SAKURA AUTEUIL

جمبري مقلي في عجينة خفيفة ومقرمشة. قوام هوائي من الخارج وطري من الداخل. يغمس في صلصة صويا خفيفة.

نودلز قمح مقلية في مقلاة ووك مع قطع دجاج وخضروات. نكهة مالحة ومدخنة قليلاً. طبق ساخن ومشبع.

سلطة منعشة مكونة من قطع أخطبوط وأعشاب بحرية وخيار مخلل. قوام مقرمش ومطاطي قليلاً. تتبيلة بالخل.

مرق ياباني تقليدي مصنوع من معجون فول الصويا المخمر. نكهة أومامي، مالحة ومريحة. غالباً ما يحتوي على التوفو والأعشاب البحرية.

أعشاب بحرية واكامي متبلة بزيت السمسم وبذور السمسم. قوام مقرمش وزلق. نكهة حلوة ومالحة مميزة.

ملفوف أبيض مفروم متبل بصلصة خفيفة وحلوة قليلاً. مقرمش وطازج. يقدم غالباً كطبق مقبلات خفيف.

أرز ياباني أبيض مطبوخ ومتبل بخل الأرز والسكر والملح. لزج وحامض قليلاً. قاعدة تقليدية للسوشي.

مزيج من الخضروات الطازجة والمأكولات البحرية المتنوعة (جمبري، سوريمي، إلخ) مع صلصة يابانية. منعش وبحري.

فول أخضر غير ناضج يقدم في قرونه، مسلوق أو مطهو بالبخار ومملح. تستخرج حبوب الفول بالأسنان. مقبلات صحية وبروتينية.

وعاء أرز ياباني أبيض مطهو على البخار، عادي بدون تتبيلة بالخل. لزج وناعم. يرافق الأطباق الساخنة.

لفافة أرز محشوة بالتونة النيئة. قوام الأرز طري والسمك طري. نكهة خفيفة.

لفافة أرز محشوة بالسلمون النيء. غني وذائب. كلاسيكي محبوب.

لفافة أرز بقلب جبن طازج (مثل كريم تشيز). كريمي وناعم. غالباً ما يحبه من لا يحبون السمك النيء.

لفافة أرز محشوة بأفوكادو ناضج. قوام زبداني ونكهة نباتية. خيار نباتي خفيف.

لفافة صغيرة من أعشاب النوري البحرية تحيط بالأرز والتونة النيئة. بسيطة وتقليدية. تؤكل في قضمة واحدة.

لفافة صغيرة من أعشاب النوري البحرية تحيط بالأرز والسلمون النيء. قوام ذائب. نكهة سلمون غنية.

ماكي محشو بفجل ياباني مخلل (أوشينكو). مقرمش وحامض. يضيف انتعاشاً.

ماكي محشو بالأفوكادو. ناعم وكريمي. خيار نباتي كلاسيكي.

ماكي بالخيار (كابا ماكي). منعش جداً ومقرمش. مثالي لتنظيف الحنك.

ماكي محشو بثعبان البحر المشوي المغطى بصلصة حلوة. نكهة غنية ومدخنة وحلوة ومالحة.

لفافة كبيرة تحتوي على مكونات متعددة (خضروات، سمك، أومليت). مشبعة جداً وملونة. تقدم مجموعة متنوعة من القوام في قضمة واحدة.

نسخة فاخرة من اللفافة اليابانية الكبيرة مع اختيار من المكونات الممتازة. غنية ولذيذة.

ماكي خاص مقلي، غالباً ما يكون محشو بالسمك والجبن والأفوكادو. مقرمش وساخن من الخارج، ذائب من الداخل.

ماكي ملفوف في ورقة صويا ملونة بدلاً من أعشاب النوري البحرية. محشو بالسلمون والأفوكادو. نكهة أخف من الماكي الكلاسيكي.

لفافة مقلوبة (الأرز في الخارج) مع السمسم. مزيج من المأكولات البحرية والأفوكادو. قوام كريمي ونكهة بحرية خفيفة.

كاليفورنيا رول محشو بتونة نيئة وأفوكادو. مزيج كلاسيكي يجمع بين تماسك التونة وكريمية الأفوكادو.

كاليفورنيا رول بالسلمون النيء والأفوكادو. شائع جداً، قوام كريمي.

لفافة مقلوبة محشوة بالسلمون والجبن الطازج. غنية وذائبة. مزيج غربي محبوب.

لفافة مغطاة ببيض السمك الطائر (توبيكو) المقرمش. محشوة بالمأكولات البحرية والأفوكادو. تقدم قواماً فريداً.

كاليفورنيا رول تحتوي على تيمبورا (مقلية) وجبن. تباين بين القرمشة الساخنة والجبن الطازج.

لفافة محشوة بتونة مطبوخة مفتتة وأفوكادو. نكهة أقل 'بحرية' من السمك النيء، قوام كريمي.

لفافة أصلية تجمع بين السوريمي والأفوكادو وانتعاش النعناع. نكهة منعشة وخفيفة.

كرة أرز متبلة بالخل يعلوها شريحة تونة نيئة. بسيطة، أنيقة ولذيذة. تغمس قليلاً في صلصة الصويا على جانب السمك.

كرة أرز متبلة بالخل يعلوها شريحة سلمون نيء. قوام ذائب ونكهة غنية. شائع جداً.

سوشي بالدنيس، سمك ذو لحم أبيض متماسك ورقيق. نكهة دقيقة وراقية.

سوشي بالماكريل المخلل بالخل. نكهة قوية، دهنية وحامضة. قوام متماسك.

سوشي يعلوه جمبري مطبوخ مفتوح على شكل فراشة. قوام متماسك ونكهة خفيفة. كلاسيكي.

سوشي مع شريحة أخطبوط مطبوخ. قوام متماسك ومطاطي مميز. نكهة خفيفة.

سوشي بثعبان البحر المشوي، مثبت بشريط رفيع من الأعشاب البحرية. مغطى بصلصة حلوة. نكهة غنية ومدخنة.

سوشي 'درع' (غونكان): أرز محاط بأعشاب بحرية ومغطى ببيض السلمون (إيكورا). تنفجر البيضات في الفم، مطلقة نكهة بحرية مالحة.

غونكان سوشي محشو ببيض السمك الطائر. حبيبات صغيرة مقرمشة جداً. نكهة بحرية خفيفة.

غونكان سوشي محشو بتونة نيئة مفرومة ومتبلة. قوام كريمي ونكهة غنية.

غونكان سوشي محشو بتونة نيئة مفرومة، غالباً ما تكون حارة أو متبلة. طري ولذيذ.

شرائح رقيقة من التونة النيئة الطازجة، تقدم بدون أرز. تقدر لقوامها الطري ونكهتها النقية. تؤكل مع قليل من الواسابي وصلصة الصويا.

شرائح سلمون نيء. قوام دهني وذائب في الفم. نكهة غنية وخفيفة.

ساشيمي سمك ذو لحم أبيض. قوام متماسك ونكهة رقيقة. راقي جداً.

شرائح ماكريل مخلل. نكهة قوية ومميزة، قوام متماسك. لعشاق النكهات القوية.

شرائح أخطبوط مطبوخ. قوام متماسك، مطاطي قليلاً ولكنه طري إذا تم تحضيره جيداً. نكهة خفيفة.

ساشيمي ثعبان بحر مشوي ومغطى بالصلصة. نكهة مدخنة وحلوة. قوام طري.

تشكيلة من الأسماك النيئة المختلفة. مثالية لتنويع الأذواق وتجربة قوام ونكهات متعددة.

أسياخ تونة مشوية (ياكيتوري). سمك مطبوخ، متماسك ولذيذ، غالباً ما يغطى بصلصة ترياكي.

أسياخ سلمون مشوي. دهون السلمون تجعله ذائباً عند الطهي. نكهة غنية.

جمبري كبير مشوي على أسياخ. لحم متماسك وعصاري. نكهة قشريات مشوية.

أجنحة دجاج مقرمشة مشوية. تؤكل باليد. تتبيلة مالحة.

كرات لحم دجاج مفروم (تسوكوني)، مشوية ومغطاة بصلصة صويا حلوة. طرية ولذيذة.

أسياخ قطع لحم بقري مشوية. لحم لذيذ، قوام متماسك.

قطع فخذ دجاج طرية مشوية. كلاسيكي من الياكيتوري.

شرائح رقيقة من لحم البقر ملفوفة حول جبن ذائب. مزيج غني وكريمي، شائع جداً في فرنسا.

مخروط كبير من أعشاب البحر نوري مملوء بالأرز والحشوات. يؤكل باليد مثل الساندويتش. طازج ومقرمش (الأعشاب البحرية).

ماكي مقلوب أو خاص حيث يحيط السلمون باللفافة أو يكون حاضراً بكثرة. قوام ذائب جداً.

لفافة مغطاة ومقلية محشوة بالتونة. مقرمشة وساخنة.

لفافة مقلية محشوة بالسلمون والأفوكادو. السلمون يطهى قليلاً في القلي.

لفافة مقلية محشوة بالجمبري والأفوكادو.

لفافة مقلية بقلب سلمون وجبن ذائب.

نسخة نباتية من اللفافة المقلية، مع الجبن والأفوكادو.

لفافة مقلية مقرمشة (خيار) وناعمة (جبن).

لفافة ربيع (ورق أرز) محشوة بالتونة والخضروات. طازجة وخفيفة، بدون أعشاب بحرية.

لفافة ربيع بالسلمون والأفوكادو.

لفافة ربيع بالجمبري.

لفافة ربيع سلمون بالجبن.

لفافة ربيع نباتية.

لفافة ربيع طازجة جداً بالخيار.

قائمة تجمع بين الماكي الكلاسيكي (سلمون، تونة) وكاليفورنيا رولز. وجبة كاملة ومتنوعة.

تشكيلة ماكي بدون سمك. منعشة وخفيفة، مناسبة للنباتيين.

تشكيلة ملونة من الماكي بأوراق الصويا أو مكونات متنوعة.

تشكيلة كبيرة من كاليفورنيا رولز بحشوات متنوعة.

قائمة مخصصة لماكي بيض السمك الطائر.

تشكيلة لفائف مقلية مقرمشة.

مزيج من ساشيمي السلمون وماكي توبيكو المقرمش، يقدم مع الأرز.

تشكيلة مختلطة من سوشي نيجيري وماكي.

وعاء كبير من الأرز المتبل بالخل مغطى بشرائح التونة النيئة. وجبة بسيطة وتقليدية (دونبوري).

وعاء أرز يعلوه سلمون نيء.

وعاء أرز بنكهتين مع تونة وسلمون.

تشيراشي ملون مع أسماك متنوعة حسب التوفر.

وعاء أرز مع سلمون مفروم وأفوكادو، سهل الأكل وكريمي.

وعاء أرز يعلوه ثعبان بحر مشوي ساخن مغطى بصلصة حلوة. غني ولذيذ.

لفافة خاصة ذات مظهر مبهر، تشبه التنين بفضل شرائح الأفوكادو في الخارج. حشوة تيمبورا مقرمشة.

لفافة ملونة مغطاة بشرائح سمك مختلفة، تقدم نكهة مختلفة مع كل قضمة.

طبق كبير من السمك النيء. لعشاق الساشيمي الكبار.

طبق متوسط الحجم من السمك النيء.

وليمة كبيرة لشخصين تقدم في قارب خشبي تقليدي. مزيج كامل من السوشي والساشيمي والأسياخ الساخنة.

قارب كبير من المأكولات البحرية النيئة لشخصين. تشكيلة كبيرة من الأسماك.

قائمة عملاقة لأربعة أشخاص، مثالية للمشاركة مع العائلة أو الأصدقاء. مشبعة جداً.

نبيذ أحمر من بوجوليه، خفيف وفاكهي.

نبيذ أحمر من بوردو.

نبيذ أحمر من وادي الرون.

نبيذ بورغوندي فاخر.

نبيذ أحمر من لوار، منعش وخفيف.

نبيذ أبيض جاف من بورغوندي، معدني. ممتاز مع السمك.

نبيذ أبيض جاف من لوار، عطري.

نبيذ أبيض جاف من لوار، مثالي للمأكولات البحرية.

نبيذ روزيه من بروفانس.

روزيه مكثف من بروفانس.

نبيذ روزيه من لوار.

نبيذ روزيه من وادي الرون، ملون وقوي.

نبيذ أحمر في إبريق.

نبيذ أبيض في إبريق.

روزيه في إبريق.

شمبانيا ماركة، احتفالي وأنيق.

مشروب غازي بنكهة الكولا.

مشروب غازي بالفواكه.

مياه غازية طبيعية.

شاي مثلج بنكهة الخوخ.

مشروب صويا محلى.

عصائر فواكه متنوعة.

راموني، ليموناضة يابانية غازية مع كرة زجاجية في الزجاجة.

بيرة يابانية فاتحة (لاجر)، خفيفة ومنعشة.

بيرة صينية فاتحة.

مياه معدنية.

قهوة سوداء قصيرة.

قهوة بدون كافيين.

شاي ياباني أو صيني ساخن. هضمي ومهدئ.

كحول أرز ياباني، يقدم ساخناً أو بارداً.

زجاجة ساكي.

مقبلات فرنسية باليانسون.

فيرموث إيطالي.

نبيذ برتغالي مدعم.

كوكتيل نبيذ أبيض وكريمة الكاسيس.

كوكتيل شمبانيا وكريمة الكاسيس.

مشروبات روحية.