Osaba

Name: Osaba
Address: باريس
Price range: €2.5 - €32

OSABA

مطعم باسكي يقدم أطباقًا تقليدية مصنوعة يدويًا.

★ 4.4 (574)

مقبلاتنا

سردين يقدم مع زبدة فلفل إسبليت وفلفل غينديلاس.

SARDINES ACCOMPAGNÉES DE BEURRE AU PIMENT D'ESPELETTE ET DE GUINDILLAS

سردين يقدم مع زبدة بنكهة فلفل إسبليت. يقدم مع فلفل غينديلاس (فلفل صغير مخلل). مقبلات بسيطة وتقليدية.

€15.90 ≈ $18.00

كبد بط فاخر معتمد

FOIE GRAS DE CANARD LABEL ROUGE

تيراميسو كبد بط فاخر. قوام كريمي ونكهة غنية. يقدم مع خبز محمص.

€18 ≈ $21.00

طبق باتيه حسب الاختيار مع فلفل غينديلاس

PÂTÉ AU CHOIX ET SES GUINDILLAS

تشكيلة من باتيه الريف أو الباسك. يقدم مع فلفل مخلل لتعزيز النكهة.

€11 ≈ $13.00

طبق لحم خنزير إيبيري

ASSIETTE DE JAMBON IBÉRIQUE

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد الإيبيري. نكهة بندق مكثفة وقوام ذائب. كلاسيكي من اللحوم المعالجة.

€16 ≈ $19.00

أطباقنا الرئيسية

*أطباق مصنوعة يدويًا

فلفل بيكويو محشي بسمك القد

PIQUILLOS FARCIS À LA MORUE

بصلصة بيكويو منزلية

فلفل أحمر صغير حلو محشو ببرانداد سمك القد. مغطى بصلصة كريمية بالفلفل. طبق مميز حلو ولذيذ.

€22 ≈ $25.00

أكسوا لحم عجل من دار آن روز

AXOA DE VEAU DE LA MAISON ANNE ROZES

بطاطس، فلفل إسبليت، وفلفل غينديلاس.

يخنة لحم عجل مفروم تقليدية باسكية. مطهوة ببطء مع فلفل حلو وبصل. تقدم مع بطاطس مقلية.

€24.90 ≈ $29.00

برجر باسكي

BURGER BASQUE

باللومو، جبن أغنام جبلي، وصلصة بيكويو، يقدم مع بطاطس وسلطة وطماطم.

برجر بلمسة محلية: لحم خنزير مجفف (لومو) وجبن أغنام. معزز بصلصة فلفل حلو.

€18.50 ≈ $21.00

برجر لودياك

BURGER LODIAK

باللومو، جبن أغنام جبلي، لحم بطن خنزير مملح، بيض، وصلصة بيكويو منزلية، يقدم مع بطاطس وسلطة وطماطم.

نسخة شهية جدًا من البرجر الباسكي مع إضافة لحم بطن الخنزير (فنتريش) وبيضة. غني ومشبع.

€21.50 ≈ $25.00

دجاج باسكوي

POULET BASQUAISE

أرز، بيبرادا، وفلفل إسبليت.

دجاج مطهو ببطء في صلصة البيبرادا (صلصة الطماطم والفلفل والبصل والثوم). يقدم مع الأرز. طبق عائلي مطهو ببطء.

€22.50 ≈ $26.00

راكليت باسكية

TARTIFLETTE BASQUE

بطاطس، جبن أغنام جبلي، لحم بطن خنزير مملح، بصل، كريمة طازجة، يقدم مع سلطة خضراء.

طبق بطاطس مخبوزة بلمسة باسكية. يتم استبدال جبن الريبلشون بجبن أغنام محلي. طري ومريح.

€22.50 ≈ $26.00

إضافة فلفل غينديلاس

Supplément guindillas

حصة إضافية من الفلفل الأخضر الحلو المخلل.

