Restaurant Buddha

Name: Restaurant Buddha
Address: 13 Rue Saint-Hippolyte, 75013 Paris, France, باريس
Price range: €0.7 - €55.9

مطبخ مستوحى من نيبال والهند. جميع أطباقنا منزلية الصنع.

★ 4.6 (862) $$Moderate 📍 13 Rue Saint-Hippolyte, 75013 Paris, France

مشروبات

لاسي - 33 سل

Le Lassi - 33cl

"إنها مثل الزبادي ولكن أفضل بألف مرة" - نادلك

مشروب تقليدي يعتمد على الزبادي المخفوق، كريمي ومنعش جدًا. قوامه ناعم وكريمي، يشبه سموثي سميك. مثالي لتلطيف الحنك بعد الأطباق الحارة.

€4~ ≈ $5.00

بيرة الزنجبيل

Ginger Beer

المشروبات الغازية - 33 سل

مشروب غازي مخمر بالزنجبيل، غير كحولي. طعم لاذع وحلو.

€4 ≈ $5.00

كوكاكولا

Coca Cola

المشروبات الغازية - 33 سل

مشروب كولا كلاسيكي، فوار وحلو.

€4 ≈ $5.00

كوك زيرو

Coca Zero

المشروبات الغازية - 33 سل

نسخة خالية من السكر من مشروب الكولا الشهير.

€4 ≈ $5.00

شاي مثلج

Ice Tea

المشروبات الغازية - 33 سل

شاي مثلج حلو ومنعش، غالبًا ما يكون بنكهة الخوخ أو الليمون.

€4 ≈ $5.00

سبرايت

Sprite

المشروبات الغازية - 33 سل

مشروب غازي بنكهات الليمون والليمون الأخضر، صافٍ وفوار.

€4 ≈ $5.00

إيفيان 1 لتر

Evian 1L

مياه معدنية طبيعية غير غازية من جبال الألب الفرنسية.

€5 ≈ $6.00

إيفيان 1/2 لتر

Evian 1/2L

مياه معدنية طبيعية غير غازية في عبوة نصف زجاجة.

€3.50 ≈ $4.00

سان ليجيرينو 1 لتر

San Pellegrino 1L

مياه معدنية طبيعية غازية إيطالية، فوارة بلطف.

€6 ≈ $7.00

سان ليجيرينو 1/2 لتر

San Pellegrino 1/2L

مياه معدنية طبيعية غازية في عبوة نصف زجاجة.

€3.50 ≈ $4.00

بيرة الشهر (ضغطة)

Bière du mois (Pression)

بيرة ضغط مختارة من الشهر. اسأل النادل عن التشكيلة الحالية.

€4.50~ ≈ $5.00

بيرة هندية كينج فيشر (33 سل)

Bière Indienne Kingfisher (33cl)

بيرة هندية خفيفة ومنعشة. تتناسب تمامًا مع الأطباق الحارة والكاري.

€6 ≈ $7.00

كوكتيل بودا (25 سل)

Cocktail Buddha (25cl)

كوكتيل مميز للمنزل، ربما يعتمد على الفواكه أو الكحوليات الخفيفة.

€6 ≈ $7.00

موكتيل بودا (33 سل)

Mocktail Buddha (33cl)

نسخة خالية من الكحول من الكوكتيل المميز للمنزل، منعشة وفاكهية.

€5 ≈ $6.00

كير (12 سل)

Kir (12cl)

مقبلات فرنسية كلاسيكية تتكون من نبيذ أبيض جاف وكريمة فاكهة (عنب الثعلب، توت أسود أو خوخ).

€4.50~ ≈ $5.00

كير رويال (12 سل)

Kir Royal (12cl)

نسخة أنيقة من الكير محضرة بالشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض.

€7.50 ≈ $9.00

ريكارد (2 سل)

Ricard (2cl)

مسكرات يانسون من مرسيليا، تقدم مخففة بالماء البارد والثلج.

€5 ≈ $6.00

كأس شمبانيا (12 سل)

Coupe de Champagne (12cl)

نبيذ فوار من منطقة الشمبانيا، يقدم بالكأس.

€9 ≈ $10.00

قهوة

Café

إسبريسو، مخفف، منزوع الكافيين

قهوة تقدم حسب تفضيلك: قصيرة وقوية (إسبريسو)، مخففة بالماء الساخن، أو منزوعة الكافيين.

€3 ≈ $3.00

شاي

Thé

نعناع، هيل، ياسمين

مشروب ساخن. اختر بين انتعاش النعناع، حلاوة الهيل، أو عطر الياسمين الزهري.

€4.50 ≈ $5.00

شاي

Chaï

شاي هندي تقليدي محضر بالحليب والسكر وخليط من التوابل (غالبًا الهيل والزنجبيل والقرفة). غني وحلو ومريح.

€5.50 ≈ $6.00

مقبلات

بابادوم

Papadum

فطيرة حمص بالكمون منتفخة في فرن تندور وتقدم مع ثلاث صلصات (نعناع، تمر هندي، ومخلل).

