Ramdam

Name: Ramdam
Address: 파리
Price range: €6 - €75

모든 제품은 신선하고 수제입니다. 공급업체는 프랑스인입니다. 알레르겐 목록은 요청 시 제공됩니다. 모든 세금 포함, 봉사료 포함 가격

★ 4.8 (746)

나누어 먹는 요리

초리조 크로켓

Croquettes au chorizo

저온 조리한 돼지고기 삼겹살, 초리조, 콩테, 베샤멜, 바베큐 마요네즈

돼지고기, 매콤한 소시지(초리조), 콩테 치즈의 맛있는 혼합물로 채워진 바삭한 빵가루 입힌 볼. 훈제 마요네즈와 함께 제공됩니다.

€11 ≈ ₩18,664

구운 까망베르

Camembert rôti

무화과와 꿀

부드럽고 따뜻해질 때까지 오븐에 구운 연성 치즈 전체. 무화과와 꿀의 달콤한 토핑과 함께 제공됩니다.

€14 ≈ ₩23,754

파슬리 버터 코키

Coques au beurre persillé

매콤한 소스, 마늘, 레몬, 파슬리

풍부한 버터, 마늘, 파슬리 소스에 익힌 조개. 레몬과 고추로 맛을 냈습니다.

€13 ≈ ₩22,058

구운 고구마

Patates douces rôties

매콤한 마요네즈, 아시아 소스

달콤하고 자연스러운 맛의 구운 고구마 조각. 매콤한 마요네즈와 아시아 풍미의 소스와 함께 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

완벽한 계란

Oeufs parfaits

파르메산 에멀전, 돼지감자 칩, 그린 오일

저온에서 천천히 익혀 매우 크리미한 질감을 낸 계란. 파르메산 치즈 거품 소스와 함께 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

크로크 무슈

Croque Monsieur

브리오슈 빵, 화이트 햄, 콩테, 졸인 양파, 트러플 오일 (채식 옵션 가능)

부드러운 브리오슈 빵, 햄, 녹은 치즈로 만든 따뜻한 그라탱 샌드위치. 졸인 양파와 향긋한 트러플 오일로 장식했습니다.

€14~ ≈ ₩23,754

감자튀김

Frites de pommes de terre

RAMDAM 소스

클래식한 튀긴 감자 스틱으로, 황금빛으로 바삭합니다. 하우스 스페셜 소스와 함께 제공됩니다.

€6 ≈ ₩10,180

고등어 그라브락스 & 비트

Gravlax de maquereau & betteraves

비트 카르파초, 마늘 크림, 비트 주스

소금과 설탕에 절인(소금으로 '익힌') 고등어 필레. 다양한 방식으로 준비된 비트와 마늘 크림과 함께 제공됩니다.

€17 ≈ ₩28,845

채소 라비올리

Ravioles de légumes

바질, 셀러리, 당근, 버섯 소스

부드러운 소스에 담긴 채소 속을 채운 작은 파스타. 달콤하고 숲 같은 맛의 채식 요리입니다.

€15 ≈ ₩25,451

송아지 고기 볼

Boulettes de veau

느타리버섯 크림, 육즙, 민트, 양파, 커민, 레몬, 아몬드, 고구마 칩

향신료와 허브로 양념한 다진 송아지 고기 볼. 버섯 소스와 다양한 향긋한 조미료와 함께 제공됩니다.

€19 ≈ ₩32,238

농어 필레

Filet de bar

제철 채소 리조또, 셀러리 브루누아즈, 비에르지 소스

흰 살 생선 필레를 팬에 구웠습니다. 크리미한 채소 밥과 가벼운 올리브 오일 소스와 함께 제공됩니다.

€23 ≈ ₩39,025

캐러멜 오리 가슴살

Magret de canard au caramel

파슬리 퓌레, 청경채, 생강, 자몽

미디엄 레어로 구운 오리 가슴살에 달콤한 캐러멜 소스를 곁들였습니다. 채소 퓌레와 중국 배추와 함께 제공됩니다.

€21 ≈ ₩35,631

티본 스테이크 (약 2인분 1kg)

Côte de bœuf (1kg pour env. 2 personnes)

노르망디 소, 로즈마리 버터, 베아네즈 및 치미추리 소스, 감자튀김, 샐러드

뼈째 구운 아주 큰 소고기 스테이크로, 나누어 먹기 좋습니다. 감자튀김, 샐러드, 여러 가지 클래식 소스와 함께 제공됩니다.

€75 ≈ ₩127,255

디저트

일 플로탕트

Île flottante

클레멘타인 앙글레즈 크림, 캐러멜 처리한 아몬드, 클레멘타인 수프림

머랭으로 만든 흰자 흰자를 묽은 앙글레즈 크림에 익혔습니다. 신선하고 과일 향을 더하기 위해 클레멘타인으로 향을 냈습니다.

€9 ≈ ₩15,271

초콜릿 무스

Mousse au chocolat

올리브 오일, 플뢰르 드 셀, 캐러멜 처리한 아몬드

풍부하고 가벼운 초콜릿 디저트. 카카오의 맛을 향상시키기 위해 올리브 오일과 소금을 살짝 뿌려 독창적으로 제공됩니다.

€9 ≈ ₩15,271

배 타르트 타탱

Tarte tatin à la poire

캐러멜 처리한 배와 요거트 아이스크림

파이가 익기 전에 틀 바닥에 배를 캐러멜 처리한 뒤 파이를 덮어 굽는 역배 타르트. 따뜻하게 제공되며 시원한 아이스크림과 함께 제공됩니다.

€9 ≈ ₩15,271

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매장 정보

★

4.8

Google Maps 평점 746개

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