Restaurant Paul

Name: Restaurant Paul
Address: باريس
Price range: €9 - €42

كل طبق مصنوع منزلياً، من منتجات موسمية مختارة بعناية من قبل الشيف لدينا! تغيير الإضافات يكلف 2 يورو.

★ 4.2 (506)

مقبلات

تيرين بول، سلطة خس وصلصة خل

La Terrine du Paul, salade sucrine et vinaigrette

تيرين فرنسي، سلطة خضراء بصلصة الخل

لحم معالج منزلي مخبوز، كثيف ولذيذ، محضر من لحم مفروم وأعشاب. يقدم بارداً في شرائح مع سلطة مقرمشة. لتذوقه مع خبز طازج.

€12 ≈ $14.00

هليون مشوي، صلصة غريبش، خل وبارميزان

Asperges grillées, sauce gribiche, vinaigrette et parmesan

هليون مشوي، صلصة بيض وخردل، خل وبارميزان

هليون طري مشوي، يقدم مع صلصة غريبش (مايونيز بالكبر، مخلل، وأعشاب). جبنة البارميزان تضيف لمسة مالحة وأومامي. طبق منعش وربيعي.

€15 ≈ $17.00

حلزونات بول

Les Escargots du Paul

حلزونات تقليدية في قشرتها، زبدة البقدونس والثوم

حلزونات بورغندي تقدم ساخنة في قشرتها، مشوية بزبدة البقدونس والثوم. قوام طري ونكهة عشبية قوية. استمتع بالزبدة المذابة مع الخبز.

€19~ ≈ $22.00

فوا جرا منزلية بالتين، خبز محمص وصلصة تشاتني لهذا اليوم

Foie-Gras Maison à la figue, pain toasté et chutney du moment

فوا جرا منزلية مع التين، خبز محمص وصلصة تشاتني

فوا جرا بط محضر منزلياً، بقوام غني، كريمي وذائب. يقدم مع لمسة حلوة من التين والتشاتني لموازنة الدهون. يدهن بلطف على الخبز المحمص.

€26 ≈ $30.00

تارت الطماطم الرقيق، بيستو الريحان الطازج

Tarte Fine aux tomates, pesto de basilic frais

تارت طماطم رقيق ببيستو الريحان الطازج

عجينة بف باستري مقرمشة محشوة بالطماطم المكرملة أو المشوية. معززة بصلصة البيستو بالريحان العطرية. مقبلات خفيفة بنكهات متوسطية.

€15 ≈ $17.00

كارباتشيو لحم بقري، صلصة فيرجن ورقائق بارميزان

Carpaccio de Boeuf, sauce vierge et copeaux de parmesan

كارباتشيو لحم بقري، صلصة فيرجن ورقائق بارميزان

شرائح لحم بقري نيء متبلة، تقدم باردة. متبلة بزيت زيتون بالليمون (صلصة فيرجن) وجبنة إيطالية مالحة. قوام طري جداً وذائب.

€18~ ≈ $21.00

بوراتا بوليا، طماطم قديمة بصلصة الخل

Burrata des Pouilles, Tomates d'antan en vinaigrette

بوراتا بوليا، طماطم قديمة وصلصة خل

جبنة إيطالية طازجة ذات عجينة متشابكة وقلب كريمي، تقدم مع طماطم قديمة لذيذة. قوام حليبي وكريمي. تؤكل بخلط الجبن والطماطم.

€14 ≈ $16.00

أطباق رئيسية

نقانق تولوز، بطاطا مهروسة منزلية

Saucisse de Toulouse purée de pomme de terre maison

نقانق تولوز، بطاطا مهروسة منزلية

نقانق لحم خنزير كبيرة تقليدية من جنوب غرب فرنسا، مشوية أو مقلية. تقدم مع بطاطا مهروسة كريمية. طبق ريفي، دسم ومريح.

