menufans

RESTAURANT EVVIVA

مقبلات

بوراتا مقلية
Burrata en friture
(بوراتا كاملة مقلية مع صلصة طماطم، ريحان وبارميزان)
كرة بوراتا كاملة مغطاة بالبقسماط ومقلية، تقدم تباينًا بين القلب الكريمي والقشرة المقرمشة. تقدم ساخنة مع صلصة طماطم عطرية. يجب تناولها فور تقديمها للاستمتاع بالجبن الذائب.
€14 ≈ $16.00
قلب بوراتا
Cœur de burrata
(ستراتشيلا بوراتا، زيت زيتون مُنكه بالريحان)
قلب البوراتا الكريمي، المسمى ستراتشيلا، يقدم ببساطة مع زيت زيتون عطري. قوام غني وحليبي. مثالي للدهن على الخبز أو تناوله بالملعقة.
€11 ≈ $13.00
طبق خضروات للمشاركة
Planche de légumes à partager
(طبق خضروات مشوية متبلة)
تشكيلة من الخضروات الموسمية المشوية والمتبلة على الطريقة الإيطالية. لذيذة وخفيفة، مثالية كفاتح شهية. للمشاركة بين عدة أشخاص.
€22 ≈ $25.00
طبق لحوم باردة للمشاركة
Planche de charcuterie à partager
بروشوتو مورتاديلا بريزاولا سباناتا حارة سبك سلامي نابولي
تشكيلة سخية من اللحوم الباردة الإيطالية الفاخرة مثل بروشوتو ومورتاديلا. تنوع في النكهات من الحلو إلى الحار. مثالي لمرافقة كأس من النبيذ في بداية الوجبة.
€22 ≈ $25.00

السلطة الكبيرة

جنوب إيطاليا
Sud Italia
(خس مشكل، كريمة كمأة سوداء، لحم بقري إيطالي مقرمش (بانشيتا)، بوراتا بوليا، بارميزان وخبز محمص مقلي)
سلطة كبيرة فاخرة بنكهات جنوب إيطاليا مع الكمأة والبوراتا الكريمية. مزيج من القوام المقرمش والذائب. طبق كامل وغني.
€18 ≈ $21.00
شمال إيطاليا
Nord Italia
(خس مشكل، سلمون مدخن، طماطم كرزية، موزاريلا دي بوفالا، زيتون أسود، زيت زيتون)
سلطة منعشة تجمع بين السلمون المدخن وحلاوة موزاريلا دي بوفالا. متبلة ببساطة بزيت الزيتون ومزينة بالخضروات الطازجة. خفيفة وعطرية.
€19 ≈ $22.00

بيتزا!

إضافات

أنشوفة
Anchois
شرائح أنشوفة مملحة لتعزيز النكهة.
€1.50 ≈ $2.00
فطر
Champignons
فطر باريسي مقطع.
€1.50 ≈ $2.00
زيتون
Olives
زيتون أسود أو أخضر حسب المتوفر.
€1.50 ≈ $2.00
جرجير
Roquette
أوراق جرجير طازجة ذات طعم فلفلي.
€1.50 ≈ $2.00
بصل
Oignons
بصل مقطع.
€1.50 ≈ $2.00
بيضة
Œuf
تمت إضافة بيضة على البيتزا.
€1.50 ≈ $2.00
لحم خنزير مطبوخ
Jambon blanc
شرائح لحم خنزير مطبوخ.
€2.50 ≈ $3.00
سلامي حار
Salami piquant
سلامي إيطالي حار (نوع بيبروني أو فينتريتشينا).
€3 ≈ $3.00
خرشوف
Artichaut
قلوب خرشوف مخللة.
€3 ≈ $3.00
موزاريلا الجاموس
Mozzarella de buflonne
موزاريلا حليب الجاموس، أكثر دسمًا ولذة.
€5 ≈ $6.00
تونة
Thon
فتات تونة بالزيت أو طبيعية.
€5 ≈ $6.00
بروشوتو
Jambon de parme
بروشوتو إيطالي معتق.
€6 ≈ $7.00
بريزاولا
Bresaola
لحوم بقري مجففة، قليلة الدهن وطريّة.
€6 ≈ $7.00
بوراتا
Burrata
جبنة طازجة ذات عجينة مغزولة وقلب كريمي.
€6 ≈ $7.00
سلمون طازج
Saumon frais
قطع سلمون طازج.
€6 ≈ $7.00

