menufans

Maison Bès

مقبلات

نصف نقانق مجففة (سوسيسون)
Half dry Sausage (saucisson)
نقانق لحم خنزير مجففة ومقددة، مقطعة شرائح رفيعة. مالح، لذيذ، ومطاطي. يقدم عادة مع الخبز والزبدة.
€12 ≈ $14.00
سردين قليل جداً في علبة وزبدة
Very little Sardines in a can & butter
سردين صغير يقدم مباشرة في العلبة مع زبدة عالية الجودة. غني، زيتي، ومالح. افرد الزبدة على الخبز وضع السردين فوقها.
€17 ≈ $20.00
تين محشو بفوا جرا وسلطة
Figs Stuffed with Foie Gras & Salad
تين حلو محشو بفوا جرا البط أو الأوز الغني. مزيج من النكهات الحلوة والمالحة مع قوام كريمي. يقدم مع سلطة جانبية.
€21 ≈ $24.00
بيض مسلوق بالمايونيز
Boiled Egg with Mayonnaise
بيض مسلوق مع مايونيز كريمي. طبق جانبي بسيط، غني، وكلاسيكي من البايسترو الفرنسي ('أويو مايو').
€11 ≈ $13.00
باتيه فرنسي مع مخلل
French Pâté with Pickles
مزيج لحم مصنوع من لحم مفروم متبل، ودهون. مالح وناعم. يؤكل مع الخبز ومخللات حامضة (كورنيشون) لتقليل الدسامة.
€13 ≈ $15.00
ريليت السلمون بالكزبرة والليمون
Salmon Rillette Cilantro & Lime
معجون قابل للدهن مصنوع من السلمون، متبل بالأعشاب الطازجة والحمضيات. قوام كريمي ومتقشر. يدهن على خبز محمص.
€13 ≈ $15.00
طماطم وموزاريلا
Tomatoes and Mozzarella
شرائح طماطم طازجة مع جبنة موزاريلا طرية. خفيف ومنعش. مزين بالزيت أو البلسميك.
€12 ≈ $14.00
تاغلياتيل الكوسا والبيستو
Tagliatelles of Zucchini and pesto
شرائح كوسا مقطعة مثل شرائط المعكرونة مغموسة في صلصة البيستو بالريحان. طازجة، عشبية، وخفيفة.
€12 ≈ $14.00

الأطباق الرئيسية

لحم بقري تارتار مع بطاطس مقلية وسلطة
Beef Tartar with French fries & salad
لحم بقري مفروم نيء متبل بالكبر، البصل، والصلصة. درجة حرارة باردة وقوام ناعم. يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة وسلطة.
€25 ≈ $29.00
ضلع بقري مشوي مع بطاطس وصلصة زبدة
Beef Ribsteak Potatoes & Butter sauce
قطعة لحم بقري مشوية من منطقة الضلع. عصاري ولذيذ مع تداخل الدهون. يقدم مع بطاطس وصلصة زبدة غنية.
€34 ≈ $39.00
كبد عجل، بطاطا مهروسة، صلصة بلسميك
CALF LIVER, MASHED POTATOES, BALSAMIC SAUCE
كبد عجل مقلي. قوام طري مع نكهة حديد مميزة وغنية. يقدم مع بطاطا مهروسة ناعمة وصلصة بلسميك منعشة.
€28 ≈ $32.00
فيليه سمك الدنيس بخضروات تايلاندية
Fillet of Sea Bream Thai Vegetables
شريحة سمك أبيض مشوية أو مقلية. نكهة خفيفة وقوام متقشر. تقدم مع خضروات على الطريقة الآسيوية.
€28 ≈ $32.00
ظهر سمك القد مع كريمة الشمر واليانسون
Back of Cod fennel & Anised cream
قطعة سميكة من سمك القد. لحم أبيض متماسك ذو نكهة خفيفة. يقدم مع الشمر العطري وصلصة الكريمة بنكهة اليانسون.
€27 ≈ $31.00

