Ramdam

كرات مقرمشة مغطاة بالبقسماط محشوة بخليط لذيذ من لحم الخنزير، سجق حار (تشوريزو)، وجبن كومتي. تقدم مع مايونيز مدخن.

جبن كامل الدسم طري مطبوخ في الفرن حتى يصبح ذائبًا وساخنًا. يقدم مع طبقة علوية حلوة من التين والعسل.

محار صغير مطبوخ في صلصة غنية بالزبدة والثوم والبقدونس. معزز بلمسة من الليمون والفلفل الحار.

قطع بطاطا حلوة مطبوخة في الفرن، طرية وحلوة بشكل طبيعي. تقدم مع مايونيز حار وصلصة بنكهات آسيوية.

بيض مطبوخ ببطء على درجة حرارة منخفضة للحصول على قوام كريمي للغاية. يقدم مع صلصة رغوية بجبن البارميزان.

شطيرة ساخنة مشوية مصنوعة من خبز البريوش الطري، ولحم الخنزير، والجبن الذائب. مزينة بالبصل المكرمل وزيت الكمأة العطري.

أصابع بطاطس مقلية كلاسيكية، ذهبية ومقرمشة. تقدم مع صلصة خاصة بالمنزل.

فيليه ماكريل نيء متبل بالملح والسكر ('مطبوخ' بالملح). يقدم مع شمندر محضر بطرق مختلفة وكريمة ثوم.

معكرونة صغيرة محشوة بالخضروات، تقدم في صلصة كريمية. طبق نباتي بنكهات حلوة وغابية.

كرات لحم عجل مفروم متبلة بالتوابل والأعشاب. تقدم مع صلصة فطر ومختلف التوابل العطرية.

قطعة سمك ذات لحم أبيض رقيق، مقلية. تقدم مع أرز كريمي بالخضروات وصلصة خفيفة بزيت الزيتون.

صدر بطة مشوي يقدم ورديًا، مغطى بصلصة كراميل حلوة. يقدم مع هريس خضروات وصيني الملفوف.

قطعة كبيرة جدًا من لحم البقر المشوي على العظم، مثالية للمشاركة. تقدم مع بطاطس مقلية، سلطة، والعديد من الصلصات الكلاسيكية.

بياض بيض مخفوق ومسلوق، يطفو على كريمة أنجليز سائلة. معطر هنا بالكلمنتينا لإضفاء لمسة منعشة وفاكهية.

حلوى شوكولاتة غنية وخفيفة. تقدم بطريقة مبتكرة مع قليل من زيت الزيتون والملح لتعزيز نكهة الكاكاو.

تارت فواكه مقلوبة حيث يتم تكرمل الكمثرى في قاع القالب قبل خبز العجين. تقدم دافئة مع آيس كريم منعش.