صلصة حمراء

خبز إيطالي مسطح وناعم مخبوز في الفرن، يقدم مع صلصة طماطم مارينارا كلاسيكية للتغميس. مثالي للمشاركة كمقبلات.

طبق نباتي طازج مكون من طماطم مقطعة مكعبات، معزز بالكبر والزيتون التاجي اللذيذ. يقدم مع بيض مخلل للقوام الكريمي.

أعواد بطاطس مقرمشة مغطاة بالفتات، محشوة بجبنة بروفولا مدخنة ودهن 'ندوجا' نباتي حار. ذائبة وحارة.

قلوب خس مقرمشة مغطاة بصلصة قيصر كريمية، مرشوشة بجبنة البارميزان وفتات خبز بالبابريكا للقرمشة.

شرائح كرفس كول رابي تقدم باردة مع صلصة 'توناتو' (مايونيز التونة) كريمية والكبر. نسخة من طبق إيطالي كلاسيكي.

نبيذ أبيض من لانغيدوك، يتميز بانتعاشه وحيويته. خفيف على الحنك.

نبيذ أبيض من لوار-أتلانتيك، معدني للغاية مع لمحات مالحة وتوتر جميل.

كوكتيل مميز مر وفاكهي مصنوع من الكامباري والجن، محلى بالكرز ورغوة بياض البيض.

نسخة من موسكو مول مع بوربون وليكور البندق (فرانجيليكو)، مخففة بـ جينجر بير.

كوكتيل مالح على طريقة بلودي ماري مع لمسة إيطالية بفضل الخل البلسمي والريحان.