Parc Aux Cerfs

Name: Parc Aux Cerfs
Address: باريس
Price range: €10 - €65

★ 4.2 (137)

قوائم طعام

الخدمة مشمولة: 13٪

قائمة الغداء (طبقين)

Formule Déjeuner (2 Plats)

المقبلات والطبق الرئيسي أو الطبق الرئيسي والحلوى. متوفر كل ظهيرة.

قائمة غداء تشمل طبقين اختياريين: إما مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. يتم الاختيار من قائمة الطعام.

€30 ≈ $35.00

قائمة الغداء (3 أطباق)

Formule Déjeuner (3 Plats)

المقبلات، الطبق الرئيسي، والحلوى. متوفر كل ظهيرة.

قائمة غداء كاملة تشمل ثلاثة أطباق: مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى. تتيح تذوق تجربة الطهي الكاملة المقدمة.

€36 ≈ $42.00

قائمة الغداء (الاثنين إلى الجمعة)

Menu déjeuner (lundi au vendredi)

مقبلات اليوم / طبق اليوم أو طبق اليوم / حلوى اليوم

قائمة طعام اليوم تقدم في أيام الأسبوع، مع اختيار يومي من الشيف. تشمل طبقين: مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى.

€21.50 ≈ $25.00

المقبلات

بلينيس بالهيل

Blinis à la cardamome

سلمون متبل، بيض مسلوق، زبدة بيضاء بالشبث

بان كيك سميكة معطرة بالهيل، تقدم مع سلمون متبل. تقدم مع بيضة مسلوقة سائلة وصلصة زبدة بيضاء بالشبث.

حساء الهليون الأبيض المثلج

Soupe d'asperges blanches glacés

سوربيه لحم الخنزير المدخن (+1 يورو)

حساء بارد كريمي من الهليون الأبيض، يقدم مثلجًا للانتعاش. مزين بسوربيه أصلي بنكهة لحم الخنزير المدخن.

كبد بط أوزي بالبينو دي شارنت

Foie gras de canard au Pineau des Charentes

مربى الجوز (+5 يورو)

تيرين كبد بط أوزي مطبوخ بالبينو دي شارنت، نبيذ حلو مدعم. يقدم مع مربى الجوز للتباين الحلو والمالح.

سلطة لحم البقر "تايلاندي"

Salade de boeuf «Thai»

صلصة ليمونجراس وكزبرة، خضروات مخللة

سلطة منعشة مستوحاة من آسيا مع شرائح لحم بقري. متبلة بصلصة منعشة بالليمونجراس والكزبرة، تقدم مع خضروات مقرمشة مخللة.

تارتار شمام وخيار

Tartare de melon des Charentes et concombre

زيت زيتون "عضوي" بالنعناع، كوبا ولونزو كورسيكي

تارتار منعش وفاكهي يمزج مكعبات الشمام والخيار. متبل بزيت الزيتون بالنعناع ويقدم مع لحوم كورسيكية باردة (كوبا ولونزو).

حمص الخرشوف بالبندق

Houmos d'artichaut aux noisettes

هليون أخضر من لاند، اسكالوب بحر مدخن (+1 يورو)

هريس كريمي من الخرشوف والبندق على طريقة الحمص. مزين بالهليون الأخضر واسكالوب البحر المدخن لإضفاء لمسة خشبية.

الأطباق الرئيسية

قطعة لحم عجل كورسيكي مغطاة بالجوز

Pièce de veau Corse en croute de noix

هريس بطاطس بجبن الأغنام، خليط جزر بالعسل (+2 يورو)

قطعة لحم عجل كورسيكي مشوي مع قشرة مقرمشة بالجوز. تقدم مع هريس بطاطس بجبن الأغنام وجزر مكرمل بالعسل.

فيليه قاروص مشوي

Filet de bar rôti

كافيار الباذنجان، تارتار الكوسا مع الطماطم المجففة (+2 يورو)

فيليه سمك القاروص مشوي بالفرن. يقدم مع هريس الباذنجان وتارتار خضروات الشمس (كوسا وطماطم مجففة).

قطعة لحم خنزير مزارع بالساتيه

Pièce de cochon fermier au saté

هريس البطاطس بالزيتون، مقلي فطر شيتاكي

لحم خنزير مزارع مطبوخ بصلصة ساتيه (فول سوداني حار). يقدم مع هريس البطاطس المقلي وفطر شيتاكي مقلي.

شريحة سمك أبو سيف مغطاة بالسمسم

Pavé d'espadon en croute de sésame

نقيع خضروات بالكاري الأحمر

شريحة سمك أبو سيف مغطاة ببذور السمسم. تقدم في مرق خضروات خفيف بنكهة الكاري الأحمر التايلاندي.

