New Dehli

طبق كامل يقدم على صينية (ثالي). يشمل مجموعة مختارة من الأطباق، والأرز، والخبز، والمقبلات لوجبة متوازنة ومتنوعة. مثالي لتجربة نكهات متعددة في وقت واحد.

صيغة غداء سريعة تشمل طبقًا رئيسيًا يقدم مع الأرز وحلوى. مثالي لاستراحة غداء لذيذة.

طبق وجبة اقتصادي مستوحى من منطقة راجستان. يشمل طبق رئيسي مصحوبًا بالعدس (دال)، والزبادي بالخضروات (رايتا)، والأرز، وخبز الجبن.

قائمة كاملة مستوحاة من كشمير. تشمل مقبلات، وخبز هندي (نان)، وطبق رئيسي مع الأرز، وحلوى، ومشروب.

خبز هندي تقليدي مسطح مصنوع من دقيق القمح الكامل. غير مخمر، يخبز على صفيحة ساخنة، مما يوفر قوامًا مرنًا وخفيفًا.

خبز هندي كلاسيكي، مصنوع من دقيق أبيض ومخمر بالخميرة. يخبز في فرن التندور، وهو طري من الداخل ومقرمش قليلاً.

خبز مسطح مورق من دقيق القمح الكامل، مطبوخ بالزبدة. غني ومقرمش.

خبز نان كلاسيكي محشو بالجبن الذائب. شائع جدًا، يجمع بين طراوة الخبز وحلاوة الجبن.

نسخة حلوة ومالحة من خبز النان بالجبن، مع لمسة عسل لمزيد من اللذة.

خبز نان معطر بالثوم الطازج ومدهون بالزبدة. مثالي لمرافقة الأطباق بالصلصة.

خبز نان شهي يجمع بين الجبن الذائب ورائحة الثوم الحارة.

خبز نان محشو بلحم مفروم حار. إنه خبز دسم يمكن أن يكون طبقًا صغيرًا تقريبًا.

خبز نان حلو محشو بالفواكه المجففة مثل الفستق واللوز. يسمى غالبًا بيشاوري نان.

خبز نان بالجبن مع فلفل أخضر طازج لمسة حارة.

خبز نان محشو بمزيج من الخضروات الحارة.

خبز نان محشو بقطع دجاج تكا مشوية.

أرز بسمتي أبيض مطهو على البخار، طويل الحبة وعطري.

أرز بسمتي ملون ومعطر بالزعفران.

أرز بيلاف مزين بالفواكه المجففة والمكسرات، يقدم نكهة حلوة واحتفالية قليلاً.

أرز بسمتي مقلي ببذور الكمون لنكهة ترابية.

طبق أرز كامل حيث يطهى الأرز البسمتي مع مزيج من الخضروات والتوابل العطرية.

طبق احتفالي حيث يطهى الدجاج والأرز البسمتي معًا بتوابل عطرية.

أرز بسمتي وقطع لحم ضأن طرية مطهوة بالتوابل.

برياني مأكولات بحرية مع روبيان معطر بالتوابل.

أرز بسمتي مطبوخ بقطع السمك والتوابل.

برياني ملكي يجمع بين اللحوم والروبيان والخضروات لانفجار النكهات.

نسخة فاخرة من البرياني مع قريدس كبير.

برياني محضر بدجاج تكا مشوي مسبقًا لنكهة مدخنة إضافية.

طبق عدس أصفر مطهو ببطء بتوابل خفيفة. عنصر أساسي في الهند.

عدس أسود مطهو ببطء مع الكريمة والزبدة. غني وكريمي.

كاري جاف كلاسيكي يجمع بين القرنبيط والبطاطس.

مزيج من خضروات الموسم المختلفة المطبوخة في صلصة كاري.

مكعبات جبن هندي (بانير) تقدم في هريس سبانخ حار.

كافيار باذنجان على الطريقة الهندية. باذنجان مشوي ثم مهروس ومقلي بالتوابل.

كاري بطاطس وبازلاء بسيط ومريح.

بطاطس مطبوخة في صلصة سبانخ.

حمص مطهو ببطء في صلصة طماطم حارة وحامضة.

خضروات مطهوة ببطء في صلصة كورما حلوة وكريمية.

مكعبات جبن (بانير) وبازلاء في صلصة طماطم.

جبن هندي مقلي بالفلفل والتوابل، طبق صيني هندي حار.

آيس كريم وسوربيه بنكهات كلاسيكية أو غريبة.

آيس كريم قهوة أو شوكولاتة، يعلوه كريمة مخفوقة.

كلاسيكي من الحلويات المجمدة: آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة ساخنة وكريمة مخفوقة.

كوب آيس كريم منعش بالنعناع.

حلوى هندية ساخنة مصنوعة من السميد المحمص، السكر، الزبدة وغالبًا الفواكه المجففة.

آيس كريم هندي تقليدي. أكثر كثافة وكريمية من الآيس كريم الغربي، بنكهة المكسرات.

كرات عجين صغيرة مقلية مغموسة في شراب سكر معطر بالورد. حلو جدًا.

بودنغ جزر مبشور مطبوخ في حليب محلى بالفواكه المجففة.

أرز باللبن هندي تقليدي، كريمي ومعطر بالهيل.

سوربيه ليمون مع فودكا. هضمي ومنعش.

حلوى مجمدة بالعسل والفواكه المجففة.

موز يقدم مع كرات آيس كريم وصلصة شوكولاتة.