حلويات

آيس كريم من بيرثيون (مغرفتان)
Ice cream from Berthillon (2 scoops)
آيس كريم باريسي شهير معروف بنكهاته المكثفة. كريمي وبارد. يقدم مغرفتين.
€12 ≈ $14.00
الجبن
The Cheese
تشكيلة من الأجبان الفرنسية. تتراوح من الطرية إلى الصلبة، ومن الخفيفة إلى القوية. تقدم مع الخبز.
€13 ≈ $15.00
كعكة الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة
Chocolate Cake with Wipped cream
حلوى الشوكولاتة المخبوزة. غنية، حلوة، وطرية. تقدم مع كريمة مخفوقة منفوشة.
€12 ≈ $14.00
تشيز كيك بالكراميل
Cheese cake with Caramel
كعكة كريمية على قاعدة مقرمشة. كثيفة وكريمية. مغطاة بصلصة كراميل حلوة.
€12 ≈ $14.00
قهوة ومعجنات
Coffee & Pastries
على الأرجح 'كافيه غورماند'، يتكون من إسبريسو يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة. رائع لتذوق التنوع.
€13 ≈ $15.00
كريم بروليه
Crème Brûlée
قاعدة كريمة غنية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المتصلب. اكسر السطح بملعقة للوصول إلى الداخل الكريمي.
€12 ≈ $14.00
تارت تاتان
Tarte Tatin
تارت التفاح المكرمل المقلوب. تفاح حلو ولزج على عجينة. يقدم دافئًا، غالبًا مع الكريمة.
€13 ≈ $15.00
موس الشوكولاتة
Chocolate Mousse
حلوى الشوكولاتة المخفوقة. هوائية، خفيفة، وحلوة. تقدم باردة.
€11 ≈ $13.00

بوردو أحمر (75 سم مكعب)

شاتو لا تور كوردوان - 2015 - ميدوك - أ.س.
Château La Tour Cordouan - 2015 - Médoc - A.C.
نبيذ أحمر من منطقة ميدوك. عادة ما يكون جافًا وتانينيًا.
€35 ≈ $41.00
شاتو تريبيياك - 2015 - جراف - أ.و.س
Château Trébiac - 2015 - Graves - A.O.C
نبيذ أحمر من منطقة جراف. عادة ما يكون ترابيًا وقويًا.
€38 ≈ $44.00
لا كلوزيري دو كامانسك - 2011 - هوت-ميدوك - أ.س
La Closerie de Camensac - 2011 - Haut-Médoc - A.C
نبيذ أحمر من هوت-ميدوك. متوازن ومنظم.
€49 ≈ $57.00
ماوكايو رقم 2 - 2015 - موليس - أ.س.
Maucaillou N°2 - 2015 - Moulis - A.C.
نبيذ أحمر من موليس.
€49 ≈ $57.00
شاتو شانتالويت - 2014 - بوميرول - أ.س.
Château Chantalouette - 2014 - Pomerol - A.C.
نبيذ أحمر من بوميرول. غالبًا ما يعتمد على الميرلو، ناعم وفاكهي.
€65 ≈ $75.00
شاتو لي جراند سيلون - 2011 - بوميرول - أ.س.
Château les Grands Sillons - 2011 - Pomerol - A.C.
نبيذ أحمر ممتاز من بوميرول.
€70 ≈ $81.00
شاتو دو جلا - 2011 - سانت جوليان - أ.س.
Château du Glana - 2011 - Saint Julien - A.C.
نبيذ أحمر من سانت جوليان. أنيق ومعقد.
€65 ≈ $75.00
لاكوست بوريه - 2008 - بويياك - أ.س.
Lacoste Borie - 2008 - Pauillac - A.C.
نبيذ أحمر من بويياك. كامل القوام ويصلح للتعتيق.
€70 ≈ $81.00
شاتو دي براون - 2012 - بيساك ليونان - أ.س.
Château de Brown - 2012 - Pessac Léognan - A.C.
نبيذ أحمر من بيساك ليونان.
€75 ≈ $87.00
شاتو أورميس دي بيز - 2011 - سانت إستيف. - أ.س.
Château Ormes de Pez - 2011 - Saint Estèphe - A.C.
نبيذ أحمر من سانت إستيف. قوي ومنظم.
€81 ≈ $94.00
كونيتابل تالبوت - 2011 - سانت جوليان - أ.س.
Connetable Talbot - 2011 - Saint Julien - A.C.
نبيذ أحمر مرموق من سانت جوليان.
€81 ≈ $94.00

لانغدوك أحمر (75 سم مكعب)

شاتو لاروك - 2017 - بيك سان لو - أ.س.
Château Laroque - 2017 - Pic Saint-Loup - A.C.
نبيذ أحمر من منطقة لانغدوك. غالبًا ما يكون حارًا وعشبيًا.
€35 ≈ $41.00

