Nodaïwa

Name: Nodaïwa
Address: باريس
Price range: €3 - €54

★ 4.6 (1,275)

قوائم اكتشاف

ثعبان بحر مشوي مع صلصة يقدم مع طبق جانبي أكثر تطورًا وتنوعًا

يامابوكي

Yamabuki

ثعبان بحر مشوي (200 جرام)، أوماكي (عجة يابانية)، سلطة موسمية

قائمة كاملة تحتفي بثعبان البحر المشوي. الشوانموشي هو فلو بيض مالح وحريري مطهو على البخار. يقدم مع سلطة موسمية طازجة.

€37 ≈ $43.00

ساكورا

Sakura

ثعبان بحر مشوي (200 جرام)، أوماكي (عجة يابانية)، سويمونو (مرق دافئ) سلطة أعشاب بحرية واكامي

قائمة ثعبان البحر المشوي تقدم مع أوماكي (عجة بيض ملفوفة محشوة بثعبان البحر) وسويمونو، مرق صافٍ وراقي. تقدم مع سلطة أعشاب بحرية.

€39 ≈ $45.00

ران

Ran

ثعبان بحر مشوي (200 جرام)، باذنجان مقلي بصلصة ميسو، لفت حلو ومالح، حساء ميسو، تسوكوداني (ثعبان بحر مطهو بالزنجبيل)

تذوق متنوع حول ثعبان البحر المشوي. يشمل الباذنجان المطهو بالمسو، ومخلل اللفت، والتسوكوداني (ثعبان البحر المطهو في صلصة الصويا الحلوة والمالحة).

€42 ≈ $49.00

ماتسو

Matsu

(التوفر حسب الوافد) ثعبان بحر مشوي (200 جرام)، ساشيمي، حساء ميسو، أوهيتشي (خضروات مطهوة)

قائمة تجمع بين الأرض والبحر تجمع بين ثعبان البحر المشوي وساشيمي السمك النيء الطازج. يقدم مع خضروات مطهوة خفيفة (أوهيتشي) وحساء ميسو.

€44 ≈ $51.00

تسوباکی

Tsubaki

ثعبان بحر مشوي (280 جرام)، سبانخ بصلصة السمسم، توفو مصنوع يدويًا، سويمونو (مرق دافئ)

حصة سخية من ثعبان البحر المشوي (280 جرام) تقدم مع سبانخ بالسمسم وتوفو مصنوع يدويًا. يكتمل الوجبة بمرق صافٍ (سويمونو).

€48 ≈ $56.00

أسونارو

Asunaro

ثعبان بحر مشوي (280 جرام)، ماتسكازي (فلو ثعبان بحر بالسمسم الأبيض)، موزوكو (سلطة أعشاب بحرية)، حساء ميسو

القائمة الأكثر تطوراً مع حصة كبيرة من ثعبان البحر. تشمل تخصصات مثل ماتسكازي (خبز لحم أو فلو ثعبان بحر وسمسم) وموزوكو، وهو عشب بحري مخلل منعش.

€54 ≈ $63.00

بينتو ساتسوكي

Bento Satsuki

صندوقان لاكيه مكدسان يتكونان من شيرياكي (70 جرام ثعبان بحر مشوي سادة)، توفو مصنوع يدويًا، أوماكي (عجة يابانية)، خضروات مطهوة، فجل أبيض مخلل بالشيسو، وثعبان بحر مشوي بالصلصة (حصة حسب الاختيار) يقدم مع الأرز.

وجبة تقليدية تقدم في صندوق من طابقين. تشمل ثعبان بحر مشوي سادة (شيرياكي) وثعبان بحر ملمع بالصلصة (كابياكي) على الأرز، تقدم مع تشكيلات متنوعة مثل العجة والتوفو.

€36~ ≈ $42.00

شاي وقهوة / مشروبات غير كحولية

سينشا

Sencha

(شاي أخضر ياباني) (للفرد)

شاي أخضر ياباني كلاسيكي مطهو على البخار. نكهة نباتية، منعشة ومريرة قليلاً.

€3 ≈ $3.00

جينمايشا

Genmaicha

(شاي الأرز المنفوش) (للفرد)

شاي أخضر ياباني مخلوط بحبوب الأرز المحمصة والمنفوشة. رائحة جوزية وطعم حلو.

