ENSALADA DE TOMATES
SALADE DE TOMATES
Una ensalada simple y fresca compuesta de tomates en rodajas. Ligeramente aderezada para realzar el sabor de la fruta.
€5
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Pizza Del Piano
Pizza Del Piano
Nuestros Entrantes
MOZZARELLA DI BUFALA 125 gr
MOZZARELLA DI BUFFALA 125 gr
Ensaladas, tomates, albahaca fresca, aceite de oliva
Queso fresco italiano a base de leche de búfala, servido con tomates y albahaca (estilo Caprese). Textura cremosa y sabor delicado.
€13
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BRUSCHETTA
Mozzarella, tomates cherry, rúcula, lascas de parmesano
Tostadas de pan frotadas con ajo y cubiertas con quesos y verduras frescas. Crujiente y sabroso, típico del aperitivo italiano.
€12.50
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BRUSCHETTA PARMA
BRUSCHETTA PARME
Mozzarella, tomates cherry, Parma, rúcula, lascas de parmesano
Versión enriquecida de la bruschetta clásica con jamón de Parma (jamón crudo curado). Ofrece un equilibrio salado-dulce con los tomates.
€14.50
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BURRATINA
Burratina 125gr, rúcula, tomates cherry, aceite de oliva y balsámico
Una pequeña Burrata (queso fresco con corazón cremoso). Servida fresca con acompañamientos ligeros.
€13.50
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AGUACATE Y GAMBAS
AVOCAT CREVETTE
Salsa Cocktail
Entrante clásico frío que combina la suavidad del aguacate y las gambas con una salsa cocktail cremosa (mayonesa de tomate).
€14.50
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TABLA PARA COMPARTIR
PLANCHE À PARTAGER
Surtido de Embutidos italianos, mozzarella Di Bufala y sus verduras a la parrilla, salsa pesto
Una gran tabla de degustación variada, ideal para el aperitivo en grupo. Contiene carnes frías, queso y verduras.
€25.50
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LA BURRATA 300 gr
Exclusivamente en Del Piano
Rúcula, burrata 300gr, tomates cherry, aceite de oliva.
Una porción muy grande de Burrata, queso con un corazón líquido y cremoso. Perfecto para los grandes amantes del queso fresco.
€20.50
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QUESO DE CABRA CALIENTE
CROTTIN DE CHAVIGNOL CHAUD
Ensalada, tomates, tostada, queso de cabra, entrecot de cerdo a la parrilla, salsa balsámica
Ensalada con queso de cabra caliente servido sobre tostada. El queso está ligeramente fundido con un distintivo sabor caprino.
€13.50
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Nuestras Ensaladas
ENSALADA CÉSAR
SALADE CAESAR
Ensalada, pollo, parmesano, picatoste
Ensalada famosa compuesta de lechuga romana, pollo a la parrilla, picatostes y queso parmesano. Aderezada con una salsa cremosa.
€16.50
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ENSALADA NORUEGA
SALADE NORVÉGIENNE
Ensalada, salmón ahumado, gambas, surimi, limón
Ensalada fresca de mariscos y pescado, destacando el salmón ahumado. Servida fría.
€17.50
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ANTIPASTI DEL PIANO
Berenjenas, pimientos, calabacines, alcachofas, tomates secos, mozzarella, virutas de jamón de Parma, albahaca fresca
Plato de verduras marinadas y a la parrilla al estilo italiano acompañado de charcutería y queso.
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ANTIPASTI DEL PIANO SALMÓN
ANTIPASTI DEL PIANO SAUMON
Berenjenas, pimientos, calabacines, alcachofas, tomates secos, mozzarella, salmón, albahaca fresca
Variante del plato de antipasti sustituyendo la charcutería por salmón. Ligera y perfumada.
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CARPACCIO AL MOZZARELLA
Carpaccio de ternera, rúcula, mozzarella, tomates, lascas de Grana Padano, salsa balsámica
Finas lonchas de ternera cruda marinadas, servidas frías con queso y ensalada. Tierna y refinada.
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Pizzas
TOSCANE
Tomate, doble queso, berenjena, mozzarella, pesto, albahaca
Pizza a base de salsa de tomate con berenjenas y pesto. Sabores mediterráneos vegetarianos.
€17
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AMERICANA
AMÉRICAINE
Tomate, doble queso, carne picada, chorizo, pimientos verdes, huevo, aceitunas
Pizza rica en carnes con carne picada y chorizo picante. Completa y saciante.
€16
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DEL PIANO
Tomate, doble queso, champiñones, jamones, panceta, merguez, pimientos verdes, aceitunas
Pizza 'especial' muy completa con una mezcla de embutidos, merguez y verduras.
