مقبلاتنا
سردين يقدم مع زبدة فلفل إسبليت وفلفل غينديلاس.
SARDINES ACCOMPAGNÉES DE BEURRE AU PIMENT D'ESPELETTE ET DE GUINDILLAS
سردين يقدم مع زبدة بنكهة فلفل إسبليت. يقدم مع فلفل غينديلاس (فلفل صغير مخلل). مقبلات بسيطة وتقليدية.
€15.90
≈ $18.00كبد بط فاخر معتمد
FOIE GRAS DE CANARD LABEL ROUGE
تيراميسو كبد بط فاخر. قوام كريمي ونكهة غنية. يقدم مع خبز محمص.
€18
≈ $21.00طبق باتيه حسب الاختيار مع فلفل غينديلاس
PÂTÉ AU CHOIX ET SES GUINDILLAS
تشكيلة من باتيه الريف أو الباسك. يقدم مع فلفل مخلل لتعزيز النكهة.
€11
≈ $13.00طبق لحم خنزير إيبيري
ASSIETTE DE JAMBON IBÉRIQUE
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد الإيبيري. نكهة بندق مكثفة وقوام ذائب. كلاسيكي من اللحوم المعالجة.
€16
≈ $19.00أطباقنا الرئيسية
*أطباق مصنوعة يدويًا
فلفل بيكويو محشي بسمك القد
PIQUILLOS FARCIS À LA MORUE
بصلصة بيكويو منزلية
فلفل أحمر صغير حلو محشو ببرانداد سمك القد. مغطى بصلصة كريمية بالفلفل. طبق مميز حلو ولذيذ.
€22
≈ $25.00أكسوا لحم عجل من دار آن روز
AXOA DE VEAU DE LA MAISON ANNE ROZES
بطاطس، فلفل إسبليت، وفلفل غينديلاس.
يخنة لحم عجل مفروم تقليدية باسكية. مطهوة ببطء مع فلفل حلو وبصل. تقدم مع بطاطس مقلية.
€24.90
≈ $29.00برجر باسكي
BURGER BASQUE
باللومو، جبن أغنام جبلي، وصلصة بيكويو، يقدم مع بطاطس وسلطة وطماطم.
برجر بلمسة محلية: لحم خنزير مجفف (لومو) وجبن أغنام. معزز بصلصة فلفل حلو.
€18.50
≈ $21.00برجر لودياك
BURGER LODIAK
باللومو، جبن أغنام جبلي، لحم بطن خنزير مملح، بيض، وصلصة بيكويو منزلية، يقدم مع بطاطس وسلطة وطماطم.
نسخة شهية جدًا من البرجر الباسكي مع إضافة لحم بطن الخنزير (فنتريش) وبيضة. غني ومشبع.
€21.50
≈ $25.00دجاج باسكوي
POULET BASQUAISE
أرز، بيبرادا، وفلفل إسبليت.
دجاج مطهو ببطء في صلصة البيبرادا (صلصة الطماطم والفلفل والبصل والثوم). يقدم مع الأرز. طبق عائلي مطهو ببطء.
€22.50
≈ $26.00راكليت باسكية
TARTIFLETTE BASQUE
بطاطس، جبن أغنام جبلي، لحم بطن خنزير مملح، بصل، كريمة طازجة، يقدم مع سلطة خضراء.
طبق بطاطس مخبوزة بلمسة باسكية. يتم استبدال جبن الريبلشون بجبن أغنام محلي. طري ومريح.
€22.50
≈ $26.00إضافة فلفل غينديلاس
Supplément guindillas
حصة إضافية من الفلفل الأخضر الحلو المخلل.
€2.50
≈ $3.00أطباق الراكليت الباسكية الخاصة بنا
جميع أطباق الراكليت لدينا تقدم مع بطاطس، سلطة باتافيا، وفلفل بيكويو.
كلاسيكي باسكي
CLASSIQUE BASQUE
راكليت يقدم مع جبن أغنام باسكي ليذوب. يقدم مع لحوم باردة محلية.
€30
≈ $35.00نباتي
VEGETARIENNE
نسخة نباتية من طبق الراكليت الباسكي، مع التركيز على الجبن المذاب والخضروات.
€28
≈ $32.00كمأة
TRUFFE
راكليت بجبن بنكهة الكمأة لنكهة أكثر رقيًا وترابية.
€32
≈ $37.00طبق الشهر
انظر اللوح
VOIR ARDOISE
طبق يتغير حسب السوق وإلهام الشيف.
طبق اليوم حسب المنتجات الموسمية.
خبز التالو الباسكي الخاص بنا (خبز مسطح باسي)
دقيق قمح ودقيق ذرة
لي بياريتز
LE BIARRITZ
جبن أغنام جبلي، صلصة بيكويو، كوريزو حلو مونتوزر، سلطة، طماطم، فلفل بيكويو.
خبز ذرة تقليدي محشو بجبن الأغنام والكوريزو. مزيج لذيذ من القوام المقرمش والذائب.
