بيتزا ديل بيانو

سلطة بسيطة وطازجة مكونة من شرائح طماطم. متبلة بخفة لإبراز نكهة الفاكهة.

جبنة إيطالية طازجة مصنوعة من حليب الجاموس، تقدم مع الطماطم والريحان (على طريقة كابريزي). قوام كريمي وطعم رقيق.

شرائح خبز محمص بالثوم ومغطاة بالجبن والخضروات الطازجة. مقرمشة ولذيذة، نموذجية للمقبلات الإيطالية.

نسخة محسنة من البروشيتا الكلاسيكية مع لحم بارما (لحم مجفف). تقدم توازنًا بين المالح والحلو مع الطماطم.

بوراتينا صغيرة (جبنة طازجة بقلب كريمي). تقدم طازجة مع إضافات خفيفة.

مقبلات كلاسيكية باردة تجمع بين حلاوة الأفوكادو والروبيان مع صلصة كوكتيل كريمية (مايونيز بالطماطم).

طبق تذوق متنوع كبير، مثالي للمقبلات الجماعية. يحتوي على لحوم باردة وجبن وخضروات.

كمية كبيرة جدًا من البوراتا، جبنة بقلب سائل وكريمي. مثالية لمحبي الجبن الطازج.

سلطة مغطاة بجبنة ماعز ساخنة تقدم على خبز محمص. الجبنة ذائبة قليلاً مع طعم ماعز مميز.

سلطة شهيرة مكونة من خس روماني، دجاج مشوي، خبز محمص وجبن بارميزان. متبلة بصلصة كريمية.

سلطة منعشة بالمأكولات البحرية والأسماك، تتميز بالسلمون المدخن. تقدم باردة.

طبق مكون من خضروات متبلة ومشوية على الطريقة الإيطالية تقدم مع اللحوم الباردة والجبن.

نسخة محسنة من طبق المقبلات تستبدل اللحوم الباردة بالسلمون. خفيفة وعطرية.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، تقدم باردة مع الجبن والسلطة. طري وراقي.

بيتزا بصلصة الطماطم مغطاة بالباذنجان والبيستو. نكهات متوسطية نباتية.

بيتزا غنية باللحوم مع لحم مفروم وسجق حار. كاملة ومشبعة.

بيتزا 'خاصة' غنية جدًا بمزيج من اللحوم الباردة، الميرغيز والخضروات.

بيتزا بنكهات بحرية مع سلمون مدخن ولمسة كريمة للطعم الحلو.

بيتزا لعشاق اللحوم الباردة، تجمع بين ثلاثة أنواع مختلفة من لحم الخنزير.

بيتزا راقية مع لحم بارما نيء وجرجير مضافين بعد الطهي للحفاظ على نضارتهما.

بيتزا تعلوها بوراتا كاملة 300 جرام في المنتصف. كريمية جدًا ولذيذة.

قائمة تجمع بين نصف بيتزا من اختيارك مع سلطة كبيرة مشكلة. مثالية لوجبة متوازنة.

باستا طويلة مسطحة (شبيهة بالسباغيتي) تقدم مع صلصة لحم مفروم وطماطم. طبق عالمي كلاسيكي من المطبخ الإيطالي.

باستا قصيرة على شكل أنبوب تقدم في صلصة طماطم حارة بالفلفل. 'أرابياتا' تعني 'غاضبة' في إشارة إلى الطعم الحار.

باستا قصيرة تقدم مع صلصة كريمية بنكهة الكمأة ولحم بارما نيء.

باستا طويلة ومسطحة على شكل شريط. صلصة غنية تعتمد على الكريمة والبيض واللحم المقدد. ملاحظة: الوصفة الفرنسية غالبًا ما تتضمن الكريمة على عكس الوصفة الرومانية التقليدية.

باستا طويلة مسطحة تقدم مع صلصة كريمية بالسلمون المدخن.

أنابيب باستا كبيرة مخططة تقدم مع صلصة الريحان (بيستو) وبوراتا كريمية صغيرة.

باستا أنبوبية تقدم مع صلصة كريمية تجمع بين أربعة أنواع من الجبن الذائب. غنية ومريحة.

باستا تقدم مع طماطم مجففة بالشمس لنكهة قوية، مع بوراتينا طازجة.

باستا قصيرة مسطحة (شبيهة بالسباغيتي) تقدم مع بلح البحر الكامل وصلصة ثوم خفيفة.

باستا بمأكولات بحرية متنوعة في صلصة طماطم. نكهات بحرية واضحة.

طبق صقلي تقليدي مع الباستا والباذنجان المقلي والطماطم.

طبقات من الباستا تتناوب مع صلصة بولونيز (لحم)، بشاميل وجبن، مخبوزة في الفرن.

طبق باذنجان بالفرن مع الطماطم والجبنة (ميلانزاني ألا بارميجيانا). طبق نباتي ذائب.

باستا صغيرة محشوة تقدم مع صلصة طماطم مجففة وجبن.

باستا محشوة تقدم في صلصة غنية بنكهة الكمأة.

باستا قصيرة بصلصة معقدة تجمع بين الفطر واللحوم الباردة والكمأة.

طبق أرز كريمي مطبوخ ببطء في مرق، ينتهي بكريمة الكمأة والجبن.

شريحة لحم عجل مقلية بالبقسماط، مقرمشة وذهبية.

شريحة لحم عجل تقدم مع صلصة كريمية بنكهة نبيذ مارسالا (نبيذ صقلي حلو) والفطر.

شريحة لحم عجل مطبوخة في صلصة ليمون ونبيذ أبيض خفيفة وحامضة.

لحم عجل مزين بخضروات متوسطية وجبن ذائب.

طبق روماني كلاسيكي: لحم عجل ملفوف بلحم بارما ومتبل بالمرمرية.

قطع صغيرة من لحم العجل مطبوخة مع لحم الخنزير والطماطم، مخبوزة بالموزاريلا.

طبق ميلاني تقليدي: ساق لحم عجل مطهو ببطء مع الخضروات والنبيذ الأبيض والمرق. اللحم طري جدًا.

حبار محضر بصلصة حارة مع الأنشوجة والكبر.

فيليه سلمون مشوي، بسيط وصحي.

كركند أو روبيان كبير مقلي بالبقسماط.

قائمة كاملة للأطفال تشمل طبق رئيسي وحلوى ومشروب.

قائمة غداء سريعة تشمل طبقين (مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى). خيارات محدودة من قائمة.