نبيذ أحمر من لوار (75 سم مكعب)

سانسير أحمر دومين جيراولت - أ.و.س. 2017
Sancerre Red Domaine Girault - AOC 2017
نبيذ أحمر خفيف من سانسير مصنوع من بينو نوار.
€35 ≈ $41.00
سانسير الأبيض دومين جيراولت - أ.و.س. 2018
Sancerre White Domaine Girault - AOC 2018
نبيذ أبيض جاف من سانسير. منعش ومعدني.
€35 ≈ $41.00
أنجو - شاتو دي لا كوستا - أ.س. 2009
Anjou - Château de La Coste - A.C. 2009
نبيذ أحمر من أنجو.
€35 ≈ $41.00

بورغندي أحمر (75 سم مكعب)

بورغندي - بينو نوار - دومين مايارد - 2018 - أ.س
Burgundy - Pinot Noir - Domaine Maillard - 2018 - A.C
بينو نوار بورغندي كلاسيكي. خفيف القوام وفاكهي.
€35 ≈ $41.00
بورغندي - بينو نوار - هوت كوت دو بونيس - بوشار - 2015 أ.س
Burgundy - Pinot Noir - Hautes Côtes de Beaunes - Bouchard - 2015 A.C
بينو نوار من هوت كوت دو بون. عطري وطازج.
€38 ≈ $44.00
مونتيلي - بريمير كرو - بوشار - 2015 - أ.س.
Monthélie - Premier Cru - Bouchard - 2015 - A.C.
نبيذ بورغندي بريمير كرو. راقٍ وأنيق.
€65 ≈ $75.00

نبيذ أبيض (75 سم مكعب)

بيتيت شابليه - دومين جيل فيفر - 2018
Petit Chablis - Domaine Gilles Fèvre - 2018
نبيذ أبيض جاف من شابليه. حمضي وحاد.
€35 ≈ $41.00
شابليه - دومين ويليام فيفر - 2018 - أ.س.
Chablis - Domaine William Fèvre - 2018 - A.C.
نبيذ أبيض شهير من شابليه مصنوع من شاردونيه.
€45 ≈ $52.00
ماكون-بويسير - دومين دروين - أ.س. 2017
Mâcon-Buissières - Domaine Drouin - A.C. 2017
نبيذ أبيض من جنوب بورغندي. مستدير وفاكهي.
€35 ≈ $41.00
كوت دو غاسكونيا - ديموازيل دي لابال - أ.س - 2017
Côtes de Gascogne - Demoiselle de Laballe - A.C- 2017
نبيذ أبيض من غاسكونيا. غالبًا ما يكون عطريًا ومنعشًا.
€35 ≈ $41.00
سوفينيون - « لي كراي » - تورين - 2017
Sauvignon - « Les Crays » - Touraine - 2017
سوفينيون بلانك من تورين. منعش وعشبي.
€35 ≈ $41.00

روزيه (75 سم مكعب)

شاتو كاليصان - كوت دو بروفانس - 2018
Château Calissanne - Côtes de Provence - 2018
روزيه بروفنسالي كلاسيكي. جاف، باهت، ومنعش.
€35 ≈ $41.00

نبيذ أحمر من وادي الرون (75 سم مكعب)

سانت جوزيف - كاف سانت ديزيرات - أ.و.ب. - 2015
Saint-Joseph - Cave Saint-Désirat - AOP - 2015
نبيذ أحمر من شمال الرون، سيراه بشكل أساسي.
€45 ≈ $52.00
شاتونوف دو باب - بيير تروبل - أ.س - 2016
Châteauneuf du Pape - Pierre Troupel - A.C - 2016
مزيج رون شهير. كامل القوام وبهارات.
€45 ≈ $52.00
كروز هيرميتاج - ج. بوتين - أ.و.ب. - 2016
Crozes Hermitage - J. Boutin - AOP - 2016
نبيذ قائم على سيراه من وادي الرون.
€60 ≈ $70.00
فلوري - ديدييه دي فينيس - أ.و.ب. - 2016
Fleurie - Didier Desvignes - AOP - 2016
نبيذ بوجوليه كرو. زهري وفاكهي.
€38 ≈ $44.00

نبيذ أجنبي (75 سم مكعب)

