Restaurant Mai Do

فو لحم بقري أو فو دجاج Beef or chicken Pho

شعيرية شفافة بالكراب والكزبرة Transparent vermicelli with crab and coriander

حساء الروبيان الحلو والحامض Sweet and sour soup with shrimps

لفائف الربيع باللحم والخنزير أو اللحم البقري (باردة) Pork and shrimp or beef spring rolls (cold)

سلطة مانجو خضراء بالروبيان والريحان Green mango salad with shrimps, basil

سلطة زهرة الموز بالدجاج وأعشاب «راو رام» Chicken and banana flower salad with «rau răm» herbs راو رام: أوراق عطرية لاذعة بنكهة خفيفة من الكزبرة والحمضيات

سلطة بابايا خضراء باللحم البقري المتبل Green papaya salad with beef confit

سلطة سمك نيء متبل بالزنجبيل Salad of raw fish marinated in ginger

لفائف الربيع باللحم (ساخنة) Fried spring rolls with pork and crab (warm)

لفائف الربيع بالخضروات (ساخنة) Fried vegetable spring rolls (warm)

لفائف شمالية مطهوة على البخار (لحم خنزير وفطر أسود) North vietnamese steamed rolls (porc and oyster mushrooms)

مقبلات ماي دو: كعك الروبيان، لفائف اللحم البقري، لفائف الربيع بالخضروات The amusements of Mai Do : shrimps fritters, beef rolls, vegetable spring rolls

سرطان البحر ذو القشرة الرخوة بالملح والفلفل والثوم والكزبرة Soft shell crab with salt, pepper, garlic and chives

وعاء تقليدي بالأعشاب العطرية (شعيرية الأرز، لحم بقري ولفائف الربيع) Traditional bowl with scented herbs (rice vermicelli, beef & fried spring rolls)

لحم بقري لا لوت بالفلفل الأخضر وشعر الملائكة Beef la lôt with green pepper & cheveux d'ange أوراق لا لوت: أوراق عطرية ذات نكهة مدخنة وفلفلية خفيفة. La Lôt leaves : aromatic leaves with a subtle peppery-smoky taste.

مكعبات لحم بقري مقلية مع البصل الأحمر تقدم مع أرز مقلي بالصلصة sauteed beef cubes with red onions

أسياخ لحم بقري بالليمون وشعيرية الأرز Beef skewers with lemongrass & rice vermicelli

ضلوع لحم خنزير مشوية بتوابل حلوة Grilled pork ribs with sweet spices

ضلوع لحم خنزير مقلية بالملح والفلفل والثوم والكزبرة Salt & pepper pork ribs, garlic & chives

طاجن لحم خنزير بالكراميل مطهو بماء جوز الهند Pork skillet stew with coconut water and caramel

لحم خنزير مشوي صغير بالعسل وشعيرية الأرز Small grilled pork with honey & rice vermicelli

دجاج بالكاري الأخضر وبراعم الخيزران (متوسط التوابل) Green curry with chicken and bamboo shoots (medium spicy)

دجاج مشوي بالليمون Roasted chicken with lemongrass

دجاج مزرعة مطهو بالزنجبيل وجوز الهند Farm chicken stew with coconut and ginger

روبيان مقرمش بالملح والفلفل والثوم والكزبرة Crispy salt and pepper shrimps, garlic and chives

جمبري بصلصة المحيط Prawns with Marie Rose sauce

دنيس البحر بالمانجو الأخضر Sea bream with green mango

طاجن سمك بالكراميل Caramel fish with hot pot Vietnamese caramel and braised catfish

قطع سمك أبو سيف مقلية بالشبت وشعيرية الأرز Fried monkfish medallions with dill & rice vermicelli

أرز عادي Plain rice

أرز مقلي بالثوم Fried rice with garlic

أرز دبق مغلف في ورقة اللوتس Sticky rice wrapped in lotus leaf

جوز الماء أو تشكيلة خضروات مقلية Water chesnuts or assortment of sauted green vegetables

طاجن نباتي (توفو وخضروات) Vegetarian cassolette (tofu and vegetables)

وعاء نباتي بالأعشاب العطرية (شعيرية الأرز ولفائف الربيع بالخضروات) Veggie bowl with fragrant herbs (rice vermicelli and spring rolls with vegetable)

نودلز أرز مقلية بالخضروات Fried rice noodles with vegetables