بيتزا كلاسيكية

مارغريتا
Margherita
(صلصة طماطم، فيور دي لاتيه، ريحان)
بيتزا نابوليتانا تقليدية بصلصة الطماطم والموزاريلا والريحان. بسيطة، متوازنة، ورمز للمطبخ الإيطالي.
€12 ≈ $14.00
ريجينا
Regina
(كريمة، فيور دي لاتيه، فطر، لحم خنزير مطبوخ)
بيتزا كلاسيكية شائعة جدًا في فرنسا («الملكة»)، مزينة بلحم الخنزير المطبوخ والفطر. لذيذة ومقبولة.
€15 ≈ $17.00
أربعة أجبان
Quattro formaggi
(كريمة، جورجونزولا، إيمنتال، فيور دي لاتيه)
بيتزا أربعة أجبان، غنية وذائبة. الجورجونزولا تضيف لمسة مميزة للخليط الكريمي.
€15 ≈ $17.00
كالزوني
Calzone
(صلصة طماطم، فيور دي لاتيه، بيضة، لحم خنزير مطبوخ)
بيتزا مطوية على شكل جيب ومخبوزة في الفرن. يبقى الداخل عصاريًا مع لحم الخنزير والبيض والجبن الذائب.
€15 ≈ $17.00
نباتي
Vegetariana
(صلصة طماطم، فيور دي لاتيه، خضروات موسمية، زيتون)
بيتزا نباتية مزينة بتشكيلة من الخضروات الطازجة الموسمية. ملونة وأخف.
€15 ≈ $17.00
تونة
Tonno
(صلصة طماطم، فيور دي لاتيه، تونة، زيتون أسود، بصل، طماطم كرزية)
بيتزا تونة وبصل أحمر، مزينة بالزيتون. مزيج من نكهات البحر والحلاوة.
€17 ≈ $20.00
سلمون
Salmone
(كريمة، فيور دي لاتيه، جرجير، سلمون، بوراتا، طماطم مجففة)
بيتزا بيضاء فاخرة بالسلمون. تضاف البوراتا الطازجة والجرجير بعد الطهي لتباين درجات الحرارة والقوام.
€21 ≈ $24.00

بيتزا ديفيفا

بوفالينا
Bufalina
(كريمة، طماطم كرزية، موزاريلا دي بوفالا، ريحان)
بيتزا بيضاء تبرز موزاريلا دي بوفالا، الأكثر دسمًا وكريمية. بسيطة وراقية مع طماطم كرزية.
€15 ≈ $17.00
ديافولا
Diavola
(صلصة طماطم، فيور دي لاتيه، سلامي حار، زيتون)
بيتزا حارة مزينة بسلامي إيطالي حار. لعشاق النكهات القوية.
€17 ≈ $20.00
بوراتا
Burrata
(صلصة طماطم، فيور دي لاتيه، جرجير، بوراتا، طماطم كرزية)
بيتزا مغطاة بكرة بوراتا طازجة وكريمية في المنتصف. التباين بين الساخن والبارد لذيذ.
€17 ≈ $20.00
بريزاولا
Bresaola
(صلصة طماطم، فيور دي لاتيه، بريزاولا «لحم بقري مجفف»، جرجير، بارميزان)
بيتزا مزينة بشرائح رفيعة من لحم البقر المجفف (بريزاولا) ورقائق البارميزان. خيار غني بالبروتين والنكهات.
€18 ≈ $21.00
كمأة
Tartufo
(كريمة الكمأة، فيور دي لاتيه، ستراتشيلا وجرجير)
بيتزا فاخرة بكريمة الكمأة. الستراتشيلا (قلب البوراتا) تضيف قوامًا كريميًا لا مثيل له.
€20 ≈ $23.00
مونتي بيانكو
Montebianco
(كريمة، فيور دي لاتيه، فطر، جرجير، طماطم كرزية، لحم خنزير نيء، بارميزان)
بيتزا بيضاء غنية جدًا بلحم الخنزير المطبوخ والفطر والبارميزان. غنية ومعقدة النكهة.
€17 ≈ $20.00
مارينارا
Marinara
(صلصة طماطم، فيور دي لاتيه، زيت مُنكه بالثوم، أوريجانو، أنشوفة، زيتون)
نسخة مُعززة من المارينارا الكلاسيكية، مع الأنشكي والأخاديد. عطرية جدًا بفضل الثوم والأوريجانو.
€15 ≈ $17.00