فطيرة رقيقة ومقرمشة مصنوعة من دقيق الحمص. مملحة قليلاً ومتبلة بالكمون، تقدم مع صلصات للتغميس.

€0.70 ≈ $1.00

ألو باكودا

Aloo Pakoda

معجنات بطاطس مغطاة بدقيق حمص ومقلية. (بطاطس)

معجنات بطاطس مهروسة مغطاة بعجينة دقيق حمص مقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€6.90 ≈ $8.00

بياج باكودا

Pyaj Pakoda

معجنات مغطاة بدقيق حمص ومقلية. (بصل)

معجنات بصل متبلة مقلية في عجينة حمص، تشبه بصل بهاجي.

€6.90 ≈ $8.00

باجان باكودا

Baigan Pakoda

معجنات مغطاة بدقيق الحمص ومقلية. (باذنجان)

شرائح باذنجان مغموسة في عجينة متبلة ومقلية حتى تصبح ذهبية.

€6.90 ≈ $8.00

باكودا مشكلة

Mixte Pakoda

معجنات مغطاة بدقيق الحمص ومقلية. (خليط باكودا + 1 ألو تشوب)

تشكيلة من معجنات الخضروات المختلفة، مثالية لتذوق القليل من كل شيء.

€8.90 ≈ $10.00

ساموسا خضروات

Samossa Légumes

معجنات مثلثة محشوة بالخضروات

معجنات مثلثة مقلية محشوة بخليط خضروات متبل (غالبًا بطاطس وبازلاء).

€6.70 ≈ $8.00

ساموسا لحم (دجاج)

Samossa Viande (poulet)

معجنات مثلثة محشوة باللحم وتقدم قطعتين.

معجنات مقلية مقرمشة محشوة بلحم دجاج مفروم ومتبل.

€7.70 ≈ $9.00

دجاج تيكا

Poulet Tikka

متبلات ماسالا مشوية في فرن تندور (فرن تقليدي).

قطع دجاج متبلة بالبهارات والزبادي، ثم مشوية في فرن تندور. طري ومدخن قليلاً.

€9.50 ≈ $11.00

دجاج تندوري

Poulet Tandoori

متبلات ماسالا مشوية في فرن تندور (فخذ كامل)

فخذ دجاج كامل متبل بتوابل تندوري وزبادي، مشوي على درجة حرارة عالية. لون أحمر مميز وطعم مدخن.

€9 ≈ $10.00

جمبري تندوري

Gambas Tandoori

متبلات ماسالا مشوية في فرن تندور (5 جمبري)

جمبري كبير متبل بالتوابل ومشوي في فرن تندور.

€19 ≈ $22.00

حساء دال

Dall Soupe

حساء محضّر بأوراق الغار، قرنفل، هيل، عطري جدًا. (عدس أصفر)

حساء عدس أصفر معطر بتوابل حلوة. مريح ومغذي.

€7.90 ≈ $9.00

راسام

Rasam

حساء محضّر بأوراق الغار، قرنفل، هيل، عطري جدًا. (طماطم)

حساء طماطم جنوب هندي، حار وحامض، غالبًا ما يحضر بالتمر الهندي والفلفل الأسود.

€6.50 ≈ $8.00

ألو تشوب

Aloo Chup

(بطاطس مهروسة مع أعشاب طازجة، كراث، ثم مقلية في زيت نباتي)

كرات بطاطس مهروسة بالأعشاب والتوابل، مقلية حتى تصبح ذهبية. طبق نيبالي مميز.

€7.60 ≈ $9.00

بانير تشيلي

Paneer Chili

(جبنة فوندو مقلية في المقلاة مع فلفل وبصل في صلصة تشيلي)

جبنة هندية (بانير) مقلية مع فلفل وبصل وصلصة فلفل حار. طبق اندو-صيني لذيذ وحار.

€10.90 ≈ $13.00

بارا

Bara

(فطيرة عدس مع صلصتها العطرة)

فطيرة تقليدية نيبالية مصنوعة من عجينة عدس مقلية. قوام إسفنجي من الداخل ومقرمش من الخارج.

€8.30 ≈ $10.00

الأطباق الرئيسية

الكاري

صلصة كاري تقليدية محضرة بأوراق الغار والقرنفل والهيل.

كاري خضروات

Légumes Curry

خليط من الخضروات الموسمية المطبوخة في صلصة كاري عطرة.

€15 ≈ $17.00

كاري دجاج

Poulet Curry

قطع دجاج طرية مطبوخة في صلصة كاري غنية بالتوابل.

€15.50 ≈ $18.00

كاري لحم ضأن

Agneau Curry

مكعبات لحم ضأن مطبوخة ببطء في صلصة كاري عطرية.

€16.50 ≈ $19.00

كاري جمبري

Crevettes Curry

جمبري مطبوخ في صلصة كاري حارة.

€17 ≈ $20.00

جمبري كرمة

Gambas Curry

جمبري كبير محضّر في صلصة كاري تقليدية.

€20.50 ≈ $24.00

تيكا ماسالا

مشويات في صلصة ماسالا محضرة بالزنجبيل والثوم والكزبرة والطماطم.

