menufans

شاتو دي زيل

Le Château des Iles

اليوم، يقدم لك الشيف وفريقه ضريبة القيمة المضافة والخدمة مشمولة. جميع لحومنا من أصل فرنسي باستثناء لحم الخنزير الأيبيري من أصل إسباني قائمة مسببات الحساسية والمعلومات الإضافية متاحة عند الطلب

★ 4.6 (1,284) 📍 85 Quai Winston Churchill, 94210 Saint-Maur-des-Fossés, France

المقبلات 23 يورو

الهليون،
Les Asperges,
أبيض وأخضر، تبولة خضراء ربيعية، آيس كريم بالبارميزان
هليون طازج يقدم مع تبولة خفيفة وآيس كريم مالح بالبارميزان مفاجئ. مزيج من النكهات النباتية والكريمية. يُقدم كمقبلات باردة منعشة.
€23 ≈ $27.00
القريدس،
Les Gambas,
كارباتشيو بالفلفل الحار، شمر وتفاح أخضر بنكهات المانجو والزنجبيل *
شرائح رقيقة من القريدس النيء متبلة بفلفل إسبليت، تقدم مع فواكه وخضروات مقرمشة. نكهات حلوة، بحرية وحارة قليلاً. مقبلات خفيفة ورقيقة.
€23 ≈ $27.00
سمك الدنيس،
Le Bar,
سيفيتشي بحبات الريحان والبطيخ، رغوة "ليتشي دي تيجري"
سمك أبيض متبل في عصير الحمضيات (سيفيتشي) مع صلصة بيروفية حامضة. منعش، حيوي وعطري مع لمسات الريحان. يؤكل بارداً.
€23 ≈ $27.00
كبد البط،
Le Foie Gras de Canard,
تيرين نصف مطبوخ بالفلفل الحار، فراولة وتوت بري متبل، بريوش مورق بالبرالين الوردي
تيرين كبد البط الغني والذائب، يقدم مع إضافات فاكهية وبريوش حلو. قوام زبداني ونكهة أومامي مكثفة. يُدهن بلطف على البريوش.
€23 ≈ $27.00
البازلاء،
Les Petits Pois,
حساء مخملي ناعم، مستوحى من حلوى "إيل فلويتان" مع صفار بيض مدخن، خبز محمص باللحم والزبدة *
حساء كريمي وناعم من البازلاء، يقدم مع بيض مدخن وخبز محمص. حلو، نباتي ومريح. يؤكل بالملعقة.
€23 ≈ $27.00

الأطباق الرئيسية 34 يورو

عجل المزارع من أفيرون،
Le Veau Fermier de l'Aveyron,
مشوي في أوراق الأعشاب البحرية، كارباتشيو الكوسا مع البطلينوس
لحم عجل طري مغلف بالأعشاب البحرية لنكهة أرض-بحر، يقدم مع محار. نكهة رقيقة ولذيذة. طبق رئيسي راقٍ.
€34 ≈ $39.00
لحم الخنزير الأيبيري،
Le Porc Ibérique,
ضلع لحم البقر المشوي بصلصة البيستو من الجرجير، خس مشوي، فول وفلفل البيكويو *
ضلع لحم خنزير إسباني عالي الجودة، مشوي ومقدم مع صلصة خضراء بالفلفل والخضروات. لحم طري ومتبل بنكهات متوسطية.
€34 ≈ $39.00
سمك الدنيس الملكي،
La Daurade Royale,
بخار في طبق كوسا، بعض الخضروات المبكرة في مرق نباتي*
سمك أبيض مطهو على البخار محاط بالكوسا، يقدم في مرق خفيف. قوام متفتت وطعم خفيف. طبق صحي وخفيف.
€34 ≈ $39.00
فيليه لحم البقر،
Le Filet de Bœuf,
تورندوس مشوي بالفطر، كريمة الفطر، بطاطس دوفين
قطعة لحم بقري سميكة وطרית مشوية، تقدم مع صلصة غنية بالفطر البري وبطاطس مقلية. كلاسيكي، شهي جداً ولذيذ.
€34 ≈ $39.00
سمك التوربوت،
Le Turbot,
فيليه في قشور الأخطبوط، هليون أخضر مشوي، بطاطس نويرموتييه
سمك أبيض ذو لحم صلب يقدم مع الأخطبوط والخضروات المشوية. نكهة رقيقة وقوام كثيف. طبق بحري راقٍ.
€34 ≈ $39.00

الأجبان

عربة الجبن التي لا غنى عنها
L'Incontournable Chariot de Fromages
(اختيار 4 أنواع من الجبن)
تشكيلة من أربعة أنواع مختلفة من الجبن الفرنسي (بقرة، ماعز، غنم) مختارة من العربة. قوام وكثافات متنوعة. يؤكل عادة مع الخبز قبل الحلوى.
€15 ≈ $17.00

الحلويات 15 يورو

اللويزة،
La Verveine,
بارفيه مجمد، ميرينغ مقرمش بقلب المانجو *
حلوى مجمدة بنكهة اللويزة (عشبة ليمونية) مع ميرينغ مقرمش وفاكهي. منعش، زهري وحلو.
€15 ≈ $17.00
الفستق،
La Pistache,
تارت إكلير مقرمش بقلب ليمون متبل وتوت *
معجنات طويلة مقرمشة بالفستق مع حشوة حمضية بالليمون والتوت. غنية بالمكسرات مع لمسة منعشة من الحموضة.
€15 ≈ $17.00
سوفليه،
Le Soufflé,
بالتوت البري، سوربيه فراولة بنكهات فلفلية
كعكة ساخنة هوائية ترتفع أثناء الخبز، تقدم مع آيس كريم فراولة. قوام خفيف ورغوي جداً. يجب تناوله بسرعة قبل أن يهبط.
€15 ≈ $17.00
الفراولة،
Les Fraises,
مستوحى من باريس-بريست، كريمة فانيليا خفيفة، آيس كريم باللوز
حلوى مستوحاة من باريس-بريست (عجينة الشو) مع لمسة جديدة من الفراولة وكريمة الفانيليا وآيس كريم اللوز. كريمي، فاكهي وشهي.
€15 ≈ $17.00
الشوكولاتة الداكنة،
Le Chocolat Noir,
ماكارون كبير، جاناش "مانجاري"، كريمة و سوربيه المانجو
بسكويت لوز كبير محشو بكريمة الشوكولاتة الداكنة الغنية ومقدم مع سوربيه فاكهة الباشن. مزيج مكثف من الشوكولاتة المرة والفواكه الحمضية.
€15 ≈ $17.00

القوائم

قائمة "فيروندا"
Menu "BORD DE MARNE"
3 خدمات (يتم تحديدها من بين الأطباق التي تحمل علامة النجمة *)
قائمة كاملة بسعر ثابت تتضمن 3 أطباق (مقبلات، طبق رئيسي، حلوى) يتم اختيارها من بين تلك التي تحمل علامة النجمة (*). خيار متوازن لاكتشاف المطبخ.
€54 ≈ $63.00
قائمة "فيروندا"
Menu " VERANDA"
4 خدمات
قائمة تذوق تتكون من 4 أطباق متتالية. تتيح لك تذوق مجموعة متنوعة من إبداعات الشيف.
€69 ≈ $80.00
قائمة "متعة الذواقة"
Menu "PLAISIR GOURMAND"
6 خدمات مكونات قائمة "متعة الذواقة" يحددها الشيف لجميع الضيوف (آخر طلب: 13:30 للغداء و 20:45 للعشاء)
قائمة تذوق مفاجئة مكونة من 6 أطباق، يختارها الشيف لجميع أفراد الطاولة. تجربة طعام كاملة وطويلة.
€88 ≈ $102.00

باقات المشروبات

باقة "المشروبات"
Forfait « Boissons »
مشروب فاتح للشهية حسب الاختيار، 2 كؤوس نبيذ، نصف زجاجة مياه معدنية، مشروب ساخن واحد
باقة تشمل جميع مشروبات الوجبة: كأس ترحيبي، نبيذ، ماء وقهوة أو شاي. عملي للتحكم في الميزانية.
€39 ≈ $45.00
باقة "مشروبات متعة الذواقة"
Forfait « Boissons Plaisir Gourmand »
مشروب فاتح للشهية حسب الاختيار، 3 كؤوس نبيذ، نصف زجاجة مياه معدنية، مشروب ساخن واحد
باقة مشروبات أكثر اكتمالاً مع 3 كؤوس من النبيذ لمرافقة وجبة طويلة، تشمل أيضاً مشروباً فاتحاً للشهية، ماء ومشروباً ساخناً.
€55 ≈ $64.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.6
١٬٢٨٤ تقييمًا على Google Maps
📍 85 Quai Winston Churchill, 94210 Saint-Maur-des-Fossés, France
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

786 - شامبيني سور مارن | براسيري وبرجر
786 - شامبيني سور مارن | براسيري وبرجر
★ 4.5 · $
 راجپوت سان مور - مطعم هندي وباكستاني حلال
راجپوت سان مور - مطعم هندي وباكستاني حلال
★ 4.4 · $
 كريبيري باريس بريتز سان مور دي فوسيه
كريبيري باريس بريتز سان مور دي فوسيه
★ 4.4 · $$
 بيتزا ديل بيانو
بيتزا ديل بيانو
★ 4.2 · $$
 RESTAURANT EVVIVA
RESTAURANT EVVIVA
★ 4.6
 California sushi - Champigny
California sushi - Champigny
★ 4.8