€2.50 ≈ $3.00

أطباق الراكليت الباسكية الخاصة بنا

جميع أطباق الراكليت لدينا تقدم مع بطاطس، سلطة باتافيا، وفلفل بيكويو.

كلاسيكي باسكي

CLASSIQUE BASQUE

راكليت يقدم مع جبن أغنام باسكي ليذوب. يقدم مع لحوم باردة محلية.

€30 ≈ $35.00

نباتي

VEGETARIENNE

نسخة نباتية من طبق الراكليت الباسكي، مع التركيز على الجبن المذاب والخضروات.

€28 ≈ $32.00

كمأة

TRUFFE

راكليت بجبن بنكهة الكمأة لنكهة أكثر رقيًا وترابية.

€32 ≈ $37.00

طبق الشهر

انظر اللوح

VOIR ARDOISE

طبق يتغير حسب السوق وإلهام الشيف.

طبق اليوم حسب المنتجات الموسمية.

خبز التالو الباسكي الخاص بنا (خبز مسطح باسي)

دقيق قمح ودقيق ذرة

لي بياريتز

LE BIARRITZ

جبن أغنام جبلي، صلصة بيكويو، كوريزو حلو مونتوزر، سلطة، طماطم، فلفل بيكويو.

خبز ذرة تقليدي محشو بجبن الأغنام والكوريزو. مزيج لذيذ من القوام المقرمش والذائب.

€14.50 ≈ $17.00

لي ساري

LE SARE

جبن أغنام جبلي، صلصة بيكويو، لومو بفلفل إسبليت، سلطة، طماطم، فلفل بيكويو.

خبز مسطح محشو بلحم خنزير مجفف (لومو) وجبن. معزز بفلفل إسبليت.

€14.90 ≈ $17.00

لاهندايس

L'HENDAYAIS

جبن أغنام جبلي، كريمة طازجة، لحم بطن خنزير مملح، بطاطس، سلطة، طماطم، فلفل بيكويو.

خبز مسطح مشبع بلحم بطن الخنزير، بطاطس، وكريمة. مستوحى من نكهات الجبال.

€15.90 ≈ $18.00

لي بايون

LE BAYONNE

جبن أغنام جبلي، صلصة بيكويو، لحم خنزير بايون محمي بمنشأ، فطر، سلطة، طماطم، فلفل بيكويو.

خبز مسطح (غاليت) يبرز لحم خنزير بايون الشهير، يقدم مع الفطر.

€14.90 ≈ $17.00

لي بيدارت

LE BIDART

جبن أغنام جبلي، كريمة طازجة، جبن أغنام طازج، جبن أزرق، سلطة، طماطم، فلفل بيكويو.

خبز مسطح لمحبي الجبن، يمزج بين جبن الأغنام والماعز والأزرق.

€15 ≈ $17.00

لازبارين

L'HASPARREN

جبن أغنام جبلي، كريمة طازجة، جبن أغنام طازج، عسل، جوز، سلطة، طماطم، فلفل بيكويو.

خبز مسطح حلو ومالح بجبن الأغنام والعسل والجوز. حلو ومقرمش.

€14.50 ≈ $17.00

لانغليت

L'ANGLET

جبن أغنام جبلي، صلصة ماجيازاكو منزلية، دجاج، سلطة، طماطم، فلفل بيكويو.

خبز مسطح بالدجاج مع صلصة منزلية خاصة. أخف وأكثر انتعاشًا.

€14.90 ≈ $17.00

لاركانغ

L'ARCANGUES

جبن أغنام بالكمأة، لحم خنزير مطبوخ من دار مونتوزر، سلطة، طماطم، صلصة فلفل بيكويو.

خبز مسطح فاخر بجبن الكمأة ولحم خنزير أبيض عالي الجودة.

€18.50 ≈ $21.00

لي غيثاري

LE GUETHARY

جبن أغنام جبلي، سلطة بيبرادا، طماطم، فلفل بيكويو.

