Mooty

مقبلات فرنسية شهيرة تتكون من نبيذ أبيض وكريمة الكشمش. لها طعم حلو، فاكهي وحامض قليلاً. تقدم باردة في كأس نبيذ قبل الوجبة.

نسخة أنيقة من كير محضرة بالشامبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض. فوار، احتفالي وفاكهي بفضل كريمة الكشمش. مثالي للاحتفال بمناسبة خاصة.

نبيذ فوار أبيض من منطقة لوار. يقدم فقاعات دقيقة وانتعاشًا لطيفًا، غالبًا مع نكهات زهرية أو فاكهية. بديل ممتاز للشامبانيا.

كأس نبيذ فوار فاخر من منطقة الشمبانيا. جاف، منعش وأنيق مع فقاعات مستمرة. يقدم باردًا، غالبًا كمقبلات.

شامبانيا تقدم في كأس كبير مع الكثير من الثلج. منعشة جدًا وأقل رسمية من الكأس التقليدي. مثالية للأيام الحارة.

فيرموث إيطالي معطر بالأعشاب والتوابل. الأبيض عادة ما يكون أحلى وفانيليا، بينما الأحمر أغنى ومر. يقدم على الثلج أو مع شريحة حمضيات.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الكامباري، الفيرموث الأحمر والمياه الغازية. يتميز بطعم حلو ومر مميز. يقدم مع شريحة برتقال.

باستيس يانسون شائع جدًا في فرنسا. له طعم قوي من عرق السوس واليانسون. تقليديًا يخفف بالماء البارد والثلج، مما يعطيه لونًا حليبيًا.

مقبلات إيطالية مرة ذات لون أحمر زاهٍ. لها نكهات معقدة من الأعشاب والتوابل والفواكه. غالبًا ما تقدم مع مياه غازية أو عصير برتقال.

بيرة منزلية أو محلية على الصنبور. تقدم باردة مباشرة من البرميل، مما يوفر نكهة حيوية ورغوة كريمية. متوفرة بنصف (25 سل) أو باينت (50 سل).

تشكيلة من عصائر الفاكهة الكلاسيكية. منعشة وحلوة طبيعيًا (أو مالحة للطماطم). تقدم باردة.

مشروب كولا غازي، نسخة كلاسيكية محلاة أو بدون سكر. فوار وكافيين. يقدم باردًا، غالبًا مع شريحة ليمون وثلج.

شاي مثلج بنكهة الخوخ. حلو، فاكهي وغير غازي. مشروب منعش محبوب لحلاوته.

تونيك ووتر عالي الجودة. يتميز بمرارة دقيقة ونكهات نباتية. غالبًا ما يستهلك بمفرده أو كمزيج للمشروبات الروحية.

مشروبات غازية كلاسيكية. جينجر آيل له طعم زنجبيل خفيف، بينما تونيك ووتر مر وحمضي. منعشة وفوارة.

مياه معدنية غازية إسبانية. تحظى بتقدير لنقاوتها وفقاعاتها الدقيقة. تساعد على الهضم وتنعش الحنك.

زجاجة كبيرة من مياه فالس المعدنية الغازية. مثالية للمشاركة على المائدة. فقاعات دقيقة وطعم محايد.

مياه معدنية طبيعية مسطحة من جبال الألب الفرنسية. خفيفة ومنعشة. تقدم في زجاجة صغيرة فردية.

زجاجة كبيرة من مياه تونون المعدنية المسطحة. مثالية لمرافقة وجبة. طعم نقي ومنعش.

مياه معدنية غازية طبيعيًا، معروفة بأنها المياه المفضلة للويس الرابع عشر. فقاعات دقيقة جدًا وطعم رقيق. مياه طاولة فاخرة.

جين تونيك مميز محضّر بجين هندريكس. منعش وعطري مع نكهات الخيار وتوت العرعر. يقدم على الثلج لتجربة منعشة.

الكوكتيل الكوبي الشهير الذي يجمع بين الرم، النعناع الطازج، الليمون الأخضر والمياه الغازية. توازن مثالي بين الحلو والحامض والمنثولي. منعش جدًا.

كوكتيل يعتمد على الفودكا وجعة الزنجبيل الحارة. يقدم مع الليمون الأخضر، غالبًا في كوب نحاسي. طعم لاذع ومثلج.

