بروشوتو مقطع PROSCIUTTO A TAGLIO بروشوتو مجفف ومتبل يقدم شرائح. نكهة حلوة ومالحة، قوام ناعم. مقبلات إيطالية كلاسيكية. €7 ≈ $8.00 − 0 +
تشكيلة أجبان DOP SELEZIONE DI FORMAGGI DOP تشكيلة من الأجبان الإيطالية ذات التسمية الأصلية المحمية. تنوع في النكهات والقوام، من الحلو إلى الحار. غالبًا ما تقدم مع العسل أو المربيات. €7 ≈ $8.00 − 0 +
طبق لحم بقري مشكل تورورو روسو TAGLIERE MISTO TORO ROSSO (2x/3x) تشكيلة مختلطة من اللحوم الباردة والأجبان الخاصة بالمطعم. مثالية للمشاركة. غالبًا ما تقدم مع الخبز أو الفوكاتشا. €10~ ≈ $12.00 اختيار0
طبق لحوم باردة مشكلة TAGLIERE SALUMI MISTI طبق من اللحوم الباردة المشكلة مثل السلامي، البروشوتو، واللونزا. نكهات ريفية وتقليدية. مثالية لبدء الوجبة. €7 ≈ $8.00 − 0 +
بروشوتو وجبنة موزاريلا الجاموس PROSCIUTTO E MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA بروشوتو مع جبنة موزاريلا كامبانا الطازجة. تباين بين ملوحة اللحم وحلاوة الجبن الكريمية. طبق منعش وخفيف. €9 ≈ $10.00 − 0 +
جبنة الجاموس مغلفة بلحم الخنزير المقدد ومشوية BUFALA IN CROSTA DI PROSCIUTTO ALLA GRIGLIA جبنة موزاريلا الجاموس ملفوفة باللحم المقدد ومشوية قليلاً. الحرارة تذيب الجبن قليلاً وتجعل اللحم المقدد مقرمشًا. نكهة غنية ومدخنة. €7 ≈ $8.00 − 0 +
جبنة الجاموس مع الكوسا والأعشاب البحرية BUFALA CON ZUCCHINE E ALICI جبنة موزاريلا الجاموس تقدم مع الكوسا وشرائح الأنشوجة. مزيج من الانتعاش، حلاوة الخضروات، وملوحة البحر. مقبلات متوازنة. €6 ≈ $7.00 − 0 +
بريزاولا مع الجرجير ورقائق جرانا BRESAOLA CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA شرائح رقيقة من البريزاولا (لحم بقري مجفف) متبلة بجرجير طازج ورقائق جبنة جرانا. طبق خفيف، غني بالبروتين ولذيذ. عادة ما يتبل بالزيت والليمون. €8 ≈ $9.00 − 0 +
موزاريلا في كاروتشا مع سبانك والكمأة MOZZARELLA IN CARROZZA CON SPECK E TARTUFO شطيرة خبز وموزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية، مع لحم سبانك ورائحة الكمأة. مقرمشة من الخارج ولزجة من الداخل. نكهة قوية وريفية. €6 ≈ $7.00 − 0 +
مخروط خضروات موسمية مقلية CARTOCCIO DI VERDURE DI STAGIONE PASTELLATE خضروات موسمية طازجة مغطاة بعجينة خفيفة ومقلية. تقدم ساخنة ومقرمشة في مخروط. وجبة خفيفة نباتية شهية. €7 ≈ $8.00 − 0 +
كرات الباذنجان* POLPETTINE DI MELANZANE* (6 قطع) كرات لحم صغيرة من الباذنجان، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طرية ولذيذة من الداخل. مقبلات نباتية كلاسيكية. €7 ≈ $8.00 − 0 +
قطع دجاج ناجتس* NUGGETS DI POLLO* (6 قطع) قطع دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية. ذهبية ومقرمشة. يحبها الأطفال كثيرًا أيضًا. €7 ≈ $8.00 − 0 +
أجنحة دجاج مقرمشة* ALETTE DI POLLO CROCCANTI* أجنحة دجاج مقلية حتى تصبح مقرمشة. لذيذة وعصارية. تؤكل باليد. €7 ≈ $8.00 − 0 +
زهور الكوسا* FIORI DI ZUCCA* زهور الكوسا المقلية في عجينة، غالبًا ما تكون محشوة بالموزاريلا والأنشوجة. رقيقة ومقرمشة. مقبلات تقليدية من روما. €2.50 ≈ $3.00 − 0 +
