Maison Blanche

Una sopa clásica francesa preparada con cebollas caramelizadas y un sabroso caldo de ternera. A menudo se sirve con pan tostado y queso gratinado encima. El sabor es rico y reconfortante con una nota agridulce.

Un potaje preparado con una mezcla de verduras de temporada trituradas o en trozos. Saludable y ligero, con sabores naturales y suaves. Ideal para empezar la comida suavemente.

Un queso Camembert entero horneado hasta que esté fundido y líquido. Se sirve caliente, a menudo acompañado de pan o embutidos para mojar. Textura cremosa y sabor pronunciado.

Seis caracoles de Borgoña servidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Una especialidad francesa emblemática con una textura tierna y un sabor herbáceo y a ajo.

Una docena de caracoles de Borgoña preparados con mantequilla de perejil y ajo. Se sirve caliente en sus conchas. Perfecto para los amantes de esta delicadeza tradicional.

Mejillones rellenos de una farsa de mantequilla de ajo y hierbas finas, luego gratinados al horno. Sabrosos y ricos, se disfrutan fácilmente como entrante.

Muslos de rana salteados, generalmente con ajo y perejil. La carne es tierna y delicada, recuerda un poco al pollo con una textura fina de pescado.

Finas lonchas de salmón ahumado en frío. Textura sedosa y delicado sabor ahumado. A menudo se sirve con pan tostado, mantequilla y limón.

Tarta salada rellena de una mezcla de crema y huevos, enriquecida con queso Reblochon fundido. Rica, cremosa y sabrosa, típica de las regiones alpinas.

Surtido de carnes frías como salchichón, jamón crudo, paté y rillettes. Ideal para compartir como aperitivo con pan y pepinillos.

Selección de diferentes quesos franceses curados. Ofrece una variedad de texturas y sabores, de suave a intenso. Se sirve con pan.

Una gran tabla que combina embutidos variados y quesos curados. Perfecta para degustar y compartir, ofreciendo una mezcla completa de sabores salados y lácteos.

Pastel de carne horneado en un molde de terracota, preparado según la inspiración del día. Se sirve frío en lonchas, con textura rústica y sabor a carne.

Un clásico de bistró francés: huevos duros cubiertos con una cremosa mayonesa casera. Sencillo, cremoso y sabroso.

Foie gras de pato o de oca prensado, con textura lisa y fundente. Sabor rico y mantecoso, generalmente se sirve con pan tostado o brioche.

Gran ensalada compuesta que mezcla marisco y frescura. Contiene gambas y salmón ahumado para un sabor marino, acompañada de aguacate cremoso.

Ensalada verde cubierta con lonchas de pan tostado coronadas con queso de cabra caliente y fundido. Una deliciosa mezcla de caliente y frío, crujiente y cremoso.

Ensalada fresca y ligera compuesta de verduras crudas y a la parrilla sobre una cama de lechuga. Una opción saludable que realza las verduras de temporada.

Ensalada completa originaria de Niza, con atún, verduras crujientes y cocidas. Una comida equilibrada y sabrosa con acentos del sur de Francia.

Versión de la famosa ensalada César con pollo, aguacate y picatostes. Rica y gourmet, aderezada con una salsa cremosa.

Ensalada sencilla y fresca al estilo italiano, alternando rodajas de tomate y mozzarella. Aderezada de forma sencilla para apreciar la calidad de los ingredientes.

Ensalada gourmet inspirada en Italia, con jamón crudo curado y mozzarella. Sabrosa y salada gracias a los embutidos.

Vieiras salteadas a la provenzal, con ajo, tomates y hierbas. Carne tierna y suave con una salsa aromática.

Cazuela de mejillones cocidos en una cremosa salsa de queso Roquefort. Sabor potente y salado del queso azul que combina bien con los mariscos.

Filete de salmón a la parrilla o a la sartén, con carne rosada y tierna. Rico en sabor, a menudo se sirve con verduras o arroz.

Langostinos grandes a la parrilla, servidos enteros. Carne firme y dulce, con un sabor ahumado aportado por la parrilla.

Pescado fresco seleccionado según el mercado del día. Preparación variable según la inspiración del chef.

Receta clásica de mejillones cocidos en un caldo de vino blanco, chalotas y perejil. Ligero, aromático e imprescindible.

Mejillones preparados con una salsa a base de tomates, ajo y hierbas provenzales. Sabores soleados y mediterráneos.

Mejillones cocidos cubiertos con una rica salsa de crema fresca. Suave y cremoso, a menudo se disfruta con patatas fritas.

Una fórmula completa que incluye un entrante, un plato principal y un postre a elegir. Permite componer su propia comida a partir de una selección de platos tradicionales franceses.