نسخة من الكايبيرينيا تستخدم الفودكا بدلاً من الكاشاسا. مزيج بسيط من الفودكا، الليمون الأخضر المهروس والسكر. قوي وحامض.

المقبلات الإيطالية البرتقالية الزاهية الأيقونية. مزيج فوار من أبيرول المر، البروسيكو والمياه الغازية. طعم حلو ومر ومنعش جدًا.

كوكتيل مكسيكي كلاسيكي بالتكيلا والليمون الأخضر. حامض، قوي وغالبًا ما يقدم مع حافة كوب مملحة. لا غنى عنه في الكوكتيلات.

المشروب الوطني البرازيلي يعتمد على الكاشاسا (كحول قصب السكر). ممزوج بالليمون الأخضر الطازج والسكر. طعم ريفي، حلو وحامض.

مقبلات إيطالية كلاسيكية تتكون من أجزاء متساوية من الجين، الفيرموث الأحمر والكامباري. قوي، مر ومعقد. يقدم على الثلج مع قشر برتقال.

سبريتز زهري وأنيق يعتمد على ليكير زهرة البيلسان سان جيرمان. ممزوج بالبروسيكو والمياه الغازية. حلو وعطري.

نسخة خضراء وأصلية من سبريتز باستخدام مقبلات P31. ممزوج بالبروسيكو والمياه الغازية. يقدم نكهات عشبية ومنعشة.

نسخة خالية من الكحول من موسكو مول. حدة الزنجبيل وانتعاش الليمون الأخضر يخلقان مشروبًا محفزًا بدون كحول.

كل متعة الموهيتو بدون الرم. نعناع طازج، ليمون أخضر، سكر ومياه غازية. منعش جدًا وعطري.

تشكيلة من اللحوم المجففة والمملحة (لحم خنزير، نقانق، تيرين). تقدم على لوح خشبي، غالبًا مع خبز ومخلل. مثالية لتناول الوجبات الخفيفة مع النبيذ.

أفضل ما في العالمين: تشكيلة من الأجبان واللحوم الباردة المتنوعة. يقدم تنوعًا من النكهات المالحة والكريمية. ودي ووفير.

جبنة مون دور كاملة ساخنة ومذابة، تقدم كفوندو. تقدم مع البطاطس، لحم مقدد، وتشكيلة غنية من اللحوم الباردة. طبق شتوي مريح ووفير.

مقبلات منزلية لتدهن على الخبز أو التوست. تشمل عادة نكهات مثل الزيتون (تابيناد) أو التونة أو الأفوكادو. مثالية كمقبلات.

لقيمات مقلية، مقرمشة من الخارج وكريمية من الداخل، محشوة بلحم الخنزير. تخصص مستوحى من إسبانيا. تقدم ساخنة.

ساندويتش ساخن مشوي في خبز التوست، محشو بلحم خنزير عالي الجودة وجبن كومتي المذاب. لذيذ، مقرمش وذائب. كلاسيكي من البايسترو.

مقبلات البايسترو بامتياز: بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي. بسيط، كريمي ولذيذ.

حصة بطاطس مقلية مقرمشة تقدم في مخروط ورقي. تقدم مع مايونيز منزلي. الوجبة الخفيفة المثالية.

حساء كريمي محضر من خضروات الموسم. ساخن ومريح. الوصفة تتغير بانتظام.

طبق بورغيني تقليدي يتكون من بيض مسلوق يقدم في صلصة نبيذ أحمر مع لحم مقدد وبصل. غني ولذيذ وعميق النكهة.

سلطة ليونيز كلاسيكية مع خس مقرمش، لحم مقدد ساخن، بيضة (غالبًا مسلوقة أو نصف مسلوقة) وخبز محمص. مزيج من القوام والنكهات المالحة.

شرائح رقيقة من أسقلوب نيء متبل. متبلة بزيت الزيتون والليمون لنكهة رقيقة ومنعشة. طري في الفم.

أحشاء عجل رقيقة، مقلية لتكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع صلصة غنية وكريمية بالكمأة (فطر). طبق شهي.

