Lyna

بيتزا صغيرة متنوعة تقدم كمجموعة. عجينة مقرمشة مغطاة بمكونات متنوعة حسب إلهام الشيف. مثالية للمشاركة كمقبلات.

طبق مقبلات إيطالية مشكلة مقلية تشمل كرات الأرز المقلية، الجبن والخضروات. مقرمشة ولذيذة، تقدم مع صلصة البارميزان. تؤكل ساخنة باليد.

طبق لحوم باردة وأجبان إيطالية يقدم مع خبز مقلي منتفخ وخضروات. مزيج من النكهات المالحة والقوام المتنوع. يؤكل عادة بتجميع المكونات على الخبز.

حلقات بصل مغطاة بعجينة خفيفة ومقلية حتى تصبح ذهبية. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. طبق مقلي كلاسيكي يقدم كمقبلات أو طبق جانبي.

تشكيلة خضروات موسمية مشوية أو محمصة. نكهات طبيعية معززة بزيت الزيتون والأعشاب. مقبلات خفيفة ومنعشة.

كرات أرز مقلية محشوة بجبن ذائب ومعطرة بالكمأة. قشرة خارجية مقرمشة، وداخل كريمي وغني. طبق مميز من طعام الشارع الصقلي.

زهور كوسا رقيقة محشوة بجبن طازج وأنشوجة مملحة، ثم مقلية. تباين بين قرمشة القلي وكريمية الحشوة. لذيذة وراقية.

شرائح لحم بقري نيء متبلة، تقدم مع جبن معتق وخضروات. طري وطازج مع لمسة مالحة من الجبن. يؤكل بارداً كمقبلات.

حلقات كاليماري مغطاة بالدقيق ومقلية. خفيفة، طرية وذهبية، غالباً ما تقدم مع الليمون. طبق مأكولات بحرية كلاسيكي وشعبي.

جبن إيطالي طازج بقلب كريمي يقدم على حساء خضروات بارد. مزيج من القوام الكريمي والسائل مع نكهات منعشة وصيفية. يؤكل بالملعقة مع الخبز.

شرائح أخطبوط مطبوخ رفيعة، متبلة بالحمضيات والأعشاب. قوام متماسك ولكنه طري مع نكهة بحرية منعشة. مقبلات خفيفة وملونة.

سلطة متوسطية منعشة مكونة من خضروات مقرمشة وجبن غنم مالح. قد تشمل البطيخ لإضافة لمسة حلوة. متبلة ببساطة بزيت الزيتون والأوريجانو.

سلطة مكونة من خس روماني، دجاج مقرمش، جبن وخبز محمص. مغطاة بصلصة كريمية غنية. طبق كامل ومشبع.

سلطة أخطبوط طرية مع الخضروات الورقية والطماطم. متبلة بصلصة منزلية لتعزيز النكهات البحرية. منعشة وخفيفة.

معكرونة محشوة منزلية محشوة بلحم لذيذ، مغطاة بصلصة زبدة بنية وأعشاب. غنية ومريحة مع نكهة جوزية.

معكرونة طازجة بالفطر والكمأة، فلامبي بالكحول الإيطالي. طبق مذهل بروائح خشبية قوية. غني بالأومامي وعطري جداً.

معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة طماطم، باذنجان مقلي وجبن مالح مبشور. طبق صقلي لذيذ ونباتي.

معكرونة طويلة مغطاة بصلصة طماطم كريمية مع دجاج. حلوة وكريمية، مرشوشة بالجبن. طبق معكرونة مريح.

معكرونة طويلة مغطاة بمستحلب من البيض، جبن غنم ولحم مقدد إيطالي مقرمش. غنية، فلفلية وكريمية بدون كريمة مضافة. الكلاسيكية الرومانية الأصيلة.

كرات صغيرة من عجينة البطاطس مخبوزة في صلصة طماطم مع جبن ذائب. قوام طري وخيطي. بسيطة ولذيذة.

معكرونة عريضة ومسطحة تقدم مع صلصة لحم مطهوة ببطء. الصلصة الغنية تغطي المعكرونة بشكل مثالي. طبق غني وتقليدي.

معكرونة خضراء بالريحان تقدم مع كرة جبن كريمي طازج. منعشة، عشبية وكريمية جداً. اخلط الجبن البارد مع المعكرونة الساخنة قبل الأكل.

معكرونة محشوة بحشوة فطر نادرة. نكهة ترابية ومتطورة. تقدم عادة بصلصة بسيطة حتى لا تخفي الكمأة.

طبقات من المعكرونة، صلصة اللحم وصلصة البشاميل مخبوزة في الفرن. ذائبة ومشوية من الأعلى. طبق العائلة الإيطالي بامتياز.

جنوكي طرية في صلصة جبن أزرق قوية، مرشوشة بالجوز المقرمش. تباين في القوام والنكهات القوية. غنية وكريمية.

معكرونة أنبوبية في صلصة كريمية بالكمأة مع لحم مجفف مملح. مزيج من النكهات الفاخرة والريفية. شهية جداً.

أرز كريمي مطهو ببطء، معطر بالزعفران الذي يعطيه لونه الأصفر. غني بالزبدة والجبن. طبق كلاسيكي من شمال إيطاليا، رقيق وعطري.

معكرونة طويلة تقدم مع صلصة طماطم مطهوة بقطع الأخطبوط. نكهة بحرية واضحة وقوام طري. طبق بحري لذيذ.

معكرونة بالمحار، ثوم، زيت ونبيذ أبيض. خفيفة، بحرية ومنعشة قليلاً. طبق معكرونة بالمأكولات البحرية شائع جداً.

شرائح باذنجان مقلية مرتبة في طبقات مع صلصة الطماطم والجبن، ثم مخبوزة في الفرن. ذائبة ولذيذة، بدون لحم. تقدم ساخنة ومشوية.

رولاد دجاج محشو، مطهو ببطء ليظل طرياً. معطر بالكمأة لإضافة لمسة أنيقة. يقدم طرياً ولذيذاً.

شريحة لحم عجل مقلية مغطاة باللحم والجبن الذائب. غنية ومقرمشة، تقدم مع طبق جانبي طازج. نسخة شهية من شريحة ميلانو.

ضلع عجل كبير مسطح، مقلي بالزبدة. مقرمش وذهبي من الخارج، طري من الداخل. يقدم تقليدياً مع أطباق جانبية خفيفة.

أذرع أخطبوط مشوية تقدم على هريس ناعم. الأخطبوط مقرمش من الخارج وطري من الداخل. نكهات بحرية لطيفة وقوام كريمي.

قطعة لحم بقري مشوية تقدم مقطعة مع سلطة وجبن. لحم طري معزز بالخل الحلو. طبق لحم بسيط وقوي.

سمك طازج من السوق محضر حسب إلهام اليوم. اسأل النادل عن تفاصيل التحضير. مضمون طازج وموسمي.

بيتزا نابوليتانا كلاسيكية. قاعدة بسيطة من الطماطم، الجبن الطازج والريحان. عجينة رقيقة وحواف منتفخة.

بيتزا بالطماطم والجبن مزينة بزيتون أسود صغير لذيذ. مالحة وعطرية.

بيتزا كلاسيكية مغطاة بفطر طازج مقطع. نكهة ترابية لطيفة تتناسب جيدًا مع الجبن الذائب.

بيتزا مغطاة بشرائح لحم مطبوخ. بسيطة ومحبوبة من الجميع. يضاف اللحم قبل أو بعد الطهي حسب الأسلوب.

بيتزا بنكهات بحرية قوية مع أنشوجة مملحة وكبر حامض. لا لحم، ولكن الكثير من النكهة.

بيتزا مطوية على شكل حذاء مغطاة باللحم والجبن والبيض. مقرمشة من الخارج، وساخنة وذائبة من الداخل.

بيتزا مغطاة بتشكيلة من الخضروات الطازجة المشوية أو المحمصة. ملونة وأخف.

بيتزا حارة مغطاة بسجق إيطالي حار. لمن يحبون القليل من الحرارة في طبقهم.

بيتزا "الملكة"، مغطاة باللحم والفطر. مزيج كلاسيكي ومتوازن.

بيتزا بيضاء (بدون طماطم) مغطاة بمزيج من أربعة أنواع أجبان إيطالية ذائبة وقوية. غنية جداً وكريمية.

بيتزا فاخرة بقاعدة كريمية بالكمأة، مغطاة بلحم نيء معتق وخضروات طازجة بعد الطهي. متطورة ولذيذة.

بيتزا مغطاة بكرة من الجبن الكريمي الكامل وصلصة الريحان. تباين بين الساخن والبارد وقوام كريمي.

بيتزا "كابريتشوزا" مع مجموعة متنوعة من الإضافات: خرشوف، لحم، فطر، وأحياناً بيض. غنية ومتنوعة في كل قضمة.

بيتزا بيضاء مع سلمون مدخن ولمسة ليمونية. نكهات شمالية على عجينة إيطالية. غنية ورقيقة.

بيتزا عطرية جداً بكريمة الكمأة والفطر. نكهة خشبية قوية وفاخرة.

حلوى إيطالية شهيرة مكونة من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة كريمية. مرشوشة بالكاكاو المر. حلوة، منعشة بالكافيين وكريمية.

حلوى كريمة هلامية بالفانيليا، تقدم مع صلصة فواكه. قوام ناعم وحريري. منعشة وغير حلوة جدًا.

كعكة شوكولاتة غنية بقلب دافئ سائل. كثيفة الكاكاو. تقدم غالبًا مع الآيس كريم أو الكريمة.

تشيز كيك طازج معطر بالفستق على قاعدة بسكويت. قوام كثيف وكريمي مع نكهة جوزية للفستق.

حلوى خفيفة تعتمد على المارينغ المقرمش، الكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة. تباين في القوام والنكهات الحلوة والحامضة.