مقبلات/طبق أو طبق/حلوى
ENTREE/PLAT ou PLAT/DESSERT
قائمة غداء تقدم خيارًا بين طبقين رئيسيين أو طبق وحلوى. مثالية لوجبة سريعة ولكن كاملة في الظهيرة.
€21
≈ $24.00
0
Lou Tiap
Lou Tiap
حان وقت تناول الطعام حان وقت تناول الطعام ...
وقت العشاء (الغداء)
حان وقت تناول الطعام... في الظهيرة. لا يشمل أيام الأحد والعطلات الرسمية.
مقبلات/طبق/حلوى
ENTREE/PLAT /DESSERT
قائمة غداء كاملة تشمل مقبلات وطبق وحلوى. تسمح بتذوق قائمة الغداء بأكملها.
€26.50
≈ $31.00
0
كأس نبيذ (12 سل)
Verre de vin (12cl)
ابتداءً من
كأس نبيذ مختار من قبل المطعم لمرافقة الوجبة. متوفر باللون الأحمر، الأبيض أو الوردي حسب العروض الحالية.
€3.50
≈ $4.00
0
ماء كاستالي عادي أو فوار لكل ضيف
Eau castalie plate ou pétillante par convive
ماء مفلتر بالكامل يقدم على الطاولة، متوفر بنسخة عادية أو غازية. بديل بيئي للمياه المعبأة.
€1.80
≈ $2.00
0
المقبلات (الغداء)
خيارات قوائم الغداء
لفائف جبن ماعز حرفية، كمثرى
Nem de chèvre artisanal, poire
لفافة مقرمشة محشوة بجبن الماعز الطازج. يضيف مزيج الكمثرى لمسة حلوة ومالحة رقيقة. تقدم ساخنة كمقبلات.
0
ثورين لوماجنول مثل عند ماريز، خبز كبير
Thourin Lomagnol comme chez Marise, gros pain
حساء تقليدي بالثوم والبيض من غاسكونيا. يقدم مع خبز ريفي. طبق مريح وغني بالنكهات المحلية.
0
الأطباق (الغداء)
خيارات قوائم الغداء
كريم بروليه بالسبانخ، أرز كامارغ وباسكيز
Crème brûlée aux épinards, riz de Camargue et Basquaise
نسخة مالحة من الكريم بروليه تحتوي على السبانخ. تقدم مع أرز كامارغ وتزيين الباسك بالفلفل والطماطم.
0
سمك الحداد الذهبي بالبيض، زبدة القواقع، شرائح الخضار
Aiglefin doré à l'oeuf, beurre de cagouilles, tagliatelles de légumes
قطعة سمك أبيض مقلية، تقدم مع زبدة معطرة بالقواقع. تقدم مع خضروات مقطعة إلى شرائح.
0
صدر دجاج حبشي بصلصة الباسك وأرز كامارغ
Suprême de pintade à la Basquaise et riz de Camargue
قطعة دواجن فاخرة مطبوخة بصلصة الفلفل والطماطم النموذجية لمنطقة الباسك. تقدم مع أرز كامارغ.
0
الحلويات (الغداء)
خيارات قوائم الغداء
موس شوكولاتة ساخن
Mousse chaude au chocolat
موس شوكولاتة يقدم دافئًا، بقوام هوائي وذائب. غني بنكهة الكاكاو.
0
أرز بالحليب كريمي بفانيليا بوربون
Riz au lait crémeux à la vanille Bourbon
حلوى كلاسيكية تعتمد على الأرز المطبوخ ببطء في حليب محلى ومعطر بفانيليا بوربون. قوام كريمي ومريح.
0
سان نيكتير فلاحي بحليب خام على أوراقه
Saint Nectaire fermier au lait cru sur ses feuilles
جبن فرنسي مضغوط غير مطبوخ، مصنوع من حليب خام. يقدم نكهات البندق والأرض.
0
وقت العشاء (المساء)
حان وقت تناول الطعام ... في المساء
مقبلات/طبق أو طبق/حلوى
ENTREE/PLAT ou PLAT/DESSERT
قائمة عشاء تسمح بالاختيار بين طبقين أو طبق وحلوى. خيار مرن لوجبة المساء.
€31
≈ $36.00
0
مقبلات/طبق/حلوى
ENTREE/PLAT /DESSERT
قائمة عشاء كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. مثالية لاكتشاف طهي الشيف.
€39.50
≈ $46.00
0
مقبلات/طبق/جبن/حلوى
ENTREE/PLAT /FROMAGE/DESSERT
القائمة الأكثر اكتمالاً تشمل مقبلات، طبق رئيسي، جبن وحلوى. مثالية لعشاق الطعام الذين يرغبون في وجبة كاملة فاخرة.
€41
≈ $48.00
0
ماء كاستالي عادي أو فوار لكل ضيف
Eau castalie plate ou pétillante par convive
ماء مفلتر بالكامل يقدم على الطاولة، متوفر بنسخة عادية أو غازية.
€1.80
≈ $2.00
0
المقبلات (المساء)
ضغط العدس الأخضر مع كبد البط "جويو"
Pressée de lentilles vertes au foie gras de canard « Joyeux »
تيرين مدمج يجمع بين العدس الأخضر وكبد البط. يقدم قوامًا غنيًا وتباينًا بين النكهات الريفية والراقية.
€11
≈ $13.00
0
كريم بروليه بالسبانخ الطازجة
Crème brûlée aux épinards frais
كريم مالح بالسبانخ مع قشرة مكرملة. مقبلات مبتكرة تلعب على الحلو والمالح والقوام.
€11
≈ $13.00
0
الأطباق (المساء)
بط بارباري، كمثرى ويليامز مشوية، روكفور، ميلاس
Canette de Barbarie, poire Williams grillée, Roquefort, milhas
لحم بط طري يقدم مع كمثرى مشوية وصلصة جبن روكفور. يقدم مع ميلاس، كعكة ذرة تقليدية.
€23
≈ $27.00
0
جناح سمك الراي المبروم البريتوني مشوي على العظم، بوتارغا، زبدة بالبندق والليمون
Aile de raie bouclée Bretonne rôtie à l'os, poutargue, meunière à la noisette et citron
جناح سمك الراي الذهبي على العظم، يقدم مع صلصة زبدة بالبندق والليمون وبوتارغا (بيض سمك مجفف). نكهات بحرية وغنية.
€23
≈ $27.00
0
تارت كوسا باللاغول، زهرة بصل، ثورين لوماجنول
Tian de courgette au Laguiole, fleur d'oignon, thourin Lomagnol
طبق كوسا بالجبن اللاغول، يقدم مع بصل مقلي على شكل زهرة وحساء ثوم محلي. طبق نباتي شهي.
€23
≈ $27.00
0
الحلويات (المساء)
أرز كريمي، قرع بوتيمارون بالفانيليا، موس حليب الأرز
Riz crémeux, potimarron à la vanille, mousse de lait de riz
حلوى مبتكرة تعتمد على الأرز بالحليب، مع قرع البوتيمارون بالفانيليا. يعلوها موس خفيف.
€10
≈ $12.00
0
موس شوكولاتة ساخن "فوري" من شوكولاتة غواناجا السوداء الفاخرة، آيس كريم فانيليا بوربون
Mousse chaude « minute » au chocolat noir Guanaja grand cru, glace à la vanille Bourbon
موس شوكولاتة سوداء مكثفة محضرة عند الطلب، تقدم ساخنة. تقدم مع كرة آيس كريم فانيليا لتباين ساخن وبارد.
€10
≈ $12.00
0
لفائف جبن ماعز حرفية، بندق وكمثرى
Nem de chèvre artisanal, noisette et poire
نسخة حلوى من لفائف الجبن، مع إضافة البندق والكمثرى. نهاية وجبة تتأرجح بين الجبن والحلوى السكرية.
€10
≈ $12.00
0
حول الكاسوليه
حول الكاسوليه
قائمة الكاسوليه
Menu Cassoulet
سلطة بالجوز، رقائق لاغول
كاسوليه مثل تولوز، فاصوليا تاربيس، 4 أنواع لحوم
آيس كريم فانيليا، برقوق أجين، أرمانياك
قائمة كاسوليه كاملة تحتفي بالكاسوليه، طبق جنوب غرب فرنسا الأيقوني. تشمل سلطة كمقبلات، كاسوليه غني باللحوم والفاصوليا، وحلوى مثلجة بالبرقوق والأرمانياك.
€38
≈ $44.00
0
للمشاركة ... أو لا!
حسب مشترياتنا وتوفرها...
طبق لحوم باردة من منتجينا
Planche de charcuteries de nos producteurs
تشكيلة لحوم باردة محلية (لحم خنزير، سجق، تيرين) من منتجين إقليميين. مثالية للمقبلات للمشاركة.
€13.50
≈ $16.00
0
طبق سلمون متبل أو مدخن، محضر في المطعم
Planche de Saumon mariné ou fumé, maison
شرائح سلمون محضرة في المطعم، متبلة أو مدخنة. تقدم على طبق، مثالية لتذوق خفيف.
€13.50
≈ $16.00
0
طبق ثلاثة أجبان لهذا اليوم
Planche de trois fromages du moment
تشكيلة من ثلاثة أجبان معتقة، تختلف حسب الموسم. تقدم مع الخبز لمرافقة النبيذ.
€13.50
≈ $16.00
0
و... ارفع كأسك (مشروبات)
لي جين فيني أو إبريق اليوم
LES JEUNES VIGNES ou PICHET DU MOMENT
نبيذ طاولة يقدم بالكأس أو في إبريق. نبيذ شاب وسهل الشرب، متوفر باللون الأحمر، الأبيض أو الوردي.
€3.50~
≈ $4.00
100% شاردونيه - بيلو
100% CHARDONNAY - PELLEHAUT
IGP كووت دو غاسكونيا
نبيذ أبيض جاف وفاكهي منتج في غاسكونيا. يعتمد على عنب شاردونيه بنسبة 100% ويقدم نكهات الحمضيات والأزهار البيضاء.
€6~
≈ $7.00
كا سلفيت!
CA SULFIT !
AOP بيرجيراك – بدون كبريتات مضافة. أحمر أو أبيض - زراعة عضوية
نبيذ عضوي بدون كبريتات مضافة من تسمية بيرجيراك. نبيذ طبيعي يعبر عن طعم الفاكهة النقي.
€7.50~
≈ $9.00
الهالومات - سوفينيون
L'HALUMAT - Sauvignon
نبيذ فرنسا – بدون كبريتات مضافة. وردي - زراعة عضوية
نبيذ وردي عضوي بدون كبريتات مضافة، يعتمد على السوفينيون. منعش وعطري، مثالي للمقبلات.
€8~
≈ $9.00
توكاين غاباريس – فيول إنجاجي
TUCAYNE GABARES – FIOLLE ENGAGEE
تسمية المنشأ المحمية سان ساردوس ونبيذ فرنسا. أحمر، وردي، أبيض - زراعة عضوية
نبيذ من تسمية المنشأ المحمية سان ساردوس ونبيذ فرنسا، من الزراعة العضوية. متوفر بأحجام وألوان متعددة.
€6~
≈ $7.00
قهوة أنباسا - زراعة عضوية
CAFE ANBASSA - AB
محمد علي غوما، موكا هيرلوم – إثيوبيا
قهوة إثيوبية متخصصة، نوع موكا هيرلوم. قهوة دقيقة وعطرية، تقدم مع خيار إعادة التخمير أو الخدمة الثانية.
