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Del Piano 披萨

Pizza Del Piano
★ 4.2 (1,789) $$Moderate 📍 81 Bis Bd de Champigny, 94210 Saint-Maur-des-Fossés, France

我们的前菜

番茄沙拉
SALADE DE TOMATES
简单的清爽沙拉，由切片番茄组成。轻微调味，以突出水果的风味。
€5 ≈ ¥41
125克布法洛马苏里拉奶酪
MOZZARELLA DI BUFFALA 125 gr
番茄、新鲜番茄、罗勒、橄榄油
意大利新鲜奶酪，由水牛牛奶制成，配以番茄和罗勒（卡普雷塞风格）。奶油质地，味道细腻。
€13 ≈ ¥107
布鲁斯凯塔
BRUSCHETTA
马苏里拉奶酪、圣女果、芝麻菜、帕玛森干酪碎
烤面包片，用大蒜擦拭，配以奶酪和新鲜蔬菜。酥脆可口，典型的意大利开胃菜。
€12.50 ≈ ¥103
帕尔马火腿布鲁斯凯塔
BRUSCHETTA PARME
马苏里拉奶酪、圣女果、帕尔马火腿、芝麻菜、帕玛森干酪碎
经典布鲁斯凯塔的升级版，配以帕尔马火腿（风干生火腿）。与番茄搭配，提供咸甜平衡。
€14.50 ≈ ¥119
布拉塔奶酪
BURRATINA
125克布拉塔奶酪、芝麻菜、圣女果、橄榄油和香醋
小份布拉塔奶酪（中心呈奶油状的新鲜奶酪）。冷食，配以清淡的配菜。
€13.50 ≈ ¥111
牛油果虾
AVOCAT CREVETTE
鸡尾酒酱
经典的冷前菜，融合了牛油果和虾的甜味，配以奶油鸡尾酒酱（番茄蛋黄酱）。
€14.50 ≈ ¥119
分享拼盘
PLANCHE À PARTAGER
意大利冷切肉拼盘、布法洛马苏里拉奶酪及其烤蔬菜、香蒜酱
大份什锦品尝拼盘，适合团体开胃。包含冷切肉、奶酪和蔬菜。
€25.50 ≈ ¥209
300克布拉塔奶酪
LA BURRATA 300 gr
仅在 Del Piano 提供 芝麻菜、300克布拉塔奶酪、圣女果、橄榄油。
非常大份的布拉塔奶酪，奶酪中心呈流淌的奶油状。适合喜爱新鲜奶酪的食客。
€20.50 ≈ ¥168
热的绍维尼奥尔山羊奶酪
CROTTIN DE CHAVIGNOL CHAUD
沙拉、番茄、烤面包片、山羊奶酪、烤猪肉片、香醋酱
热山羊奶酪沙拉配烤面包。奶酪微融，带有独特的山羊奶风味。
€13.50 ≈ ¥111

我们的沙拉

凯撒沙拉
SALADE CAESAR
沙拉、鸡肉、帕玛森奶酪、面包丁
著名的沙拉，由罗马生菜、烤鸡肉、面包丁和帕玛森奶酪组成。配以奶油酱。
€16.50 ≈ ¥135
挪威沙拉
SALADE NORVÉGIENNE
沙拉、烟熏三文鱼、虾、蟹肉棒、柠檬
海鲜和鱼类清爽沙拉，以烟熏三文鱼为主打。冷食。
€17.50 ≈ ¥144
Del Piano 开胃菜
ANTIPASTI DEL PIANO
茄子、甜椒、西葫芦、朝鲜蓟、风干番茄、马苏里拉奶酪、帕尔马火腿薄片、新鲜罗勒
意大利腌制烤蔬菜拼盘，配以冷切肉和奶酪。
Del Piano 三文鱼开胃菜
ANTIPASTI DEL PIANO SAUMON
茄子、甜椒、西葫芦、朝鲜蓟、风干番茄、马苏里拉奶酪、三文鱼、新鲜罗勒
开胃菜拼盘的变种，用三文鱼代替冷切肉。清淡芳香。
马苏里拉奶酪牛肉薄片
CARPACCIO AL MOZZARELLA
牛肉薄片、芝麻菜、马苏里拉奶酪、番茄、帕玛森干酪碎、香醋酱
薄切生牛肉片，腌制后冷食，配以奶酪和沙拉。嫩滑精致。