خبز مسطح نباتي محشو بالبيبرادا (مزيج من الفلفل والطماطم) والجبن.

€14.50 ≈ $17.00

سلطاتنا

إيوسكادي

EUSKADI

سلطة، لحم خنزير بايون محمي بمنشأ، جبن ماعز، فلفل بيكويو، فلفل إسبليت.

سلطة كبيرة مركبة مع أساسيات إقليم الباسك: لحم خنزير مقدد، أجبان محلية، وفلفل.

€15.50 ≈ $18.00

ماكيلا

MAKILA

سلطة، هندباء، جبن أزرق، جبن أوساو-إيراتي، طماطم، جوز، فلفل بيكويو.

سلطة تمزج بين انتعاش الهندباء وطابع الأجبان (الأزرق والأغنام). مزينة بالجوز المقرمش.

€16.90 ≈ $20.00

أما

AMA

سلطة، لحم خنزير بايون محمي بمنشأ، خبز محمص بجبن الماعز، طماطم، فطر، فلفل بيكويو.

سلطة شهية تقدم مع خبز محمص بجبن الماعز الذائب ولحم خنزير مقدد.

€16.50 ≈ $19.00

فرونتون

FRONTON

سلطة، طماطم، جبن أوساو-إيراتي، دجاج، صلصة زوري.

سلطة دجاج مع جبن أغنام، متبلة بصلصة بيضاء (زوري).

€17.90 ≈ $21.00

حلوياتنا

زبادي أغنام إيكيا المصنوع يدويًا

YAOURTS ARTISANAUX BREBIS EKIA

اسأل عن نكهاتنا

زبادي بحليب الأغنام، قوام متماسك وناعم. منتج حرفي محلي.

€4.90 ≈ $6.00

قلب سائل بالشوكولاتة وفلفل إسبليت

CŒUR COULANT CHOCOLAT PIMENT D'ESPELETTE

كعكة شوكولاتة بقلب سائل، مع لمسة خفيفة من فلفل إسبليت.

€7.90 ≈ $9.00

كريمة بروليه بالفانيليا

CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE

كريمة حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من الكراميل المقرمش.

€8.50 ≈ $10.00

كعكة باسكية

GÂTEAU BASQUE

حسب الاختيار مع كريمة مخفوقة بنكهة فلفل إسبليت

الحلوى التقليدية بامتياز. عجينة سابلي ذهبية محشوة بالكريمة أو الكرز الأسود.

€8.50 ≈ $10.00

حلوى الليمون وجوز الهند منزلية

DÉLICE CITRON-COCO MAISON

مع كريمة مخفوقة بنكهة فلفل إسبليت

حلوى منعشة تجمع بين حموضة الليمون وحلاوة جوز الهند.

€7.90 ≈ $9.00

حلوياتنا الشهية

يقدم مع براوني، بابا روم، كانليه، ماكارون، وكريمة مخفوقة.

قهوة شهية

CAFÉ GOURMAND

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المصنوعة يدويًا.

€12.50 ≈ $14.00

شاي شهي

THÉ GOURMAND

شاي ساخن يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المصنوعة يدويًا.

€13.90 ≈ $16.00

قهوة هضمية شهية

DIGESTIF GOURMAND

كوب من مشروب هضمي (كحول ما بعد الوجبة) يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة.

€19.90 ≈ $23.00

قائمة البرانش الخاصة بنا

قائمة البرانش

Formule Brunch

زبادي أغنام سادة، سلطة فواكه طازجة. تشمل اختيار المشروبات، عصير، أومليت، وخبز محمص.

قائمة إفطار متأخرة كاملة تشمل المشروبات، طبق بيض، خبز محمص، وحلويات طازجة.

€26~ ≈ $30.00

خبزاتنا المحمصة

خبز بوانيه، كريمة طازجة، خردل، فلفل إسبليت مع سلطة وفلفل بيكويو.

لحم خنزير

JAMBON

لحم خنزير بايون محمي بمنشأ، كريمة طازجة، خردل، جبن ماعز، عسل، جوز، فلفل بيكويو.

شريحة كبيرة من خبز الريف المشوي محشوة بلحم خنزير مقدد وجبن.

كوريزو

CHORIZO

جبن أغنام جبلي، كوريزو حلو، كريمة طازجة، خردل، فلفل بيكويو.

خبز محمص حار بصلصة السجق الحارة (كوريزو) وجبن الأغنام.

جبن أزرق

BERGER BLEU

جبن أغنام جبلي، جبن أزرق، كريمة طازجة، خردل، فلفل بيكويو.

خبز محمص لمحبي الأجبان القوية، مع جبن أزرق وجبن أغنام.

نباتي

VÉGÉTARIENNE

بيبرادا، جبن أغنام جبلي، سلطة، طماطم.

خبز محمص نباتي محشو بخضروات مطهوة (بيبرادا) وجبن.

مشروبات غازية محلية

يوسكولا / يوسكولا زيرو

EUSKOLA / EUSKOLA ZERO

كوكا كولا باسكية (33 سم مكعب)

مشروب غازي باسكي محلي، بديل حرفي للكولا الكلاسيكية.

€4.90 ≈ $6.00

كوكا كولا / كوكا كولا زيرو

COCA COLA / COCA COLA ZERO

(33 سم مكعب)

مشروب غازي حلو بنكهة الكولا.

€4.80 ≈ $6.00

شاي مثلج

ICE TEA

(25 سم مكعب)

شاي مثلج محلى ومنعش.

€4.50 ≈ $5.00

عصير طازج معصور منزليًا

JUS PRESSÉ MAISON

تفاح، برتقال، ليمون، طماطم.

عصير فواكه طازج معصور عند الطلب.

€5.50 ≈ $6.00

عصير ديتوكس منزلي

JUS DETOX MAISON

تفاح، خيار، ليمون، نعناع.

مزيج عصائر طازجة من الفواكه والخضروات لمشروب صحي ومنعش.

€6.50 ≈ $8.00

أورانجينا

ORANGINA

(33 سم مكعب)

مشروب غازي فرنسي فوار بالبرتقال مع لب الفاكهة.

€4.70 ≈ $5.00

فيتيل

VITTEL

مياه معدنية طبيعية غير فوارة.

€4~ ≈ $5.00

بيرييه

PERRIER

(1 لتر)

مياه معدنية طبيعية فوارة.

€7.90 ≈ $9.00

سان بيليغرينو

SAN PELLEGRINO

(50 سم مكعب)

مياه معدنية طبيعية فوارة إيطالية.

€4.29 ≈ $5.00

جرينادين / نعناع

GRENADINE / MENTHE

شراب فاكهة يقدم مع ماء بارد.

€3.50 ≈ $4.00

مشروباتنا الساخنة

مشروبات القهوة لدينا تأتي من محمصة شيمون الحرفية في بايون.

قهوة / قهوة بدون كافيين

CAFÉ / DÉCA

قهوة إسبريسو سوداء صغيرة، عادية أو بدون كافيين.

€2.80 ≈ $3.00

بندق

NOISETTE

قهوة إسبريسو مع لمسة من الحليب الساخن (بلون البندق).

€3 ≈ $3.00

كابتشينو

CAPPUCCINO

قهوة إسبريسو مغطاة برغوة حليب كريمية.

€6 ≈ $7.00

لاتيه

LATTE

قهوة بالحليب كبيرة ساخنة، أخف من الكابتشينو.

€4.80 ≈ $6.00

شاي حسب الاختيار

THÉ AU CHOIX

شاي أعشاب أو شاي (أسود، أخضر) يقدم ساخنًا.

€4.60 ≈ $5.00

شاي بالحليب

THÉ AU LAIT

شاي ساخن يقدم مع رغوة حليب.

€4.80 ≈ $6.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

٥٧٤ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Kodawari Ramen (Yokochō)

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)