€14.50
≈ $17.00لي ساري
LE SARE
جبن أغنام جبلي، صلصة بيكويو، لومو بفلفل إسبليت، سلطة، طماطم، فلفل بيكويو.
خبز مسطح محشو بلحم خنزير مجفف (لومو) وجبن. معزز بفلفل إسبليت.
€14.90
≈ $17.00لاهندايس
L'HENDAYAIS
جبن أغنام جبلي، كريمة طازجة، لحم بطن خنزير مملح، بطاطس، سلطة، طماطم، فلفل بيكويو.
خبز مسطح مشبع بلحم بطن الخنزير، بطاطس، وكريمة. مستوحى من نكهات الجبال.
€15.90
≈ $18.00لي بايون
LE BAYONNE
جبن أغنام جبلي، صلصة بيكويو، لحم خنزير بايون محمي بمنشأ، فطر، سلطة، طماطم، فلفل بيكويو.
خبز مسطح (غاليت) يبرز لحم خنزير بايون الشهير، يقدم مع الفطر.
€14.90
≈ $17.00لي بيدارت
LE BIDART
جبن أغنام جبلي، كريمة طازجة، جبن أغنام طازج، جبن أزرق، سلطة، طماطم، فلفل بيكويو.
خبز مسطح لمحبي الجبن، يمزج بين جبن الأغنام والماعز والأزرق.
€15
≈ $17.00لازبارين
L'HASPARREN
جبن أغنام جبلي، كريمة طازجة، جبن أغنام طازج، عسل، جوز، سلطة، طماطم، فلفل بيكويو.
خبز مسطح حلو ومالح بجبن الأغنام والعسل والجوز. حلو ومقرمش.
€14.50
≈ $17.00لانغليت
L'ANGLET
جبن أغنام جبلي، صلصة ماجيازاكو منزلية، دجاج، سلطة، طماطم، فلفل بيكويو.
خبز مسطح بالدجاج مع صلصة منزلية خاصة. أخف وأكثر انتعاشًا.
€14.90
≈ $17.00لاركانغ
L'ARCANGUES
جبن أغنام بالكمأة، لحم خنزير مطبوخ من دار مونتوزر، سلطة، طماطم، صلصة فلفل بيكويو.
خبز مسطح فاخر بجبن الكمأة ولحم خنزير أبيض عالي الجودة.
€18.50
≈ $21.00لي غيثاري
LE GUETHARY
جبن أغنام جبلي، سلطة بيبرادا، طماطم، فلفل بيكويو.
خبز مسطح نباتي محشو بالبيبرادا (مزيج من الفلفل والطماطم) والجبن.
€14.50
≈ $17.00سلطاتنا
إيوسكادي
EUSKADI
سلطة، لحم خنزير بايون محمي بمنشأ، جبن ماعز، فلفل بيكويو، فلفل إسبليت.
سلطة كبيرة مركبة مع أساسيات إقليم الباسك: لحم خنزير مقدد، أجبان محلية، وفلفل.
€15.50
≈ $18.00ماكيلا
MAKILA
سلطة، هندباء، جبن أزرق، جبن أوساو-إيراتي، طماطم، جوز، فلفل بيكويو.
سلطة تمزج بين انتعاش الهندباء وطابع الأجبان (الأزرق والأغنام). مزينة بالجوز المقرمش.
€16.90
≈ $20.00أما
AMA
سلطة، لحم خنزير بايون محمي بمنشأ، خبز محمص بجبن الماعز، طماطم، فطر، فلفل بيكويو.
سلطة شهية تقدم مع خبز محمص بجبن الماعز الذائب ولحم خنزير مقدد.
€16.50
≈ $19.00فرونتون
FRONTON
سلطة، طماطم، جبن أوساو-إيراتي، دجاج، صلصة زوري.
سلطة دجاج مع جبن أغنام، متبلة بصلصة بيضاء (زوري).
€17.90
≈ $21.00حلوياتنا
زبادي أغنام إيكيا المصنوع يدويًا
YAOURTS ARTISANAUX BREBIS EKIA
اسأل عن نكهاتنا
زبادي بحليب الأغنام، قوام متماسك وناعم. منتج حرفي محلي.
€4.90
≈ $6.00قلب سائل بالشوكولاتة وفلفل إسبليت
CŒUR COULANT CHOCOLAT PIMENT D'ESPELETTE
كعكة شوكولاتة بقلب سائل، مع لمسة خفيفة من فلفل إسبليت.
€7.90
≈ $9.00كريمة بروليه بالفانيليا
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE
كريمة حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من الكراميل المقرمش.
€8.50
≈ $10.00كعكة باسكية
GÂTEAU BASQUE
حسب الاختيار مع كريمة مخفوقة بنكهة فلفل إسبليت
الحلوى التقليدية بامتياز. عجينة سابلي ذهبية محشوة بالكريمة أو الكرز الأسود.
€8.50
≈ $10.00حلوى الليمون وجوز الهند منزلية
DÉLICE CITRON-COCO MAISON
مع كريمة مخفوقة بنكهة فلفل إسبليت
حلوى منعشة تجمع بين حموضة الليمون وحلاوة جوز الهند.
