Pinzutu
Pinzutu
مقبلات
سلطة خرشوف وفاصوليا خضراء، فطر طازج، جرجير
SALADE D'ARTICHAUTS & HARICOTS VERTS, CHAMPIGNONS FRAIS, ROQUETTE
مقبلات منعشة وخضروات تتكون من الخرشوف والفاصوليا الخضراء المقرمشة وشرائح الفطر الطازج والجرجير بالفلفل. تتبيلة خفيفة للحفاظ على النكهات الطبيعية. · قوام مقرمش ونكهات عشبية. · مثالي لبدء الوجبة بخفة.
€14
≈ $16.00بيضة مثالية، كريمة نبات العرقي، رقائق كوبا، رغوة الفجل الحار
ŒUF PARFAIT, CRÈME DE TOPINAMBOUR, CHIPS DE COPPA, ÉMULSION AU RAIFORT
بيضة مطبوخة بدرجة حرارة منخفضة مع صفار سائل، تقدم على كريمة ناعمة من نبات العرقي. مزينة برقائق كوبا (لحوم باردة كورسيكية) مقرمشة ورغوة خفيفة لاذعة من الفجل الحار. · قوام كريمي وناعم مع لمسة مقرمشة. · يُقدم عن طريق خلط القوام بالملعقة.
€14
≈ $16.00بلح البحر، مرق الزعفران مع كاب كورس، فاصوليا خضراء مقرمشة
MOULES DE BOUCHOT, BOUILLON SAFRANÉ AU CAP CORSE, FENOUIL CROQUANT
بلح البحر الطري مطبوخ في مرق زعفران عطري مع كاب كورس (فاتح شهية بالكينا). يقدم مع الشمر المفروم. · نكهات بحرية مالحة معززة بنكهات اليانسون والتوابل. · يُقدم مع الخبز للاستمتاع بالمرق.
€15
≈ $17.00تيرين لحم خنزير متبل في مشروب روحي كورسيكي
TERRINE DE COCHON MARINÉE À L'EAU DE VIE CORSE
تيرين ريفي مصنوع يدويًا من لحم الخنزير، متبل في مشروب روحي محلي لرائحة خفية. · قوام ريفي وذائب، نكهة غنية ولحمية. · يُقدم باردًا، مثالي للدهن على خبز ريفي.
€15
≈ $17.00طبق لحوم باردة مصنوعة يدويًا من كورسيكا
ASSIETTE DE CHARCUTERIE ARTISANALE CORSE
لـ
تشكيلة من اللحوم الباردة النموذجية لجزيرة الجمال (نقانق، كوبا، لونزو، بريسوتو). · نكهات مكثفة، مالحة ومدخنة، نموذجية للأرض الكورسيكية. · للمشاركة أو كطبق مقبلات فردي، ممتاز مع كأس من النبيذ الأحمر.
€18
≈ $21.00طبق لحوم باردة مصنوعة يدويًا من كورسيكا
ASSIETTE DE CHARCUTERIE ARTISANALE CORSE
لشخصين
طبق كبير من اللحوم الباردة الكورسيكية المصنوعة يدويًا، كمية سخية لشخصين. · مزيج من القوام والنكهات المكررة. · مثالي للمشاركة كمقبلات أو في بداية وجبة ودية.
€30
≈ $35.00أطباق رئيسية
قلب خس روماني على طريقة سيزر، شرائح دجاج ورقائق كوبا
CŒUR DE ROMAINE FAÇON CÉSAR, FILETS DE POULET & CHIPS DE COPPA
إعادة تفسير كورسيكية لسلطة سيزر مع خس روماني مقرمش، دجاج طري، ورقائق كوبا بدلاً من البيكون. · منعش، مقرمش ولذيذ بفضل اللحوم الباردة. · طبق كامل ومتوازن.
€25
≈ $29.00كرات خضروات مقلية، هريس بطاطا حلوة بالزنجبيل، صلصة "كورسينو"
ACCRAS DE LÉGUMES, PURÉE DE PATATES DOUCES AU GINGEMBRE, SAUCE "CORSINU"
كرات خضروات مقلية خفيفة تقدم مع هريس حلو بنكهة الزنجبيل وصلصة محلية. · تباين بين قرمشة الكرات وحلاوة الهريس. · خيار نباتي شهي بنكهات غريبة ومحلية.
€25
≈ $29.00دجاج مزرعة مشوي بأعشاب الماكيس، "بطاطس على جانب الطريق"
POULET FERMIER RÔTI AUX HERBES DU MAQUIS, "POMMES COIN DE RUE"
دجاج عالي الجودة مشوي مع أعشاب برية كورسيكية (ماكيس)، يقدم مع البطاطس. · لحم طري وجلد ذهبي، نكهات عطرية قوية. · طبق كلاسيكي ليوم الأحد بلمسة جزرية.