صدر بط مسمن بفلفل سيتشوان

Magret de canard au poivre de Sechuan

خضروات خضراء وبولينتا كريمية بالبازلاء (+1.50 يورو)

فيليه بط مسمن مقلي، متبل بفلفل سيتشوان بالليمون. يقدم مع خضروات خضراء وبولينتا كريمية بالبازلاء.

ريزوتو روبيان وجراد البحر

Risotto de crevettes aux écrevisses

بازلاء سكرية ورقائق بارميزان

ريزوتو كريمي مطبوخ على الطريقة الإيطالية مع الروبيان وجراد البحر. مزين ببازلاء سكرية مقرمشة وجبن بارميزان.

تارتار لحم بقر أوبراك

Tartare de bœuf de l'Aubrac

بطاطس مقلية، كول سلو "منزلية"

لحم بقر نيء مفروم ومتبل، من منطقة أوبراك. يقدم كلاسيكيًا مع بطاطس مقلية وسلطة كرنب كريمية.

شريحة لحم أوبراك (فرنسا) معتقة (21 يومًا)

Pavé de l'Aubrac (F) maturé (21 jours)

صلصة فطر البوليط، جراتان دوفينوا، ووك خضروات الربيع (+5 يورو)

شريحة لحم بقر فرنسي من سلالة أوبراك، معتقة لمزيد من الطراوة. مغطاة بصلصة فطر البوليط ويقدم مع جراتان بطاطس بالكريمة وخضروات مقلية.

الأجبان

روكفور

Roquefort

جبن أزرق قوي ومالح من حليب الأغنام. إنه كلاسيكي من الأجبان الفرنسية ذات العجين الأزرق.

سان نكتاير فيرمير

Saint Nectaire fermier

جبن حليب بقر من أوفرن، عجين شبه صلب. يقدم نكهات الجوز والأرض.

جبن أغنام كورسيكي

Tomme de brebis Corse

جبنة بالدوفيني، مربى تين "منزلي"

جبن كورسيكي مضغوط من حليب الأغنام، ذو نكهة مميزة. يقدم تقليديًا مع مربى التين لتخفيف النكهة.

تشكيلة الأجبان

L'assortiment de fromages

(+2 يورو)

تشكيلة متنوعة من عدة أجبان من القائمة، مثالية لتذوق القليل من كل شيء.

الحلويات

كرامبل التفاح والكمثرى

Crumble de pommes-poires

كراميل زبدة مملحة

فواكه مطبوخة (تفاح وكمثرى) مغطاة بعجينة سابليه مفتتة مقرمشة. تقدم مع صلصة كراميل وزبدة مملحة كريمية.

نقيع البرتقال باليانسون النجمي

Nage d'oranges à la badiane

سوربيه ليمونشيلو

سلطة برتقال طازجة تقدم في شراب خفيف بنكهة اليانسون النجمي. تقدم مع سوربيه بالليمون وليكور إيطالي.

أناناس فيكتوريا طازج

Ananas Victoria frais

سوربيه ليمون أخضر بجبن أبيض

شرائح أناناس فيكتوريا، نوع حلو وعطري. تقدم مع سوربيه منعش بالليمون الأخضر والجبن الأبيض.

فونتوبلو "مخفف" بالفراولة

Fontainebleau « allégé » framboises

راوند، جرانولا مقرمشة

حلوى خفيفة تعتمد على جبن أبيض مخفوق خفيف. تقدم مع توت أحمر، راوند حامض، وحبوب مقرمشة.

حساء الشوكولاتة الساخن مع البندق المكرمل

Soupe chaude de chocolat aux noisettes caramélisées

حلوى سائلة غنية وكريمية بالشوكولاتة الساخنة. مرشوشة بالبندق المقرمش المغطى بالكراميل.

كعكة الشوكولاتة شبه المذابة "فنزويلا"

Gateau de chocolat mi-cuit « Vénézuela »

آيس كريم كاراميل

كعكة شوكولاتة داكنة من فنزويلا بقلب سائل. تقدم مع آيس كريم بنكهة حلوى الكراميل الشهيرة.

كريمة بروليه بالبرتقال

Crème brulée à l'orange

كريمة بيض كريمية بنكهة البرتقال، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

تشكيلة آيس كريم وسوربيه "منزلية"

Assortiment de glaces et sorbets « maison »

تشكيلة من عدة كرات آيس كريم أو سوربيه مصنوعة يدويًا بواسطة المطعم.

فواكه بالبراندي وسوربيه الميرابيلا

Fruits à leau-de-vie et sorbet à la mirabelle

(+3 يورو)

فواكه منقوعة في كحول قوي (براندي)، تقدم مع سوربيه البرقوق الأصفر الصغير (ميرابيلا).

قهوة أيرلندية

Irish cofee

(+4 يورو)

مشروب ساخن مكون من القهوة والويسكي الأيرلندي والسكر، يعلوه طبقة من الكريمة الطازجة الباردة.

€14 ≈ $16.00

قهوة جورماند

Café Gourmand

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من عدة حلويات مصغرة.