تونة حمراء مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل، مقطعة إلى شرائح. تقدم مع الجواكامولي وزيت زيتون عالي الجودة. طازجة وعصرية.

معكرونة مربعة صغيرة محشوة بالجبن والأعشاب، تخصص من منطقة دوفيني. تقدم مشوية مع الكريمة وجبن البارميزان. شهية جدًا ومريحة.

قطعة لحم بقري مختارة من قبل الجزار، مشوية حسب رغبتك. تقدم مع صلصة بيارنايز كريمية وبطاطس مقلية. كلاسيكي لعشاق اللحوم.

ضلع لحم بقري ضخم ومخطط من أصل اسكتلندي، للمشاركة. يقدم مع نخاع عظم مشوي، صلصة وبطاطس مقلية. لحم طري جدًا ولذيذ.

قطعة لحم خنزير إيبيري ثمينة جدًا، مخبأة بالقرب من الكتف. لحم دهني وطري للغاية بنكهة البندق. يقدم مع صلصة أعشاب (تشيميتشوري) وهريس.

جبنة مون دور ساخنة تقدم كطبق رئيسي كامل. تقدم مع لحوم باردة متنوعة وبطاطس. وليمة جبلية غنية بالجبن.

أسقلوب مقلي يقدم على ريزوتو إيطالي كريمي. كريمة المرجان توفر نكهة بحرية قوية وملونة. أنيق وراقي.

معكرونة كوكيت فاخرة مع كريمة الكمأة. تقدم مع لحم خنزير جيد وجبن بارميزان. مزيج من البساطة والفخامة.

صدر سمك القد (سمك أبيض) مطبوخ في الفرن. لحمه متقشر وناعم. يقدم مع هريس خضروات جذرية ناعم ولطيف.

يخنة لحم بقري مطهوة ببطء في نبيذ أحمر مع الخضروات. اللحم طري والصلصة غنية. تقدم مع البطاطس.

كرنب مطهو ملفوف بلحم الخنزير، مغطى بصلصة بيشاميل ومشوي بالجبن. طبق شتوي فرنسي تقليدي، مر قليلاً وكريمي.

يخنة لحم عجل بصلصة بيضاء كريمية مع خضروات صغيرة. لطيف وكريمي. يقدم كلاسيكيًا مع الأرز.

لحم بقري مسلوق مع خضروات شتوية (جزر، كراث، لفت) في مرق عطري. يقدم مع نخاع عظم وخردل. ريفي وصحي.

حساء سمك تقليدي من مرسيليا، غني ومعطر بالزعفران. يقدم مع صلصة حارة بالثوم (روي) وخبز محمص. نكهات بحرية قوية.

تشكيلة من الأجبان المعتقة حسب التوفر. تقدم مع الخبز. مثالية لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة.

بريوش أو خبز مغموس في خليط من البيض والحليب ثم مقلي بالزبدة. طري وساخن، مغطى بالكراميل ويقدم مع الآيس كريم.

كعكة مخمرة مشبعة بشراب الرم. تقدم مع إضافة رم قديم لمزيد من النكهة. إسفنجي، حلو وكحولي.

كعكة شوكولاتة غنية بقلب سائل أو طري جدًا. تقدم دافئة مع كرة آيس كريم فانيليا للتباين بين الساخن والبارد.

بياض بيض مخفوق طافٍ على كريمة فانيليا. خفيف، هوائي وحلو. غالبًا ما يزين بالكراميل واللوز.

حلوى منعشة وفاكهية تتكون من شرائح أناناس رقيقة وقطع كليمانتين معطرة بالنعناع. خفيفة وهضمية.

قهوة (أو قهوة منزوعة الكافيين) تقدم مع تشكيلة من ثلاثة حلويات صغيرة (تارت، فاكهة، شوكولاتة). مثالية لتذوق كل شيء بكميات صغيرة.

نسخة من القهوة الشهية مع الشاي أو شاي الأعشاب. تقدم مع العديد من الحلويات الصغيرة.

كأس شامبانيا يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. نهاية وجبة احتفالية وأنيقة.

كأس ليكير أماريتو (بنكهة اللوز) يقدم مع حلويات صغيرة. حلو وهضمي.

اقتراح يومي من رئيس الحلويات. اسأل النادل عن تخصص اليوم.