€29
≈ $34.00كتف خنزير صغير مطهو ببطء، فاصوليا بيضاء وعصارة لحم غنية
ÉPAULE DE PORCELET CONFITE, COCO BLANCS & JUS CORSÉ
لحم خنزير صغير مطهو ببطء حتى يصبح طريًا، يقدم مع فاصوليا بيضاء وعصارة لحم مخفضة. · قوام طري جدًا، نكهات غنية ومريحة. · طبق دسم وريفي.
€32
≈ $37.00ستوفاتو لحم عجل بالزيتون، بطاطس راتي
STUFATU DE VEAU AUX OLIVES, POMMES DE TERRE RATTE
يخنة كورسيكية تقليدية مطهوة ببطء مع لحم العجل والزيتون والبطاطس الصغيرة. · لحم طري وصلصة كريمية بنكهات متوسطية. · طبق مميز من المطبخ العائلي الكورسيكي، يُقدم ساخنًا.
€30
≈ $35.00فيليه لحم بقري مشوي، صلصة فلفل، جراتان بطاطس بجبن الأغنام
FILET DE BŒUF RÔTI, SAUCE AU POIVRE, GRATIN DE POMMES DE TERRE À LA TOMME DE BREBIS
قطعة لحم بقري نبيلة مشوية، مغطاة بصلصة فلفل، تقدم مع جراتان دوفينوا معزز بجبن الأغنام الكورسيكي. · لحم طري وعصاري، طبق جانبي غني وذائب. · لعشاق اللحوم الحمراء ونكهات الجبن.
€41
≈ $48.00سمك لو جونو مشوي، كراث ذائب ومحار مسلوق، زبدة بيضاء مع كاب كورس
LIEU JAUNE RÔTI, POIREAUX FONDANTS ET HUITRES POCHÉES, BEURRE BLANC AU CAP CORSE
فيليه سمك أبيض مشوي يقدم مع الكراث وصلصة زبدة بيضاء معززة بكاب كورس والمحار. · نكهات بحرية رقيقة وراقية، قوام حريري. · طبق بحري أنيق ومعقد.
€35
≈ $41.00طبق أجبان كورسيكية، مربى تين
ASSIETTE DE FROMAGES CORSES, CONFITURE DE FIGUES
جبن ماعز وأغنام من بيت بييروتشي
تشكيلة من الأجبان المعتقة من الجزيرة (حليب الماعز والأغنام) تقدم مع مربى حلو. · نكهات مميزة وقوية، تخففها التين. · يُقدم تقليديًا في نهاية الوجبة قبل الحلوى.
€15
≈ $17.00حلويات
جزيرة الجمال مع لوز محمص
ÎLE DE BEAUTÉ AUX AMANDES TORRÉFIÉES
حلوى مميزة تستحضر كورسيكا، تبرز اللوز المحمص. · قوام مقرمش ونكهة فواكه مجففة. · نهاية وجبة شهية بنكهات جنوبية.
€14
≈ $16.00تارتليت بالسيترون
TARTELETTE AU CÉDRAT
تارت صغير محشو بكريمة السيترون، فاكهة حمضية نموذجية من كورسيكا تشبه الليمون ولكنها أكثر حلاوة وعطرية. · توازن مثالي بين الحموضة والمرارة الخفيفة والحلاوة. · منعش وخفيف على اللسان.
€14
≈ $16.00بروفيتيرول، كريمة فانيليا مدغشقر، آيس كريم بندق وصلصة شوكولاتة
LA PROFITEROLE, CRÈME À LA VANILLE DE MADAGASCAR, GLACE NOCCIOLA & SAUCE CHOCOLAT
معجنات كريمية محشوة بكريمة الفانيليا وآيس كريم بندق، مغطاة بالشوكولاتة الساخنة. · شهي، ساخن وبارد، كريمي وشوكولاتة. · طبق كلاسيكي معاد تصميمه لعشاق الشوكولاتة.
€15
≈ $17.00موس شوكولاتة، كومكوات مسكر، بسكويت كاكاو وتوابل مفتت
MOUSSE AU CHOCOLAT, KUMQUATS CONFITS, CRUMBLE CACAO & ÉPICES
موس شوكولاتة خفيف مع فواكه حمضية مسكرة وبسكويت بالتوابل المفتت. · مزيج من الشوكولاتة المكثفة مع حموضة الكومكوات وقرمشة البسكويت المفتت. · حلوى غنية بالقوام.
€15
≈ $17.00آيس كريم وسوربيه من صانع الآيس كريم الرئيسي بيت بيير جيرونيمي
GLACES & SORBETS DU MAÎTRE GLACIER MAISON PIERRE GERONIMI
4.50 يورو / كرة
تشكيلة من الآيس كريم المصنوع يدويًا من صانع آيس كريم كورسيكي شهير. نكهات كلاسيكية وفواكه مكثفة. · قوام ناعم ونكهات أصيلة. · منعش لإنهاء الوجبة.
€4.50~
نبيذ
دومين فيكو - عضوي معتمد من AOC في وسط كورسيكا
DOMAINE VICO - BIO AOC CENTRE CORSE
نبيذ أحمر عضوي من وسط كورسيكا. نكهات الفواكه الحمراء وشجيرات البحر الأبيض المتوسط.
