Le Zinc du Marché

Name: Le Zinc du Marché
Address: パリ
Price range: €10 - €28

鮮度を保つため、一部の料理が品切れの場合がございます。当店のジェラートとソルベは、ドーヴィルの職人ジェラティエ ©Martine Lambert が製造しています。価格は税込、サービス料込み

★ 4.4 (779)

LES FORMULES DU ZINC

前菜とメインまたはメインとデザート

ENTRÉE PLAT OU PLAT DESSERT

前菜とメイン、またはメインとデザートの2品を選べるランチまたはディナーコース。メニューからお選びいただけます。

€28~ ≈ ¥5,073

前菜、メイン、デザート

ENTRÉE, PLAT & DESSERT

前菜、メイン、デザートが含まれるフルコース。全ての料理を味わうのに最適です。

€35~ ≈ ¥6,341

本日のメイン、グラスワイン＆コーヒー

PLAT DU JOUR, VERRE DE VIN & CAFÉ

LE MARCHÉ DU ZINC 平日のランチタイム

平日のランチ特別メニュー。本日のメイン（市場による）、グラスワイン、コーヒーが含まれます。

€22.90 ≈ ¥4,149

L'ARDOISE DU ZINC

前菜

前菜のみ 11€

鴨のフォアグラのミ・キュイ、イチジクのコンポート

Foie gras de canard mi-cuit, compotée de figues

+7€

鴨のフォアグラのミ・キュイ、甘いイチジクのコンポート添え。とろけるような滑らかな食感。フランス料理の定番。

€18 ≈ ¥3,261

リヴァロチーズのココットエッグ、トースト添え

Œuf cocotte au Livarot et ses mouillettes

+2€

リヴァロチーズ（ノルマンディーのチーズ）を入れたラメキンで焼いた卵。トーストしたパン（ムイエット）を浸して食べます。

€13 ≈ ¥2,355

リーキとアンベール産ブルーチーズのタルト

Tarte fine poireaux, fourme d'Ambert

リーキとアンベール産ブルーチーズ（マイルドなブルーチーズ）を乗せた薄焼きタルト。風味豊かでサクサク。

€11 ≈ ¥1,993

カボチャのクリーミースープ、ビゴール産黒豚のグリル

Velouté de potiron, cul noir de Bigorre grillé

クリーミーなカボチャのスープ、ビゴール産黒豚のグリル添え。まろやかで心温まる味わい。

€11 ≈ ¥1,993

子牛のカルパッチョ、パッションフルーツ、パルメザンチーズ、ルッコラ

Carpaccio de veau, fruit de la passion, parmesan, roquette

マリネした子牛の薄切り、パッションフルーツの酸味、パルメザンチーズ、ルッコラ添え。フレッシュで軽やか。

€11 ≈ ¥1,993

鯖のリエット、ディル風味のソース

Rillettes de maquereau à l'estragon, sauce aigrelette

ほぐした鯖とディルを使ったペースト状のディップ、軽い酸味のソース添え。パンと一緒にお召し上がりください。

€11 ≈ ¥1,993

メイン

メインのみ 22€

牛フィレ肉のグリーンペッパーソース、小粒ジャガイモ添え

Filet de bœuf au poivre vert, pommes grenailles

+6€

柔らかい牛フィレ肉のステーキ、クリーミーなグリーンペッパーソース。小粒のジャガイモ添え。

€28 ≈ ¥5,073

イタリア風タルタルステーキ、小粒ジャガイモ、ロメインレタス

Tartare de bœuf à l'italienne, pommes grenailles, sucrine

イタリア風に味付けした生の牛肉のひき肉（パルメザンチーズ、ドライトマトなど）。ポテトとサラダ添え。

€22 ≈ ¥3,986

帆立貝柱、菊芋のムースリーヌ、トリュフオイル

Noix de Saint-Jacques, mousseline de topinambour, huile de truffe

+6€

ポワレした帆立貝柱、菊芋のクリーミーなピュレの上に乗せ、トリュフオイルの香り。洗練された繊細な味わい。

€28 ≈ ¥5,073

子羊のもも肉のココット、ローズマリー風味、トルティリョーニとマッシュルームのクリームソース

Cocotte de gigolette de lapin au romarin, tortiglioni et champignon de Paris à la crème

子羊のもも肉をローズマリーで煮込んだもの。ココット皿でトルティリョーニパスタとクリームきのこ添え。

€22 ≈ ¥3,986

豚ヒレ肉のロースト、ココナッツミルクカレー、生姜風味のレンズ豆煮込み

Mignon de cochon rôti, lait de coco curry, étuvée de lentilles au gingembre

豚ヒレ肉のロースト、エキゾチックなカレーとココナッツミルクのソース。生姜風味のレンズ豆煮込み添え。

€22 ≈ ¥3,986

海の鯛のフィレ、スイスチャードのソテー、レモンバターソース

Dos d'ombrine, tombée de blettes, beurre citronné

皮目を焼いた海の鯛のフィレ、ソテーしたスイスチャードとレモンバターソース添え。軽くて美味しい。

€22 ≈ ¥3,986

牛ホホ肉のコンフィ、濃厚な煮汁、マッシュポテト

Joue de bœuf confite servi dans son jus corsé, purée de pomme de terre

牛ホホ肉をその濃厚な煮汁で長時間煮込んだもの（コンフィ）。自家製マッシュポテト添え。

€22 ≈ ¥3,986

デザート

デザートのみ 10€

熟成チーズの盛り合わせ

Assiette de fromages affinés

+2€

熟成チーズの盛り合わせ。デザートの前または代わりに、塩味で食事を締めくくるのに最適です。

€12 ≈ ¥2,174

チョコレートのミ・キュイ、ラム酒風味のアングレーズソース

Mi-cuit au chocolat amer, crème anglaise au rhum

フォンダンショコラ。ラム酒風味のアングレーズソース添え。

€10 ≈ ¥1,812

キャラメル風味の洋梨のコンポート、マドレーヌ

Compotée de poires au caramel, madeleine

柔らかく煮込んだ洋梨のキャラメルコンポート、しっとりしたマドレーヌ添え。フルーティーで贅沢な味わい。

€10 ≈ ¥1,812

ダークチョコレートのリゾット、アイボリーチョコレートのガナッシュ

Risotto chocolat noir, ganache ivoire

ダークチョコレートで作ったリゾット風デザート、ホワイトチョコレートのガナッシュ添え。

€10 ≈ ¥1,812

タルトタタン、イジニー産クレームフレッシュ

Tarte tatin, crème fraîche d'Isigny

キャラメルりんごのタルトタタン、温かいクレームフレッシュ添え。

€10 ≈ ¥1,812

ローストパイナップル、ココナッツホイップクリーム

Ananas rôti au miel, crème fouettée coco

ローストしてキャラメリゼしたパイナップルをココナッツホイップクリーム添え。エキゾチックでフレッシュ。

€10 ≈ ¥1,812

メニューの最後

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お店情報

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4.4

Google Mapsの評価779件

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