€3 ≈ $3.00

شاي أولونغ مثلج

Thé oolong froid

شاي شبه مخمر يقدم مثلجًا. منعش مع نفحات خشبية وزهرية.

€4 ≈ $5.00

إيفيان / باديوا 50 سم مكعب

Evian / Badoit 50cl

مياه معدنية طبيعية (عادية أو غازية).

€4 ≈ $5.00

مياه معدنية عادية/غازية 75 سم مكعب

Eau minérale plate/gazeuse 75cl

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية.

€7 ≈ $8.00

عصير برتقال معصور 18 سم مكعب

Jus d'oranges pressées 18cl

عصير برتقال طازج معصور.

€5 ≈ $6.00

كوكا / زيرو 33 سم مكعب

Coca / Zéro 33cl

مشروبات غازية كلاسيكية بالكولا.

€5 ≈ $6.00

يوزو تونيك 25 سم مكعب

Yuzu tonic 25cl

مشروب فوار بنكهة اليوزو، وهو حمضيات يابانية ليمونية وعطرية.

€6 ≈ $7.00

قهوة إسبريسو

Café expresso

قهوة قصيرة وقوية.

€3 ≈ $3.00

قهوة منزوعة الكافيين

Café décaféiné

قهوة خالية من الكافيين.

€3 ≈ $3.00

البيرة والمقبلات

هيكاري

Hikari

(بيرة حرفية) 33 سم مكعب

بيرة يابانية حرفية.

€8 ≈ $9.00

كويو

Coédo

(بيرة حرفية بالبطاطا الحلوة) 33 سم مكعب

بيرة يابانية فريدة مخمرة ببطاطا حلوة. لون كهرماني ونفحات كراميل.

€9 ≈ $10.00

كيرين إيتشيبان 50 سم مكعب

Kirin ichiban 50cl

بيرة يابانية شهيرة ذات لون أشقر. طعم نقي وواضح، مصنوعة من أول ضغطة لعصير الشعير المخمر.

€8 ≈ $9.00

أساهي سوبر دراي 50 سم مكعب

Asahi super dry 50cl

بيرة يابانية جافة ومنعشة للغاية (كاراكوتشي). نهاية واضحة.

€8 ≈ $9.00

أوميشو

Umeshu

(نبيذ خوخ) 5 سم مكعب

ليكور تقليدي ياباني مصنوع من خوخ منقوع. نكهة حلوة، فاكهية وحامضة.

€10 ≈ $12.00

كوي أوميشو

Koï umeshu

(نبيذ خوخ مع لب)

ليكور خوخ غني وسميك يحتوي على لب الفاكهة. قوام كريمي وطعم قوي.

€13~ ≈ $15.00

يوزوشو

Yuzushu

(ليكور يوزو) 5 سم مكعب

ليكور يوزو ياباني حمضي. نكهة عطرية جدًا، ليمونية ومنعشة.

€13 ≈ $15.00

ويسكي نيكّا كوفي مالت

Whisky Nikka Coffey Malt

(مالت واحد) 4 سم مكعب

ويسكي ياباني مقطر في أجهزة تقطير كوفي. قوام غني ونكهات حلوة من المالت والفانيليا.

€20 ≈ $23.00

ويسكي يامازاكي 18 عامًا

Whisky Yamazaki 18 ans

(مالت واحد) 4 سم مكعب

ويسكي ياباني مرموق معتق لمدة 18 عامًا. معقد، مع نفحات من الفواكه المجففة، الشوكولاتة وخشب الميزونارا.

€41 ≈ $48.00

نيهونشو (ساكي ياباني)

كاموشيبتو كوهيجي

Kamoshibito kuheiji

(يُقدم في درجة حرارة الغرفة: عطري زهري - آيتشي)

ساكي من محافظة آيتشي. ملف عطري وزهري، يُقدم في درجة حرارة الغرفة لإطلاق نكهاته.

€13~ ≈ $15.00

أوراكاسومي زين

Urakasumi Zen

(يُقدم في درجة حرارة الغرفة: حلو، فاكهي - ميياغي)

ساكي من محافظة ميياغي. ساكي حلو وفاكهي، يقدم توازنًا جميلًا في الفم.

