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Le Château des Iles

今天，主厨和他的团队为您推荐 增值税和服务费包含在内。我们所有的肉类均产自法国 除伊比利亚猪肉产自西班牙 过敏原列表和补充信息可应要求提供

★ 4.6 (1,284) 📍 85 Quai Winston Churchill, 94210 Saint-Maur-des-Fossés, France

开胃菜 23 欧元

芦笋,
Les Asperges,
白绿相间，春季蔬菜塔布勒沙拉，帕玛森芝士冰淇淋
新鲜芦笋配以清淡的塔布勒沙拉和令人惊喜的咸味帕玛森芝士冰淇淋。蔬菜和奶油风味的混合。作为清爽的冷开胃菜享用。
€23 ≈ ¥189
大虾,
Les Gambas,
辣椒粉生鱼片，茴香和绿苹果配芒果姜味*
用埃斯佩莱特辣椒调味的生虾薄片，配以脆爽的水果和蔬菜。味道温和，带有海鲜味和微辣。清淡精致的开胃菜。
€23 ≈ ¥189
海鲈鱼,
Le Bar,
腌生鱼配罗勒和西瓜珍珠，虎奶泡沫
用柑橘汁（酸橘汁腌鱼）腌制的白鱼，配以酸味秘鲁酱。清新，活泼，芳香，带有罗勒味。新鲜食用。
€23 ≈ ¥189
鸭肝酱,
Le Foie Gras de Canard,
半熟辣椒粉香肠，腌草莓和 ব্যবহারের，玫瑰果酱酥皮面包
浓郁柔滑的鹅肝酱，配以水果配菜和甜味布里欧修。黄油般的质地和浓郁的鲜味。可涂抹在布里欧修上。
€23 ≈ ¥189
豌豆,
Les Petits Pois,
精致浓汤，烟熏蛋黄漂浮岛灵感，火腿黄油烤面包丁*
奶油豌豆浓汤，配烟熏鸡蛋和烤面包丁。温和，蔬菜味，令人舒适。用勺子食用。
€23 ≈ ¥189

主菜 34 欧元

阿韦龙农场小牛肉,
Le Veau Fermier de l'Aveyron,
海藻叶烤鱼，西葫芦片配蛤蜊
嫩牛肉用海藻包裹，带有陆地和海洋的风味，配以贝类。味道细腻可口。精致的主菜。
€34 ≈ ¥279
伊比利亚猪肉,
Le Porc Ibérique,
烤羊肩肉配芝麻菜香蒜酱，烩生菜，蚕豆和烤甜椒*
优质西班牙猪肉，烤制后配以绿色胡椒酱和蔬菜。多汁的肉质带有地中海风味。
€34 ≈ ¥279
皇家鲷鱼,
La Daurade Royale,
西葫芦包裹的蒸鱼，配以蔬菜肉汤的初熟蔬菜*
蒸白鱼，周围环绕西葫芦，配以清淡的肉汤。片状质地和微妙的味道。健康清淡的菜肴。
€34 ≈ ¥279
牛里脊,
Le Filet de Bœuf,
羊肚菌烤牛排，蘑菇奶油，多芬土豆
厚实嫩滑的牛排，配以浓郁的野生蘑菇酱和炸薯条。经典，丰盛且非常美味。
€34 ≈ ¥279
大比目鱼,
Le Turbot,
章鱼鳞片菲力，火焰烤绿芦笋，诺瓦穆捷土豆
优质肉质紧实的白鱼，配以章鱼和烤蔬菜。细腻的味道和浓郁的质地。精致的海鲜主菜。
€34 ≈ ¥279

奶酪

不可错过的奶酪车
L'Incontournable Chariot de Fromages
（精选4种奶酪）
四种不同的法国奶酪（牛奶，山羊奶，绵羊奶）的组合，从奶酪车上挑选。各种质地和风味强度。通常在甜点前搭配面包食用。
€15 ≈ ¥123

甜点 15 欧元

马鞭草,
La Verveine,
冰冻冻糕，芒果心脆皮蛋白霜*
冰镇甜点，带有柠檬香草（一种带柠檬味的草本植物）风味，配以酥脆的水果蛋白霜。清新，花香和甜美。
€15 ≈ ¥123
开心果,
La Pistache,
酥脆的柠檬酱和覆盆子馅料的闪电泡芙挞*
酥脆的长形开心果饼，内填酸甜的柠檬和覆盆子馅料。富含坚果，带有清爽的酸度。
€15 ≈ ¥123
舒芙蕾,
Le Soufflé,
草莓冰沙配胡椒味
烘烤后膨胀的松软蛋糕，配草莓冰淇淋。质地非常轻盈蓬松。尽快食用，以免塌陷。
€15 ≈ ¥123
草莓,
Les Fraises,
巴黎布雷斯特灵感，香草奶油，杏仁冰淇淋
灵感来自巴黎布雷斯特（泡芙）的甜点，重新制作并加入草莓，香草奶油和杏仁冰淇淋。奶油味，果味和美味。
€15 ≈ ¥123
黑巧克力,
Le Chocolat Noir,
大马卡龙， "Manjari"甘纳许，奶油和百香果冰沙
大杏仁饼，内填浓郁黑巧克力奶油，配百香果冰沙。浓郁的苦巧克力与酸甜水果的完美结合。
€15 ≈ ¥123

菜单

“BORD DE MARNE”菜单
Menu "BORD DE MARNE"
3道菜 （从标有星号*的菜肴中选择）
固定价格的全餐，包含3道菜（开胃菜，主菜，甜点），可从标有星号*的菜肴中选择。均衡的选择，可以品尝到各种菜肴。
€54 ≈ ¥443
“VERANDA”菜单
Menu " VERANDA"
4道菜
包含4道连续菜肴的品尝菜单。可以品尝到厨师的各种创意。
€69 ≈ ¥566
“美食享受”菜单
Menu "PLAISIR GOURMAND"
6道菜 “美食享受”菜单由主厨为所有客人定制 （午餐最后点餐时间：13:30，晚餐最后点餐时间：20:45）
厨师为整桌客人精心挑选的6道菜惊喜品尝菜单。一次完整而悠长的美食体验。
€88 ≈ ¥722

饮品套餐

“饮品套餐”
Forfait « Boissons »
自选开胃酒，2杯葡萄酒，½瓶矿泉水，1杯热饮
包含餐食所有饮品的套餐：一杯迎宾饮品，葡萄酒，水和咖啡或茶。方便控制预算。
€39 ≈ ¥320
“美食享受”饮品套餐
Forfait « Boissons Plaisir Gourmand »
自选开胃酒，3杯葡萄酒，½瓶矿泉水，1杯热饮
更完整的饮品套餐，包含3杯葡萄酒搭配长餐，还包括开胃酒，水和热饮。
€55 ≈ ¥451

菜单到此结束

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商店信息

★
4.6
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📍 85 Quai Winston Churchill, 94210 Saint-Maur-des-Fossés, France
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