مطعم ماما باريس ويست

شاي مثلج منزلي معطر بالخوخ والياسمين. منعش وفاكهي مع لمسات زهرية رقيقة.

كوكتيل استوائي فوار بدون كحول. مزيج غريب من فاكهة الباشن والأناناس مع لمسة فانيليا وليمون.

موك تيل منعش وحار. مزيج الزنجبيل (شراب وجينجر بير) مع العسل والليمون يوفر مشروباً لاذعاً ومنعشاً.

مشروب زهري وحلو. زهرة الكركديه تمنح لوناً أحمر جميلاً ونكهة منعشة، محلاة بالفانيليا.

مقبلات بوردو قائمة على النبيذ ومشروبات الفاكهة. حلو وفاكهي، يقدم بارداً.

فيرموث فرنسي حرفي بنكهات معقدة من النباتات والتوابل. مثالي لفتح الشهية.

نبيذ برتغالي مقوى. الأبيض منعش وفاكهي، التايني أغنى بنكهات الفواكه المجففة والخشب.

مر إيطالي مشهور بلونه الأحمر الزاهي. طعم قوي للأعشاب والتوابل وقشر البرتقال.

مقبلات فرنسية كلاسيكية قائمة على الجنطيانا. نكهة مرة مميزة مع نكهات ترابية وزهرية.

ليكير يانسون نموذجي لجنوب فرنسا. يشرب مخففاً بالماء البارد، مطلقا نكهات عرق السوس والأعشاب.

ماء حياة الكمثرى عديم اللون. يلتقط جوهر الكمثرى الناضجة النقي والفاكهي. يتم تذوقه بارداً جداً بعد الوجبة.

ماء حياة خوخ معتق في برميل. لون كهرماني، نكهات فواكه مسكرة وخشب. مشروب هاضم مستدير ودافئ.

ليكير نعناع أبيض، نقي وشفاف. منعش جداً مع نكهة قوية للنعناع الفلفلي.

ليكير نعناع أخضر، حلو ولزج. نكهة منعشة وحلوة، كلاسيكية في نهاية الوجبة.

كريمة ويسكي أيرلندية. كريمية وحلوة مع نكهات الكاكاو والكريمة والفانيليا.

ليكير أعشاب قوي (55%) مصنوع بواسطة رهبان. طعم عشبي معقد، حار وفلفلي.

لیکور قهوة مكسيكي. نكهات غنية لحبوب القهوة المحمصة والفانيليا والكراميل.

ليكير إيطالي كهرماني. نكهة مميزة للوز المر (نوى المشمش) وعجينة اللوز.

ليكير ليمون إيطالي حلو وحامض. يقدم مجمداً، منعش جداً.

مشروب روحي يانسوني بالأعشاب، يُلقب تاريخياً بـ "الجنية الخضراء". طعم عشبي قوي، غالباً ما يتم تذوقه مخففاً.

جن لندن دراي كلاسيكي بنكهات واضحة للعرعر والحمضيات. يقدم مع تونيك وليمون أصفر.

جن فاخر منقوع بالشاي الياباني والصيني. يقدم مع تونيك الجريب فروت والتوت الوردي لإبراز نكهات الحمضيات.

جن فرنسي قائم على كحول العنب وزهرة الكرمة. زهري جداً وناعم. يقدم مع الليمون الأخضر.

جن اسكتلندي مشهور بخلاصات الخيار والورد. طعم منعش وفريد. يقدم تقليدياً مع شريحة خيار.

جن الغابة السوداء المعقد بـ 47 مكوناً نباتياً. غني بالنكهات (توابل، فواكه، أعشاب). يقدم مع تونيك عطري ويانسون نجمي.

جن ياباني بنكهات ناعمة من كمثرى ناشي وأزهار الكرز. يقدم مع الفلفل لإبراز رقتها.

جن إنجليزي تاريخي، أقل جفافاً من لندن دراي، مع نكهات ترابية وحمضيات ناعمة. يقدم مع روزماري.

جن شهير ومتوازن بعشرة نباتات عطرية. منعش وحيوي، يقدم مع الليمون الأخضر.

ليكير جن بنكهة الكمثرى الملكية. شهي وفاكهي جداً، أقل قوة من الجن الكلاسيكي.

بديل للجن بدون كحول. معطر بنباتات برية من جنوب أفريقيا وتوابل. تجربة عطرية بدون سكر.