€14~ ≈ $16.00

كاغاتوبي

Kagatobi

(يُقدم في درجة حرارة الغرفة: فاكهي حلو، متوازن - إيشيكاوا)

ساكي من محافظة إيشيكاوا. حلو وفاكهي مع بنية متوازنة.

€13~ ≈ $15.00

كيكوماماسوني

Kikumasamuné

(يُقدم دافئًا: جاف - هيوغو)

ساكي جاف تقليدي من هيوغو. يُقدم دافئًا لتعزيز نقائه وتدفئة الحنك.

€16~ ≈ $19.00

دينشو

Denshu

(يُقدم دافئًا: عطري - آوموري)

ساكي من آوموري. يُقدم دافئًا، يكشف عن روائح غنية وعميقة.

€20~ ≈ $23.00

داساي 45 فوار

Dassaï 45 sparkling

(يُقدم باردًا: رائحة فاكهية/لبنية - ياماغوتشي)

ساكي فوار من ياماغوتشي. نفحات فاكهية وحليبية، قوام فوار منعش.

€43~ ≈ $50.00

نيغوري جونماي

Nigori junmai

(يُقدم باردًا: غير مصفى، ناعم وحريري - هيوغو)

ساكي غير مصفى (مظهر غائم/حليبي) من هيوغو. قوام حريري وطعم حلو، مع نفحات أرز واضحة.

€11~ ≈ $13.00

كوبوتا

Kubota

(يُقدم باردًا: نصف جاف - نيغاتا)

ساكي من نيغاتا معروف بنقائه. ملف نصف جاف، منعش ومرطب.

€10~ ≈ $12.00

ياماتو شيزوكو

Yamato Shizuku

(يُقدم باردًا: خفيف، متوازن - أكيتا)

ساكي من أكيتا. خفيف ورقيق، مثالي لمرافقة الأطباق الرقيقة.

€11~ ≈ $13.00

جونسي

Junsei

(يُقدم باردًا: جاف، أومامي، رائحة حمضيات - هيوغو)

ساكي من هيوغو. جاف مع الكثير من الأومامي (نكهة لذيذة) ونفحات حمضية.

€14~ ≈ $16.00

شيراكابيغورا

Shirakabegura

(يُقدم باردًا: جاف، زهري - هيوغو)

ساكي من هيوغو. ملف جاف مع رائحة زهرية أنيقة.

€12~ ≈ $14.00

داساي 45

Dassaï 45

(يُقدم باردًا: جاف معدني، رائحة فاكهية - ياماغوتشي)

ساكي جونماي دايجينجو شهير. مصقول بنسبة 45%، يقدم توازنًا بين المعدنية الجافة والروائح الفاكهية الغزيرة.

€14~ ≈ $16.00

سوهوماري

Sohomaré

(يُقدم باردًا: رائحة أنيقة وكثيفة - توتشيغي)

ساكي من توتشيغي. معروف بقوامه الكثيف وأناقته العطرية، غالبًا ما يُصنع بالطريقة التقليدية كيموتو.

€16~ ≈ $19.00

إيتشيرو

Ichiro

(يُقدم باردًا: كمبوت الكمثرى/الليمون، لبني - ياماغاتا)

ساكي معقد من ياماغاتا. يقدم نفحات من الفواكه المطبوخة (كمثرى، ليمون) ولمسة لبنية.

€18~ ≈ $21.00

داساي بيوند

Dassaï Beyond

(يُقدم باردًا: عميق، فاكهي، رائحة زهرية - ياماغوتشي)

قمة مجموعة داساي. ساكي ذو نقاء استثنائي، يتجاوز معايير التلميع المعتادة. روائح عميقة ومعقدة.

€55~ ≈ $64.00

اختيار اللحظة

تذوق ثلاثة أنواع ساكي 21 سم مكعب

Dégustation des trois sakés 21cl

نيغوري جونماي كاموشيبتو كوهيجي شيراكابيغورا

تشكيلة تذوق تشمل ثلاثة أنواع ساكي مختلفة: نيغوري (غير مصفى)، كاموشيبتو كوهيجي، وشيراكابيغورا. مثالي لاكتشاف الأساليب المختلفة.

