Mon Chef 92

Name: Mon Chef 92
Address: باريس
Price range: €6.5 - €24.5

★ 4.9 (156)

المقبلات

بيضة مسلوقة مقلية

Œuf mollet pané

باذنجان كريمي، تشكيلة طماطم، رقائق بارميزان وكولي أعشاب

بيضة مسلوقة مغطاة بالبقسماط ومقلية، مقرمشة من الخارج وسائل من الداخل. تقدم مع أطباق جانبية من الخضروات المتوسطية.

€10.50 ≈ $12.00

عظم نخاع

Os à moelle

خبز محمص، ملح وردي الهيمالايا

نخاع بقري مشوي يقدم في عظمه. قوام غني، دهني وذائب، يدهن على خبز محمص مع قليل من الملح.

€11.50 ≈ $13.00

سيفيتشي سمك الدنيس

Ceviche de dorade

عصير حمضيات، بيض سمك لومبي وأفوكادو وشرائح تفاح جراني سميث

سمك نيء متبل في عصير الحمضيات الطازج. طبق خفيف وحامض، مزين ببيض السمك والفواكه الطازجة.

€11.50 ≈ $13.00

لحم بقري مجفف (جرافلاكس)

Gravlax de bœuf

شمر مخلل، هريس جزر، كريمة فجل وبنجر

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل والمجفف بالتوابل. نكهة أومامي قوية، تقدم مع خضروات متبلة وكريمة حارة.

€10.50 ≈ $12.00

لحومنا

لحم أنجوس مخطط

Persillé angus

الطبق الجانبي: كرات البطاطس المهروسة المقرمشة أو خضروات سوتيه الصلصة: فلفل أو تشيميتشوري

قطعة لحم بقري أنجوس معروفة بتخطيطها الدهني وطراوتها. مشوية حسب رغبتك.

€22.50~ ≈ $26.00

قطعة لحم للمشاركة

Pièce de viande à partager

انظر لوحتنا الطبق الجانبي: كرات البطاطس المهروسة المقرمشة أو خضروات سوتيه الصلصة: فلفل أو تشيميتشوري

قطعة كبيرة من لحم البقر للمشاركة، مثالية للوجبات الاجتماعية. القطعة الدقيقة تعتمد على اختيار اليوم.

€59.50~ ≈ $69.00

طبق جبن

Assiette de fromages

( 3 أنواع جبن، سلطة، مربى بصل، وجوز )

تشكيلة من ثلاثة أنواع جبن معتق. تقدم مع سلطة خضراء، مربى بصل حلو ومالح، وجوز.

€9.50 ≈ $11.00

اقتراحات الشيف

كتف لحم بقري مطهو ببطء

Paleron de bœuf confit

هريس البطاطس بالأعشاب، جزر، قرنبيط وبصل

قطعة لحم بقري مطهوة ببطء حتى تصبح طرية جداً وتذوب في الفم. تقدم مع هريس كريمي وخضروات.

€22.50 ≈ $26.00

كتف لحم ضأن مطهو ببطء

Épaule d'agneau confit

هريس الجزر، بروكلي، مكعبات خضروات صغيرة وبصل مكرمل

كتف لحم ضأن مطهو ببطء للحصول على لحم طري يسهل فصله. غني بالنكهات، يقدم مع خضروات متنوعة.

€24.50 ≈ $28.00

صدر بط

Magret de canard

موس البطاطا الحلوة، كمثرى مشوية، بازلاء صغيرة وبنجر

صدر بط مقلي، يقدم عادة وردي اللون. لحم أحمر طري مع طبقة دهنية لذيذة، يقدم مع أطباق جانبية حلوة.

€22.50 ≈ $26.00

تونة نصف مطهوة

Mi-cuit de thon

سباغيتي كوسا بخل السمسم، جوليان خضروات، أفوكادو وأرز مقرمش

شريحة تونة مشوية من الخارج ونيئة من الداخل. قوام رقيق، تقدم مع خضروات طازجة ولمسة مقرمشة.