€10 ≈ $12.00

حلوى اليوم

Le dessert du jour

إبداع الحلوى اليومي للشيف باتيسييه.

بعض أنواع النبيذ من القبو

كورسيكا

دومين موريل جيديلي 2015

Domaine Muriel Guidicelli 2015

باتريمونيو - أبيض

نبيذ أبيض من كورسيكا، تسمية باتريمونيو. منعش وعطري.

€40 ≈ $46.00

كوفيه أنتيكا، دومين يو ستليكونو 2011

Cuvée Antica, Domaine U Stiliccionnu 2011

(سيباستيان بولي)

نبيذ كورسيكي من دومين يو ستليكونو، سنة 2011.

€39 ≈ $45.00

بورغون

شابليه (فنسنت دوفيسات) 2014

Chablis (Vincent Dauvissat) 2014

أبيض

نبيذ أبيض جاف ومعدني من بورغون، عنب شاردونيه.

€35 ≈ $41.00

بورغون "كور دو غارد" 2014

Bourgogne "corps de garde" 2014

(جوت)

نبيذ بورغون من دومين جوت.

€35 ≈ $41.00

بورغون بينو نوار 2013

Bourgogne Pinot Noir 2013

( ميشيل لافارج )

نبيذ أحمر خفيف وفاكهي يعتمد على بينو نوار.

€37 ≈ $43.00

بورغون "هوت كوت دي نويت" 2014

Bourgogne "hautes côtes de Nuits" 2014

(نودين-فيراند)

نبيذ أحمر من منطقة هوت كوت دي نويت.

€39 ≈ $45.00

كوت دي بون

بورغون "كوفيه دي أورم" 2013 ميرسو

Bourgogne "cuvée des ormes" 2013 Meursault

(س. دوسورت) - أبيض

نبيذ أبيض من تسمية ميرسو، مشهور بغناه.

€33 ≈ $38.00

فولناي 2009

Volnay 2009

(ميشيل لافارج)

نبيذ أحمر أنيق ورقيق من تسمية فولناي.

€59 ≈ $68.00

كوت دي نويت

نويت سان جورج 2011 "لي فلوريير"

Nuit St Georges 2011 « Les fleurières »

نبيذ أحمر قوي ومنظم من نوي-سان-جورج.

€65 ≈ $75.00

كوت دي نويت فيليدج 2013 "نودين"

Côte de Nuits Village 2013 "Naudin"

نبيذ أحمر من تسمية كوت دي نويت فيليدج.

€39 ≈ $45.00

لوار

بورغوي "لي غاليشيه" 2014

Bourgueil "les galichets" 2014

دوم. كاثرين وبي بريتون

نبيذ أحمر من وادي لوار، يعتمد على كابيرنيه فرانك.

€30 ≈ $35.00

شينون "غابار" 2011

Chinon "gabare" 2011

(دومين غرووا)

نبيذ أحمر من شينون، منعش وفاكهي.

€30 ≈ $35.00

بوردو

شاتو لي أورم-سوربيه 2007

Château Les Ormes-Sorbet 2007

كرو بورجوازي (مدوك)

نبيذ أحمر من مدوك، مصنف كرو بورجوازي. قوي وتانيني.

€39 ≈ $45.00

شاتو لي غرافييه 2012 مارغو

Château les Graviers 2012 Margaux

نبيذ أحمر من تسمية مارغو المرموقة.

€46 ≈ $53.00

شاتو ريكوغني 2013

Château Recougne 2013

لالاند-بوميرول

نبيذ أحمر من الضفة اليمنى لبوردو، يغلب عليه الميرلو.

€28 ≈ $32.00

شاتو دي كارليس 2013

Château de Carles 2013

فرونسك (س. وس. دروليرز)

نبيذ أحمر من تسمية فرونسك.

€40 ≈ $46.00

كوت دو رون

كوت دو رون فيليدج "كايران" 2013

Côtes du Rhône Village « Cairanne » 2013

نبيذ أحمر حار ودافئ من وادي الرون.

€29 ≈ $34.00

شاتونوف دو باب - كوفيه أنونيم (فيغون) 2010

Chateauneuf du Pape – Cuvée Anonyme (Vignon) 2010

نبيذ أحمر مرموق، قوي ومعقد.

€59 ≈ $68.00

كوتس سود

لي كرييس 2015 (فيليب شيسنيلونغ)

Les Creisses 2015 (Philippe Chesnelong)

هيرولت

نبيذ لانغدوك، غني وفاكهي.

€34 ≈ $39.00

باندول 2011 (شاتو براديو)

Bandol 2011 (Château Pradeaux)

نبيذ أحمر من بروفانس، قوي وقابل للتعتيق.

€44 ≈ $51.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.2

١٣٧ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Kodawari Ramen (Yokochō)

★ 4.5

Royal Dragon

★ 4.7

Bouillon Chartier Montparnasse

★ 4.3

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)