€7.90
≈ $9.00حلوياتنا الشهية
يقدم مع براوني، بابا روم، كانليه، ماكارون، وكريمة مخفوقة.
قهوة شهية
CAFÉ GOURMAND
قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المصنوعة يدويًا.
€12.50
≈ $14.00شاي شهي
THÉ GOURMAND
شاي ساخن يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المصنوعة يدويًا.
€13.90
≈ $16.00قهوة هضمية شهية
DIGESTIF GOURMAND
كوب من مشروب هضمي (كحول ما بعد الوجبة) يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة.
€19.90
≈ $23.00قائمة البرانش الخاصة بنا
قائمة البرانش
Formule Brunch
زبادي أغنام سادة، سلطة فواكه طازجة. تشمل اختيار المشروبات، عصير، أومليت، وخبز محمص.
قائمة إفطار متأخرة كاملة تشمل المشروبات، طبق بيض، خبز محمص، وحلويات طازجة.
€26~
خبزاتنا المحمصة
خبز بوانيه، كريمة طازجة، خردل، فلفل إسبليت مع سلطة وفلفل بيكويو.
لحم خنزير
JAMBON
لحم خنزير بايون محمي بمنشأ، كريمة طازجة، خردل، جبن ماعز، عسل، جوز، فلفل بيكويو.
شريحة كبيرة من خبز الريف المشوي محشوة بلحم خنزير مقدد وجبن.
كوريزو
CHORIZO
جبن أغنام جبلي، كوريزو حلو، كريمة طازجة، خردل، فلفل بيكويو.
خبز محمص حار بصلصة السجق الحارة (كوريزو) وجبن الأغنام.
جبن أزرق
BERGER BLEU
جبن أغنام جبلي، جبن أزرق، كريمة طازجة، خردل، فلفل بيكويو.
خبز محمص لمحبي الأجبان القوية، مع جبن أزرق وجبن أغنام.
نباتي
VÉGÉTARIENNE
بيبرادا، جبن أغنام جبلي، سلطة، طماطم.
خبز محمص نباتي محشو بخضروات مطهوة (بيبرادا) وجبن.
مشروبات غازية محلية
يوسكولا / يوسكولا زيرو
EUSKOLA / EUSKOLA ZERO
كوكا كولا باسكية (33 سم مكعب)
مشروب غازي باسكي محلي، بديل حرفي للكولا الكلاسيكية.
€4.90
≈ $6.00كوكا كولا / كوكا كولا زيرو
COCA COLA / COCA COLA ZERO
(33 سم مكعب)
مشروب غازي حلو بنكهة الكولا.
€4.80
≈ $6.00شاي مثلج
ICE TEA
(25 سم مكعب)
شاي مثلج محلى ومنعش.
€4.50
≈ $5.00عصير طازج معصور منزليًا
JUS PRESSÉ MAISON
تفاح، برتقال، ليمون، طماطم.
عصير فواكه طازج معصور عند الطلب.
€5.50
≈ $6.00عصير ديتوكس منزلي
JUS DETOX MAISON
تفاح، خيار، ليمون، نعناع.
مزيج عصائر طازجة من الفواكه والخضروات لمشروب صحي ومنعش.
€6.50
≈ $8.00أورانجينا
ORANGINA
(33 سم مكعب)
مشروب غازي فرنسي فوار بالبرتقال مع لب الفاكهة.
€4.70
≈ $5.00فيتيل
VITTEL
مياه معدنية طبيعية غير فوارة.
€4~
بيرييه
PERRIER
(1 لتر)
مياه معدنية طبيعية فوارة.
€7.90
≈ $9.00سان بيليغرينو
SAN PELLEGRINO
(50 سم مكعب)
مياه معدنية طبيعية فوارة إيطالية.
€4.29
≈ $5.00جرينادين / نعناع
GRENADINE / MENTHE
شراب فاكهة يقدم مع ماء بارد.
€3.50
≈ $4.00مشروباتنا الساخنة
مشروبات القهوة لدينا تأتي من محمصة شيمون الحرفية في بايون.
قهوة / قهوة بدون كافيين
CAFÉ / DÉCA
قهوة إسبريسو سوداء صغيرة، عادية أو بدون كافيين.
€2.80
≈ $3.00بندق
NOISETTE
قهوة إسبريسو مع لمسة من الحليب الساخن (بلون البندق).
€3
≈ $3.00كابتشينو
CAPPUCCINO
قهوة إسبريسو مغطاة برغوة حليب كريمية.
€6
≈ $7.00لاتيه
LATTE
قهوة بالحليب كبيرة ساخنة، أخف من الكابتشينو.
€4.80
≈ $6.00شاي حسب الاختيار
THÉ AU CHOIX
شاي أعشاب أو شاي (أسود، أخضر) يقدم ساخنًا.
€4.60
≈ $5.00شاي بالحليب
THÉ AU LAIT
شاي ساخن يقدم مع رغوة حليب.
€4.80
≈ $6.00المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.4
574 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...