Restaurant Trois B

Name: Restaurant Trois B
Address: 48 Av. Jean Jaurès, 75019 Paris, France, باريس
Price range: €2.5 - €24

يتم التبرع بـ 0.5 يورو من الأطباق المميزة بعلامة * مباشرة لجمعية «إرنست - دائرة قصيرة تضامنية». منتجات من الزراعة العضوية أو المستدامة. كل شيء طازج وصنع منزلي.

★ 4.7 (790) 📍 48 Av. Jean Jaurès, 75019 Paris, France

مقبلات

تيرين لحم خنزير ودواجن، بندق، مخللات

Terrine de cochon et volaille, noisettes, pickles

شريحة سميكة من الباتيه الريفي المصنوع منزلياً، محضر بلحم الخنزير والدواجن، مع البندق للقرمشة. يقدم مع خضروات مخللة بالخل.

€12 ≈ $14.00

محار، سجق مورتو، كرنب أحمر، عدس، كريمة جبن الماعز وفجل حار

Coques, saucisse de Morteau, choux rouge, lentilles, crème de chèvre et raifort

محار صغير يقدم مع سجق مدخن نموذجي من شرق فرنسا. يقدم مع خضروات شتوية وكريمة فجل حار خفيفة.

€12 ≈ $14.00

دجاج مقلي، كاتشب تفاح وشيتاكي مخمر، ليمون

Poulet frit, ketchup de pomme et shiitaké fermenté, citron

قطع دجاج مقرمشة مغطاة بالبقسماط ومقلية. تقدم مع صلصة منزلية حلوة وحامضة مصنوعة من التفاح والفطر المخمر لنكهة أومامي.

€12 ≈ $14.00

ريزوتو كرفس بالكومتي، صفار بيض وفطر محار مخلل

Risotto de céleri au comté, jaune d’œuf et pleurotes en pickles

ريزوتو نباتي مصنوع من كرفس مقطع ناعماً بدلاً من الأرز، مع جبنة كومتي. يقدم مع صفار بيض سائل وفطر مخلل.

€12 ≈ $14.00

أطباق رئيسية

فيليه مينيون، كريمة فطر الكستناء، هريس طرطبة، باك تشوي

Filet mignon, crème champignon châtaigne, purée de topinambour, pakchoï

قطعة لحم خنزير طرية مقلية، تقدم مع صلصة خريفية بالفطر والكستناء. تقدم مع هريس طرطبة ناعم وكرنب صيني.

€23 ≈ $27.00

سمك روژيه غروندان، بطاطا صغيرة، سبانخ، كريمة الحنطة السوداء، توابل فلفل لوز

Rouget grondin, grenailles, épinards, crème de sarrasin, condiment amande piment

فيليه سمك ذو لحم ناعم ومتماسك. يقدم مع بطاطا صغيرة، سبانخ، وصلصة فريدة من الحنطة السوداء مع توابل فلفل لوز.

€24 ≈ $28.00

رامن فرنسي: جزر أبيض، قرع، شيتاكي، معكرونة لفت، شعير، بيضة مسلوقة

French Ramen : panais, courges, shiitakes, nouilles de navet, épeautre, œuf mollet

إعادة تفسير فرنسية لحساء المعكرونة الياباني. مرق مزين بخضروات الشتاء والفطر وبيضة صفراء سائلة.

€21 ≈ $24.00

أجبان

جبن حسب الاختيار

Fromage au choix

ليڤاروت، جبن ماعز رمادي أو موربييه، جوز، مربى سفرجل

طبق جبن معتق حسب الاختيار، يقدم مع جوز مقرمش ومربى سفرجل حلو لمرافقة التذوق.

€7~ ≈ $8.00

طبق الأجبان الثلاثة، جوز، مربى سفرجل

L'assiette des trois fromages, noix, confiture de coing

تشكيلة من ثلاثة أجبان فرنسية (ليڤاروت، جبن ماعز، موربييه) لاكتشاف قوام ونكهات مختلفة. تقدم مع زينة.

€15 ≈ $17.00

حلويات

جاناش شوكولاتة، كرامبل الحنطة السوداء، زيت زيتون وملح زهرة

Ganache au chocolat, crumble sarrasin, huile d’olive et fleur de sel

حلوى شوكولاتة غنية وذائبة، تتناقض مع كرامبل مقرمش من الحنطة السوداء. زيت الزيتون وملح الزهرة يعززان نكهة الكاكاو.

€8 ≈ $9.00

باڤلوڤا بالكيوى وشراب شوكولاتة بيضاء

Pavlova aux kiwis et sirop de chocolat blanc

ميرينغ مقرمش من الخارج وطري من الداخل، محشو بالفواكه الطازجة اللاذعة وصلصة الشوكولاتة البيضاء الحلوة.

€8 ≈ $9.00

قائمة الغداء

عرض الظهيرة

Formule du Midi

عرض غداء يتغير يومياً. اختر طبقين أو ثلاثة من مجموعة مختارة من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات الموسمية.

€20~ ≈ $23.00

نبيذ ومشروبات

نبيذ البيت

أحمر: كوت دو رون، فيرم دي أرنو، رون (84)

Rouge : Côte du Rhône, Ferme des Arnaud, Rhône (84)

جراناش، ميرلو

نبيذ أحمر من وادي الرون. عادة ما يكون فاكهياً وتوابلياً، سهل الشرب.

€4.50~ ≈ $5.00

أبيض: آليه بون ڤين، دوم. دو هو بلانتي، موسكاديه (44)

Blanc : Allez Bon Vin, Dom. du Haut Planty, Muscadet (44)

موسمي البطيخ

نبيذ أبيض جاف ومعدني من لوار (موسكاديه). منعش وحيوي، مثالي مع المأكولات البحرية.

€4.50~ ≈ $5.00

نبيذ اللحظة

فقاعات: بيتيلون ناتوريل، دوم. برازيلييه، ڤيندووم

Bulles : Pétillant Naturel, Dom. Brazillier, Vendôme

بينو دونيس

نبيذ فوار طبيعي (بيت-نات). خفيف واحتفالي، غالباً مع نكهات توت أحمر لاذع.

€8.50 ≈ $10.00

فقاعات: مونتانيو، دوم. بونار، بوجيه

Bulles : Montagnieu, Dom. Bonnard, Bugey

نبيذ فوار من منطقة بوجيه. فقاعات دقيقة وانتعاش.

€8.50 ≈ $10.00

أحمر: غروزيل، أليكسيس هودون، في دي إف (18)

Rouge : Groseille, Alexis Hudon, VDF (18)

جاميه وكاب فرانك

نبيذ أحمر طبيعي خفيف وفاكهي جداً، يذكرنا بالتوت الأحمر. يُشرب بارداً قليلاً.

€7.50~ ≈ $9.00

أحمر: أنت تثير اهتمامي، لو ماس دو مون بير، في دي إف

Rouge : Tu m’intéresse, Le Mas de mon père, VDF

نبيذ أحمر من فرنسا، ربما طبيعي ومعبر.

€8 ≈ $9.00

أحمر: كارنيه روژ، إديسيون دي ڤين رار، أود

Rouge : Carnet Rouge, Edition des Vins Rares, Aude

سيرينا جراناش

نبيذ أحمر من جنوب فرنسا. مزيج كلاسيكي من سيرينا-جراناش يقدم نكهات فاكهة سوداء وتوابل.

€8~ ≈ $9.00

أحمر: كوبان، دوم. دو بوتي أوراتوار، في دي إف (30)

Rouge : Copains, Dom. du Petit Oratoire, VdF (30)

نبيذ أحمر ودي، ينتج عادة بشكل طبيعي في جارد.

€7.50 ≈ $9.00

أبيض: هايكو، إديسيون دي ڤين رار، في دي إف (11)

Blanc : Haïku, Editions des Vins Rares, VDF (11)

سيميون، سوفينيون جراي

نبيذ أبيض عطري ومستدير، يجمع بين ثراء السيميون وانتعاش السوفينيون.

€7.50~ ≈ $9.00

أبيض: لي شين، دوم. دي أوت بانيو، أزاي لو ريدو

Blanc : Les Chênes, Dom. des Hauts Baigneux, Azay le Rideau

سوفينيون بلانك

سوفينيون بلانك من لوار. جاف، مع نكهات حمضية ومعادن جميلة.

€7.50~ ≈ $9.00

أبيض: بيير بلانش، دوم. دو برين، جاياك

Blanc : Pierres Blanches, Dom. de Brin, Gaillac

نبيذ أبيض من جنوب غرب فرنسا (جاياك). غالباً ما يكون منعشاً مع نكهات التفاح الأخضر وزهور بيضاء.

€7.50 ≈ $9.00

أبيض: نواج بلان، دومين 7، أنجو

Blanc : Nuage Blanc, Domaine 7, Anjou

نبيذ أبيض من أنجو (لوار)، ربما يعتمد على شينين بلانك. منعش ومتوتر.

€7.50 ≈ $9.00

بيرة بالصنبور

كوفي دي مويسون، ديك آند دونوه، بيرة شقراء

Cuvée des Moissons, Deck & Donohue, Bière blonde

بيرة محلية حرفية شقراء. منعشة مع نكهات حبوب ومرارة خفيفة.

€4.50~ ≈ $5.00

مشروبات غير كحولية

مياه فوارة، 75cl

Eau pétillante, 75cl

زجاجة مياه غازية كبيرة.

€3 ≈ $3.00

ليموناضة منزلية

Limonade maison

مشروب غازي بالليمون مصنوع في الموقع. حلو ولاذع.

€4 ≈ $5.00

شراب عضوي مونين

Sirop Bio Monin

غرينادين، خوخ أو نعناع

كوب ماء بنكهة شراب عضوي من اختيارك.

€2.50~ ≈ $3.00

ديابولو

Diabolo

غرينادين، خوخ أو نعناع

ليموناضة ممزوجة بالشراب. مشروب فرنسي نموذجي حلو وفوار.

€5~ ≈ $6.00

شاي أخضر مثلج، أوما، 25cl

Thé Vert Glacé, Uma, 25cl

شاي مثلج حرفي.

€5.50 ≈ $6.00

عصير تفاح، مينو، 25cl

Jus de Pomme, Meneau, 25cl

عصير فواكه عضوي.

€6.50 ≈ $8.00

كولا، أوما، 33cl

Cola, UMA, 33cl

كولا حرفي.

€6.50 ≈ $8.00

بيرة زنجبيل، أوما، 33cl

Ginger Beer, UMA, 33cl

بيرة زنجبيل خالية من الكحول. لاذعة ومنعشة.

€6.50 ≈ $8.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.7

٧٩٠ تقييمًا على Google Maps

📍 48 Av. Jean Jaurès, 75019 Paris, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)