Le Zinc du Marché

Name: Le Zinc du Marché
Address: باريس
Price range: €10 - €28

لتلبية متطلبات النضارة، قد تكون بعض الأطباق غير متوفرة في القائمة. آيس كريمنا وسوربيهاتنا مصنوعة بواسطة ©Martine Lambert، صانع آيس كريم حرفي في دوفيل الأسعار شاملة الضريبة - الخدمة مشمولة

★ 4.4 (779)

عروض الزنك

مقبلات طبق أو طبق حلوى

ENTRÉE PLAT OU PLAT DESSERT

قائمة غداء أو عشاء تسمح باختيار طبقين: مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. يتم الاختيار من بين أطباق القائمة.

€28~ ≈ $32.00

مقبلات، طبق رئيسي وحلوى

ENTRÉE, PLAT & DESSERT

قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. مثالية لاكتشاف المطبخ بأكمله.

€35~ ≈ $41.00

طبق اليوم، كأس نبيذ وقهوة

PLAT DU JOUR, VERRE DE VIN & CAFÉ

سوق الزنك ظهراً في أيام الأسبوع

عرض خاص لوجبة الغداء في أيام الأسبوع. يشمل طبق اليوم (حسب السوق)، كأس نبيذ وقهوة.

€22.90 ≈ $27.00

قائمة الزنك

مقبلات

مقبلات فقط 11 يورو

كبد بط نصف مطهو، مربى تين

Foie gras de canard mi-cuit, compotée de figues

+7 يورو

كبد بط مسلوق نصف طهي، يقدم مع مربى تين حلو. قوام ذائب وكريمي. طبق لا غنى عنه في المطبخ الفرنسي.

€18 ≈ $21.00

بيض مخبوز بالفرن مع جبنة ليفارو وخبز محمص

Œuf cocotte au Livarot et ses mouillettes

+2 يورو

بيض مطبوخ في الفرن في طبق صغير مع جبنة ليفارو (جبنة نورماندية). يقدم مع شرائح خبز محمص (مويليت) للتغميس.

€13 ≈ $15.00

تارت رفيع بالكراث، جبنة فورم دأمبر

Tarte fine poireaux, fourme d'Ambert

تارت بقاعدة رفيعة محشوة بالكراث الطري وجبنة فورم دأمبر (جبنة زرقاء خفيفة). مزيج لذيذ ومقرمش.

€11 ≈ $13.00

حساء قرع كريمي، لحم خنزير أسود من بيغور مشوي

Velouté de potiron, cul noir de Bigorre grillé

حساء قرع كريمي يقدم مع قطع لحم خنزير أسود من بيغور مشوي. حلو ومريح.

€11 ≈ $13.00

كارباتشيو لحم عجل، فاكهة الباشن، بارميزان، جرجير

Carpaccio de veau, fruit de la passion, parmesan, roquette

شرائح رقيقة من لحم العجل النيء المتبل، تقدم مع فاكهة الباشن اللاذعة، جبنة البارميزان والجرجير. منعش وخفيف.

€11 ≈ $13.00

ريليه الماكريل بالشبت، صلصة حامضة

Rillettes de maquereau à l'estragon, sauce aigrelette

تحضير قابل للدهن من الماكريل المفتت والشبت، يقدم مع صلصة حامضة قليلاً. يؤكل مع الخبز.

€11 ≈ $13.00

أطباق رئيسية

طبق رئيسي فقط 22 يورو

لحم بقري بالفلفل الأخضر، بطاطس صغيرة

Filet de bœuf au poivre vert, pommes grenailles

+6 يورو

قطعة لحم بقري طرية فاخرة، مغطاة بصلصة كريمة بالفلفل الأخضر. تقدم مع بطاطس صغيرة كاملة.

