Pub Gay Lussac

مقبل بسيط مكون من طماطم طازجة مقطعة إلى شرائح أو أرباع. نكهة حلوة وحامضة قليلاً. تؤكل باردة، عادة ما تكون متبلة بصلصة خل.

طبق فرنسي كلاسيكي مكون من بيض مسلوق مقطع إلى نصفين ومغطى بالمايونيز. قوام صلب للبياض وكريمي للصفار ممزوج بالصلصة. يقدم بارداً كمقبل.

تيرين لحم خنزير مفروم خشناً، متبل ببهارات وأعشاب. نكهة ريفية ولحمية مع قوام حبيبي. يؤكل مدهوناً على خبز طازج أو محمص، غالباً مع مخلل.

فتات أو شرائح تونة تقدم مع صلصة خل. الطعم المالح والبحري للتونة يعززه حموضة الصلصة. مقبل خفيف وغني بالبروتين.

نصف أفوكادو أو شرائح أفوكادو ناضجة تقدم مع صلصة خل كلاسيكية. قوام كريمي وزبدي يتناقض مع الصلصة الحامضة. تؤكل بالملعقة أو الشوكة كمقبل.

سلطة خضراء مزينة بقوانص دواجن كونفيت دافئة. القوانص طرية ولذيذة، تضيف لمسة ريفية لانتعاش السلطة. طبق مميز من جنوب غرب فرنسا.

نقانق مشوية تقدم مع بطاطس مقلية. طبق بسيط، ساخن ودسم. شعبي لوجبة غير رسمية.

بيض مخفوق ومقلي، متبل ببساطة بالملح والفلفل. قوام طري وخفيف. طبق نباتي بسيط وغني بالبروتين.

عجة محشوة بجبنة مبشورة تذوب في الداخل. قوام كريمي ونكهة غنية. تقدم ساخنة، غالباً مع سلطة خضراء.

عجة كلاسيكية تحتوي على مكعبات لحم مقدد مطبوخ. مزيج لذيذ من البيض واللحم. وجبة سريعة ومرضية.

عجة محشوة باللحم المقدد والجبنة. تجمع بين ملوحة اللحم المقدد وكريمية الجبنة الذائبة. طبق كامل ومريح.

ساندويتش ساخن بخبز التوست، محشو باللحم المقدد والجبنة، غالباً ما يكون محمصاً من الأعلى. مقرمش من الخارج وذائب من الداخل. طبق لا غنى عنه في المقاهي الباريسية.

نسخة من الكروك موسيو مغطاة ببيضة مقلية. الصفار السائل يضيف ثراءً للساندويتش المشوي باللحم المقدد والجبنة. يؤكل بالشوكة والسكين.

نقانق ساخنة تقدم في خبز طويل، غالباً ما تكون مزينة بالخردل والكاتشب وأحياناً بالجبنة المبشورة (على الطريقة الفرنسية). وجبة سريعة وشعبية.

فطيرة مالحة مكونة من عجينة بريزيه محشوة بخليط البيض، الكريمة الطازجة واللحم المقدد المدخن. قوام صلب ولكنه كريمي. تقدم دافئة أو ساخنة.

بيض مقلي بدون خفق، مع بياض مطبوخ وصفار سائل. طبق بسيط، غالباً ما يقدم مع خبز لتغميس الصفار.

تشكيلة من اللحوم الباردة مثل السجق، اللحم البقري المجفف والباتيه، تقدم على لوح خشبي. مثالية للمشاركة في المقبلات. تقدم مع الخبز والمخلل.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المختلفة تقدم على طبق. تقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات، من الخفيف إلى القوي. تؤكل مع الخبز.

طبق يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان المتنوعة. مثالي لمن يريد تذوق الاثنين. خيار ودي للمشاركة.

سلطة كبيرة كوجبة مكونة من دجاج وخضروات خضراء وبطاطس. منعشة، متوازنة ومغذية. تقدم باردة.

سلطة نيسواز تقليدية مع تونة، بيض مسلوق وخضروات طازجة. نكهات متوسطية واضحة من الزيتون وزيت الزيتون. طبق كامل ومنعش.

سلطة مزينة بشرائح جبنة ماعز ساخنة ذائبة. التباين بين الجبنة الساخنة والسلطة الطازجة محبوب جداً. غالباً ما تقدم مع العسل أو الأعشاب.

سلطة ريفية مستوحاة من منطقة أوفيرني، مع لحم بقري مجفف وجبنة كانتال. دسمة ولذيذة بفضل البطاطس واللحوم الباردة. وجبة مشبعة.

سلطة شهية بقوانص دواجن كونفيت وبيض مسلوق سائل. مزيج من القوام الساخن والبارد. غنية ولذيذة جداً.

سلطة ريفية مع لحم مقدد مدخن، بطاطس وبيض مسلوق. نكهات مدخنة ومالحة متوازنة مع انتعاش السلطة. طبق سخي.

سلطة بنكهات بحرية مع سلمون وجمبري وأفوكادو. منعشة، خفيفة وغنية بالدهون الصحية. مثالية لمحبي المأكولات البحرية.

إسبريسو كلاسيكي، قصير وقوي. يقدم ساخناً في كوب صغير. مثالي لإنهاء وجبة أو لدفعة من الطاقة.

قهوة كبيرة مخففة بحليب ساخن رغوي. أخف من الإسبريسو. مشروب مريح وشعبي في وجبة الإفطار أو خلال النهار.

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب. حلو وكريمي. يحبه الأطفال والكبار لحلاوته.

شاي أعشاب مصنوع من نباتات مجففة (وربينا، نعناع، بابونج، إلخ). خالي من الكافيين، مهدئ ومساعد على الهضم. يقدم مع ماء ساخن جداً.

شاي أعشاب مصنوع من أوراق الشاي (أسود، أخضر أو معطر). يقدم ساخناً. مشروب خفيف وعطري.

قهوة سوداء مغطاة بطبقة سخية من الكريمة المخفوقة. يمزج بين مرارة القهوة وحلاوة الكريمة. مشروب شهي.

شوكولاتة ساخنة مغطاة بكريمة مخفوقة. غنية جداً، كريمية وحلوة. حلوى سائلة حقيقية.

مياه معدنية غازية طبيعية فوارة جداً. تقدم باردة، غالباً مع شريحة ليمون. منعشة جداً.

مياه معدنية غازية طبيعية بفقاعات دقيقة. تساعد على الهضم. تقدم في زجاجة.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الغازية الطبيعية. مثالية للمشاركة على الطاولة.

مياه معدنية طبيعية عادية. طعم محايد ومنعش. حجم صغير فردي.

زجاجة متوسطة من المياه المعدنية العادية. ضرورية للترطيب أثناء الوجبة.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية العادية. مثالية لمرافقة وجبة جماعية.

مشروب غازي بالكولا مشهور عالمياً. حلو، غازي ويحتوي على الكافيين. يقدم بارداً جداً.

مشروب غازي بالبرتقال مع لب. نكهة فاكهية وحلوة قليلاً. يجب رجها قليلاً قبل الشرب.

مشروب تونيك بمرارة مميزة من الكينين أو الحمضيات. فوار ومنعش.

شاي مثلج بنكهة الخوخ. مشروب عادي، حلو ومنعش جداً.

عصير فاكهة يقدم بالكوب. مجموعة متنوعة من النكهات المتاحة. حلو بشكل طبيعي ومليء بالفيتامينات.

عصائر فواكه طازجة معصورة عند الطلب. نكهة قوية وطبيعية، بدون سكر مضاف. خيار صحي جداً.

مشروب غازي حلو بالليمون. شفاف وفوار. كلاسيكي منعش.

ليموناضة ممزوجة بشراب (نعناع، غرينادين، إلخ). مشروب غازي ملون وحلو، محبوب جداً في التراسات.

بيرة لاجر خفيفة. لون ذهبي وطعم متوازن مع مرارة خفيفة. منعشة وسهلة الشرب.

IPA حرفية فرنسية. بيرة عطرية بنكهات الحمضيات أو الفواكه الاستوائية ومرارة واضحة. لعشاق الجنجل.

بيرة دير بلجيكية. غالباً ما تكون أكثر استدارة، بنكهة الشعير وقليلاً من التوابل. نسبة الكحول أعلى عادة. بيرة تذوق.

بيرة قمح بيضاء (ويتبيير). عكرة، بنكهات الحمضيات والكزبرة. منعشة جداً، مثالية في الصيف.

بيرة بلجيكية قوية. معروفة بنكهاتها الفاكهية، الحارة والجنجلية. قوية ولكن سهلة الشرب.