Podium Bistrot Festif

مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى. اختيار من قائمة اليوم.

مقبلات + طبق رئيسي + حلوى. اختيار من قائمة اليوم.

مقبلات + طبق رئيسي + حلوى

رنجة مدخنة، على بطاطا شارلوت مطبوخة بقشرتها، جبن أبيض متبل بالخل، وتوابل الأعشاب الطازجة، جوليان بطاطا مقلية. نصيحة الساقي: AOC Petit Chablis، Courtault Michelet، 2022.

هريس كستناء، بصل مقلي، لحم مقدد، خبز محمص. نصيحة الساقي: AOC Bourgogne Chardonnay، Côte Chalonnaise، Millebuis 2023.

كرات مكرملة، متبلة بصلصة خل بالخردل القديم، كبر، وبرونوواز بيض مسلوق. نصيحة الساقي: AOC Petit Chablis، Courtault Michelet، 2022.

صلصة جزر مخففة بالكاري، بابريكا، وزيت مدخن. نصيحة الساقي: AOC Pouilly Fumé Domaine de Riaux، 2023.

مثل حساء المأكولات البحرية يؤكل بالأصابع، مع بطاطا مقلية صغيرة للغمس. نصيحة الساقي: AOC Pouilly Fumé Domaine de Riaux، 2023.

لحم ديك رومي مدخن، بصل مكرمل، خردل، بشاميل بالكومتي والبارميزان، يقدم مع سلطة خضروات مشكلة. نصيحة الساقي: AOP Hautes Côtes de Beaune، Domaine Berger Rive، 2022.

+ 5 يورو في القائمة نصيحة الساقي: AOC Muscat de Beaumes de Venise، Xavier Vignon، 2022

متوفر في القائمة الاحتفالية.

صلصة خل بالخردل والبيض. متوفرة في القائمة الاحتفالية.

تارتار مقطع بالسكين، متبل بالكبر، المخلل، البصل، البقدونس المسطح، الخردل، الكاتشب، التاباسكو، وصلصة ورشسترشاير. نصيحة الساقي: AOC Médoc، Château Haut-Brignays، 2020.

هريس بطاطا، خبز محمص، مكعبات بطاطا مقلية، وثوم معمر. نصيحة الساقي: AOC Petit Chablis، Courtault Michelet، 2022.

تيربو مطبوخ في زبدة البندق، بصلة غرينوبل، وبطاطا صغيرة بالزبدة البحرية. نصيحة الساقي: AOP Côtes du Rhône Xavier Vignon، 2023.

شريحة لحم بقري مشوية، بصل مكرمل. نصيحة الساقي: AOC Côtes du Rhône، Xavier Vignon 2020.

صدور دواجن مطبوخة بدرجة حرارة منخفضة، لحم مقدد، أنشوجة، بارميزان، خبز محمص، لحم مقدد، ثوم، وصلصة سيزر. نصيحة الساقي: AOC Côtes de Provence، Domaine de La Croix، Irrésistible، 2022.

لحم ديك رومي مدخن، مكرمل، خردل، بشاميل بالكومتي والبارميزان، يقدم مع سلطة خضروات مشكلة. نصيحة الساقي: AOP Hautes Côtes de Beaune، Domaine Berger Rive، 2022.

صدور مطبوخة على الصدر، صلصة الفطر. نصيحة الساقي: AOP Hautes Côtes de Beaune، Domaine Berger Rive، 2022.

مطبوخ على جلده في المقلاة، صلصة حساء السمك. متوفر في القائمة الاحتفالية.

حسب التوفر. متوفر في القائمة الاحتفالية.

بالإضافة إلى الحشوة المضمنة.

(للمشاركة لشخصين) ضلع لحم بقري إنجليزي محشو باللحم المقدد، يقدم على بطاطا صغيرة مشوية في الفرن. 2 حشوة إضافية حسب الاختيار. نصيحة الساقي: AOC Médoc، Château Haut-Brignays، 2020

(للمشاركة لشخصين) كتف خروف رضيع مطهو لمدة 10 ساعات، مع صلصة الطهي المخففة، يقدم مع جزر بالزعفران. نصيحة الساقي: AOP Hautes Côtes de Beaune، Domaine Berger Rive، 2022.

(للمشاركة لشخصين) كرات سمك القد وجراد البحر، سبانخ مطبوخة وصلصة بيسك. نصيحة الساقي: AOC Pouilly Fumé Domaine de Riaux، 2023.