Pinzuti

سلطة منعشة تتميز بكرة جبن إيطالي كريمي (بوراتا) تُقدم على طبقة من الجرجير الفلفلي. تُقدم مع طماطم كرزية حلوة. طبق بسيط وكريمي، مثالي كمقبلات.

سلطة مركبة من البحر والبر مع بطاطس وسمك مدخن ومتبل. مربى السفرجل يضيف لمسة حمضية حلوة ومرة مميزة لكورسيكا. طبق غني بالنكهات.

سلطة شهية تجمع بين اللحوم الباردة الكورسيكية (لونزو) والجبن الكريمي. يضيف الخرشوف ومربى التين نكهات منعشة وحلوة. تُقدم مخلوطة للاستمتاع بتناقض القوام.

سلطة كاملة مع خضروات متبلة وبوراتا. لديك خيار بين لمسة بحرية (سلمون) أو أرضية (لحوم باردة كورسيكية). منعشة ودسمة.

البيتزا الكلاسيكية، مكافئة للمارغريتا، مع قاعدة طماطم وموزاريلا (فيوري دي لاتيه). مزينة بالريحان الطازج. بسيطة، فعالة ومحبوبة من الجميع.

نسخة كورسيكية من بيتزا ريجينا، مع لحم خنزير وفطر. أعشاب الماكيس تضيف نكهة عطرية محلية مميزة. عجينة رقيقة وإضافات وفيرة.

بيتزا بنكهات قوية، مشابهة للنابوليتانا، مع أنشوجة مملحة وكبر. البصل الأحمر يضيف قرمشة وحلاوة. مثالية لمحبي النكهات البحرية القوية.

بيتزا حارة مزينة بسلامي إيطالي حار (سباناتا). قاعدة الطماطم والجبن يخففان من حدة الفلفل. مثالية لمن يحب القليل من الحرارة.

بيتزا نباتية ملونة مع مجموعة متنوعة من الخضروات المشوية والطازجة. بدون جبن افتراضيًا، ولكن مع خيار لإضافة الجبن. خفيفة ولذيذة.

بيتزا على شكل فطيرة منتفخة، محشوة بلحم الخنزير والفطر والجبن وبيض (غالبًا ما يكون سائلًا). الأعشاب تعطر الداخل. انتبه للبخار الساخن عند فتحها.

بيتزا غنية بصلصة الكبد الكورسيكية (فيغاتيلي) ومزيج من الأجبان بما في ذلك جبن الأغنام. البيض والماسكاربوني يضيفان الكثير من الدسم. نكهات قوية وريفية.

بيتزا تحتفي باللحوم الباردة الكورسيكية (لونزو، لحم خنزير) مع حلاوة مربى التين. جبن الأغنام يعزز الطابع المحلي. توازن حلو ومالح لذيذ.

بيتزا فاخرة مع بوراتا كريمية كاملة أو كريمية توضع عليها بعد الطهي. مزينة بلحم خنزير كورسيكي معتق وجرجير طازج. مزيج من درجات الحرارة والقوام.

بيتزا مستوحاة من جنوب إيطاليا مع فرياريلي (بروكلي مر) وسلامي حار. البارميزان يضيف الملوحة والأومامي. نكهات معقدة ومريرة قليلاً.

بيتزا بقاعدة بيضاء (كريمة) مع جبن الماعز الكورسيكي والعسل المحلي. مزيج كلاسيكي حلو ومالح، حلو ودسم، مع لمسة من الجرجير الفلفلي.

بيتزا 'جبلية' دسمة جدًا تعتمد على الكريمة والبطاطس ولحم الخنزير المقدد (بانشيتا). جبن الماكيس يمنحها هويتها الكورسيكية. مريحة ومغذية.

قاعدة كريمة مزينة باللحوم الباردة (لونزو) والخرشوف الطري. جبن الأغنام يمنحها نكهة قوية. مزيج حلو ولذيذ.

بيتزا الجبن التي لا غنى عنها، مُعاد تصورها مع تخصصات كورسيكية (توم، ماعز) وجورجونزولا إيطالي. غنية، ذائبة وعطرية جدًا.

بيتزا بسيطة وشهية تجمع بين حلاوة لحم الخنزير الأبيض وقوة الجورجونزولا على قاعدة كريمية. ذائبة ولذيذة.

بيتزا بيضاء تجمع بين انتعاش الخضروات المتبلة وطعم اللحم البارد المملح والفلفلي (لونزو - فيليه لحم خنزير كورسيكي). توازن جيد بين الخضروات واللحوم الباردة.

بيتزا مقسمة إلى نصفين منفصلين: جزء بقاعدة كريمة مع بانشيتا، وجزء بقاعدة طماطم نباتية. مثالية لتذوق نمطين مختلفين في طبق واحد.

بيتزا أصلية بنكهات شمالية وكورسيكية. الكريمة معطرة بالشبت لتتماشى مع السلمون. السفرجل والليمون يضيفان انتعاشًا حامضيًا مفاجئًا.

أكثر بيتزا راقية في القائمة، تركز على الكمأة (كريمة وجبن). مزينة بلحوم باردة فاخرة وفطر. عطر كثيف من الغابة ونكهة فاخرة.

الحلوى الكورسيكية الأيقونية. إنها كعكة تعتمد على البروتشو (جبن طازج من حليب الأغنام أو الماعز) والليمون. قوام كثيف ولكنه رطب، نكهة منعشة وخفيفة.

كريمة حلوى إيطالية هلامية، تُقدم هنا مع صلصات أو نكهات كورسيكية (حمضيات، كستناء أو تين). قوام حريري وذائب.

نسخة كورسيكية من الحلوى الإيطالية الشهيرة. يُجمع بين كريمة الماسكاربوني والبسكويت وكريمة الكستناء، وهو منتج رئيسي في الجزيرة. حلو وكريمي.

مياه معدنية كورسيكية، خفيفة جدًا وقليلة المعادن. تُقدم باردة في زجاجة.

مياه معدنية فوارة طبيعية من كورسيكا. فقاعات دقيقة وطعم غني بالحديد والبيكربونات. منعشة جدًا.

مشروب غازي كلاسيكي أمريكي بنكهة الكولا، يحتوي على الكافيين وفوار. متوفر بنسخة محلاة أو بدون سكر.

بيرة كورسيكية أيقونية مخمرة بدقيق الكستناء. الكهرمانية لها نكهات الكراميل والفواكه، بينما الشقراء أخف. تُقدم باردة جدًا.

بيرة بيضاء كورسيكية، معطرة بأعشاب الماكيس. إنها عكرة، خفيفة وعطرية جدًا مع نكهات الحمضيات والتوابل.