€16.50
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PESCATORE
Tomate, salmón ahumado, crema fresca, aceitunas
Pizza con sabores del mar con salmón ahumado y un toque de crema para suavizar.
€18
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3 JAMONES
3 JAMBONS
Tomate, doble queso, jamón, chorizo, jamón de Parma, aceitunas
Pizza para los amantes de la charcutería, combinando tres tipos de cerdo diferentes.
€16.50
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PRECIOZA
Tomate, doble queso, jamón de Parma, rúcula, tomates secos, Grana Padano, aceitunas
Pizza refinada con jamón crudo y rúcula añadidos después de la cocción para mantener su frescura.
€17
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PIZZA BURRATA 300 gr
Exclusivamente en Del Piano
Tomate, doble queso, burrata 300gr, rúcula, tomates secos, pesto
Pizza coronada con una burrata entera de 300g en el centro. Muy cremosa y deliciosa.
€19.50
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1/2 pizza especial a elegir
NOTRESPÉCIALITÉ 1/2 pizza au choix
acompañada de una mezcla de ensalada, tomates, alcachofas, Grana Padano
*Excepto Pizza Burrata y Pizza crema de trufa
Menú que combina media pizza a elegir con una ensalada grande y completa. Ideal para una comida equilibrada.
€14.90~
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Base crema fresca
Ingredientes adicionales: huevo: 1,50€ Cualquier otro ingrediente: 2,00€ excepto jamón de Parma: 3,50€ Sin suplemento: salmón, mariscos, burrata, burratina
TARTUFO
TARTUFFO
Crema fresca, crema de trufa, jamón, champiñones, rúcula, grana padano
Pizza blanca (sin tomate) aromatizada con trufa. Sabor rico y terroso a champiñón.
€17.50
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PIZZA CREMA DE TRUFA
PIZZA CRÈME DE TRUFFE
Crema fresca, crema de trufa, rúcula, gorgonzola, jamón de Parma, Grana Padano
Pizza blanca de lujo que combina la trufa y el gorgonzola (queso azul) para un sabor intenso.
€19.50
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CAMPAGNARDE
Crema fresca, doble queso, panceta, cebollas, patata, aceitunas
Inspirado en platos de montaña (como la tartiflette), con patatas y panceta. Muy nutritivo.
€15.50
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QUESO DE CABRA Y MIEL
CHÈVRE-MIEL
Crema fresca, doble queso, queso de cabra, miel, aceitunas
Mezcla clásica dulce-salada con queso de cabra y miel.
€15
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SARDAIGNE
Crema fresca, doble queso, queso de cabra, gorgonzola, aceitunas
Pizza de quesos variados, cremosa y sabrosa gracias al gorgonzola y al queso de cabra.
€15.50
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SUPRÊME
Crema fresca, doble queso, pollo, champiñones, cebollas, aceitunas
Pizza blanca de pollo y champiñones. Sabor suave y textura tierna.
€15.50
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SAVOYARDE
Crema fresca, queso raclette, panceta, patata, cebollas, pimiento verde, gruyère
Homenaje a la cocina saboyana con queso raclette fundido. Rico y reconfortante.
€16
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Nuestras Pastas
SPAGHETTI BOLOGNESE
Pasta larga y fina servida con salsa de carne picada y tomate. Un clásico mundial de la cocina italiana.
€14.50
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PENNE ARRABIATA
Tomates frescos, ajo, chalotas, guindillas
Pasta corta en forma de tubo servida en una salsa de tomate picante. 'Arrabbiata' significa 'enfadada' en referencia al picante.
€13.50
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PENNE CON CREMA DE TRUFA Y JAMÓN DE PARMA
PENNE À LA CRÈME DE TRUFFE ET JAMBON DE PARME
Pasta corta servida con una salsa untuosa perfumada a la trufa y acompañada de jamón crudo italiano.
€17.50
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TAGLIATELLE FRESCAS ALLA CARBONARA
TAGLIATELLE FRAÎCHES ALLA CARBONARA
Crema fresca, panceta, huevo, Grana Padano
Pasta larga y plana en cinta. Salsa rica a base de crema, huevos y panceta. Nota: La receta francesa incluye a menudo crema a diferencia de la receta romana tradicional.
€16
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TAGLIATELLE FRESCAS AL SALMONE
TAGLIATELLE FRAÎCHES AL SALMONE
Salmón ahumado, crema fresca, vino blanco
Pasta larga en cinta servida con una salsa cremosa de salmón ahumado.
€17.50
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RIGATONI PESTO Y BURRATINA
RIGATONI PESTO & BURRATINA
Tubos de pasta rayados grandes servidos con salsa de albahaca (pesto) y una pequeña burrata cremosa.
€17.50
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RIGATONI QUATRO FORMAGGI
Pasta tubular en una salsa untuosa que mezcla cuatro quesos fundidos. Rico y reconfortante.
€16.50
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RIGATONI TOMATES SECOS Y BURRATINA
RIGATONI TOMATES SÉCHÉES & BURRATINA
Pasta acompañada de tomates secos al sol para un sabor intenso, servida con una burratina fresca.
€17.50
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LINGUINE ALLE VONGOLE
Tomate, almejas, ajo, perejil, aceite de oliva
Pasta larga y plana (similar a espaguetis) servida con almejas enteras y una salsa ligera de ajo.
€20.50
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LINGUINE FRUTTI DI MARE
Tomate, mejillones, calamares, gambas, pulpo
Pasta con mariscos variados en salsa de tomate. Sabores marinos pronunciados.
€18.50
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RIGATONI A LA NORMA
Tomates frescos, berenjenas, mozzarella
Plato tradicional siciliano con pasta, berenjenas fritas y tomate.
€16.50
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Nuestras Especialidades
LASAÑA A LA BOLOGNESA
LASAGNE ALLA BOLOGNAISE
Capas de pasta alternadas con salsa boloñesa (carne), bechamel y queso, horneadas.
€16
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PARMIGIANI
Tomate, berenjenas, mozzarella, albahaca fresca, Grana Padano
Gratén de berenjenas con tomate y queso (Melanzane alla Parmigiana). Plato vegetariano fundente.
€14.50
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RAVIOLIS DE TOMATES SECOS Y MOZZARELLA
RAVIOLES TOMATES SÉCHÉES MOZZARELLA
Pasta corta rellena servida con una salsa de tomates secos y queso.
€18.50
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RAVIOLIS CON CREMA DE TRUFA
RAVIOLES À LA CRÈME DE TRUFFE
Pasta rellena servida en una salsa rica y perfumada a la trufa.
€18.50
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PENNE CON CHAMPIÑONES Y CREMA DE TRUFA
PENNE CHAMPIGNONS CRÈME DE TRUFFE
Champiñones, Vino blanco, Coppa (cerdo), Crema de trufa, Grana Padano
Pasta corta con una salsa compleja que mezcla champiñones, charcutería y trufa.
€17.50
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RISOTTO CON CREMA DE TRUFA Y GRANA PADANO
RISOTTO CRÈME DE TRUFFE & GRANA PADANO
Plato de arroz cremoso cocido lentamente en caldo, terminado con crema de trufa y queso.
€17.50
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Nuestras Carnes
SCALOPINA ALLA MILANESE
SCALOPINA ALLA MILANIASE
Escalope de ternera empanado
Escalope de ternera empanado a la milanesa, crujiente y dorado.
€18.50~
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SCALOPINA AL MARSALA
SCALOPINA MARSALA
Escalope de ternera, crema fresca, Marsala, champiñones
Escalope de ternera servido con una salsa untuosa de vino Marsala (vino dulce siciliano) y champiñones.
€19.50~
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SCALOPINA AL LIMONE
Escalope de ternera, limón, vino blanco
Escalope de ternera cocido en una salsa ligera y acidulada de limón y vino blanco.
€19.50~
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SCALOPINA ALLA CONTATINA
Escalope de ternera, berenjenas, calabacines, mozzarella
Ternera con verduras mediterráneas y queso fundido.
€19.50~
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SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Escalope de ternera, jamón de Parma, crema fresca, salvia
Clásico romano: ternera envuelta en jamón crudo y perfumada con salvia.
€19.50~
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BOCCONCINI ALLA ROMANA
Escalope de ternera, jamón, salsa de tomate, mozzarella
Pequeños trozos de ternera cocidos con jamón y tomate, gratinados con mozzarella.
€19.50~
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OSSO BUCCO
Plato tradicional milanés: jarrete de ternera estofado lentamente con verduras, vino blanco y caldo. La carne está muy tierna.
€22.50~
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Nuestros Pescados
CALAMARES PESCATORE
CALAMARS PESCATORE
Calamares, anchoas, alcaparras
Calamares preparados con una salsa picante de anchoas y alcaparras.
€17.50
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SALMÓN A LA PARRILLA
SAUMON GRILLÉ
Filete de salmón a la parrilla, simple y saludable.
€19.50
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SCAMPI FRITTI
Cigalas o gambas grandes empanadas y fritas.
€19.50
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Menús
Menú BAMBINO
Menu BAMBINO
-12 años
Menú completo para niños que incluye un plato, un postre y una bebida.
€12.50~
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Menú EXPRESS MEDIODÍA
Formule EXPRESS MIDI
Válido de lunes a viernes excepto festivos
Menú rápido de mediodía que incluye dos platos (Entrante+Plato o Plato+Postre). Opciones limitadas de una lista.
€18.50~
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Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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