€22.50 ≈ $26.00

تارتار لحم العجل

Tartare de veau

صلصة فيرجن بالفواكه، مقرمشات بطاطس وكريمة بلسميك وكمثرى

لحم عجل نيء مفروم ناعماً ومتبل، طبق منعش ورقيق، مزين بنكهات فاكهية ولمسة مقرمشة.

€21.50 ≈ $25.00

طبق نباتي

Assiette Végétarienne

(حسب الموسم وإلهام الشيف)

طبق يتكون حصرياً من الخضروات والمنتجات النباتية، يتغير حسب منتجات السوق وإبداع الشيف.

€16.50 ≈ $19.00

الحلويات

بروفيتيرول مون شيف 92

Profiteroles de Mon Chef 92

معجنات الشو المحشوة بالآيس كريم أو الكريمة، مغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة وغنية.

€12.50 ≈ $14.00

فاشرين بفواكه الموسم

Vacherin aux fruits de saison

حلوى تتكون من المارينغ المقرمش، الآيس كريم وكريمة الخفق، تقدم مع فواكه الموسم الطازجة.

€11.50 ≈ $13.00

بارفيه الليمون

Parfait aux citrons

حلوى مثلجة بالليمون. قوام كريمي وخفيف مع نكهة حمضيات منعشة.

€10.50 ≈ $12.00

قهوة جورماند

Café gourmand

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة المتعددة (مينياردس).

€10.50 ≈ $12.00

الكوكتيلات

موهيتو

Mojito

كوكتيل كوبي كلاسيكي يعتمد على الروم الأبيض، السكر، عصير الليمون الأخضر، المياه الغازية والنعناع الطازج.

€8.50 ≈ $10.00

كايبيرينيا

Caiprinha

كوكتيل برازيلي محضر من الكاشاسا، السكر والليمون الأخضر المهروس. منعش وحامض.

€8 ≈ $9.00

أبيرول سبيريتز

Apérol spritz

مشروب إيطالي فوار يعتمد على بروسيكو، أبيرول (مرارة البرتقال) ومياه غازية.

€8 ≈ $9.00

سان جيرمان سبيريتز

Saint-germain spritz

نسخة زهرية من سبيريتز، تستخدم مسكرات زهرة البيلسان سان جيرمان بدلاً من المرارة الإيطالية الكلاسيكية.

€9.50 ≈ $11.00

شامبانيا (الكأس)

Champagne (la coupe)

نبيذ فرنسي فوار فاخر، يقدم بالكأس.

€8 ≈ $9.00

المشروبات الروحية بعد العشاء

جيت 27

Get 27

مسكرات بنكهة النعناع الفلفلي، تقدم عادة باردة جداً.

€6.50 ≈ $8.00

شارتريوز أصفر

Chartreuse jaune

مسكرات عشبية تنتجها الرهبان، أكثر حلاوة وأقل قوة من النسخة الخضراء.

€8.50 ≈ $10.00

أرمانياك ديلتر

Armagnac delaitre

مشروب روحي من النبيذ معتق في براميل بلوط، من غاسكونيا. غني وعطري.

€7 ≈ $8.00

روم كليمنت فيو

Rhum clement vieux

روم زراعي معتق من مارتينيك. نكهات معقدة من الخشب والتوابل.

€7 ≈ $8.00

كونياك هينيسي

Cognac Hennessy

مشروب روحي من النبيذ ذو شهرة عالمية. طعم راقٍ مع نكهات الفاكهة والبلوط.

€7 ≈ $8.00

قائمة الغداء

Formule Déjeuner

انظر لوحتنا الاثنين إلى الجمعة 12:00 - 14:30 مقبلات + طبق رئيسي + حلوى

قائمة غداء كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. الخيارات تتغير يومياً حسب اللوحة.

€18.50 ≈ $21.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.9

١٥٦ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

لو كو نوار - حفلات موسيقية حية

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)