ليس فقط المطبخ

تشكيلة ملكية من المأكولات البحرية المقلية والخضروات. مقرمش وذهبي، طبق ممتع مثالي للمشاركة. مثالي مع قليل من الليمون.

تشكيلة من المأكولات البحرية والأسماك النيئة أو المتبلة. طازجة وراقية، تقدم نكهات المحيط النقية. تؤكل باردة.

طبق تذوق لأنواع مختلفة من جبنة الموزاريلا الطازجة. قوام كريمي وطعم حليبي لطيف. مثالي لمحبي الأجبان الإيطالية الطازجة.

طبق مقبلات صقلية تقليدية، يجمع بين الخضروات المتبلة والأجبان واللحوم الباردة. رحلة طهي غنية بنكهات البحر الأبيض المتوسط. عادة ما يتم مشاركته في بداية الوجبة.

طبق باذنجان مقلي كلاسيكي بالطبقات مع صلصة طماطم وجبن. ذائب، لذيذ ومريح. طبق نباتي غني بالنكهة.

يخنة باذنجان حلوة وحامضة صقلية تقليدية. مزيج معقد من النكهات الحلوة والخلية مع قوام ذائب. تؤكل دافئة أو باردة.

قلوب الخرشوف محشوة بالجبن ومشوية. قوام طري من الداخل ومشوي من الأعلى. مقبلات ساخنة ولذيذة.

مكعبات تونة نيئة طازجة متبلة بالحمضيات. طعم طازج ورقيق مع قوام ذائب. مقبلات خفيفة وراقية.

مزيج من المحار المقلي في صلصة طماطم خفيفة. مالح وعطري بالثوم والبقدونس. غالباً ما يؤكل مع الخبز للغمس.

مخالب أخطبوط كبيرة مشوية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع هريس ناعم. نكهات مدخنة وبحرية.

سردين محضر بأسلوب 'بيكيفيكو' أو ما شابه مع فتات خبز معطر. طعم سمك أزرق مكثف معزز بالحمضيات. تخصص صقلي أصيل.

شريحة سمك تونة سميكة مشوية، تقدم وردية من الداخل. تقدم مع خضروات متوسطية. قوام لحمي يذكرنا بالستيك.

كاليماري كبير كامل مشوي. لحم طري وأبيض مع طعم مدخن من الشوي. تتبيل بسيط لإبراز المنتج.

حبار مطبوخ كخضار مع بازلاء وطماطم. طري ولذيذ. طبق عائلي تقليدي.

شريحة سمك أبيض رقيقة مطبوخة بصلصة غنية بالزيتون والطماطم. لحم متقشر وخفيف. نكهات متوسطية كلاسيكية.

جراد بحر عالي الجودة، يقدم نيئاً لنكهته الطبيعية الحلوة، أو مطبوخاً ومشويًا. لحم حلو ورقيق. طبق فاخر.

لفائف لحم عجل محشوة بالجبن ولحم مقدد. غني، طري ولذيذ جداً. مشوي لإنهاء ذهبي.

نوع من شريحة ميلانو على الطريقة الصقلية. لحم طري مغطى بطبقة مقرمشة وعطرية. يقدم مع الليمون.

لحم عجل مطبوخ مع الطماطم والباذنجان. جبنة الموزاريلا المدخنة تضيف لمسة خشبية. طبق بصلصة، طري وعطري.

مزيج خضروات موسمية مشوية. بسيط وصحي.

طبق معكرونة بسيط لمرافقة طبق رئيسي. اختيار بين قاعدة زيت/ثوم (أليو إي أوليو) أو طماطم.

طبق جانبي من يخنة الباذنجان الحلوة والحامضة الشهيرة.