€2.60~
≈ $3.00
قهوة غاسكون
CAFE GASCON
1 قهوة و 1 جرعة أرمانياك لتسكب فيها!
قهوة تقدم مع جرعة صغيرة من الأرمانياك لتسكب فيها. تقليد محلي هاضم ومنشط.
€5.60
≈ $6.00
0
كير تولوزان
KIR TOLOSAN
...
مشروب مقبلات محلي، نسخة من الكير الكلاسيكي. مزيج من النبيذ الأبيض وكريم الكاسيس أو البنفسج (عادة من تولوز).
€7
≈ $8.00
0
أمريكانو، نبيذ برتقال
AMERICANO, VIN d'ORANGE
10 سل
كوكتيل يعتمد على كامباري، فيرموث وصودا، أو نبيذ بنكهة البرتقال. مشروب مر ومنعش.
€10
≈ $12.00
0
صانع سكاكين، ويسكي
KNIFEMAKER, WHISKY
4 سل
جرعة ويسكي 4 سل. مشروب روحي مقطر يعتمد على الحبوب.
€7.80
≈ $9.00
0
بوس-رابيير بيت-نات
POUSSE-RAPIERE PET-NAT
12 سل
كوكتيل غاسكون يعتمد على ليكير أرمانياك ونبيذ فوار طبيعي. نكهة برتقال مر وفقاعات دقيقة.
€9
≈ $10.00
0
بينك باستاغا، باستيس، تولوزان أصفر
PINK PASTAGA, PASTIS, TOULOUSAIN JAUNE
4 سل
أنيسون أو باستيس، مشروب مقبلات باليانسون يقدم مع ماء بارد. "تولوزان" هو نسخة محلية.
€7.80
≈ $9.00
0
موهيتو فيرجن – تفاح وردي
VIRGIN MOJITO – APPLE ROSE
ليمون أخضر/نعناع أو تفاح/توت. 20 سل
كوكتيل منعش بدون كحول. متوفر بنسخة كلاسيكية بالليمون والنعناع أو بنكهة الفاكهة بالتفاح والتوت.
€7.50
≈ $9.00
0
ماء فوار مفلتر (موكتايل)
EAU GAZEUSE MICRO-FILTRÉE (MOCKTAIL)
ماء فوار مفلتر في الموقع، يمكن أن يكون قاعدة منعشة.
0
موهيتو بالبلانش، جين فيز تولوزان
MOJITO à la BLANCHE, GIN FIZZ TOLOSAN
بلانش دأرمانياك أو جين. 12 سل
كوكتيلات معاد تفسيرها تستخدم مشروبات روحية محلية مثل بلانش دأرمانياك أو جين تولوز.
€12.50
≈ $14.00
0
أرمانياك XO، كمثرى 48 درجة، برين قديم
ARMAGNAC XO, POIRE 48°, VIELLE PRUNE
4 سل
تشكيلة من مشروبات الروح الهاضمة الفاخرة. أرمانياك معتق أو مشروبات روحية فاكهية قوية.
€12.50
≈ $14.00
0
أرمانياك ديلاتري دي تيناريز
ARMAGNAC DELATRE DE TENAREZE
عمر طويل أو أوني بلانك. 4 سل
أرمانياك فاخر من منطقة تيناريز. يقدم روائح غنية ومعقدة بسبب التعتيق الطويل.
€13.50
≈ $16.00
0
ماء كاستالي مفلتر بالكامل
EAU CASTALIE micro-filtrée
عادي أو فوار حسب الرغبة. لكل ضيف على الطاولة – مجاني لمن هم أقل من 10 سنوات
خدمة مياه مصفاة غير محدودة للطاولة. متوفرة عادية أو غازية.
€1.80
≈ $2.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.8
٢٧٧ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