إسبانيا - أرمينتيا إي مادرازو - ريوخا دوك - 2013
Spain - Arméntia y Madrazo - Rioja DOC - 2013
نبيذ أحمر من ريوخا، إسبانيا.
€35 ≈ $41.00
إسبانيا - توريس - ألتوس إيبيريكوس - ريوخا دوك - 2013
Spain - Torrès - Altos Ibéricos - Rioja DOC - 2013
نبيذ أحمر إسباني من منطقة ريوخا.
€38 ≈ $44.00
إسبانيا - توريس - ريبيرا ديل دويرو - سيلست - 2014
Spain - Torrès - Ribera del Duero - Celeste - 2014
نبيذ أحمر من ريبيرا ديل دويرو، إسبانيا.
€45 ≈ $52.00

شمبانيا

رو دريه بريمير (75 سم مكعب)
Roederer Brut Premier (75cl)
نبيذ فوار كلاسيكي من شامبانيا، فرنسا.
€90 ≈ $104.00
كأس شمبانيا رو دريه بريمير (12 سم مكعب)
Glass Of Champagne Roederer Brut Premier (12cl)
كأس واحد من الشمبانيا.
€15 ≈ $17.00
كير رويال « رو دريه »، كاسيس، مور...
Kir Royal « Roederer », cassis, mûre...
كوكتيل شمبانيا ممزوج بمسكرات فواكه مثل الكشمش الأسود أو التوت الأسود.
€15.50 ≈ $18.00

كوكتيلات منزلية

كوب كبير من الشمبانيا مع الثلج
Big Glass of Champagne with Ice
شمبانيا تقدم على الثلج.
€17 ≈ $20.00
أمريكانو (4 سم مكعب)
Americano (4cl)
كوكتيل مصنوع من كامباري، فيرموث حلو، وماء صودا.
€15 ≈ $17.00
جين وتونيك فيفر تري (4 سم مكعب)
Gin & Tonic Fever Tree (4cl)
جين ممزوج بماء تونيك ممتاز.
€16 ≈ $19.00
سبريتز بالشمبانيا
Spritz with Champagne
نوع مختلف من كوكتيل السبريتز باستخدام الشمبانيا.
€16 ≈ $19.00

نبيذ بالكأس أو البيشيه

نبيذ أحمر
Red Wine
ميرلو، بوردو ميدوك، بورغندي بينو نوار، سانسير، لانغدوك بيك سان لوب
أنواع النبيذ الأحمر المنزلية متوفرة بالكأس أو البيشيه الصغير.
€8~ ≈ $9.00
نبيذ أبيض
White Wine
شاردونيه، سانسير، تورين، كوت دو غاسكونيا
أنواع النبيذ الأبيض المنزلية متوفرة بالكأس أو البيشيه الصغير.
€8~ ≈ $9.00

كحوليات (4 سم مكعب)

فودكا - أبسولوت
Vodka - Absolut
فودكا سويدية.
€12 ≈ $14.00
جيت 27، جيت 31
Get 27, Get 31
مسكرات بنكهة النعناع.
€8.50 ≈ $10.00
شارتريوز، دي سارونو، بايليز
Chartreuse, Disaronno, Baileys
تشكيلة مسكرات.
€14 ≈ $16.00
كونياك - في إس أو بي « لاكلي »
Cognac - VSOP « Laclie »
براندي فرنسي.
€14 ≈ $16.00
كالفادوس - كوكريه - كالفادوس فاين
Calvados - Coquerel - Fine Calvados
براندي تفاح من نورماندي.
€12 ≈ $14.00
كالفادوس - هورس د'آج
Calvados - Hors d'Age
براندي تفاح معتق.
€14 ≈ $16.00
جين « بومباي سافاير »
Gin « Bombay Saffire »
جين جاف.
€13 ≈ $15.00
جين « هندريكس »
Gin « Hendrick's »
جين بنكهة الخيار والورد.
€14 ≈ $16.00
جين « ديستيليري دي باريس »
Gin « Distillerie de Paris »
جين باريسي محلي.
€14 ≈ $16.00
فيي برون دو سوليياك
Vieille Prune de Souillac
براندي خوخ.
€14 ≈ $16.00
ماء الحياة بالكمثرى « ويليام موراند »
Eau de Vie de Poire « William Morand »
براندي كمثرى.
€14 ≈ $16.00
أرمانياك - سيمبي
Armagnac - Sempé
براندي غاسكونيا.
€14 ≈ $16.00
روم « دون بابا »
Rum « Don Papa »
روم فلبيني.
€14 ≈ $16.00
روم « دبلوماتيكو »
Rum « Diplomatico »
روم فنزويلي داكن.
€14 ≈ $16.00