زيتون أسكولاني* OLIVE ASCOLANE* (6 قطع) زيتون أخضر منزوع النوى، محشو باللحم، مغطى بالبقسماط ومقلي. طبق خاص من منطقة ماركي بنكهة غنية. مقرمش من الخارج، طري من الداخل. €2.50 ≈ $3.00 − 0 +
سوبلي SUPPLÌ كرات أرز بالصلصة مع قلب موزاريلا ذائب، مغطاة بالبقسماط ومقلية. أحد ملوك طعام الشارع الروماني. تؤكل ساخنة. €1.80 ≈ $2.00 − 0 +
كرات موزاريلا صغيرة* MOZZARELLINE* (6 قطع) كرات موزاريلا صغيرة مغطاة بالبقسماط ومقلية. قطع ذائبة وذهبية. مثالية للتسالي أثناء الانتظار. €2.50 ≈ $3.00 − 0 +
كرات البطاطس CROCCHETTE DI PATATE أسطوانات هريس البطاطس مغطاة بالبقسماط ومقلية، غالبًا بقلب من الجبن. نكهة بسيطة ومريحة. طرية من الداخل. €1.50 ≈ $2.00 − 0 +
شرائح سمك القد* FILETTI DI BACCALÀ* شرائح سمك القد المملح المغطاة بعجينة ومقلية. سمك أبيض طري داخل قشرة مقرمشة. طبق تقليدي من روما. €4 ≈ $5.00 − 0 +
بروشيتا بالطماطم الصغيرة والجاموس BRUSCHETTE POMODIRINI E BUFALA شريحة خبز محمص متبلة بالطماطم الطازجة وجبنة موزاريلا الجاموس. بسيطة، طازجة ولذيذة. €2.50 ≈ $3.00 − 0 +
بروشيتا بالطماطم BRUSCHETTA CON POMODORI خبز منزلي محمص مع طماطم مقطعة، زيت، ملح، وريحان. المقبلات الإيطالية بامتياز. €2 ≈ $2.00 − 0 +
بروشيتا بالثوم والزيت BRUSCHETTA AGLIO E OLIO خبز محمص مفرك بالثوم الطازج ومتبل بزيت الزيتون البكر الممتاز. نكهة لاذعة وعطرية. €1.50 ≈ $2.00 − 0 +
بروشيتا 4 أجبان والجوز والعسل BRUSCHETTA 4 FORMAGGI NOCI E MIELE بروشيتا غنية بكريمة أربعة أجبان، مزينة بالجوز المقرمش والعسل. مزيج من النكهات الحلوة والمالحة. €2.50 ≈ $3.00 − 0 +
بروشيتا بلحم الخنزير المقدد من كولوناتا BRUSCHETTA AL LARDO DI COLONNATA خبز دافئ محمص مع شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد من كولوناتا تذوب قليلاً. نكهة رقيقة ومحيطة. €2.50 ≈ $3.00 − 0 +
بروشيتا ستراتشياتيلا والبروشوتو BRUSCHETTA STRACCIATELLA E CRUDO بروشيتا بجبنة ستراتشياتيلا الكريمية وبروشوتو. تباين في القوام والنكهات. €2.50 ≈ $3.00 − 0 +
بروشيتا بالسلق المطهو وجبنة البروفولا BRUSCHETTA CICORIA RIPASSATA E PROVOLA خبز محمص متبل مع السلق (مر قليلاً) وجبنة بروفولا الذائبة. نكهة ريفية وقوية. €3 ≈ $3.00 − 0 +
شريحة لحم بقر مشوي سميكة FIORENTINA DI SCOTTONA الحد الأدنى للوزن 800/1000 جرام (السعر لكل 100 جرام) شريحة لحم مميزة على شكل حرف T، قطعة سميكة. لحم بقر مشوي طري ولذيذ. مشوي على الفحم، يقدم عادة نيئًا. €3.80 ≈ $4.00 − 0 +
شرائح لحم بقر مشوي TAGLIATA SCOTTONA لحم بقري مشوي ومقطع إلى شرائح قبل التقديم. طري ولذيذ. طبق بسيط يبرز جودة اللحم. €14 ≈ $16.00 − 0 +
برجر لحم بقر مشوي 500 جرام + بطاطس مقلية HAMBURGER DI SCOTTONA gr. 500 + PATATINE برجر لحم بقري كبير نصف كيلو يقدم مع بطاطس مقلية. طبق واحد مشبع جدًا. €15 ≈ $17.00 − 0 +
شريحة لحم أنجوس - ريب آي 400 جرام BISTECCA DI ANGUS - CUBEROL gr 400 شريحة لحم بقري أنجوس، قطعة ريب آي (بدون عظم). لحم غني بالدهون والنكهة. مشوي على الشواية. €16 ≈ $19.00 − 0 +
شريحة لحم دنماركية بالعظم BISTECCA DANESE con osso الحد الأدنى للوزن 600 - 700 جرام (السعر لكل 100 جرام) شريحة لحم بقري دنماركي بالعظم. لحم معروف بطراوته ونكهته القوية. مشوي على الفحم. €4.50 ≈ $5.00 − 0 +
