restaurant alt

Name: restaurant alt
Address: パリ
Price range: €3.5 - €78

当店のシェフが、生の食材から丁寧に調理した料理。肉の産地：フランス産鴨肉のマグレとフランス産仔羊のロース表示価格は全て税込みです – 消費税10% サービス料込みお支払い方法：現金、クレジットカード小切手、レストランチケットはご利用いただけませんご予約はお電話にて：01 45 00 13 05 ランチタイムのご入店：12時～14時、ディナータイムのご入店：19時～20時30分定休日：土曜のランチ、日曜、祝日 Instagramで情報発信中：restaurantalt.paris

★ 4.9 (72)

前菜

ポワロのヴィネグレット、ワタリガニの身のレモン風味、ソバ

Poireaux vinaigrette, Tourteaux au citron, sarrasin

ビストロの定番前菜をアレンジ。柔らかいポワロにヴィネグレットソースをかけ、レモン風味の新鮮なワタリガニの身と、サクサクとした食感のソバを添えました。

€14 ≈ ¥2,537

ジロール茸と牛骨髄のタルティーヌ、ポーチドエッグ

Tartine des Girolles et d'Os à moelle, Oeuf poché

ソテーしたジロール茸と濃厚でとろけるような牛骨髄を添えたトースト。とろりとしたポーチドエッグを乗せて。風味豊かで素朴な一品です。

€15 ≈ ¥2,718

鴨フォアグラのコンフィ、ブリオッシュ、カリフラワーのピュレ、バニラ

Foie gras confit, Brioche, purée de chou fleur, Vanille

鴨のフォアグラをコンフィにし、クリーミーな食感に仕上げました。ふわふわのブリオッシュと、バニラ風味のカリフラワーピュレを添えて、優しい甘さをプラスしました。

€16 ≈ ¥2,899

メインディッシュ

ポシェしたスズキのフィレ、白ワインソース、アサリとキャベツ

Filet de Bar poché, Sauce vin blanc, Coque et Chou

繊細にポシェ（湯通し）調理されたスズキのフィレ。クラシックな白ワインソース、アサリ、キャベツを添えて。軽やかで洗練された魚料理です。

€24 ≈ ¥4,348

ロースト鴨のマグレ、ポートワインソース、インゲン豆

Magret de canard rôti, Jus au Porto, Haricots vertes

ローストした鴨の胸肉。通常はロゼ色にローストされ、皮はパリパリに仕上がっています。甘塩っぱいポートワインの還元ソースをかけ、インゲン豆を添えて提供されます。

€26 ≈ ¥4,711

ロースト仔牛のロース、アルマニャックソース、オランデーズソース

Noix de Veau rôti, Jus à l'armagnac, Sauce Hollandaise

オーブンでローストした柔らかい仔牛の胸肉。濃厚でクリーミーなオランデーズソースに、アルマニャックのジュを加えて風味豊かに仕上げました。

€28 ≈ ¥5,073

チーズ

チーズ盛り合わせ

Assortiment de fromages

熟成された様々なフランス産チーズの盛り合わせ。通常パンと共に提供されます。デザートの前に食事を締めくくるのに最適です。

€14 ≈ ¥2,537

デザート

フレッシュミラベルのクーペ、ゼリーとグラニテ

Coupe de Mirabelles fraîches, Gelée et Granité

ミラベル（小さな黄色いプラム）を主役にした、爽やかなデザート。ゼリーと氷のようなグラニテを添えて食感にアクセントを加えています。

€12 ≈ ¥2,174

フレッシュ白桃のクーペ、ミントゼリー、グラニテ

Coupe de Pêche blanche fraîche, Gelée à la menthe, Granité

白桃を使ったフルーティーで爽やかなデザート。ミント風味のゼリーと氷のようなグラニテを添えて。

€12 ≈ ¥2,174

チョコレートケーキ、チョコレートムース、赤ワインキャラメル

Gâteau au Chocolat, Mousse au chocolat, Caramel vin rouge

チョコレート好きのための濃厚なデザート。ケーキとムースを組み合わせ、オリジナルの赤ワイン風味のキャラメルを添えて。

€12 ≈ ¥2,174

シャンパーニュ

ルクレール・ブリアン、ブリュット・レゼルヴ <ル・ヌーヴェル・エクラ>

Leclerc Briant, brut réserve <Le nouvel éclat>

シャンパーニュ地方の高級スパークリングワイン。辛口（ブリュット）でエレガント、食前酒や祝祭に最適です。

€78 ≈ ¥14,132

白

トゥーレーヌドメーヌ・ボニガル・ボデ、アンボワーズクロシェ

Touraine Domaine Bonnigal Bodet, Amboise clocher

ロワール渓谷の白ワイン。フレッシュでミネラル感があり、アロマティックで、トゥーレーヌ地区の特徴を表しています。

€8~ ≈ ¥1,449

クロズ・エルミタージュドメーヌ・ヤン・シャヴ 2023

Crozes Hermitage Domaine Yan Chave 2023

シラー種ブドウを使用したローヌ北部渓谷の白ワイン。白い果実のノートとまろやかさのバランスが取れています。

€49 ≈ ¥8,878

シャブリドメーヌ・オリヴェイラ・ルセストル 2023