€28 ≈ $32.00

تارتار لحم بقري على الطريقة الإيطالية، بطاطس صغيرة، خس

Tartare de bœuf à l'italienne, pommes grenailles, sucrine

لحم بقري ني مفروم متبل بالأسلوب الإيطالي (غالبًا مع جبنة البارميزان، طماطم مجففة). يقدم مع البطاطس والسلطة.

€22 ≈ $25.00

محار اسكلوب، هريس جرذ الأرض، زيت الكمأة

Noix de Saint-Jacques, mousseline de topinambour, huile de truffe

+6 يورو

محار اسكلوب مقلي، يقدم على هريس جرذ أرض ناعم ومعطر بزيت الكمأة. راقٍ ودقيق.

€28 ≈ $32.00

طبق أرنب صغير مطهو بالروزماري، تورتيجليوني وفطر باريسي بالكريمة

Cocotte de gigolette de lapin au romarin, tortiglioni et champignon de Paris à la crème

كتف أرنب صغير مطهو بالروزماري. يقدم في طبق خزفي مع باستا تورتيجليوني وفطر بالكريمة.

€22 ≈ $25.00

لحم خنزير صغير مشوي، حليب جوز الهند بالكاري، عدس مطهو بالزنجبيل

Mignon de cochon rôti, lait de coco curry, étuvée de lentilles au gingembre

لحم خنزير صغير مشوي بصلصة كاري وحليب جوز الهند الاستوائية. يقدم مع عدس مطهو بالزنجبيل.

€22 ≈ $25.00

سمك الدنيس، سبانخ سوتيه، زبدة بالليمون

Dos d'ombrine, tombée de blettes, beurre citronné

سمك الدنيس مطهو على جلده، يقدم مع سبانخ سوتيه وصلصة زبدة بالليمون. خفيف ولذيذ.

€22 ≈ $25.00

خدود لحم بقري مطهوة تقدم في عصارتها الغنية، هريس البطاطس

Joue de bœuf confite servi dans son jus corsé, purée de pomme de terre

قطعة لحم بقري طرية جدًا مطهوة ببطء (مطهوة) في عصارتها. تقدم مع هريس البطاطس محلي الصنع.

€22 ≈ $25.00

حلويات

حلوى فقط 10 يورو

طبق أجبان معتقة

Assiette de fromages affinés

+2 يورو

تشكيلة من الأجبان المعتقة. مثالية لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة قبل الحلوى أو بدلاً منها.

€12 ≈ $14.00

شوكولاتة داكنة نصف مطهوة، كريمة إنجليزية بالروم

Mi-cuit au chocolat amer, crème anglaise au rhum

كعكة شوكولاتة داكنة بقلب سائل. تقدم مع كريمة إنجليزية بنكهة الروم.

€10 ≈ $12.00

مربى كمثرى بالكراميل، مادلين

Compotée de poires au caramel, madeleine

كمثرى مطهوة ببطء مع الكراميل، تقدم مع مادلين طرية. فاكهي ولذيذ.

€10 ≈ $12.00

ريزوتو شوكولاتة داكنة، جاناش عاجي

Risotto chocolat noir, ganache ivoire

حلوى أصلية على شكل ريزوتو محضرة بالشوكولاتة الداكنة، مغطاة بجاناش شوكولاتة بيضاء.

€10 ≈ $12.00

تارت تاتان، كريمة طازجة من إيزيني

Tarte tatin, crème fraîche d'Isigny

تارت التفاح المكرمل المقلوب، يقدم دافئًا مع كريمة طازجة سميكة من إيزيني.

€10 ≈ $12.00

أناناس مشوي بالعسل، كريمة مخفوقة بجوز الهند

Ananas rôti au miel, crème fouettée coco

شرائح أناناس مشوية ومكرملة بالعسل، تقدم مع كريمة مخفوقة بجوز الهند. منعشة وغريبة.

€10 ≈ $12.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

٧٧٩ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

جروبوميمو

★ 4.7 · $$

Le Paradis du Fruit - George V

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)