Maison Blanche

حساء فرنسي كلاسيكي محضر ببصل مكرمل ومرق لحم بقري لذيذ. غالباً ما يقدم مع خبز محمص وجبن مشوي على الوجه. النكهة غنية ومريحة مع لمسة حلوة ومالحة.

حساء محضر من مزيج من الخضروات الموسمية المهروسة أو المقطعة. صحي وخفيف، بنكهات طبيعية وحلوة. مثالي لبدء الوجبة بلطف.

جبنة كامembert كاملة مخبوزة حتى تصبح ذائبة وسائلة. تقدم ساخنة، وغالباً ما ترافقها الخبز أو اللحوم الباردة للتغميس. قوام كريمي ونكهة قوية.

ستة حلزونات بورغندي تقدم في قشرتها مع زبدة الثوم والبقدونس. طبق فرنسي مميز بقوام طري ونكهة عشبية وثومية.

اثنا عشر حلزون بورغندي محضر بزبدة البقدونس والثوم. يقدم ساخناً في القشور. مثالي لمحبي هذه الشهية التقليدية.

بلح البحر المحشو بحشوة زبدة الثوم والأعشاب الدقيقة، ثم مشوي في الفرن. لذيذ وغني، يسهل تناوله كمقبلات.

أفخاذ ضفادع مقلية، عادة مع الثوم والبقدونس. اللحم طري ورقيق، يذكر قليلاً بالدجاج مع قوام سمك دقيق.

شرائح رقيقة من السلمون المدخن على البارد. قوام حريري ونكهة مدخنة رقيقة. غالباً ما تقدم مع خبز محمص، زبدة وليمون.

فطيرة مالحة محشوة بخليط الكريمة والبيض، مع جبنة ريبلوشون الذائبة. غنية، كريمية ولذيذة، نموذجية لمناطق جبال الألب.

تشكيلة من اللحوم الباردة مثل السجق، لحم الخنزير المقدد، التيرين والريليت. مثالية للمشاركة كمقبلات مع الخبز والمخللات.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة المختلفة. تقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات، من الخفيف إلى القوي. تقدم مع الخبز.

طبق كبير يجمع بين اللحوم الباردة المتنوعة والأجبان المعتقة. مثالي للتذوق والمشاركة، يقدم مزيجاً كاملاً من النكهات المالحة والحليبية.

فطيرة لحم مخبوزة في وعاء فخاري، محضرة حسب إلهام اليوم. تقدم باردة ومقطعة، بقوام ريفي ونكهة لحمية.

طبق بيسترو فرنسي كلاسيكي: بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي. بسيط، كريمي ولذيذ.

فوا جرا بط أو أوز مضغوط، بقوام ناعم وذائب. نكهة غنية وزبدية، تقدم عادة مع خبز محمص أو بريوش.

سلطة كبيرة مركبة تجمع بين المأكولات البحرية والانتعاش. تحتوي على روبيان وسمك سلمون مدخن لنكهة بحرية، مع أفوكادو كريمي.

سلطة خضراء مزينة بشرائح خبز محمص مغطاة بجبنة ماعز ساخنة ذائبة. مزيج لذيذ من الساخن والبارد، مقرمش وكريمي.

طبق طازج وخفيف يتكون من خضروات نيئة ومشوية على فراش من الخس. خيار صحي يبرز الخضروات الموسمية.

سلطة نيسواز الكلاسيكية، مع التونة والخضروات المقرمشة والمطبوخة. وجبة متوازنة ولذيذة بنكهات جنوب فرنسا.

نسخة من سلطة سيزر الشهيرة مع الدجاج والأفوكادو وقطع الخبز المحمص. غنية وشهية، متبلة بصلصة كريمية.

سلطة إيطالية بسيطة ومنعشة، تتناوب فيها شرائح الطماطم والموزاريلا. متبلة ببساطة لتقدير جودة المكونات.

سلطة شهية مستوحاة من إيطاليا، مع لحم خنزير مقدد معتق وموزاريلا. لذيذة ومالحة بفضل اللحوم الباردة.

أسقلوب سانت جاك مقلي على الطريقة البروفنسالية، مع الثوم والطماطم والأعشاب. لحم طري وحلو مع صلصة عطرية.

طبق بلح بحر مطبوخ في صلصة كريمية من جبنة روكفور. نكهة قوية ومالحة من الجبن الأزرق التي تتناسب جيداً مع المأكولات البحرية.

فيليه سلمون مشوي أو مقلي، بلحم وردي ذائب. غني بالنكهة، وغالباً ما يقدم مع الخضروات أو الأرز.

قريدس كبير مشوي، يقدم كاملاً. لحم متماسك وحلو، مع نكهة مدخنة من الشوي.

سمك طازج مختار حسب سوق اليوم. تحضير متغير حسب إلهام الشيف.

وصفة كلاسيكية لبلح البحر المطبوخ في مرق نبيذ أبيض، كراث وبقدونس. خفيف، عطري ولا غنى عنه.

بلح البحر المحضر بصلصة تعتمد على الطماطم والثوم وأعشاب بروفانس. نكهات مشمسة ومتوسطية.

بلح البحر المطبوخ مغطى بصلصة غنية من الكريمة الطازجة. حلو وكريمي، وغالباً ما يستمتع به مع البطاطس المقلية.

عرض كامل يشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى حسب الاختيار. يسمح بتكوين وجبتك الخاصة من مجموعة مختارة من الأطباق الفرنسية التقليدية.