Les Fricoteurs

حساء قرع كريمي، مزين بجبن الفيتا المفتت وفتات مقرمش مالح. نكهة حلوة ومريحة مع تباين في القوام. يقدم ساخنًا كمقبلات.

فيليه سمك متبل يقدم باردًا مع تفاح أخضر حامض وبنجر حلو. توازن بين الحموضة والحلاوة والملوحة. قوام طري وذائب.

مجسمات أخطبوط مشوية تقدم مع هريس باذنجان مدخن (بابا غنوج) وصلصة ثوم. الأخطبوط طري بنكهة مشوية خفيفة. يتناسب جيدًا مع قوام المرافقات الكريمي.

تحضير غني وكريمي بالفطر، يقدم مع فطر مشوي وبيض مسلوق سائل. نكهة خشبية وترابية عطرية جدًا. اخلط البيض مع الكريمة لمزيد من الدسم.

سمك أبيض مشوي بالفرن، يقدم مع هريس جزر ناعم وصلصة فيرجن منعشة بالتفاح والليمون الأخضر والكزبرة. طبق خفيف بنكهات رقيقة وحمضية.

معكرونة طبقية محشوة بالخضروات الورقية، وجبن الريكوتا الكريمي، وجبن البارميزان، وبندق محمص للقرمشة. طبق نباتي غني ومريح. قوام ذائب ومشوي.

قطعة لحم عجل طرية مطبوخة ببطء، تقدم مع سبانخ، وصلصة زعتر، وبولينتا كريمية، ولمسات من الثوم الأسود. نكهة قوية وقوام ذائب.

سمك ذو لحم متماسك متبل بالملح والسمسم والأعشاب البحرية، يقدم مع بروكلي وصلصة زبدة بيضاء وميسو. مزيج من النكهات الفرنسية واليابانية (أومامي). قوام كثيف قريب من جراد البحر.

قطعة لحم بقري كبيرة مشوية (300 جرام على الأقل) مع صلصة أعشاب حارة (تشيميتشوري) وبطاطس مهروسة. طبق دسم ولذيذ لمحبي اللحوم الحمراء.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة تقدم مع الجوز. مثالي لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة قبل أو بدلاً من الحلوى.

مشروب ساخن (قهوة أو شاي) يقدم مع عدة حلويات مصغرة. مثالي لتذوق كل شيء بكميات صغيرة.

كعكة جزر وتوابل طرية، مغطاة بطبقة كريمية من الجبن الطازج والفانيليا. حلوة، لذيذة وعطرية.

نسخة معدلة من الحلوى الإيطالية الكلاسيكية باستخدام بسكويت القرفة (سبكولوس). قوام كريمي مع نكهات القهوة والتوابل الحلوة.

حلوى مكونة من طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة وكريمة الفانيليا، تقدم مع غاناش غني بالشوكولاتة وبندق الحنطة السوداء. حلوى راقية ومتنوعة القوام.

تين مشوي بالفرن يقدم على بسكويت زبدة مقرمش، مع كريمة خفيفة من جبن الماعز والليمون. مزيج حلو ومالح منعش وأصلي.

قائمة صيغة تسمح باختيار طبقين من العناصر المشار إليها باللون الأخضر في القائمة. اختر إما مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى.

قائمة كاملة تتضمن مقبلات وطبق رئيسي وحلوى للاختيار من بين العناصر المشار إليها باللون الأخضر في القائمة. قيمة ممتازة مقابل السعر.