€25 ≈ $29.00

أنواع النبيذ الأحمر

كووت دو رون (جابوليه) 2022

Côtes du Rhône (Jaboulet) 2022

نبيذ أحمر من وادي الرون. عادة ما يكون فاكهيًا، حارًا وسهل الشرب.

€6.50~ ≈ $8.00

سانت أمور (بواتفين) 2023

Saint-Amour (Poitevin) 2023

نبيذ من بوجوليه. نبيذ أحمر خفيف، فاكهي (فواكه حمراء) وزهري، مصنوع من عنب جاماي.

€8~ ≈ $9.00

ماكون كروزيل "بومونت" (جيلوت بروو) 2019

Mâcon Cruzille "Beaumont" (Guillot Broux) 2019

نبيذ من بورغوندي. على الأرجح نبيذ أحمر مصنوع من بينو نوار، يقدم رقة وروائح فاكهية.

€37~ ≈ $43.00

بوييسيه سان إيميليون "شاتو بوييسيه كورات" 2015

Puisseguin St-Emilion "Château Puisseguin Curat" 2015

نبيذ أحمر من بوردو (الضفة اليمنى). يهيمن عليه الميرلو، مما يوفر نعومة، فواكه ناضجة ونفحات خشبية.

€38~ ≈ $44.00

شاتونوف دو باب "كوفيه أومنيا" 2018

Chateuneuf-du-Pape "Cuvée Omnia" 2018

نبيذ عظيم من وادي الرون الجنوبي. قوي، حار ومعقد، مصنوع من مزيج من عدة أنواع عنب.

€115~ ≈ $133.00

بومار 1er Cru "ليه غران إيبينو" 2021

Pommard 1er Cru "Les Grands Epenots" 2021

نبيذ أحمر مرموق من بورغوندي (كوت دي بون). قوي، قابض ومعتدل القوام، مع روائح الفواكه السوداء.

€145~ ≈ $168.00

أنواع النبيذ الأبيض

كووت غاسكونيا "كوت تاريقيه" (شاردونيه) 2023

Côtes Gascogne "Côté Tariquet" (Chardonnay) 2023

نبيذ أبيض جاف ومنعش من جنوب غرب فرنسا. يضيف الشاردونيه نعومة ونفحات من الفاكهة البيضاء.

€6~ ≈ $7.00

تورين-سوفينيون (بارون بريار) 2023

Touraine-Sauvignon (Baron Briare) 2023

نبيذ أبيض من وادي لوار مصنوع من عنب سوفينيون بلان. منعش، معدني وعطري للغاية (حمضيات، برعم الكشمش الأسود).

€7~ ≈ $8.00

سانسير (باسكال جوليفيه) 2023

Sancerre (Pascal Jolivet) 2023

نبيذ أبيض عظيم من وادي لوار (سوفينيون بلان). أنيق، معدني ودقيق، مع حموضة جميلة.

€9.50~ ≈ $11.00

بوييه فوميه (من لادوسيت) 2022

Pouilly Fumé (de Ladoucette) 2022

نبيذ أبيض من وادي لوار مشهور بنفحاته المدخنة ونفحات حجر الصوان، المميزة للمنطقة.

€42~ ≈ $49.00

شابليه "غراند رينيار" 2022

Chablis "Grand Régnard" 2022

نبيذ أبيض من بورغوندي (شاردونيه). جاف جدًا، نقي ومعدني، مع انتعاش جميل.

€50~ ≈ $58.00

ميرسو "كلو دي ميو-شافو مونوبول" 2021

Meursault "Clos des Meix-Chavaux Monopole" 2021

نبيذ أبيض مرموق من بورغوندي. غني، زبدي وكريمي، مع نفحات جوزية وطول كبير.

€120~ ≈ $139.00

أنواع الشمبانيا

تايتنجر "كوفيه بريستيج"

Taittinger "Cuvée Prestige"

شمبانيا أنيقة ورقيقة. فقاعات خفيفة، روائح فواكه طازجة وبريوش.

€16~ ≈ $19.00

رينارت "بروت ميلزيميه" 2011

Ruinart "Brut Millésimé" 2011

شمبانيا عتيقة من بيت كبير. معقدة، غنية ومحمصة، تعكس طابع العام.

€120~ ≈ $139.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

١٬٢٧٥ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)