Chablis Domaine Oliveira Lecestre 2023

シャルドネ種ブドウを使用したブルゴーニュ産の辛口白ワイン。ミネラル感、フレッシュさ、柑橘系のノートで知られています。

€7~ ≈ ¥1,268

サン・ロマンドメーヌ・マトロ 2022

Saint Romain Domaine Matrot 2022

エレガントで繊細なブルゴーニュ白ワイン。白い花の香りとシルクのような質感が特徴です。

€69 ≈ ¥12,501

サンセールドメーヌ・ヴァロン 2023

Sancerre Domaine Vacheron 2023

ソーヴィニヨン・ブラン種ブドウを使用した、ロワール地方で有名な白ワイン。生き生きとしたミネラル感、ハーブや柑橘系のノートがあります。

€61 ≈ ¥11,052

赤

シノンドメーヌ・ピエール・エ・ベルトラン・クーリー 2019

Chinon Domaine Pierre et Bertrand Couly 2019

カベルネ・フラン種ブドウを使用したロワール赤ワイン。赤い果実のノートと軽やかなタンニン構造が特徴のフルーティーなワインです。

€7~ ≈ ¥1,268

ヴァッケイラスドメーヌ・ル・サン・デ・カイユ 2022

Vacqueyras Domaine Le Sang Des Cailleux 2022

ローヌ渓谷のパワフルな赤ワイン。スパイス、黒い果実、しっかりとしたボディが特徴で、肉料理によく合います。

€8~ ≈ ¥1,449

クロズ・エルミタージュドメーヌ・ヤン・シャヴ 2023

Crozes Hermitage Domaine Yan Chave 2023

シラー種ブドウを使用したローヌ北部渓谷の赤ワイン。ペッパーや赤い果実のノートを持つアロマティックなワインです。

€42 ≈ ¥7,610

フルーリードメーヌ・ファ 2021

Fleurie Domaine Fa 2021

ガメイ種ブドウを使用したボージョレー産のワイン。繊細さ、フローラルなアロマ、軽やかさが特徴です。

€43 ≈ ¥7,791

オクセイ・デュレスドメーヌ・マトロ 2022

Auxey Duresses Domaine Matrot 2022

ブルゴーニュ赤ワイン。赤い果実（チェリー、ラズベリー）の香りと美しい酸味を持つ繊細なワインです。

€59 ≈ ¥10,690

アロース・コルトンヴィエイユ・ヴィーニュドミニク・ローラン 2023

Aloxe-Corton vieilles vignes Dominique Laurant 2023

ブルゴーニュ産の有名な赤ワイン。しっかりとした複雑な味わいで、タンニンがしっかりしており、余韻が長く続きます。

€77 ≈ ¥13,951

ビール

ラ・パリジェンヌブランシュ

La Parisienne blanche

ボトル 33cl

ヴァイツェン（小麦ビール）スタイルの職人技ビール。柑橘類とスパイスのノートを持つ、軽やかで濁りのある爽やかなビールです。

€9 ≈ ¥1,631

食後酒

ニッカコフイマルットウイスキー

Nikka Coffey Malt Whisky

6cl

コフィー式蒸留器で蒸留された日本のシングルモルトウイスキー。バニラとフルーツのアロマを持つ、リッチでスムーズな味わいです。

€8 ≈ ¥1,449

明石ブレンデッドウイスキー

Akashi Blended Whisky

6cl

日本のブレンデッドウイスキー。軽やかで飲みやすく、オークと穀物の繊細なノートがあります。

€6 ≈ ¥1,087

水

エビアン

Evian

フランスアルプスのナチュラルミネラルウォーター（非炭酸）。ピュアでバランスの取れた味わいです。

€4~ ≈ ¥725

サンペレグリノ

San Pellegrino

イタリアのナチュラルスパークリングミネラルウォーター。細かい泡立ちとわずかに塩味のある味わいで、非常に爽やかです。

€5~ ≈ ¥906

シャテルドン 1650

Chateldon 1650

ボトル 75cl

高級ナチュラルミネラルウォーター。ルイ14世のお気に入りの水として知られています。非常に細かい泡立ちが特徴です。

€9 ≈ ¥1,631

ノンアルコール飲料

アラン・ミリアのフルーツジュース

Jus de fruits <Alain Milliat>

ボトル 33cl

高品質な職人技のフルーツジュース。フレッシュフルーツの濃厚な味わい、ベルベットのような舌触り。

€8~ ≈ ¥1,449

ロリーナレモネード

Limonade Lorina

ボトル 33cl

伝統的なフランスの職人技レモネード。炭酸が効いており、ほんのり甘く、天然のレモンの香りがします。

€6 ≈ ¥1,087

コカ・コーラ

Coca cola

ボトル 33cl

クラシックなコーラソーダ。炭酸が効いており、甘口です。冷やして提供されます。

€6 ≈ ¥1,087

温かい飲み物

ダブル、デカフェ

Double, decafeine

ダブルエスプレッソまたはデカフェコーヒー。食後に温かい状態で提供されます。

€3.50 ≈ ¥634

メニューの最後

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お店情報

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4.9

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