شرائح لحم بقر مشوي بفطر البورسيني TAGLIATA DI SCOTTONA AI FUNGHI PORCINI شرائح لحم بقري مشوية تقدم مع فطر البورسيني. رائحة الغابة من الفطر ترافق اللحم اللذيذ. €16 ≈ $19.00 − 0 +
شرائح لحم بقر مشوي بالجرجير وجبنة جرانا والطماطم الصغيرة TAGLIATA DI SCOTTONA RUCOLA GRANA PACHINO شرائح لحم بقري مشوية تقدم على طبقة من الجرجير، مع رقائق جرانا وطماطم باتشينو. طبق منعش وكامل. €16 ≈ $19.00 − 0 +
شرائح لحم بقر مشوي تورورو روسو TAGLIATA DI SCOTTONA TORO ROSSO نسخة المطعم من شرائح لحم البقر. تحضير خاص من الشيف. €16 ≈ $19.00 − 0 +
شرائح لحم بقر مشوي بالهندباء وجبنة جرانا والعسل TAGLIATA DI SCOTTONA RADICCHIO GRANA E MIELE (طماطم مجففة، جوز، صلصة حارة) شرائح لحم بقري مع الهندباء، جبنة جرانا، ولمسة من العسل. تشمل أيضًا الطماطم المجففة والجوز. مزيج معقد ولذيذ من النكهات. €16 ≈ $19.00 − 0 +
شرائح لحم بقر مشوي مع بصل مكرمل TAGLIATA DI SCOTTONA ALLE CIPOLLE CARAMELLATE شرائح لحم بقري مشوية تقدم مع بصل حلو مكرمل. حلاوة البصل توازن ملوحة اللحم. €16 ≈ $19.00 − 0 +
أروستيتشيني 10 قطع. ARROSTICINI 10 PZ. أسياخ لحم ضأن نموذجية لمطبخ أبروتسو. مشوية على الفحم، لذيذة وعصارية. تؤكل مباشرة من السيخ. €7 ≈ $8.00 − 0 +
أسياخ لحم مشكلة دجاج وديك رومي SPIEDINI DI CARNE MISTO POLLO E TACCHINO أسياخ مع قطع دجاج وديك رومي متناوبة. لحم أبيض خفيف ولذيذ، مشوي على الشواية. €8 ≈ $9.00 − 0 +
بيتزا الجاموس وباتشينو PIZZA BUFALA E PACHINO بيتزا بيضاء مع جبنة موزاريلا الجاموس وطماطم باتشينو. عجينة مقرمشة وتوابل طازجة. €9 ≈ $10.00 − 0 +
بيتزا بالجرجير والبريزاولا وجرانا PIZZA RUCOLA BRESAOLA E GRANA بيتزا بيضاء متبلة نيئة مع جرجير طازج، شرائح بريزاولا، ورقائق جرانا. طبق خفيف ولذيذ. €8 ≈ $9.00 − 0 +
بيتزا بفطر البورسيني والطماطم الصغيرة PIZZA FUNGHI PORCINO E PACHINO بيتزا بيضاء بفطر البورسيني العطري والطماطم الصغيرة. نكهة الغابة وحلاوة الطماطم. €9 ≈ $10.00 − 0 +
بيتزا بالكوسا والبانشيتا PIZZA ZUCCHINE E PANCETTA بيتزا بيضاء مع كوسا وشرائح لحم مقرمشة. مزيج كلاسيكي ولذيذ. €7 ≈ $8.00 − 0 +
كالزوني CALZONE ريكوتا، فيور دي لاتيه، سلامي، فلفل، مغطاة بالطماطم وفيور دي لاتيه بيتزا مطوية على شكل نصف قمر محشوة بجبنة الريكوتا، السلامي، والموزاريلا. مغطاة من الخارج بالطماطم والجبن. €8 ≈ $9.00 − 0 +
كالزوني CALZONE بروشوتو فيور دي لاتيه مغطى بجرانا وفيور دي لاتيه بيتزا مطوية محشوة ببروشوتو وموزاريلا. مزينة من الخارج بجبنة جرانا وموزاريلا أخرى. €8 ≈ $9.00 − 0 +
بيتزا فوكاتشا بالبروشوتو PIZZA FOCACCIA CON PROSCIUTTO قاعدة بيتزا بسيطة (فوكاتشا) تقدم مع البروشوتو. مثالية لمن يحب النكهات البسيطة. €7 ≈ $8.00 − 0 +
بيتزا بزهرة الكوسا والأنشوجة PIZZA FIORI DI ZUCCA E ALICI بيتزا بزهرة الكوسا والأنشوجة. طبق تقليدي من روما، لذيذ ومميز. €7 ≈ $8.00 − 0 +
خبز محمص بالبروشوتو المطبوخ CROSTINO PROSCIUTTO COTTO شريحة خبز محمص أو قاعدة بيتزا متبلة بلحم الخنزير المطبوخ وغالبًا جبن ذائب. بسيطة ولذيذة. €7 ≈ $8.00 − 0 +