Ristorante El Cubano

كرة بطاطس مهروسة محشوة بلحم مفروم أو جبن، مغطاة بالبقسماط ومقلية. لها طبقة خارجية مقرمشة وداخل ناعم ولذيذ. عادة ما تقدم ساخنة كمقبلات.

جمبري مطبوخ يقدم بارداً مع صلصة وردية أو صلصة طماطم متبلة. إنه مقبل كلاسيكي، منعش وخفيف.

قطع يوكا (كسافا) مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تشبه البطاطس المقلية ولكن بقوام أكثر ليفية ونكهة حلوة قليلاً. عادة ما تقدم مع صلصة أو موجو.

يوكا مطبوخة ناعمة متبلة بـ 'موجو'، صلصة تعتمد على الزيت والثوم والحمضيات. طبق عطري ومريح.

شرائح موز أخضر مقلية، مسطحة ومقلية مرة أخرى. تصبح مقرمشة ومالحة، مثالية للتسالي.

شرائح رقيقة من الموز الأخضر المقلي كرقائق. مقرمشة جداً ومالحة، مثالية كوجبة خفيفة.

أرز أبيض مطبوخ مفلفل. هو الطبق الجانبي الأساسي والضروري في المطبخ الكوبي.

يخنة فاصوليا سوداء مطبوخة ببطء مع التوابل. لها مرق سميك ولذيذ.

مزيج تقليدي من الأرز الأبيض والفاصوليا السوداء المطبوخة معًا. يمتص الأرز لون ونكهة الفاصوليا.

أرز مقلي مع مكونات متنوعة مثل اللحم، اللحم المقدد، التورتيلا والخضروات. طبق ذو تأثير آسيوي شائع في كوبا.

حساء منزلي يختلف يوميًا حسب المكونات الطازجة المتاحة. عادة ما يكون مريحًا ولذيذًا.

تورتيلا بيض محضرة مع بصل مشوي. بسيطة، طرية ولذيذة.

تورتيلا باللحم والجبن الذائب. طبق كلاسيكي ومريح.

بيض مقلي مع صفار سائل وحواف مقرمشة. عادة ما يؤكل بغمس الخبز في الصفار.

جبن سكامورزا، يقدم عادة مشويًا أو مذابًا. له قوام مطاطي ونكهة مدخنة خفيفة.

جمبري كبير مشوي مع الملح وربما الثوم. يحتفظ بنكهته البحرية الطبيعية وقوامه المتماسك.

طبق كامل يجمع بين الأرز الأبيض، الفاصوليا السوداء، فيليه لحم الخنزير بالبصل ويوكا مقلية. وجبة وفيرة بنكهات كوبية أساسية.

مزيج من أرز الكونغري (أرز مع فاصوليا سوداء) وقطع لحم خنزير مقلي. يقدم مع يوكا مقلية مقرمشة.

طبق يشمل لحم خنزير مدخن يقدم مع أرز، فاصوليا ويوكا. تبرز نكهة اللحم المدخن على الأطباق الجانبية.

طبق مع فاكا فريتا (لحم بقري مفتت ومقرمش مع البصل) يقدم مع أرز كونغري ويوكا. قوام مقرمش ونكهات قوية.

طبق كوبي كلاسيكي مع روبا فييخا (لحم مفتت في صلصة طماطم) يقدم مع أرز، فاصوليا ويوكا مقلية. طري جدًا وتقليدي.

ستيك لحم بقري بالبصل يقدم مع الأطباق الجانبية التقليدية من الأرز، الفاصوليا واليوكا. لحم طري مع حلاوة البصل.

دجاج بانكوتو مقلي يقدم مع أرز كونغري ويوكا. يصبح الدجاج ذهبيًا ومقرمشًا.

دجاج مطبوخ في صلصة باربيكيو (أو زبدة وصلصة صويا) يقدم مع أرز أبيض، فاصوليا ويوكا. نكهة خفيفة ولحم طري.

جمبري مشوي يقدم مع أرز كونغري ويوكا مقلية. خيار مأكولات بحرية يقدم مع أطباق جانبية نموذجية للجزيرة.

بطاطس مقطعة أصابع ومقلية. طبق جانبي كلاسيكي مقرمش.

سلطة طازجة مع خس، طماطم، بصل وخضروات موسمية أخرى. خفيفة ومنعشة.

شرائح أفوكادو طازج، تقدم سادة أو مع قليل من الملح والزيت. كريمي وناعم.

موز أخضر ناضج مقلي. له نكهة حلوة قوية وقوام ناعم جدًا وعسلي.

حلويات تقليدية مثل فلان البيض أو البودينغ. عادة ما تكون حلوة، ناعمة وكراميل.