€21 ≈ $24.00

بارمنتييه بط، سلطة خضراء وصلصة خل

Parmentier de Canard, salade verte et vinaigrette

بارمنتييه البط، بطاطا مهروسة مشوية وسلطة خضراء

لحم بط مسلوق ومفتت مغطى بطبقة من البطاطا المهروسة المشوية. غني ولذيذ بنكهة البط المميزة. يقدم مع سلطة لإضافة الانتعاش.

€24 ≈ $28.00

فيليه سمك الدنيس مشوي، باذنجان مشوي وصلصة زبدة بالليمون

Filet de Daurade rôti, Aubergines grillées et beurre blanc citronné

فيليه سمك دنيس مشوي، باذنجان مشوي وصلصة زبدة بالليمون

فيليه سمك أبيض رقيق، مشوي أو مقلي. يقدم مع صلصة زبدة منعشة وخضروات مشوية. قوام طري ومتفتت.

€27 ≈ $31.00

كبد عجل مقلي بالعسل، بلسميك وكزبرة، بطاطا مهروسة منزلية

Foie de Veau Poêlé au Miel, balsamique et coriandre, purée maison

كبد عجل مشوي، عسل، بلسميك، كزبرة وبطاطا مهروسة

شريحة كبد عجل مقلية، مغطاة بصلصة حلوة وحامضة بالعسل والخل البلسمي. قوام طري جداً، نكهة حديدية مميزة تخففها الصلصة الحلوة.

€28 ≈ $32.00

فيليه لحم بقري طري جداً، صلصة فلفل، بطاطس مقلية منزلية

Filet de Boeuf extra tendre, sauce au poivre, frites maisons

قطعة لحم طرية جداً، صلصة فلفل وبطاطس مقلية منزلية

أطرى قطعة لحم بقري، مشوية حسب تفضيلك. تقدم مع صلصة كريمة حارة بالفلفل الأسود. طبق كلاسيكي من مطاعم البيسترو الفرنسية.

€42 ≈ $49.00

رافيولي دوفيني، كريمة فطر وبارميزان

Ravioles du Dauphiné, crémeux de champignons et parmesan

لحم بقري فاخر - رافيولي دوفيني فرنسي، مع بارميزان وفطر

معكرونة مربعة صغيرة محشوة بجبنة طازجة وبقدونس، تخصص إقليمي. تقدم في صلصة كريمة وفطر غنية. قوام ذائب ونكهة جبنية.

€23 ≈ $27.00

تارتار لحم بقري شاروليه نيء أو مشوي قليلاً - بطاطس مقلية منزلية

Tartare de Bœuf Charolais cru ou aller retour - frites maison

تارتار لحم بقري تقليدي وبطاطس مقلية منزلية

لحم بقري نيء مفروم بالسكين ومتبل، (كبر، بصل، خردل). يمكن طلبه 'مُحمر قليلاً' (مشوي قليلاً). طازج وحار، يقدم مع البطاطس المقلية.

€26 ≈ $30.00

سلطة بول الكبيرة، دجاج مقرمش، سلطة خضراء، طماطم وبارميزان

La Grande Salade du Paul, croustillant de poulet, salade verte, tomates et parmesan

سلطة بول، دجاج مقرمش، سلطة خضراء، طماطم، صلصة ورقائق بارميزان

سلطة وجبة دسمة تتكون من خضروات طازجة وقطع دجاج مقرمشة مغطاة بالبقسماط. مزينة بجبنة إيطالية. طبق كامل ومتنوع.

€22 ≈ $25.00

إضافات

أطباق جانبية

بطاطس مقلية منزلية

Frites maison

بطاطس مقلية منزلية

بطاطس مقطعة إلى أصابع ومقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€9 ≈ $10.00

بطاطا مهروسة

Purée de Pomme de Terre

بطاطا مهروسة

بطاطا مهروسة مع الزبدة والحليب للحصول على قوام ناعم وكريمي.