披萨

托斯卡纳风味
TOSCANE
番茄、双份奶酪、茄子、马苏里拉奶酪、香蒜酱、罗勒
番茄酱底披萨，配茄子和香蒜酱。素食地中海风味。
€17 ≈ ¥139
美式
AMÉRICAINE
番茄、双份奶酪、肉末、意大利辣香肠、青椒、鸡蛋、橄榄
肉类丰富的披萨，配有肉末和辣味意大利辣香肠。丰富而令人满足。
€16 ≈ ¥131
DEL PIANO
番茄、双份奶酪、火腿、培根丁、辣香肠、青椒、橄榄
馅料丰富的“特色”披萨，混合了各种冷切肉、辣香肠和蔬菜。
€16.50 ≈ ¥135
渔夫
PESCATORE
番茄、烟熏三文鱼、鲜奶油、橄榄
海鲜风味披萨，配烟熏三文鱼和少许奶油，口感柔滑。
€18 ≈ ¥148
3种火腿
3 JAMBONS
番茄、双份奶酪、火腿、意大利辣香肠、帕尔马火腿、橄榄
专为肉食爱好者设计的披萨，融合了三种不同的猪肉。
€16.50 ≈ ¥135
PRECIOZA
番茄、双份奶酪、帕尔马火腿、芝麻菜、帕玛森干酪碎、橄榄
精致披萨，烤后加入生火腿和芝麻菜，以保持新鲜度。
€17 ≈ ¥139
300克布拉塔披萨
PIZZA BURRATA 300 gr
仅在 Del Piano 提供 番茄、双份奶酪、300克布拉塔奶酪、芝麻菜、风干番茄、香蒜酱
披萨中心放有一整块300克的布拉塔奶酪。非常奶油和美味。
€19.50 ≈ ¥160
我们的特色菜 半份披萨（自选）
NOTRESPÉCIALITÉ 1/2 pizza au choix
配以沙拉、番茄、朝鲜蓟、帕玛森干酪的什锦拼盘 *不包括布拉塔披萨和松露奶油披萨
半份自选披萨搭配一份大份什锦沙拉的套餐。适合均衡饮食。
€14.90~ ≈ ¥122

