Libbra - Ristorante di carne a Capannelle
Libbra - Ristorante di carne a Capannelle
Libbra - Ristorante di carne a Capannelle
مقبلات
"يتم تحضير اللحم المفروم وكرات اللحم لدينا باستخدام تشكيلة ساكورا"
لحم بقري مفروم كلاسيكي
Battuta di manzo classica
لحم بقري نيء مفروم بالسكين. يقدم طبيعيًا لإبراز نضارته ونكهته الأصيلة.
€9.90
≈ $11.00لحم بقري مفروم، جبن بارميزان، كرفس مثلج، صلصة كبر وعسل (7-9)
Battuta di manzo, parmigiano, sedano ghiacciato, dressing ai capperi e miele (7-9)
لحم بقري مفروم معزز بشرائح البارميزان والكرفس المقرمش. صلصة الكبر والليمون المعسل تمنحه نكهة حلوة وحامضة متوازنة.
€9.90
≈ $11.00لحم بقري مفروم، كمثرى، ليمون مسكر جزئيًا ومسحوق بصل أخضر
Battuta di manzo, pera, limone semi candito e polvere di cipollotto
لحم نيء مع حلاوة الكمثرى وحموضة الليمون المسكر. مزين بمسحوق البصل الأخضر لإضفاء لمسة عطرية.
€9.90
≈ $11.00كرات لحم مسلوق مفتت وصلصة خضراء (1-4-7-9)
Polpette di lesso e salsa verde (1-4-7-9)
كرات لحم محضرة من لحم مسلوق مفتت، نموذجية لمطبخ الاستغلال. تقدم مع صلصة خضراء كلاسيكية تعتمد على البقدونس.
€9.90
≈ $11.00كرات بطاطس حلوة، جبن بروفولا ومايونيز بأسلوب الصياد (1-4-7)
Crocchetta di patata dolce, provola e mayo alla cacciatora (1-4-7)
كرات بطاطس مقلية مقرمشة بحشوة طرية من البطاطس الحلوة وجبن البروفولا. تقدم مع مايونيز حار بأسلوب الصياد.
€9.90
≈ $11.00طبق أجبان مختارة من منتجين صغار إقليميين (7)
Assiette di formaggi selezionati da piccoli produttori regionali (7)
تشكيلة أجبان حرفية من منتجين محليين صغار. رحلة عبر نكهات وفترات نضج مختلفة للمنطقة.
€17.90
≈ $21.00تشكيلة لحوم باردة من خنزير ماركيجانو برادو
Selezione di salumi di maiale Brado Marchigiano
تذوق لحوم باردة من خنازير تربى في البرية في ماركي. لحوم ذات نكهة قوية وأصيلة.
€19.90
≈ $23.00تشكيلة لحوم باردة من خنزير إيبيري نقي
Selezione di salumi di pura razza iberica
لحوم باردة فاخرة من خنزير إيبيري إسباني. مشهور بدهونه الذائبة ونكهته الغنية.
€19.90
≈ $23.00طبق لحوم باردة معتمدة DOP و IGP
Tagliere di salumi DOP e IGP
طبق مشكل من اللحوم الباردة الإيطالية المعتمدة لجودتها وأصلها. مثالي كمقبلات للمشاركة.
€15.90
≈ $18.00أسلوب ياباني (حسب التوفر) تحضير مباشر واجيو A5 50 جرام
JAPANISE STYLE (secondo disponibilità) Preparazione live cooking Wagyu A5 50g
لحم واجيو ياباني فاخر درجة A5، مشهور بدهونه. يُحضر ويُطهى في الحال أمام العميل.
€19.80
≈ $23.00(بيض من دجاج ليجورني سعيد، طليق وبدون مضادات حيوية، ينمو بتغذية طبيعية 100%)
بيض 68 درجة، صلصة باربيكيو خاصة (3)
Uovo 68 gradi, bbq cuvee (3)
بيض مطهو على درجة حرارة منخفضة للحصول على قوام مثالي للصفار. يقدم مع صلصة باربيكيو خاصة.
€8.90
≈ $10.00بيض 68 درجة ولحم خد خنزير ماركيجانو برادو (3)
Uovo 68 gradi e guanciale di Brado Marchigiano (3)
بيض طري مطهو على درجة حرارة 68 درجة يقدم مع لحم خد الخنزير المقرمش. مزيج كلاسيكي من البيض واللحوم الباردة اللذيذة.
€8.90
≈ $10.00بيض 68 درجة، تشيتشينا دي ليون ومربى سفرجل (3)
Uovo 68 gradi, Cecina de Leon e confettura di cotogne (3)
بيض مطهو على درجة حرارة منخفضة يقدم مع تشيتشينا (لحم بقري إسباني معتق) ومربى سفرجل حلو.
€8.90
≈ $10.00أطباق رئيسية
أرز أكويريلو، لحم بقري نيء، أعشاب وليمون (7)
Riso Acquerello, crudo di manzo, erbe e limone (7)
ريزوتو محضر بأرز أكويريلو معتق، يقدم مع لحم بقري مفروم. معطر بالأعشاب العطرية وقشر الليمون.
€14.80
≈ $17.00فيوزيلي فيليسيتي بالزبدة المدخنة والبارميزان (1-7)
Fusillone Felicetti burro affumicato e parmigiano (1-7)
معكرونة قصيرة عالية الجودة متبلة ببساطة بالزبدة المدخنة والكثير من جبن البارميزان.
€13.80
≈ $16.00رافيولي بجبن الجاموس، كريمة جزر مشوي ولوز (1-3-7-8)
Raviolo di bufala, crema di carote arrosto e mandorle (1-3-7-8)
معكرونة محشوة بجبن الجاموس. تقدم على كريمة حلوة من الجزر المشوي وتزين باللوز المقرمش.
€15.80
≈ $18.00غريتشيا (1-7)
Gricia (1-7)
معكرونة رومانية بيضاء كلاسيكية مع لحم خد الخنزير المقرمش، جبن بيكورينو روماني وفلفل أسود. مالحة ولذيذة.
€11.80
≈ $14.00كربونارا (1-3-7)
Carbonara (1-3-7)
معكرونة رومانية شهيرة مع كريمة صفار البيض، لحم خد الخنزير المقرمش، جبن البيكورينو والفلفل الأسود.
€11.80
≈ $14.00أاماتريتشانا (1-7)
Amatriciana (1-7)
معكرونة بصلصة طماطم، لحم خد خنزير مقلي وجبن بيكورينو. طبق غني ولذيذ من تقاليد لاتسيو.
€11.80
≈ $14.00أطباق جانبية
بطاطس مشوية
Patate al forno
بطاطس مقطعة إلى قطع ومشوية في الفرن. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.
€6.20
≈ $7.00خضروات مقلية
Verdure ripassate
خضروات موسمية (عادة خضروات ورقية) مسلوقة ثم مقلية في مقلاة مع زيت وثوم وفلفل حار.
€6.20
≈ $7.00سلطة بطاطس
Insalata di patate
بطاطس مسلوقة مقطعة إلى مكعبات، تقدم باردة أو دافئة مع تتبيلة خفيفة.
€6.20
≈ $7.00خضروات الووك (6-9-11)
Wok di verdure (6-9-11)
مزيج من الخضروات المقطعة والمقلية بسرعة في مقلاة الووك. مقرمشة ولذيذة، غالبًا مع لمسة شرقية.
€6.20
≈ $7.00قائمة الأطفال
بيني
Penne
بالبيستو (1-7-8)، بالصلصة (1-9) أو بالطماطم (1)
معكرونة على شكل بيني، مصممة للصغار. متوفرة بصلصة الريحان، لحم مفروم أو طماطم بسيطة.
€5.90~
هامبرغر مع بطاطس مقلية* (1)
Hamburger con patatine fritte* (1)
شريحة لحم بقري مطهوة على الشواية تقدم مع طبق جانبي من البطاطس المقلية.
€6.90
≈ $8.00شريحة لحم مقلية* مع بطاطس مقلية* (1)
Cotoletta* con patatine fritte* (1)
شريحة لحم مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية. تقدم مع بطاطس مقلية.
€6.90
≈ $8.00من قسم الجزارة لدينا
اختر اللحم مباشرة من قسم الجزارة لدينا، وسيتم وزنه وطهيه على الفحم حسب درجة النضج التي تفضلها. الأسعار معبر عنها بالكيلو.
فلورنسي أجنبي
Fiorentine estere
للكيلو
شريحة لحم فلورنسية (مع عظم على شكل حرف T، فيليه وستريبلوين) من أصل أجنبي. مشوية على الفحم. السعر للكيلو.
€75
≈ $87.00أضلاع أجنبية
Costate estere
للكيلو
شريحة لحم ضلع مع العظم، من مزارع أجنبية. لذيذة وعصيرة. السعر للكيلو.
€70
≈ $81.00ضلع بقري فلورنسي وطني
Fiorentine Nazionali
للكيلو
شريحة لحم فلورنسية من أبقار إيطالية. قطعة فاخرة مشوية على الفحم. السعر للكيلو.
€55
≈ $64.00ضلع بقري وطني
Costate Nazionali
للكيلو
ضلع بقري إيطالي. نكهة متوازنة ولحم طري. السعر للكيلو.
€50
≈ $58.00قطع خاصة ذات دهون عالية جدًا
Speciali Extra Marbled
للكيلو
قطع لحم مختارة لدهونها العالية جدًا (دهون داخل العضلات) التي تمنحها طراوة ونكهة استثنائية. السعر للكيلو.
€99
≈ $115.00منزوع العظم
Disossate
للكيلو
قطع لحم فاخرة تقدم بدون عظم. سهلة الأكل وغنية بالنكهة. السعر للكيلو.
€89
≈ $103.00توماهوك
Tomahawk
للكيلو
شريحة لحم ضخمة مع عظم ضلع طويل كامل. مذهلة ولذيذة جدًا، مثالية للشواء. السعر للكيلو.
€69
≈ $80.00الشواء
جميع شرائح اللحم والفيليه لدينا تُطهى على درجة حرارة منخفضة
شرائح لحم بقري مع بيستو جرجير، طماطم كرزية وكريمة بارميزان (7)
Tagliata di manzo con pesto di rucola, pachino e crema di Parmigiano (7)
لحم بقري مقطع إلى شرائح، يقدم مع سلطة جرجير، طماطم كرزية وكريمة جبن بارميزان.
€22.80
≈ $26.00شرائح لحم بقري مع مربى بصل تروبيا والزعتر
Tagliata di manzo con confettura di cipolla di Tropea e timo
شرائح لحم بقري مع حلاوة مربى البصل الأحمر ورائحة الزعتر.
€23.80
≈ $28.00شرائح لحم بقري مع جل ليمون وصلصة باربيكيو خاصة
Tagliata di manzo con gel al limone e bbq cuvee
لحم مقطع يقدم مع جل ليمون منعش وصلصة باربيكيو خاصة لتناقض النكهات.
€23.80
≈ $28.00فيليه لحم بقري مع إنديفيا بلجيكية مشوية بالعسل
Filetto di manzo con indivia belga scottata al miele
قطعة لحم طرية جدًا وقليلة الدهون، تقدم مع إنديفيا مكرملة بالعسل لإضفاء لمسة حلوة ومرة.
€28.80
≈ $33.00فيليه لحم بقري مع كمثرى مطهوة مع المردقوش
Filetto di manzo con pera cotta alla maggiorana
فيليه لحم بقري مع كمثرى مطهوة ومعطرة بالمردقوش.
€28.80
≈ $33.00فيليه لحم بقري بلحم خنزير باتانيجرا وفستق (8)
Filetto di manzo al lardo di Patanegra e pistacchio (8)
فيليه معزز بلحم الخنزير الأيبريكو الفاخر الذي يذوب على اللحم وقرمشة الفستق.
€28.80
≈ $33.00سيخ دجاج بأعشاب بروفانس وعصارة دجاج
Spiedo di pollo alle erbe provenzali e jus di pollo
دجاج مشوي على السيخ مع مزيج من الأعشاب العطرية ويقدم مع عصارة الطهي الخاصة به.
€16.80
≈ $19.00شريحة لحم اختيار ليبرة (حوالي 350 جرام)
Bistecca selezione Libbra (circa 350g)
شريحة لحم مختارة من المطعم، قطعة واحدة تزن حوالي 350 جرام مشوية على الشواية.
€24
≈ $28.00مشروبات
ماء
Acqua
نيبي / فيراريلي / ناتيا نات
مياه معدنية معبأة. اختيار بين ماركات مختلفة، فوارة طبيعية أو عادية.
€2.90~
كوكا كولا / كوكا زيرو
Coca Cola / Coca Zero
مشروب غازي غير كحولي بنكهة الكولا. متوفر بنسخة كلاسيكية أو بدون سكر.
€2.90
≈ $3.00قهوة
Caffè
إسبريسو إيطالي. نكهة قوية وكاملة القوام.
€2
≈ $2.00قهوة إسبريسو خالية من الكافيين
Caffè Decaffeinato
إسبريسو خالٍ من الكافيين، ولكن بنفس نكهة القهوة.
€2.30
≈ $3.00ميسينا كريستالي دي سالي 0.40
Messina Cristalli di Sale 0,40
بيرة لاجر إيطالية تتميز بإضافة بلورات ملح صقلية. منعشة، طرية ومروية للعطش.
€4.80
≈ $6.00وايس 0.5 لتر
Weiss 0,5L
بيرة قمح على الطريقة الألمانية. مظهر غائم، مع نكهات عطرية نموذجية للموز والتوابل.
€4.80
≈ $6.00بيرة حمراء مزدوجة الشعير 0.5 لتر
Rossa doppio malto 0,5L
بيرة حمراء ذات نسبة كحول عالية. نكهة غنية من الشعير المحمص مع لمحات من الكراميل والفواكه المجففة.
€4.90
≈ $6.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.2
802 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...