€9 ≈ $10.00

باذنجان مشوي

Aubergines grillées

باذنجان مشوي

شرائح باذنجان مشوية أو مخبوزة، طرية ومدخنة قليلاً.

€9 ≈ $10.00

سلطة خضراء

Salade verte

خس طازج

مزيج من أوراق الخس الطازجة المتبلة بصلصة خفيفة.

€9 ≈ $10.00

حلويات

باڤلوڤا منزلية بالفواكه الحمراء، كريمة مخفوقة وماسكاربوني

La Pavlova maison aux fruits rouges, chantilly et mascarpone

باڤلوڤا بالفواكه الحمراء وكريمة مخفوقة بالماسكاربوني

حلوى ميرنغ مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. محشوة بكريمة غنية وفواكه حمراء منعشة. مزيج من القوام الحلو والمنعش.

€14 ≈ $16.00

شوكولاتة نصف مطبوخة، قلب سائل، قشر برتقال وآيس كريم فانيليا

Mi-Cuit au Chocolat, cœur coulant, zestes d'orange et glaçe à la vanille

كعكة شوكولاتة داكنة شبه مطبوخة، قشرة برتقال وآيس كريم فانيليا

كعكة شوكولاتة مخبوزة من الخارج سائلة من الداخل. تقدم ساخنة مع كرة آيس كريم فانيليا لتباين لذيذ بين الساخن والبارد.

€13 ≈ $15.00

تارت البوردايول التقليدي المنزلي

La Traditionelle Tarte Bourdaloue Maison

تارت الكمثرى بوردايول منزلي

تارت حلو يتكون من كمثرى مسلوقة وكريمة لوز (فرنجيبان) على عجينة سابلي. حلوى كلاسيكية، حلوة وذائبة.

€13 ≈ $15.00

كريمة بروليه بفانيليا بوربون

Crème Brûlée à la Vanille Bourbon

كريمة فانيليا "بروليه" منزلية

كريمة غنية بالفانيليا مخبوزة، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. اكسر القشرة بالملعقة للوصول إلى الكريمة الناعمة.

€13 ≈ $15.00

جزر طائر منزلي، كريمة فانيليا

Île Flottante Maison, Crème anglaise à la vanille

جزر طائر منزلي، كريمة فانيليا

بياض بيض مخفوق، مسلوق ويقدم طافياً على كريمة فانيليا سائلة. قوام هوائي وخفيف كالغيوم.

€13 ≈ $15.00

بروفيتيرول بول، صلصة شوكولاتة ساخنة وآيس كريم فانيليا

Profiteroles du Paul, sauce au chocolat chaud et glace vanille

عجينة الشو مع آيس كريم فانيليا وصلصة شوكولاتة

كرات عجين صغيرة محشوة بآيس كريم الفانيليا، مغطاة بسخاء بصلصة الشوكولاتة الساخنة عند التقديم. حلوى شهية وكلاسيكية.

€13 ≈ $15.00

تشكيلة جورماند

Déclinaison de gourmand

(قهوة، شاي أو شامبانيا جورماند) ....... 13 - 19 قهوة، شاي، أو شامبانيا وحلويات صغيرة شهية

تشكيلة من الحلويات المصغرة تقدم مع المشروب الذي تختاره. مثالية لتذوق كل شيء في نهاية الوجبة.

€13~ ≈ $15.00

آيس كريم وسوربيه

Glaces et Sorbets

آيس كريم: شوكولاتة، فانيليا، قهوة، فراولة سوربيه: توت العليق، توت أسود، ليمون، تفاح

تشكيلة من الآيس كريم (حليب/كريمة) أو السوربيه (فواكه وماء). منعش وخفيف.

€5~ ≈ $6.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.2

٥٠٦ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

مطعم مومام التايلاندي

★ 4.8

Au Pied de Cochon

★ 4.4

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)