鲜奶油基底

额外配料：鸡蛋：1.50欧元 其他所有配料：2.00欧元，帕尔马火腿除外：3.50欧元 无额外收费：三文鱼、海鲜、布拉塔奶酪、布拉塔奶酪

松露
TARTUFFO
鲜奶油、松露奶油、火腿、蘑菇、芝麻菜、帕玛森干酪
松露风味白披萨（无番茄）。浓郁的蘑菇泥土风味。
€17.50 ≈ ¥144
松露奶油披萨
PIZZA CRÈME DE TRUFFE
鲜奶油、松露奶油、芝麻菜、戈贡佐拉奶酪、帕尔马火腿、帕玛森干酪
奢华白披萨，融合了松露和戈贡佐拉奶酪（蓝纹奶酪），风味浓郁。
€19.50 ≈ ¥160
乡村风味
CAMPAGNARDE
鲜奶油、双份奶酪、培根丁、洋葱、土豆、橄榄
灵感来自山区菜肴（如塔蒂夫莱特奶酪焗土豆），配有土豆和培根。非常丰盛。
€15.50 ≈ ¥127
山羊奶酪蜂蜜
CHÈVRE-MIEL
鲜奶油、双份奶酪、山羊奶酪、蜂蜜、橄榄
经典的甜咸搭配，配以山羊奶酪和蜂蜜。
€15 ≈ ¥123
撒丁岛风味
SARDAIGNE
鲜奶油、双份奶酪、山羊奶酪、戈贡佐拉奶酪、橄榄
奶酪披萨，因戈贡佐拉奶酪和山羊奶酪而口感奶油般柔滑美味。
€15.50 ≈ ¥127
至尊
SUPRÊME
鲜奶油、双份奶酪、鸡肉、蘑菇、洋葱、橄榄
鸡肉蘑菇白披萨。味道温和，口感嫩滑。
€15.50 ≈ ¥127
萨瓦多风味
SAVOYARDE
鲜奶油、拉可莱特奶酪、培根丁、土豆、洋葱、青椒、格鲁耶尔奶酪
灵感来自萨瓦多地区的奶酪菜肴，配以融化的拉可莱特奶酪。浓郁而令人满足。
€16 ≈ ¥131

我们的意面

肉酱意大利面
SPAGHETTI BOLOGNESE
长扁面条，配以肉末番茄酱。世界闻名的意大利经典菜肴。
€14.50 ≈ ¥119
辣味番茄意面
PENNE ARRABIATA
新鲜番茄、大蒜、红葱头、辣椒
短管意面配辣味番茄酱。“Arrabbiata”在意大利语中意为“愤怒”，指其辛辣味。
€13.50 ≈ ¥111
松露奶油帕尔马火腿意大利面
PENNE À LA CRÈME DE TRUFFE ET JAMBON DE PARME
短意面配以松露风味的奶油酱，佐以意大利生火腿。
€17.50 ≈ ¥144
新鲜意大利宽面配培根蛋酱
TAGLIATELLE FRAÎCHES ALLA CARBONARA
鲜奶油、培根丁、鸡蛋、帕玛森干酪
长带状扁面条。浓郁的奶油、鸡蛋和培根酱。注意：法式做法通常包含奶油，与传统的罗马式做法不同。
€16 ≈ ¥131
新鲜意大利宽面配三文鱼
TAGLIATELLE FRAÎCHES AL SALMONE
烟熏三文鱼、鲜奶油、白葡萄酒
宽面配烟熏三文鱼奶油酱。
€17.50 ≈ ¥144
香蒜酱和布拉塔奶酪意面
RIGATONI PESTO & BURRATINA
粗管条纹意面，配罗勒酱（香蒜酱）和一小块奶油布拉塔奶酪。
€17.50 ≈ ¥144
四种奶酪意面
RIGATONI QUATRO FORMAGGI
管状意面配四种融化奶酪的奶油酱。浓郁而令人满足。
€16.50 ≈ ¥135
番茄干和布拉塔奶酪意面
RIGATONI TOMATES SÉCHÉES & BURRATINA
意面配以日晒番茄干，风味浓郁，佐以新鲜的布拉塔奶酪。
€17.50 ≈ ¥144
蛤蜊意大利细面
LINGUINE ALLE VONGOLE
番茄、蛤蜊、大蒜、欧芹、橄榄油
短管意面，配以整颗蛤蜊和清淡的大蒜酱。
€20.50 ≈ ¥168
海鲜意大利细面
LINGUINE FRUTTI DI MARE
番茄、贻贝、鱿鱼、虾、章鱼
海鲜意面，配以番茄酱。浓郁的海鲜风味。
€18.50 ≈ ¥152
西西里茄子意面
RIGATONI A LA NORMA
新鲜番茄、茄子、马苏里拉奶酪
传统西西里菜肴，配以意面、炸茄子和番茄。
€16.50 ≈ ¥135

我们的特色菜

肉酱千层面
LASAGNE ALLA BOLOGNAISE
层层叠叠的意面，夹杂着肉酱（肉末）、白酱和奶酪，烤制而成。
€16 ≈ ¥131
帕尔马
PARMIGIANI
番茄、茄子、马苏里拉奶酪、新鲜罗勒、帕玛森干酪
番茄奶酪焗茄子（Melanzane alla Parmigiana）。融化的素食菜肴。
€14.50 ≈ ¥119
番茄干马苏里拉奶酪饺子
RAVIOLES TOMATES SÉCHÉES MOZZARELLA
小馅意面，配以番茄干酱和奶酪。
€18.50 ≈ ¥152
松露奶油饺子
RAVIOLES À LA CRÈME DE TRUFFE
馅料意面，配以浓郁的松露风味酱。
€18.50 ≈ ¥152
松露奶油蘑菇意大利面
PENNE CHAMPIGNONS CRÈME DE TRUFFE
蘑菇、白葡萄酒、科帕（猪肉）、松露奶油、帕玛森干酪
短意面配以蘑菇、冷切肉和松露的复杂酱汁。
€17.50 ≈ ¥144
松露奶油帕玛森干酪烩饭
RISOTTO CRÈME DE TRUFFE & GRANA PADANO
奶油烩饭，用高汤慢煮，加入松露奶油和奶酪。
€17.50 ≈ ¥144

我们的肉类

米兰式小牛肉片
SCALOPINA ALLA MILANIASE
炸小牛肉片
米兰式炸小牛肉片，酥脆金黄。
€18.50~ ≈ ¥152
柠檬小牛肉片
SCALOPINA MARSALA
小牛肉片、鲜奶油、马萨拉酒、蘑菇
小牛肉片配马萨拉酒（西西里甜酒）奶油酱和蘑菇。
€19.50~ ≈ ¥160
柠檬小牛肉片
SCALOPINA AL LIMONE
小牛肉片、柠檬、白葡萄酒
小牛肉片，用清淡酸甜的柠檬白葡萄酒酱烹制。
€19.50~ ≈ ¥160
乡村风味小牛肉片
SCALOPINA ALLA CONTATINA
小牛肉片、茄子、西葫芦、马苏里拉奶酪
小牛肉配地中海蔬菜和融化奶酪。
€19.50~ ≈ ¥160
罗马式风味小牛肉
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
小牛肉片、帕尔马火腿、鲜奶油、鼠尾草
罗马经典：小牛肉片包裹生火腿，佐以鼠尾草香料。
€19.50~ ≈ ¥160
罗马式小牛肉块
BOCCONCINI ALLA ROMANA
小牛肉片、火腿、番茄酱、马苏里拉奶酪
小块小牛肉，配火腿和番茄，焗马苏里拉奶酪。
€19.50~ ≈ ¥160
红烩牛肉
OSSO BUCCO
传统米兰菜肴：小牛腿肉慢炖，配以蔬菜、白葡萄酒和高汤。肉质非常嫩。
€22.50~ ≈ ¥185

我们的鱼类

渔夫鱿鱼
CALAMARS PESCATORE
鱿鱼、凤尾鱼、酸豆
鱿鱼配以辛辣的凤尾鱼和酸豆酱。
€17.50 ≈ ¥144
烤三文鱼
SAUMON GRILLÉ
烤三文鱼柳，简单健康。
€19.50 ≈ ¥160
炸虾
SCAMPI FRITTI
裹粉油炸的龙虾或大虾。
€19.50 ≈ ¥160

套餐

儿童套餐
Menu BAMBINO
12岁以下
儿童全餐，包括一道主菜、一份甜点和一杯饮料。
€12.50~ ≈ ¥103
午间快捷套餐
Formule EXPRESS MIDI
周一至周五有效，节假日除外
午间快捷套餐，包含两道菜（前菜+主菜或主菜+甜点）。选择有限。
€18.50~ ≈ ¥152

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商店信息

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4.2
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📍 81 Bis Bd de Champigny, 94210 Saint-Maur-des-Fossés, France
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