€7.50~
دومين أرونكا - عضوي معتمد من AOC كالفى
DOMAINE A RONCA - BIO AOC CALVI
نبيذ أحمر من كالفى، عضوي. طابع فاكهي وتوابلي.
€7.50~
دومين ألزبراتو فيوميسيكو - كالفى
DOMAINE ALZIPRATU FIUMESECCU - CALVI
نبيذ أحمر من تسمية كالفى. متماسك وأنيق.
€47
≈ $54.00دومين رينوتشي كوفيه فينيولا AOC
DOMAINE RENUCCI CUVÉE VIGNOLA AOC
نبيذ أحمر كورسيكي AOC. متوازن ومعبر.
€44
≈ $51.00دومين مايستراتشي - كالفى إي بروف
DOMAINE MAESTRACCI - CALVI E PROVE
نبيذ أحمر من بالانيا. قوي وعطري.
€53
≈ $61.001769 كلو فنتوري - وسط كورسيكا
1769 CLOS VENTURI - CENTRE CORSE
نبيذ من وسط كورسيكا. ناعم ومعدني.
€8.50~
دومين فيوميتشولي - عضوي معتمد من AOC في سارتين
DOMAINE FIUMICICOLI - BIO AOC SARTÈNE
نبيذ أحمر من سارتين. قوي ومميز.
€8.50~
دومين بيرالدي - أجاكسيو
DOMAINE PERALDI - AJACCIO
نبيذ أحمر من أجاكسيو مصنوع من شيشاركاريليو. مرن وفاكهي.
€9.50~
إنكلوس دي أنجيس - كالفى
ENCLOS DES ANGES - CALVI
نبيذ أحمر أنيق من كالفى.
€58
≈ $67.00كلو كولومبو - عضوي معتمد من AOC كالفى
CLOS CULOMBU - BIO AOC CALVI
نبيذ عضوي من كالفى. منعش وسهل الهضم.
€51
≈ $59.00دومين ألزبراتو بومونتي - كالفى
DOMAINE ALZIPRATU PUMONTE - CALVI
كوفيه مرموق من كالفى. معقد وطويل في الفم.
€59
≈ $68.00كلو فنتوري - وسط كورسيكا
CLOS VENTURI - CENTRE CORSE
نبيذ عظيم من وسط كورسيكا. معدني وأصيل.
€68
≈ $79.00دومين إيف ليتشيا كوفيه إي. كروتشي - باتريمونيو
DOMAINE YVES LECCIA CUVÉE E.CROCE - PATRIMONIO
نبيذ من باتريمونيو. غني ومتماسك.
€62
≈ $72.00كلو كاناريلي - فيغاري
CLOS CANARELLI - FIGARI
نبيذ من جنوب كورسيكا (فيغاري). ناعم وبيوديناميكي.
€69
≈ $80.00دومين أباتوتشي - فاوستين
DOMAINE ABBATUCCI - FAUSTINE
كوفيه مميز للدومين. فاكهي ومرن.
€72
≈ $83.00دومين إيف ليتشيا كوفيه أو با - باتريمونيو
DOMAINE YVES LECCIA CUVÉE O BÀ - PATRIMONIO
كوفيه عظيم من باتريمونيو. قوي ويمكن تخزينه.
€78
≈ $90.00دومين زوريا - بونيفاسيو
DOMAINE ZURIA - BONIFACIO
نبيذ نادر من منحدرات بونيفاسيو. مالح وفريد.
€78
≈ $90.00سانت أرميتو - سارتين
SANT' ARMETTU - SARTÈNE
نبيذ من سارتين. سخي ومخملي.
€78
≈ $90.00دومين بيرالدي كوفيه كاردينال - أجاكسيو
DOMAINE PERALDI CUVÉE CARDINAL - AJACCIO
كوفيه استثنائي من أجاكسيو. مكثف ومعقد.
€95
≈ $110.00سانت أرميتو كوفيه ليرميت - سارتين
SANT' ARMETTU CUVÉE L'ERMITE - SARTÈNE
نبيذ تخزين عظيم من سارتين. عميق وأنيق.
€135
≈ $156.00كلو كاناريلي - ألتا روكا - فيغاري
CLOS CANARELLI - ALTA ROCCA - FIGARI
كوفيه من قطعة أرض في فيغاري. نبيذ عظيم جدًا.
€105
≈ $122.00باراديلا - باتريمونيو
PARADELLA - PATRIMONIO
نبيذ من باتريمونيو. مركز وغني.
€110
≈ $127.00دومين أباتوتشي - مينستر إمبريال
DOMAINE ABBATUCCI - MINISTRE IMPÉRIAL
نبيذ استثنائي من أصناف عنب منسية. فريد.
€175
≈ $203.00دومين أباتوتشي - مونتي بيانكو
DOMAINE ABBATUCCI - MONTE BIANCO
نبيذ أحمر كورسيكي عظيم. رقة وتعقيد.
€195
≈ $226.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.7
504 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