ويسكي (4 سم مكعب)

جي آند بي، جوني ووكر ريد ليبل
J&B, Johnny Walker Red Label
سكوتش مخلوط.
€10 ≈ $12.00
جوني ووكر بلاك ليبل
Johnny Walker Black Label
سكوتش مخلوط معتق.
€14 ≈ $16.00
كاردو
Cardhu
ويسكي سكوتش مالت واحد.
€14 ≈ $16.00
شيفاز ريجال
Chivas Regal
سكوتش مخلوط.
€14 ≈ $16.00
ماركرز مارك
Marker's Mark
ويسكي بوربون كنتاكي.
€14 ≈ $16.00

ويسكي هورس دآج (4 سم مكعب)

شيفاز ريجال
Chivas Regal
سكوتش مخلوط ممتاز.
€14 ≈ $16.00
كراغ مور
Cragganmore
مالت واحد من سبايسايد.
€14 ≈ $16.00
دالوينى
Dalwhinnie
مالت واحد من هايلاند.
€14 ≈ $16.00
جلينكينشي
Glenkinchie
مالت واحد من لوولاند.
€14 ≈ $16.00
أوبان
Oban
مالت واحد من ويست هايلاند.
€14 ≈ $16.00
تاليسكر
Talisker
مالت واحد من جزيرة سكاي.
€14 ≈ $16.00
جلين فيديش
Glenfiddish
مالت واحد من سبايسايد.
€14 ≈ $16.00

بيرة في زجاجة

لا باريزيان بلوند (33 سم مكعب)
La Parisienne Blonde (33cl)
بيرة أشقر باريسية محلية.
€6 ≈ $7.00
لا باريزيان بلانش (33 سم مكعب)
La Parisienne Blanche (33cl)
بيرة قمح باريسية محلية.
€6 ≈ $7.00

صودا وعصائر

كوكا كولا (33 سم مكعب)
Coca-Cola (33cl)
صودا كولا عادية.
€6 ≈ $7.00
كوكا كولا زيرو (33 سم مكعب)
Coca-Cola Zéro (33cl)
صودا كولا خالية من السكر.
€6 ≈ $7.00
تونيك، بيريه (25 سم مكعب)
Tonic, Perrier (25cl)
مياه فوارة أو مياه تونيك.
€6 ≈ $7.00
عصير برتقال (25 سم مكعب)
Orange Juice (25cl)
عصير فواكه.
€6 ≈ $7.00
عصير طماطم (25 سم مكعب)
Tomato Juice (25cl)
عصير طماطم مالح.
€6 ≈ $7.00
عصير تفاح (25 سم مكعب)
Apple Juice (25cl)
عصير تفاح حلو.
€6 ≈ $7.00

مياه

إيفيان (50 سم مكعب) مياه عادية
Evian (50cl) Still Water
مياه معدنية معبأة بدون غاز.
€6.50 ≈ $8.00
إيفيان (1 لتر) مياه عادية
Evian (1L) Still Water
مياه معدنية كبيرة معبأة بدون غاز.
€7 ≈ $8.00
شاتلدون (75 سم مكعب) مياه فوارة
Chateldon (75cl) Sparkling Water
مياه معدنية فوارة طبيعيًا ممتازة.
€7 ≈ $8.00

مشروبات ساخنة

قهوة
Coffee
إسبريسو عادي.
€3 ≈ $3.00
قهوة بالحليب (طويلة)
Coffee with Milk (long)
قهوة كبيرة بالحليب.
€5.50 ≈ $6.00
قهوة بالحليب (صغيرة)
Coffee with Milk (small)
قهوة صغيرة مع قليل من الحليب (نوازيت).
€3.40 ≈ $4.00
كابتشينو
Cappuccino
إسبريسو مغطى بحليب رغوي.
€5.50 ≈ $6.00
شاي من بيتجمان آند بارتون
Tea from Betjmann&Barton
تشكيلة شاي ممتازة.
€5.50 ≈ $6.00
شوكولاتة ساخنة
Hot Chocolate
مشروب الكاكاو الساخن.
€5.50 ≈ $6.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

4.6
٢٢٤ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس