Peperoncino Dispettoso

طعام شارع روماني كلاسيكي. كروكيت أرز بالصلصة مغلف ومقلي بقلب موزاريلا ذائب. مقرمش من الخارج، طري من الداخل، يؤكل ساخناً.

نسخة من السوبلي الكلاسيكي بصلصة أاماتريتشيانا. أرز متبل بالصلصة، لحم خنزير مقدد، وبيكورينو، مغلف ومقلي. طعم حاسم ولذيذ.

زهور كوسا مقلية في عجينة، محشوة بالموزاريلا والأنشوجة. مقبلات رومانية كلاسيكية، مقرمشة ولذيذة.

تيمبالو معكرونة مقلية بصلصة كاربونارا (بيض، بيكورينو، لحم خنزير مقدد). تقدم على كريمة جبنة بيكورينو. غنية ومشبعة.

فيليه سمك القد منزوع الملح، مغلف بالعجين ومقلي. سمك طري من الداخل مع قشرة ذهبية ومقرمشة.

زيتون أخضر منزوع النوى محشو بلحم مفروم، مغلف ومقلي. طعام أصابع شهي ولذيذ، نموذجي للتقاليد الإيطالية.

بيتزا مقلية صغيرة متبلة بصلصة طماطم بسيطة، ريحان طازج، وجبن بارميزان. عجينة طرية ودهنية قليلاً، نكهة كلاسيكية.

بيتزا مقلية مزينة بطماطم طازجة، موزاريلا جاموس، وريحان. مزيج منعش ولذيذ على قاعدة مقلية ساخنة.

قاعدة بيتزا مقلية تقدم مع جبنة الموزاريلا الجاموسية وبروشوتو بارما. التباين بين القلي الساخن واللحوم الباردة لذيذ.

بيتزوتيلي فاخرة مع ستراتشيلا (قلب كريمي من البوراتا) وفيليه أنشوجة فاخر. نكهة مكثفة ولذيذة متوازنة بحلاوة منتجات الألبان.

بيتزا مقلية معززة بالمورتاديلا العطرية وصلصة الكمأة السوداء العطرية. مقبلات غنية وحاسمة.

شريحة خبز محمص مغطاة بطماطم طازجة مقطعة مكعبات، ريحان، وزيت بكر ممتاز. بسيطة، مقرمشة، وطازجة.

خبز محمص يقدم مع بروشوتو بارما وموزاريلا جاموس. مزيج إيطالي كلاسيكي على خبز مقرمش.

بروشيتا مع جبنة كريمية من بوليا وسجق كالابري حار قابل للدهن. مزيج من الحلاوة الكريمية والحرارة القوية.

خبز محمص مع شرائح باذنجان، بروشوتو مقطع رفيع، وموزاريلا جاموس. غنية بنكهات البحر الأبيض المتوسط.

بروشيتا لذيذة مع فلفل حلو مشوي، بوراتا كريمية، ولحم خنزير مقدد محمر. لعبة قوام بين الطراوة والقرمشة.

خبز محمص مع ستراتشيلا، هندباء كتالونية (بونتاريللي) مقرمشة، وأنشوجة مملحة. مزيج منعش نموذجي للمطبخ الروماني.

معكرونة قصيرة متبلة بكريمة صفار البيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم خنزير مقدد مقرمش، وفلفل أسود. طبق روماني أيقوني، غني وكريمي.

معكرونة قصيرة بصلصة طماطم، لحم خنزير مقدد مقرمش، وجبنة بيكورينو رومانو. نكهة حاسمة ولذيذة، نموذجية لتقاليد لاتسيو.

معكرونة طويلة طازجة بالبيض مع كريمة بيكورينو وفلفل أسود، معززة بخرشوف مقلي. نسخة مقرمشة من طبق روماني كلاسيكي.

معكرونة بالبيض مع لحم الخنزير المقدد وجبنة البيكورينو (غريشا)، مزينة بكريمة الكمأة السوداء. طبق أبيض عطري ولذيذ للغاية.

معكرونة طويلة مع فطر بورتشيني، سبك مدخن، ورقائق جبنة بارميزان معتقة. طبق بنكهات الجبال والغابات.

بطاطس مقطعة إلى قطع ومطهوة في الفرن مع الأعشاب. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

أصابع بطاطس مقلية في زيت مغلي. ذهبية، مملحة ومقرمشة. مثالية كطبق جانبي شهي.

خضروات طازجة (مثل الهندباء أو السبانخ) مسلوقة مع الليمون والزيت (بالليمون) أو مقلية في مقلاة مع الثوم والفلفل الحار (مقلية).

مزيج من الخس والخضروات النيئة الطازجة. طبق جانبي خفيف ومنعش.

مزيج خضروات مشوية متبلة بالزيت والأعشاب. طبق نباتي لذيذ وخفيف.

برجر لحم بقري يقدم مع مكونات كلاسيكية: طماطم وخس. يقدم مع بطاطس مقلية. بسيط ولذيذ.

برجر معزز بجبنة شيدر ذائبة ولحم خنزير مقدد مقرمش، بالإضافة إلى الطماطم والخس. نكهة مكثفة ومدخنة.

نسخة غنية مع بصل أحمر حلو مكرمل، يوازن ملوحة البيكون والجبن. عصاري جداً.

برجر بلمسة محلية مع بروفولا مدخنة وهندباء مقلية في مقلاة. نكهة حاسمة تذكر بنكهات المطبخ الروماني.

برجر حار مع 'ندوجا (سجق كالابري قابل للدهن)، متوازن بحلاوة البصل المكرمل والبروفولا. لمن يحب النكهات القوية.

بيرة فاتحة على الصنبور، خفيفة ومنعشة. نكهة متوازنة، مثالية مع البيتزا.

بيرة حمراء في زجاجة، مع نكهات الشعير المحمص والكراميل. قوام متوسط وطعم غني.

بيرة قمح ألمانية (وايس)، عكرة وعطرية. نكهات الموز والقرنفل، طعم ناعم وفاكهي.

نسخة خالية من الكحول من اللاجر الهولندية الشهيرة. نكهة مشابهة للبيرة التقليدية ولكن بدون كحول.

ماء معدني في زجاجة كبيرة. متوفر طبيعي أو فوار.

ماء مفلتر يقدم في إبريق.

مشروبات غازية كلاسيكية في علب (مثل الكولا، أورانجادا، إلخ). تقدم باردة.

مشروبات مختلطة كحولية. اسأل الموظفين عن القائمة والأسعار (متغيرة 8-10 يورو).

إسبريسو إيطالي كلاسيكي، يقدم في فنجان. مكثف وعطري.

مسكرات هضمية بالأعشاب أو مشروبات روحية. مثالية لإنهاء الوجبة. أسعار متغيرة (4-7 يورو).

مشروب روحي إيطالي من بقايا تقطير العنب، ذو طعم قوي وحاسم. متوفر بأنواع مختلفة (أبيض، معتق).

مجموعة مختارة من المشروبات الروحية العالمية المعتقة. تُشرب سادة أو مع الثلج.