معكرونة

باكيري بكريمة البوراتا
Paccheri alla crema di burrata
(باكيري، كريمة، قطع فستق محمصة، بارميزان، بوراتا)
معكرونة أنبوبية كبيرة تقدم مع صلصة بوراتا كريمية وفستق للقرمشة. طبق غني وفاخر.
€22 ≈ $25.00
تريبوليني بكريمة الأفوكادو والسلمون
Tripolini crema di avocado e salmone
(تريبوليني بكريمة الأفوكادو والسلمون)
معكرونة على شكل شرائط مجعدة تقدم مع صلصة كريمية أصلية بالأفوكادو والسلمون. مزيج حديث وحلو.
€22 ≈ $25.00
رافيولي بالجمبري
Ravioli al gamberi
(رافيولي محشو بالريكوتا والسبانخ، كريمة طازجة، جمبري)
معكرونة محشوة تقدم مع الجمبري وصلصة كريمية. مزيج أرضي وبحري بين السبانخ والمأكولات البحرية.
€24 ≈ $28.00
تاغليني بالبيستو اللوز والجمبري
Tagliolini al pesto di mandorle e gamberi
(تاغلياتيل بالبيستو الريحان والجمبري المقلي، قطع لوز وبارميجيانو ريجيانو)
معكرونة رفيعة طويلة بالبيستو، مزينة بالجمبري واللوز. طبق عطري وغني بالقوام.
€24 ≈ $28.00
بابارديل بالكمأة
Pappardelle al tartufo
(بابارديل بكريمة الكمأة، فطر البوليط، وبيكورينو)
معكرونة عريضة بالبيض تقدم مع صلصة فطر وكمأة. جبنة البيكورينو تضيف لمسة مالحة وحارة.
€22 ≈ $25.00
سباغيتي كاربونارا
Spaghetti alla carbonara
الكلاسيكية الرومانية. سباغيتي مع صلصة تعتمد على البيض، الجبن (بيكورينو/بارميزان)، الغوانتشالي (أو البانشيتا) والكثير من الفلفل الأسود. كريمية بدون إضافة كريمة.
€17 ≈ $20.00
بيني بأربعة أجبان
Penne ai quattro formaggi
معكرونة قصيرة أنبوبية بصلصة غنية بأربعة أجبان. ذائبة ومريحة جدًا.
€18 ≈ $21.00
أوريكيتي بالبولونيز
Orecchiette alla bolognese
معكرونة على شكل آذان صغيرة تقدم مع صلصة بولونيز تقليدية باللحم والطماطم. طبق عائلي ومشبع.
€16 ≈ $19.00

أطباق رئيسية

كوتوليتا ميلانيز
Cotoletta alla milanese
(إسكالوب دجاج بالبقسماط يقدم مع بطاطس مقلية أو معكرونة)
إسكالوب بالبقسماط ومقلي حتى يصبح ذهبيًا. مقرمش وطري، يقدم مع طبق جانبي بسيط.
€19 ≈ $22.00
كوتوليتا بكريمة الفطر والجوز
Cotoletta con crema di funghi e noci
(إسكالوب بكريمة الجورجونزولا والفطر والجوز)
نسخة فاخرة من الإسكالوب، مغطاة بصلصة غنية بالجبن الأزرق والفطر، مع الجوز للقرمشة.
€21 ≈ $24.00
باستا كالاماراتا بصلصة نابوليتانا وكالاماري
Pasta alla calamarata salsa napoletana et calamari
(معكرونة وكالاماري، صلصة نابوليتانا)
معكرونة على شكل حلقات (كالاماراتا) تقدم مع الكالاماري وصلصة طماطم نابوليتانا. طبق نموذجي من جنوب إيطاليا.
€22 ≈ $25.00
جنوتشي خالي من الغلوتين مع كريمة جورجونزولا والفستق
Gnocchi senza glutine con crema di gorgonzola e pistacchio
(جنوتشي خالي من الغلوتين بكريمة الجورجونزولا والفستق)
كرات صغيرة من عجينة البطاطس (هنا خالية من الغلوتين) في صلصة جورجونزولا كريمية. يضيف الفستق لمسة لون وقوام.
€22 ≈ $25.00
ريزوتو نباتي
Risotto vegetariano
(ريزوتو صقلي بخضروات موسمية)
أرز كريمي مطبوخ ببطء مع مرق وخضروات موسمية. لذيذ ونباتي.
€21 ≈ $24.00
ريزوتو بالكمأة والستراتشيلا
Risotto al tartufo e stracciatella
(ريزوتو بالكمأة والستراتشيلا)
ريزوتو فاخر معطر بالكمأة ومُعزز بالستراتشيلا (قلب البوراتا) للحصول على نتيجة فائقة الدسم.
€22 ≈ $25.00

للصغار!

قائمة طعام للأطفال
Menu enfant
بيني مع صلصة من اختيارك بين الزبدة، لحم الخنزير، بولونيز أو بيتزا مارغريتا بيتزا مارغريتا باللحم المشروب: شراب غرينادين، فراولة أو نعناع حلوى: كرة آيس كريم من اختيارك من هذه النكهات فانيليا، فراولة، شوكولاتة
قائمة كاملة مناسبة للأطفال تشمل طبق رئيسي (معكرونة أو بيتزا)، مشروب حلو، وحلوى آيس كريم.
€14~ ≈ $16.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

4.6
٩٠٠ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة