주
Birra nazionale
클래식 이탈리아 맥주, 일반적으로 맑고 상쾌한 라거입니다.
€5
≈ $6.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.6
578명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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일반적이에요
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