دجاج تيكا ماسالا

Poulet Tikka Massala

دجاج مشوي ثم مطبوخ في صلصة كريمية من الطماطم والتوابل. طبق كلاسيكي شائع جدًا.

€15.50 ≈ $18.00

لحم ضأن تيكا ماسالا

Agneau Tikka Massala

قطع لحم ضأن مشوية تقدم في صلصة ماسالا غنية وعطرة.

€17.90 ≈ $21.00

جمبري تيكا ماسالا

Gambas Tikka Massala

جمبري مشوي مغطى بصلصة ماسالا بالطماطم والتوابل.

€24.90 ≈ $29.00

دجاج بالزبدة

Le Butter Chicken

قطع دجاج متبلة ومشوية في فرن تندور ثم محضرة في صلصة زبدة كريمية بالكاجو واللوز.

دجاج مشوي ثم مطبوخ في صلصة زبدة كريمية حلوة بالطماطم والكاجو. نكهة غنية وغير حارة جدًا.

€15.80 ≈ $18.00

شاي كرمة

اختيارك في صلصة كريمة مع الكاجو واللوز، حلو جدًا.

كرمة خضروات

Légumes Korma

خضروات متنوعة في صلصة بيضاء كريمية وحلوة بالكاجو واللوز.

€15 ≈ $17.00

كرمة دجاج

Poulet Korma

دجاج في صلصة حلوة وغنية جدًا بالكريمة واللوز والكاجو.

€15.50 ≈ $18.00

كرمة لحم ضأن

Agneau Korma

لحم ضأن طري مغطى بصلصة كريمية حلوة بالفواكه المجففة.

€17.90 ≈ $21.00

جمبري كرمة

Crevettes Korma

جمبري يقدم في صلصة كرمة حلوة وكريمية.

€19.90 ≈ $23.00

جمبري كرمة

Gambas Korma

جمبري محضّر في صلصة غنية بالكريمة والمكسرات.

€21.90 ≈ $25.00

البرياني

قاعدة كاري يضاف إليها الأرز والخضروات وتقلى في المقلاة، لذيذة جدًا.

برياني خضروات

Biryani Légumes

طبق أرز بسمتي متبل مقلي بخليط خضروات.

€15 ≈ $17.00

برياني دجاج

Biryani Poulet

أرز بسمتي عطري مطبوخ بالدجاج والتوابل العطرية.

€16.90 ≈ $20.00

برياني لحم ضأن

Biryani Agneau

طبق أرز كامل مع قطع لحم ضأن وتوابل برياني.

€17.80 ≈ $21.00

برياني جمبري

Biryani Crevettes

أرز بسمتي مقلي بالجمبري والتوابل.

€19.60 ≈ $23.00

برياني بودا

Biryani Buddha

برياني خاص للمنزل، ربما خليط من اللحوم والمأكولات البحرية.

€21.90 ≈ $25.00

أطباق نباتية وفيجان

أطباق نباتية: خليط عدس في صلصة عطرة جدًا / سبانخ مفرومة محضرة مع جبنة فوندو في صلصة كريمة. أطباق فيجان: باذنجان محشو بأوراق الغار / سبانخ مفرومة محضرة بعدس أصفر / حمص في صلصة ماسالا محضرة بالزنجبيل والثوم والكزبرة والطماطم.

دال ماخني

Dahl Makhni

طبق عدس أسود وفاصوليا حمراء مطبوخ في صلصة كريمية وزبدية.

€15 ≈ $17.00

بالاك بانير

Palak Paneer

مكعبات جبنة طازجة (بانير) في هريس سبانخ متبل وكريمي.

€15 ≈ $17.00

باجان بارثا

Baigan Bartha

هريس باذنجان مشوي ومدخن، مطبوخ بالطماطم والبصل والتوابل.

€15 ≈ $17.00

دال بالونجو

Dahl Palungo

خليط مغذي من العدس والسبانخ بالتوابل.

€15 ≈ $17.00

شانا ماسالا

Chana Massala

كاري حمص في صلصة طماطم حارة وحامضة.

€15 ≈ $17.00

أطباق نيبالية

خوكورا كو ماسو (دجاج)

Khukura Ko Masu (poulet)

محضرة في صلصة نيبالية تقليدية، توابل أيورفيدية، طبق غني جدًا بالخضروات.

كاري دجاج نيبالي تقليدي، مطبوخ بتوابل محلية.

€15.80 ≈ $18.00

خاسي كو ماسو (لحم ضأن)

Khasi Ko Masu (agneau)

محضرة في صلصة نيبالية تقليدية، توابل أيورفيدية، طبق غني جدًا بالخضروات.

كاري لحم ضأن نيبالي، غني وعطري.

€17.80 ≈ $21.00

كفتة كباب ماسالا

Kofta Kebab Massala

كرات لحم مفروم متبلة، مشوية وتقدم في صلصة ماسالا.

€15.80 ≈ $18.00

خضروات كفتة

Vegetable Kofta

كرات خضروات مقلية تقدم في صلصة كاري كريمية.

€14.60 ≈ $17.00

تشاو مين خضروات

Légumes Chow-Mein