ويسكي أيرلندي مخلوط. ناعم جداً، خفيف وسهل الشرب، مع نكهات الفانيليا والفواكه.

ويسكي بريتوني (فرنسي) بنكهات مالحة وفاكهية، يعكس أصله السلتي.

بوربون أمريكي كلاسيكي. مستدير وحلو مع نكهات واضحة للذرة والكراميل والبلوط.

ويسكي ياباني مخلوط قوي (درجة كحول عالية). غني، حار وخشبي مع تعقيد كبير.

سلت واحد اسكتلندي ينهى في براميل بورتو. نكهات شوكولاتة داكنة وبرتقال وجوز.

سلت واحد اسكتلندي 'قوة البرميل' (خام البرميل)، معتق في براميل شيري. قوي، حار وفاكهي.

ويسكي آيلا مدخن وطبي جداً. طعم مميز للخث، الأعشاب البحرية، وملح البحر.

مزيج اسكتلندي معتق لمدة 15 عاماً، ينهى في براميل كونياك. ناعم وفاكهي مع لمسة فاخرة.

مزيج شعير اسكتلندي مصمم للمزج. مستدير، شعيري، وفانيليا، سهل الوصول إليه.

مزيج اسكتلندي يجمع بين الويسكي المدخن وغير المدخن. ملمح مدخن متوازن بنكهات البرتقال.

روم أبيض خفيف وجاف. مثالي للكوكتيلات، مع نكهات خفية للفواكه والأزهار.

روم كهرماني حلو وغني. يمنح نكهات بلوط محمص وكراميل.

روم أبيض نقي من عصير قصب السكر. نباتي، فاكهي وعطري جداً، نموذجي لجزر الأنتيل الفرنسية.

روم كولومبي قديم بنظام سولرا. جاف (غير محلى)، خشبي مع نكهات قهوة وشوكولاتة وتبغ.

روم متبل (روم متبل). فانيليا، حلو، ومنعش بتوابل دافئة مثل القرفة وجوزة الطيب.

مشروب روحي قائم على الروم والتوابل. حلو جداً وحلو، مع طعم قوي للموز المحترق.

روم ياباني حرفي من أوكيناوا. ملمح فريد، غالباً ما يكون أرق وأكثر رقة من الرومات الكاريبية.

روم فنزويلي للتذوق. معقد، خشبي وغني، أقل حلاوة من النسخة الكلاسيكية ريزيرفا إكسكلوسيفا.

روم غواتيمالي معتق على ارتفاعات عالية. كريمي، حلو ولزج مع نكهات عسل وفواكه مجففة.

تكيلا 100% أغافي من المرتفعات. طعم نباتي، حمضي، وأغافي مطبوخ.

مشروب روحي من الأغافي حرفي مدخن. ملمح معقد مع توقيع مدخن مميز ونكهات فاكهية.

فودكا فرنسية فاخرة، مقطرة من العنب. قوام حريري وطعم مكرر.

فودكا سويدية من القمح الشتوي. كلاسيكية، محايدة ونقية، مثالية في الكوكتيلات.

نسخة فاخرة من أبسولوت، مقطرة في أوعية نحاسية. قوام كريمي جداً وطعم خبز طازج.

فودكا فرنسية قائمة على العنب. ناعمة جداً مع نكهات واضحة للحمضيات والفواكه.

فودكا روسية فائقة الجودة. ناعمة ومحايدة بشكل لا يصدق، غالباً ما يتم تذوقها نقية مع الكافيار.

ماء حياة عنب فرنسي شاب وحيوي. نكهات فواكه طازجة وخشب خفيف.

خبز إيطالي مسطح طري، معطر بالأوريجانو. مثالي للمشاركة أو لمرافقة الأطباق.

تشكيلة زيتون إيطالي عالي الجودة. الزيتون الصقلي ممتلئ والتاغياشي صغير ولذيذ.

جبنة إيطالية صلبة معتقة لمدة سنتين، تقدم في قطع. تقدم مع خل بلسميك لتناقض حلو ومالح.

لحم خنزير إيطالي رقيق وذائب. يقدم ببساطة مع الجرجير الطازج ورقائق البارميزان.

لحوم بقري مجففة، قليلة الدهن وطريّة. تقدم في شرائح رفيعة مع الجرجير والبارميزان.

