restaurant alt

مقبلات بيسترو كلاسيكية معاد تفسيرها. يقدم الكراث الطري مع الخل، مصحوبًا بلحم السلطعون الطازج بنكهة الليمون والحنطة السوداء للقرمشة.

شريحة خبز مغطاة بفطر الكانتريل المقلي ونخاع العظم الغني والذائب. يعلوها بيضة مسلوقة سائلة. طبق لذيذ وريفي.

فوا جرا بط محضر بطريقة الكونفيت لقوام كريمي. يقدم مع بريوش طري وهريس قرنبيط بنكهة الفانيليا لمسة حلوة.

فيليه سمك القارص مطبوخ بلطف عن طريق السلق. يقدم مع صلصة نبيذ أبيض كلاسيكية، محار (بلح البحر) وخضروات. طبق سمك خفيف وراقي.

صدر بط مشوي، يقدم عادة ورديًا مع جلد مقرمش. مغطى بعصير بورت حلو ومالح مخفض ويقدم مع فاصوليا خضراء.

قطعة طرية من لحم العجل المشوي في الفرن. تقدم مع صلصة هولنديز غنية وكريمية، معززة بصلصة أرمانياك.

مجموعة مختارة من الأجبان الفرنسية المعتقة المختلفة. تقدم عادة مع الخبز. مثالية لإنهاء الوجبة قبل الحلوى.

حلوى منعشة تبرز البرقوق الأصفر الصغير (الميرابيل). تقدم مع هلام وجرانتا مثلج للقوام.

حلوى فاكهية ومنعشة تعتمد على الخوخ الأبيض. مزينة بهلام بنكهة النعناع وجرانتا مثلج.

حلوى غنية لعشاق الشوكولاتة، تجمع بين الكعكة والموس. تقدم مع كراميل أصلي بنكهة النبيذ الأحمر.

نبيذ فوار مرموق من منطقة الشمبانيا. جاف (بروت) وأنيق، مثالي للمقبلات أو الاحتفالات.

نبيذ أبيض من وادي لوار. منعش، معدني وعطري، نموذجي لتسمية تورين.

نبيذ أبيض من شمال وادي الرون. متوازن مع نكهات الفواكه البيضاء وقوام مستدير جميل.

نبيذ أبيض جاف من بورغوندي مصنوع من عنب شاردونيه. معروف بخصائصه المعدنية وانتعاشه ونكهات الحمضيات.

نبيذ أبيض أنيق وراقي من بورغوندي. يقدم روائح الزهور البيضاء وقوام حريري.

نبيذ أبيض شهير من لوار مصنوع من عنب سوفينيون بلان. منعش، معدني مع نكهات عشبية وحمضية.

نبيذ أحمر من لوار مصنوع من عنب كابيرنيه فران. فاكهي مع نكهات الفواكه الحمراء وهيكل تانيني خفيف.

نبيذ أحمر قوي من وادي الرون. غني بالتوابل والفواكه السوداء والجسم، مثالي مع اللحوم.

نبيذ أحمر من شمال وادي الرون مصنوع من عنب سيراه. عطري مع نكهات الفلفل والفواكه الحمراء.

كروس من بوجوليه مصنوع من عنب جاماي. معروف بأناقته وروائحه الزهرية وخفته.

نبيذ أحمر من بورغوندي. رقيق مع روائح الفواكه الحمراء (كرز، توت بري) وحموضة جميلة.

نبيذ أحمر مرموق من بورغوندي. قوي ومعقد، مع تانينات واضحة وطعم طويل في الفم.

بيرة قمح حرفية بأسلوب ويتبيير. خفيفة، عكرة ومنعشة مع نكهات الحمضيات والتوابل.

ويسكي ياباني مقطر في جهاز تقطير كوفي. غني وناعم مع روائح الفانيليا والفواكه.

ويسكي مخلوط ياباني. خفيف وسهل الشرب، مع نكهات خشبية وحبوب دقيقة.

مياه معدنية طبيعية غير غازية من جبال الألب الفرنسية. نقية ومتوازنة.

مياه معدنية فوارة طبيعية إيطالية. فقاعات دقيقة وطعم مالح قليلاً، منعشة جدًا.

مياه معدنية فوارة طبيعية فاخرة. معروفة بأنها المياه المفضلة للملك لويس الرابع عشر. فقاعات دقيقة جدًا.

عصائر فواكه حرفية عالية الجودة. نكهة فاكهة طازجة مكثفة، قوام مخملي.

ليموناضة فرنسية تقليدية حرفية. فوارة، حلوة قليلاً مع نكهة ليمون طبيعية.

مشروب كولا كلاسيكي غازي وحلو. يقدم باردًا.

قهوة إسبريسو مزدوجة أو قهوة منزوعة الكافيين. تقدم ساخنة في نهاية الوجبة.