قلب بوراتا كريمي معطر بالكمأة. يقدم مع خبز جرسين (أعواد خبز مقرمشة) للغمس.

خضروات متوسطية مطبوخة ببطء لتركيز نكهاتها. تقدم باردة أو دافئة كمقبلات.

جبنة إيطالية طازجة كريمية. تقدم مع خضروات الخريف المشوية وصلصة الرمان الحلوة والحامضة.

كرات ريزوتو مقلية ومقرمشة، تخصص صقلي. تقدم مع صلصة طماطم حارة.

بيضة صفار سائل تقدم على طبقة من السبانخ مع صلصة جبن غنية.

سلطة بحرية منعشة بقطع أخطبوط طري. متبلة بزيت الزيتون والليمون.

طبق اليوم المقترح يتغير يومياً. اسأل النادل لمزيد من التفاصيل.

معكرونة قصيرة أنبوبية بصلصة كريمية غنية بالكمأة. مزينة بفطر طازج.

معكرونة كبيرة مخططة بصلصة طماطم ولحوم إيطالية (خد خنزير مجفف). لذيذ ومالح.

شرائح لحم بقري نيء رفيعة متبلة. طبق خفيف يقدم بارداً مع مقبلات إيطالية.

سمك نيء "مطبوخ" في تتبيلة حمضية (ليمون). منعش وغريب مع صلصة حليب جوز الهند والأعشاب.

لحم بقري مشوي ومقطع (نيء أو مطهو جيداً). يقدم ببساطة على السلطة، على الطريقة الإيطالية.

لحم عجل نيء مقطع بالسكين، متبل بصلصة كريمية من التونة والكبر. يقدم مع بطاطس رفيعة جداً ومقرمشة.

سلطة منعشة وصحية تعتمد على الحبوب والأفوكادو. تتبيلة منعشة بالخردل.

نسخة من سلطة سيزر الكلاسيكية مع دجاج مقرمش، جبن، وصلصة أنشوجة.

سلطة مركبة مميزة مع خضروات مخللة وجبن.

بيتزا خاصة اليوم. اسأل النادل عن المكونات.

البيتزا الكلاسيكية: قاعدة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، وريحان طازج. بسيطة ولذيذة.

بيتزا ملكية كلاسيكية مع لحم خنزير وفطر.

بيتزا مطوية على شكل حذاء، محشوة بلحم خنزير وفطر، تقدم مع الجرجير فوقها.

بيتزا حلوة ومالحة مع لحم خنزير مدخن (سبانكاتا)، جبنة كريمية، جوز مقرمش، وعسل.

بيتزا بأربعة أنواع جبن إيطالي: أزرق، موزاريلا، مدخن، وصلب. غنية وقوية.

بيتزا نباتية مزينة بسخاء بخضروات متوسطية مشوية أو مسكرة.

بيتزا حارة مع لحوم باردة حارة (سباناتا) وفلفل حار.

بيتزا مزينة بكرة جبنة كريمية (بوراتا) كاملة تضاف بعد الطهي. نضارة وكريمية.

بيتزا فاخرة بكريمة الكمأة وجورجونزولا. طعم ترابي وفطري قوي.

بيتزا بيضاء (بدون طماطم) شهية مع مورتاديلا، جبنة كريمية، وقطع فستق.

بيتزا بجبنة الماعز والعسل. حلو ومالح كلاسيكي.

حلوى إيطالية بسيطة: كرة آيس كريم فانيليا "غارقة" في إسبريسو ساخن.

تشكيلة من الآيس كريم المصنوع يدوياً بنكهات متنوعة. اختر ما تفضله.

قهوة أو شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (ميني ديزرت).

نبيذ إيطالي فوار يقدم مع حلويات صغيرة.

حلوى خفيفة تعتمد على الأرز المطبوخ في حليب جوز الهند. تقدم مع فواكه استوائية.

حلوى إيطالية شهيرة مع بسكويت مغموس بالقهوة، ماسكاربوني، ولمسة من الأماريتو.

كعكة إسفنجية صغيرة مغموسة في شراب الروم. تقدم مع كريمة مخفوقة.

بيتزا حلوة على شكل حذاء محشوة بالنوتيلا الذائبة والماسكاربوني.

شرائح أناناس رفيعة جداً تقدم مع سوربيه أناناس وجوز الهند منعش.